Principale
Pâté de Campagne Garni de Ses Condiments15,00 USD
Homemade Country pâté served with cornichons, olives, mustard
Feuilleté de Champignons Sauvages a la Crème de Cognac16,50 USD
Wild Mushrooms flambee in Cognac under Pillow of Puff Pastry
Mousse de Brocoli dans Son Delicat Beurre Citronné15,00 USD
Broccoli mousse in a Velvet Butter Lemon Sauce
Cassolette d'Escargots à Notre Façon16,50 USD
Snails Sauteed in Fresh Basil, Organic Tomatoes, touch of Cream
Assiette de Charcuterie Assortie Avec Cornichons et Olives23,50 USD
Mild + Spicy Soppressata, Chorizo, Canadian Bacon, Salami
Salade de Saison, Suivant Les Produits du Marché
Seasonal Salad according to the Green Market
- A.C.
Raviolis Farcis Aux épinards et Ricotta, Sauce Crème24,50 USD
Fresh Ravioli stuffed with Spinach and Ricotta in herbed Cream
Suprême de Volaille à la Dijonnaise26,50 USD
Breast of Chicken in a sauce of grainy and smooth Dijon
Branzino Poêlée Façon Méditerranéenne32,50 USD
Bass sauteed with kalamata olives, lime and lemon
Filet de Saumon à la Fine Champagne et Fenouil31,00 USD
Roasted Salmon in Fine Champagne and braised Fennel
Noisette d'Agneau Braisés dans Son Jus et Bouquetière31,50 USD
Loin of lamb in own juice, herbs of Provence
Filet Mignon Sauce aux Poivres et Pommes Frites36,50 USD
Filet mignon in peppercorn sauce with French Fries
Side Dish
$9
Assorted Vegetables
Frites