I ristoranti da non perdere di OpenTable

Tavernetta

Questo locale glamour di Union Station è il posto in cui gustare un'elegante cucina italiana grazie al team premiato del Frasca Food and Wine di Boulder. In una splendida sala da pranzo ricca di colorate opere d'arte e con una cucina aperta centrale, potrai gustare piatti di pasta fatta in casa come gli gnudi di ricotta con tartufo nero estivo, che hanno fatto guadagnare al locale lo stato di ristorante MICHELIN Bib Gourmand. L'accogliente lounge con camino e il patio all'aperto rendono il locale perfetto per passare del tempo a rilassarsi con uno spritz o un calice della lista che contiene principalmente vini italiani.

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• MICHELIN Bib Gourmand

  2024

• MICHELIN Bib Gourmand

  2023

Alma Fonda Fina

Lo chef Johnny Curiel è cresciuto a Guadalajara, in Messico, e ha iniziato a lavare piatti nel ristorante di suo padre all'età di 14 anni. Oggi la Guida Michelin lo considera il miglior giovane chef del Colorado e ha assegnato una stella al suo primo ristorante Alma Fonda Fina. In uno spazio ricco di luce e pieno di ceramiche e tessuti intrecciati dai colori caldi, lo chef propone piatti messicani moderni e pieni di sentimento, come la ricciola scottata in aguachile, la birria di stinco di agnello e i tacos farciti con brisket confit cotto per 12 ore.

The Wolf's Tailor

Con una stella MICHELIN e una stella verde, non sorprende che il Wolf's Tailor serva una delle esperienze di degustazione più innovative di Denver. Lo chef Taylor Stark mette la sostenibilità in primo piano con piatti stagionali come l'agnello del Colorado cotto a legna con tonkatsu di amarene e il wagyu con miso di finferli, il tutto servito in uno spazio accogliente con pareti in mattoni, un incantevole giardino o una tenda privata all'aperto.

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• MICHELIN Green

  2024

• MICHELIN 1 Star

  2024

• MICHELIN 1 Star

  2023

Rioja

Nel 2013, Jennifer Jasinski del Rioja è stata la prima chef di Denver a vincere il premio di miglior chef del sud-ovest del James Beard Award, insieme a molti altri riconoscimenti. Il ristorante di Larimer Square ha recentemente festeggiato i vent'anni, e la cucina a vista sforna ancora piatti rustici mediterranei, dalla pasta fresca fatta a mano al polpo alla griglia affumicato.

Barolo Grill

This sophisticated MICHELIN-Recommended spot has been serving up pitch-perfect Northern Italian food since 1992. It’s still one of Denver’s top special occasion destinations, thanks to an award-winning wine list—one of the city’s best—and refined dishes like lobster ravioli and braised duck with Kalamata olives. Cap celebratory meals here with the torta di formaggio, a decadent cheesecake topped with lavender honey and toasted hazelnuts.

BRUTØ

Al vivace BRUTØ, l'ex allievo dell'Eleven Madison Park Byron Gomez serve spettacolari menu degustazione contemporanei che combinano le sue radici costaricane e la cucina raffinata. Accomodati all'intimo bancone dello chef da 18 posti per una degustazione stellata MICHELIN con piatti come il palmito con caviale e gli anticucho con cuori d'anatra cotti a legna.

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• MICHELIN Green

  2024

• MICHELIN 1 Star

  2024

• MICHELIN 1 Star

  2023

Basta

Affollato sin dal giorno della sua apertura nel 2010, questo tranquillo ristorante italiano delle vincitrici del James Beard Award Kelly ed Erika Whitaker è una destinazione ideale per gustare le ottime pizze e altre delizie cotte a legna. Aggiungi uno spazio invitante e arredato in stile industrial-chic e una buona carta di vini italiano e capirai facilmente perché il Basta è un ristorante MICHELIN Bib Gourmand.

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• MICHELIN Bib Gourmand

  2024

• MICHELIN Bib Gourmand

  2023