I ristoranti da non perdere di OpenTable

Alux Restaurante

Questo gioiello nascosto in una caverna millenaria ti farà vivere un'esperienza culinaria unica e magica. Sotto le stalattiti, il ristorante offre un menu di alta cucina con piatti caraibici e a base di pesce ottenuto in modo sostenibile. Uno dei punti forti è la bistecca di tomahawk coperta in foglie d'oro da 24 carati. Mentre sorseggi un cocktail a base di mezcal o tequila, gli interni illuminati creeranno un'atmosfera romantica che ti inviterà a rilassarti. Completa la visita con una degustazione di tre mezcal della casa Montebolos.

Oh lala

In un ambiente ideale per un pasto rilassante e informale, le specialità di questo locale includono filet mignon, tacos d'anatra, polpo alla griglia e cozze in salsa di vino bianco all'aglio. Per un'esperienza completa scegli il menu degustazione da 4 portate, che include i piatti più simbolici e ti consente di assaggiare una varietà di creazioni dello chef. Il ristorante offre una perfetta combinazione di sapori francesi in un'atmosfera accogliente.

Ha' - Playa del Carmen

Lo chef Carlos Gaytán, premiato con una stella Michelin a Chicago, nel 2018 ha lanciato un'esperienza gastronomica all'Hotel Xcaret che celebra le sue radici e il suo amore per la cucina. Il suo menu degustazione di 9 portate combina prodotti nazionali con tecniche francesi e offre piatti stagionali abbinati a vini eccezionali. Promette di regalare un'esperienza culinaria spettacolare dove i sapori e la raffinatezza si fondono in una location stupefacente.

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• MICHELIN 1 Star

  2024

Cocina de Autor at Grand Velas Riviera Maya

Goditi una cena al tramonto sul mare in questo ristorante stellato MICHELIN degli chef Mikel Alonso, Bruno Oteiza e Nahúm Velasco. Il menu da 9 portate si distingue per la qualità degli ingredienti e include piatti imperdibili come la lonza di maiale calvo messicano, il midollo con caviale e il pescato del giorno. La combinazione tra la splendida location e i sapori eccezionali assicura un'esperienza gastronomica indimenticabile, perfetta per passare le occasioni speciali in un ambiente sofisticato e naturale.

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• MICHELIN 1 Star

  2024

Ilios Cancun

Fatti sorprendere all'Ilios Cancun, dove i sapori della Grecia si mescolano con il fascino dei Caraibi. Gli spettacolari panorami si coniugano alla perfezione con gli interni dal design premiato. Assapora hummus, tzatziki, ceviche, spanakopita, gyritos e souvlaki in questa location unica sotto un imponente albero di legno. Inoltre, l'atmosfera si anima con un DJ live e uno show greco sulla terrazza che danno vita a un'indimenticabile esperienza culinaria.

Navios

Per gli amanti dei tramonti in spiaggia, il Navío è il posto perfetto: qui potrai mangiare e ammirare viste spettacolari sulla laguna. Concediti un carpaccio di polpo con vino bianco seguito da gamberi al cocco e una zuppa di pesce con peperoncino guajillo. Al Navío, ogni piatto celebra la freschezza del mare in un ambiente idilliaco.

ARCA

Questo paradiso nella giungla caraibica offre ai clienti un'esperienza gastronomica impareggiabile. La cucina dello chef José Luis Hinostroza, il cui ristorante è tra i 50 migliori ristoranti latinoamericani del mondo e presente nella guida MICHELIN, si distingue per le preparazioni eleganti e le spettacolari presentazioni. I piatti di spicco includono il polpo con salsiccia longaniza, la tlayuda con funghi chicharrón e mole e la tostada di trota affumicata. Il menu degustazione mette in risalto i sapori maya con presentazioni sofisticate. Completa il tutto la selezione di cocktail, che ha fatto guadagnare al locale un posto nell'elenco dei migliori 50 bar del mondo.

Casa Banana

Il ristorante Casa Banana si ispira al barbecue argentino ed è consigliato dalla Guida MICHELIN per la sua straordinaria esperienza gastronomica. Qui tutto è cotto sul fuoco all'aria aperta, anche i dessert. Il locale offre uno spazio caloroso e rustico immerso nella natura, dove fuoco e legna esaltano ogni piatto. Qui potrai gustare tagli di carne appena grigliati accompagnati da barbabietole cotte a legna con formaggio di capra e piatti come i ravioli di agnello a cottura lenta con salsa ai porcini e parmigiano reggiano. Termina il pasto con una crema di mele grigliate e cocco.

Punta Corcho

In una palapa in riva al mare a Puerto Morelos, lo chef Daniel Ovadía serve pesce fresco e frutti di mare dei Caraibi cotti principalmente a legna. Alcuni dei piatti forti includono il polpo in recado nero, il pesce cotto a legna e le costolette con chichilo nero. Goditi le viste panoramiche dalla terrazza o i colorati interni mentre scopri un menu di cocktail, mezcal, vini e birre artigianali messicane. Questo ristorante combina sapori eccezionali con un'atmosfera vivace.

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• MICHELIN Bib Gourmand

  2024

Le Chique

Lo chef Jonatán Gómez Luna offre ai suoi clienti un viaggio attraverso il Messico e un'esperienza culinaria unica a base di prodotti locali. La sua tecnica rigorosa, il design e lo storytelling gli hanno fatto guadagnare una stella Michelin e il riconoscimento nella classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo. I pezzi forti del suo menu includono una reinterpretazione della Caesar Salad, il sikil pak e la salsa al chichilo nero, ognuno dei quali riflette la sua maestria e creatività in cucina.

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• MICHELIN 1 Star

  2024