Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

4.7

4,7

247 recensioni

da 31 € a 50 €

Francese

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2 persone

17 feb 2025

19:00

Prenotato 10 volte oggi

Ottimo per un'occasione speciale
Elegante
Ottimo per pranzi o cene di lavoro

Directly opposite Cologne Cathedral, the Hanse Stube offers innovative French cuisine with regional influences. The gourmet restaurant has been awarded several prizes for its excellent cuisine and first-class service. Chef Joschua Tepner prepares unique taste experiences. His menu pays homage to both tradition and innovation. The Hanse Stube team provides excellent service and pampers its guests; head waiter Franz-Georg van Hall personally carves at the guests’ table and sommelier Robert Demers finds a wine to pair with any style of food. The interior of the Hanse Stube is characterized by timeless elegance with cozy sofa corners, filigree wooden chairs and various contemporary and historical paintings on the wood-paneled walls. The two side rooms, "Mirror Salon" and "Fish Salon", can be booked exclusively for small banquets.

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

Stile
Cucina raffinata
Prezzo
da 31 € a 50 €
Tipi di Cucina
Francese, Tedesca Regionale, Mediterranea
Orari di apertura
Pranzo Tutti i giorni 12:00–14:00 Cena Tutti i giorni 18:00–21:30
Numero di telefono
0221 2701
Sito web
http://www.excelsiorhotelernst.de/
Opzioni di pagamento
AMEX, Carta Eurocheque, Diners Club, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual
Executive Chef
Joschua Tepner
Sale per eventi privati
In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.

Posizione
Trankgasse 1, Köln, NW 50667
Quartiere
Altstadt/Nord
Parking details
Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Altro
Accesso per disabili, Banchetti, Birra, Non fumatori, Patio/Posti all'aperto, Patio/Posti all'aperto, Stanza Privata, Stanza Sigari, Vino

Cosa dicono 247 persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.7

4,7 in base alle valutazioni recenti

4,8Cibo
4,8Servizio
4,7Atmosfera
4,2Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Sostenuta

Molto apprezzato per

Colonia
Migliore atmosfera
Colonia
Ottimo per pranzi o cene di lavoro
Colonia
Ideale per vini pregiati
Innenstadt
Migliore atmosfera
Innenstadt
Ottimo per pranzi o cene di lavoro
Innenstadt
Ideale per vini pregiati

247 Recensioni

A
Antonios
Colonia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato 3 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Alles war wunderbar ! Toller service. Sie liessen uns viel zeit die einzelnen gaenge zu geniessen und hatten ein grossartiges gespuer, wieviel zeit wir brauchen, um uns sehr wohl zu fuehlen.
È utile?
R
Ronald
Amburgo
2 recensioni
5.0
2 recensioni
Visitato 3 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Exzellenter und herzlicher Service des gesamten Personals Top Ambiente Traumhaft gutes Essen Alles perfekt, Dankeschön!
È utile?
S
Simone
Colonia
2 recensioni
5.0
2 recensioni
Visitato 5 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Ein fantastischer Abend mit einem perfekten Service und köstlichem Essen. Top
È utile?
R
Rolf
Colonia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato 6 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Exellentes Essen, guter Service, tolles Ambiente , angemessene Preise
È utile?
K
Kathrin
RSV
1 recensione
4.0
1 recensione
Visitato il giorno 5 febbraio 2025
1. Complessivo 4
2. Cibo 4
3. Servizio 4
4. Atmosfera 4
Bei allen Gängen sehr gute Lebensmittelqualität. Besonders das Dessert meisterhaft.
È utile?
P
Petra
Colonia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 5 febbraio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Das Essen war ausgezeichnet. Die Bedienungen sehr freundlich und aufmerksam.
È utile?
G
Gerhard
Colonia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 5 febbraio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Wir waren mit Allem rundherum zufrieden. Wir haben das Menü genossen .
È utile?
P
Petra Maria
Colonia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 29 gennaio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Waren längere Zeit nicht mehr Gast in den Hansestuben. Der Service und das Essen waren, wie immer, hervorragend. TOP! Kommen sehr gerne wieder.
È utile?
m
marion
Amsterdam
1 recensione
4.0
1 recensione
Visitato il giorno 24 gennaio 2025
1. Complessivo 4
2. Cibo 3
3. Servizio 3
4. Atmosfera 4
Mooi restaurant, fijne sfeer en gevestigd in een heel mooi hotel. Wij vonden de gerechten heerlijk maar een beetje kaal. Je moet er per persoon een aantal bijgerechten bij bestellen. Daarnaast vonden wij 13 euro voor een 0,75 ml fles water opvallend hoog aan de prijs.
È utile?
S
Silan
VIP
Düsseldorf
1 recensione
3.0
1 recensione
Visitato il giorno 4 gennaio 2025
1. Complessivo 3
2. Cibo 2
3. Servizio 4
4. Atmosfera 5
Die Auswahl der Speisen ist zu klein und davon war der Fisch (Seezunge) nicht verfügbar. Aber das Restaurant/Ambiente und der Service waren top 👌der Abend war sehr schön
Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstRisposta inviata il giorno 10 gennaio 2025
Liebe Silan, vielen Dank für Ihr Feedback und die positiven Worte zu unserem Service und Ambiente! Es freut uns, dass Ihnen der Abend insgesamt gefallen hat. Allerdings bedauern wir, dass Sie nur 3 von 5 Sternen vergeben haben. Wir sind stets bemüht, unseren Gästen eine vielfältige Auswahl an Speisen sowie eine hohe Qualität zu bieten. Dass die Seezunge nicht verfügbar war, war bedauerlich, aber wir bemühen uns stets, Alternativen anzubieten, um die Wünsche unserer Gäste zu erfüllen. Ihr Lob für den Service und das Ambiente zeigt uns, dass wir in diesen Bereichen vieles richtig gemacht haben, und wir hoffen, Sie bei Ihrem nächsten Besuch noch mehr von unserer Qualität und Vielfalt überzeugen zu können. Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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FAQ

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst è stato valutato con 4,7 stelle da 247 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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17 feb 2025

19:00

Prenotato 10 volte oggi

Mappa Google per Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

Trankgasse 1, Köln, NW 50667

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

Quartiere
Altstadt/Nord
Orari di apertura
Pranzo Tutti i giorni 12:00–14:00 Cena Tutti i giorni 18:00–21:30
Prezzo
da 31 € a 50 €
Tipi di Cucina
Francese, Tedesca Regionale, Mediterranea
Stile
Cucina raffinata
Dress code
Smart Casual
Parking details
Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Opzioni di pagamento
AMEX, Carta Eurocheque, Diners Club, Mastercard, Visa
Executive Chef
Joschua Tepner
Altro
Accesso per disabili, Banchetti, Birra, Non fumatori, Patio/Posti all'aperto, Patio/Posti all'aperto, Stanza Privata, Stanza Sigari, Vino

Sito web
http://www.excelsiorhotelernst.de/
Numero di telefono
0221 2701
Sale per eventi privati
In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.

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Menu

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