Aus’m Suppentopf
Rinderbrühe7,50 €
Kalbsbrät-Roulade | Frischer Schnittlauch
Cappuccino vom Bio Kürbis7,00 €
- Mit gebratener Garnele9,50 €
Vorspeisen | Salate
Carpaccio vom Rind16,50 €
Trüffelvinaigrette | Parmesan-Crunch | Feldsalat
Lauwarmer Ziegenkäse15,50 €
Bio Apfel-Fenchel-Zwiebel-Marmelade | feiner Blattsalat
Herbstbowl15,50 €
Eingelegter Bio Kürbis | Wilder Brokkoli | Petersilienwurzelpüree | Bio Hirse | Crunchy Mais | Feldsalat | Orangen-Ingwer Dressing
Gloana G’mischter6,50 €
Kartoffelsalat | Krautsalat | Gurken-Dill-Salat | Kerndl | Sprossen | Bio-Balsamicodressing
Großer G’mischter12,50 €
Kartoffelsalat | Krautsalat | Gurken-Dill-Salat | Kerndl Sprossen | Bio-Balsamicodressing
Bowl | Salate wahlweise mit
Aufpreis
- Gebratenem Bio Tofu4,50 €
- Schwammerl3,50 €
- Naturland Hähnchenbruststreifen7,00 €
- 3 Stück gebratene Black Tiger Garnelen7,00 €
Hausgemachte Flammkuchen
Klassisch12,50 €
Speck | Zwiebeln | Lauch
Veganer Flammkuchen12,50 €
Dreierlei vom Bio Kürbis | geröstete Walnüsse | Feldsalat | Soja-Limettensoße
Schloss - Klassiker
Rosa gebratene Rinderlende27,50 €
Cognac-Pfeffersoße | Kartoffelgratin | Speckbohnen
Unser legendärer Schlossburger22,50 €
Bio-Rindfleischpatty | Bun | Cheddar | hausgemachte Baconmarmelade | weiße BBQ-Soße | Tomate | Gurke | Blattsalat | knusprige Kartoffelwedges
Kalbsbraten19,50 €
Pilz Rahm | Spätzle | glasiertes Wurzelgemüse
Naturland Hähnchenbrust27,50 €
Trüffel Risotto | Portweinsoße | wilder Brokkoli
Geschmorte Lamm Haxe24,50 €
Rosmarinjus | Gemüse-Kartoffel Gröstl
Aus dem Meer
Saibling auf der Haut gebraten26,50 €
Champagnerschaum | Petersilienwurzelpüree | Kartoffelgnocchi
Fleischlos glücklich
Gnocchi14,50 €
Zweierlei vom Bio-Kürbis | haugemachtes Pesto
Bio Hirse mit Artischocken14,50 €
Paprika | Soja-Limettencreme
Arrabiata mit Bio Penne14,50 €
Halbgetrocknete Tomaten | Oliven
Die Süßen
Dreierlei von der Schokolade11,50 €
Mousse | Parfait | Kuchen | Portweinkirschen
Crème Brûlée10,50 €
Apfel-Calvados Ragout | Sauerrahmeis
Basilikum Sorbet3,50 €
Für de Gloana
Butterspätzle | Pilzrahm7,50 €
Bio Butternudeln | Parmesan6,50 €
Bio Pommes5,50 €
Wedges5,50 €
Nuggets vom Naturland Hähnchen 9,50 €
Bio Pommes
Unser Special
An jedem ersten Freitag im Monat:
Spareribs15,90 €
Schweinerippen | Kartoffelwedges | Pepperoni | Grillsoße