€€€€Prezzo: caro • Fish • Porta Romana
Dentro un piatto si compie un viaggio che non ti aspetti: un salto nel cuore del Mediterraneo, tra i sapori genuini di un’isola remota e gli intramontabili saperi del mare. È un viaggio tra paesaggi incontaminati e antiche civiltà, un’armoniosa fusione fra passato e presente. Benvenuti a Costa Sigieri, un canto culinario dedicato alla Sardegna, dove l’eccellenza delle materie prime si trasforma in una cucina ricca di passione, tocchi artigianali e originali rivisitazioni della tradizione. Una cucina coinvolgente, capace di emozionarvi.Cucina innovativa e creativa, volta alla sperimentazione di prodotti e tecniche, a partire da materie prime semplici, ma di pregio. Piatti legati alla tradizione sarda, rielaborati dall’estro dei nostri chef. Un gioco di ingredienti, colori e spezie all’insegna dell’equilibrio e dell’armonia.
