Ristoranti a Zermatt

L'atmosfera tranquilla ci ha fatto apprezzare la serata. L'eccellente servizio e la disponibilità del personale è stato molto apprezzato. Il cibo, oltre alla presentazione, l'occhio vuole anche la sua parte, era sublime. Ci eravamo già stati e sicuramente ci torneremo.

tutto ok, si potrebbero migliorare i secondi piatti.

Ho scelto il menù speciale dello chef con 4 portate, versione vegetariana. Era tutto magnifico, anche il pane con le salse portato prima come “snack”. Il fatto che la carta sia di base vegetariana e che chi vuole può aggiungere carne o pesce è semplicemente favoloso perché ribalta la prospettiva. Un grande gesto a livello di concetto, di scelta, di etica.