Ristoranti in zona James L. Knight Center

E mi so’ un fiòl ad una mama d’Ducenta, in tla bèla Rezz Emilia. Le mi radìs le nasen lì, in mèzz ai campi verd, tra i vign e i profum ad casa. Al profum dla piadina ch’la s’coceva fina fina in t’una tégna calda, cun e vent ch’i portéva i odor d’mare e dla pineta. Era lì, tra i sapor e l’allegra, che i burdèl giocaven e rideven, cun un tochett ad piadina in man e al core lègher. A Cervia, tra i salìni, al profum d’l’aria s’faceva dolc, cun quell’oro bianco che l’éra vita. Quand ch’a giréva tra le strade, e le terme m’abbracciéven cun un cald legger, mi s’paréva d’sentì l’anima dla mè Romagna. Quand ch’a fàseva l’insegnant ad windsurf, a imparéva a parlèr cun e vent. L’acqua e l’onda m’han insegnèt la libertà, e ogni sorriso di chi imparéva a tegnèr la vela dritta l’é un ricordo che porto incò. I burdèl, cun la so energia, me ricordéven che la vita l’é com’un’onda: la devi seguì cun passione. E oggi, quand so’ andè al ristorant “Torno Subito,” i sapor ad Massimo Bottura m’han riportèt lì. Tra e saline e i mosaìch d’Ravenna, tra e miò radìs e al core dla mè tèra, la Romagna. Una tèra che t’cres e t’sfama, una tèra che t’arcorda che il profum dla vita l’é nel vent, nell’onda e in t’un toc ad piadina. #tornosubito #massimobottura #cervia #cerviamilanomarittima

Personale preparatissimo e molto affabile. Cibo superlativo. Unica nota dolente: aria condizionata molto alta, faceva quasi freddo. Soprattutto per noi stranieri che non siamo abituati! Le altre persone però sembravano perfettamente a loro agio!

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