El pago se puede realizar en efectivo, tarjeta de crédito o débito (aceptamos Visa, Master Card, American Express) – cargo a habitación (sujeto a Voucher abierto – no cobramos cargo adicional por uso de tarjeta). NO aceptamos moneda extranjera
ENTRADAS
Guacamole (250 g)
Con chicharrón y pico de gallo. Para compartir. Opción sin chicharrón
Tostada de atún (180 g)
Marinado en salsa huichol, soya ahumada, cebollín, aceite de lima, aguacate machacado con limón, tomate cherry y pepino (4 piezas)
Hummus clásico
Con vegetales asados, menta y pan pita (250 g)
Croquetas de jamón serrano (80 g)
Salsa ranchera con láminas de parmesano y hojas de arúgula (5 piezas)
Dedos de queso (120 g)
Queso empanizado con panko y finas hierbas acompañados de salsa ranch (250 g) (4 piezas)
Calamares rebozados (200 g)
Con mayonesa de wasabi y ajos confitados
Alitas de ave (250 g)
Con salsa bufalo y crudites con salsa ranch
Trilogía de tacos
Rib eye, arrachera y pastor (3 piezas) (60 g por pieza)
Tacos de setas
Con elotes orgánicos y flor de calabaza (3 piezas)
Slider de res
3 piezas. 60 g por pieza
Ceviche de salmón rosado (200 g)
Salmón rosado, leche de tigre, chile, aguacate, pepino, camote y maíz
Ensalada César
Corazón de lechuga romana, virutas de parmesano, crutones y aderezo Cesar. Con pollo (150 g); Con arrachera (150 g)
Papas gajo (200 g)
Con hierbas y parmesano gratinado
SÁNDWICHES
Sándwiches acompañados de papas a la francesas (200 g)
Hamburguesa de res (180 g)
En pan de papa con queso feta (30 g), lechuga y cebollas caramelizadas
Sándwich de salmón curado (100 g)
Con queso de hierbas (60 g), pepino, aguacate y arúgula en pan brioche
Ciabatta de vegetales asados
Acompañada de queso fresco (60 g) y pesto
Focaccia de ave grille (180 g)
Con espinaca, guacamole y tomates confitados
Club sándwich
Pan de molde, jamón de pavo (30 g), queso manchego, pechuga de pollo (80 g), tocino (60 g), lechuga y tomate
Sándwich de jam ón serrano
Jamón serrano (60 g), queso mozzarella (60 g), tomates cherry marinados, arúgula y pesto de nueces
PIZZAS
Pizza 4 quesos
Queso mozzarella (150 g), queso azul (30 g), queso provolone (50 g) y queso feta (50 g)
Pizza del chef
Queso mozzarella (150 g), salsa pomodoro, jamón serrano (100 g), arúgula y queso parmesano (50 g)
Pizza margarita
Queso mozzarella (150 g), salsa pomodoro, jitomate y albahaca
CALZONES
Calzone con vegetales
Zucchini, berenjena, zanahoria, pimientos, queso ricotta (80 g), queso mozzarella (150 g) y queso provolone (60 g)
Calzone de jamón cocido
Queso mozzarella (150 g), jamón cocido (120 g) y pimientos rojos asados
PRINCIPALES
Filete al grill (200 g)
El consentido del Chef Hernán. Filete de res de ternera con puré de papas, olivas negras con vegetales de la huerta y salsa chimichurri
Salmón rosado (200 g)
Salmón rosado con arroz primavera y espárragos al grill con salsa de vino blanco y cilantro
Suprema de ave (200 g)
Pechuga de ave rellena de espinaca con puré de camote y hongos confitados al romero
Enchanted ribs (250 g)
Costillas de cerdo con salsa BBQ, un toque de piña y otro magia, acompañadas de papas gajo
PALETAS
Paleta de mojito
Paleta de frutos rojos y Malbec
Paleta de oreo
Paleta de queso y maracuyá
Paleta dúo de chocolate y cacahuate
POSTRES
Pie de limón
Crema suave de limón con merengue italiano y confitura de cítricos
Cremoso de chocolate
Mousse de chocolate con base de bizcocho e inserto de vainilla
Rainbow cake
Biscocho de colores sabor vainilla con crema ácida de maracuyá y un dulce recuerdo de tu infancia
Mil hojas de dulce de leche
Con salsa de caramelo y chocolate
Alchemist cake
Bizcocho de chocolate relleno de mousse de chocolate y cubierto con un espejo cósmico
Degustación de alfajores argentinos
Alfajor Santafesino, Marplatense y de maicena con coco. Directo de la tierra del Chef Hernán (3 piezas)
Quenelles de sorbetes de frutas tropicales
Sorbetes artesanales de fresa-cereza, mango-maracuyá y limón-menta hechos en casa con fruta natural (3 piezas)
Degustación de postres
Hipnotízate con lo mejor de nuestros postres, a elección del Chef (4 piezas)
