99 Haussmann

5.0

1 recensione

da 31 € a 50 €

Francese

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2 persone

22 dic 2024

19:30

Prenotato 1 volta oggi

Ci sono delle esperienze disponibili.

Ottimo per pranzi o cene di lavoro
Atmosfera affascinante
Opzioni senza glutine

'' At 99 Haussmann,
We defend the richness of a terroir and respect for seasonality.
We respect the products, know-how and work of our producers.
We support the idea that a moment at the table is timeless,
a gustatory, visual and sensory memory or discovery.
Our team of enthusiasts is always available to pass on your knowledge
in turn, their knowledge, with humility and benevolence'’

Charly Salierno

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Stile
Cucina informale
Prezzo
da 31 € a 50 €
Tipi di Cucina
Francese, Francese Tradizionale
Orari di apertura
Colazione Lun–Ven 12:00–14:00 Cena Lun–Ven 14:00–18:30 Sab, Dom 12:00–18:45 Pranzo Ogni giorno 19:00–22:00
Numero di telefono
01 40 08 00 10
Sito web
https://www.hotelbowmannparis.com/
Opzioni di pagamento
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual
Executive Chef
Charly Salierno

Posizione
99 Bd Haussmann, Paris, Ile-de-France 75008
Quartiere
Haussmann Saint-Lazare
Parking details
Parcheggio Pubblico
Public transit
9 Metro Saint Augustin,13 Metro Miromesnil,14 Metro Saint-Lazare,Bus 22, 32
Altro
Accesso per disabili, Banchetti, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Brunch nel Weekend, Caffè, Cani ammessi, Cocktail, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Posti a sedere al bancone, Stanza Privata, Vegana, Vino

Esperienze

Menu decouverte
65,00 € a persona
Varie date disponibili
Nous défendons la richesse d’un terroir et le respect de la saisonnalité. Nous respectons les produits, le savoir-faire et le travail de nos productrices et producteurs. Nous soutenons l’idée qu’un moment à tables est hors du temps, un souvenir ou une découverte gustative, visuel et sensorielle. Notre équipe de passionnés est toujours disponible pour vous transmettre à leur tour leurs connaissances, avec humilité et bienveillance ‘’
Menu Marché à 2 plats
40,00 € a persona
Varie date disponibili
Nous défendons la richesse d’un terroir et le respect de la saisonnalité. Nous respectons les produits, le savoir-faire et le travail de nos productrices et producteurs. Nous soutenons l’idée qu’un moment à tables est hors du temps, un souvenir ou une découverte gustative, visuel et sensorielle. Notre équipe de passionnés est toujours disponible pour vous transmettre à leur tour leurs connaissances, avec humilité et bienveillance ‘’
Menu Marché à 3 plats
45,00 € a persona
Varie date disponibili
Nous défendons la richesse d’un terroir et le respect de la saisonnalité. Nous respectons les produits, le savoir-faire et le travail de nos productrices et producteurs. Nous soutenons l’idée qu’un moment à tables est hors du temps, un souvenir ou une découverte gustative, visuel et sensorielle. Notre équipe de passionnés est toujours disponible pour vous transmettre à leur tour leurs connaissances, avec humilité et bienveillance ‘’

Charcuterie du domaine Abotia, Jambon de Bayonne 24mois, Jésus et Lomo à l’Espelette AOP21,00 €
Gambas Black Tiger en tempura, sauce gribiche18,00 €
Arancini au parmesan, tomates confites et olives Kalamata 14,00 €
Cœur de saumon mariné au agrumes, blini au sarrasin 18,00 €
Velouté de chou-fleur au lait de coco12,00 €
Barbajuan St Maure de Touraine et épinard 12,00 €
La Pêche du moment, jeunes épinards au beurre noisette, sauce Normande 32,00 €
Volaille fermière au vieux vinaigre de vin, oignons grelots et petits paris32,00 €
Croque Baron, jambon à la truffe d’été, comté AOP, compoté d’échalotte au vin rouge 24,00 €
Croque Baronne, jambon à la truffe d’été, comté AOP, compoté d’échalotte au vin rouge25,00 €
Frites taillées au couteau 8,00 €
Légumes de saison 8,00 €
Sélection de fromage de Xavier Thuret MOF 16,00 €
Assiette de fruits tranchés15,00 €

Cosa dicono le persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

5.0

5 in base a tutte le valutazioni

5Cibo
5Servizio
5Atmosfera
5Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Tranquillo

1 Recensione

OT
Utente OpenTable
Parigi
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 10 giugno 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
We have arrived at the diner time. Restaurant was empty, not a lot of people. The terrasse with outside garden was wonderful. With great Rosé wine and in a good company. We arrived at supper time, so a charcuterie and cheese selection with Rose was really relaxing. Good service, good ambiance.
È utile?

FAQ

99 Haussmann è stato valutato con 5 stelle da 1 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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2 persone

22 dic 2024

19:30

Prenotato 1 volta oggi

Ci sono delle esperienze disponibili.

99 Bd Haussmann, Paris, Ile-de-France 75008

Informazioni aggiuntive

Quartiere
Haussmann Saint-Lazare
Orari di apertura
Colazione Lun–Ven 12:00–14:00 Cena Lun–Ven 14:00–18:30 Sab, Dom 12:00–18:45 Pranzo Ogni giorno 19:00–22:00
Prezzo
da 31 € a 50 €
Tipi di Cucina
Francese, Francese Tradizionale
Stile
Cucina informale
Dress code
Smart Casual
Parking details
Parcheggio Pubblico
Public transit
9 Metro Saint Augustin,13 Metro Miromesnil,14 Metro Saint-Lazare,Bus 22, 32
Opzioni di pagamento
AMEX, Mastercard, Visa
Executive Chef
Charly Salierno
Altro
Accesso per disabili, Banchetti, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Brunch nel Weekend, Caffè, Cani ammessi, Cocktail, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Posti a sedere al bancone, Stanza Privata, Vegana, Vino

Sito web
https://www.hotelbowmannparis.com/
Numero di telefono
01 40 08 00 10

99 Haussmann

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Esperienze

Menu decouverte

Menu Marché à 2 plats

Menu Marché à 3 plats

Menu

Menu Marché

All Dining

Charcuterie du domaine Abotia, Jambon de Bayonne 24mois, Jésus et Lomo à l’Espelette AOP21,00 €

Gambas Black Tiger en tempura, sauce gribiche18,00 €

Arancini au parmesan, tomates confites et olives Kalamata 14,00 €

Cœur de saumon mariné au agrumes, blini au sarrasin 18,00 €

Velouté de chou-fleur au lait de coco12,00 €

Barbajuan St Maure de Touraine et épinard 12,00 €

La Pêche du moment, jeunes épinards au beurre noisette, sauce Normande 32,00 €

Volaille fermière au vieux vinaigre de vin, oignons grelots et petits paris32,00 €

Croque Baron, jambon à la truffe d’été, comté AOP, compoté d’échalotte au vin rouge 24,00 €

Croque Baronne, jambon à la truffe d’été, comté AOP, compoté d’échalotte au vin rouge25,00 €

Frites taillées au couteau 8,00 €

Légumes de saison 8,00 €

Sélection de fromage de Xavier Thuret MOF 16,00 €

Assiette de fruits tranchés15,00 €

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