Alte Säge Landgasthof

Vorspeisen

• Beilagensalat4,50 €

• Bunt gemischter Marktsalat mit Buttercroutons5,90 €

• Speck vom Eichelschwein und Geräuchertes vom Kürnacher Hirsch an gepickeltem Wintergemüse11,90 €

Suppen

• Kartoffelcremesuppe mit Croutons und Kernöl4,50 €

• Steckrübeneintopf mit Rauchfleisch4,50 €

• Kräftige Rinderbouillon mit Kalbsbrätknödeln3,90 €

Zwischengerichte

• Hausgemachte Krautkrapfen mit Speck und Zwiebeln9,90 €

• Kalbsfleischmaultaschen auf cremigem Rahmwirsing8,90 €

Unsere Klassiker

• Hausgemachte Spinat-Käseknödel in Sahnesauce mit gebratenen Pilzen11,90 €

• In Butterschmalz gebackenes Schweineschnitzel "Wiener Art" an Kartoffel-Gurkensalat14,50 €

• Allgäuer Rostbraten in kräftiger Rotweinjus mit Kässpatzen und frisch gebackenen Zwiebeln22,50 €

• Saftiges Schweinefilet in Rahmsauce an Maultasche und Kässpätzle mit buntem Salatteller16,50 €

• Heimisches Lachsforellenfilet an Cremespinat und krossem Kartoffelrösti16,90 €

• Braten vom Buchenberger Bio-Kalb in Rahmsauce an Wirsinggemüse und Butterspätzle15,90 €

Dessert

• Schokoladenvariation mit Mangoragout6,80 €

• Leckere Topfenknödel mit Zwetschge und Vanilleeiscreme6,80 €

winterliches

Vorspeisen

• Matjes von der Lachsforelle mit eingelegten Zwiebeln und lauwarmem Bratkartoffelsalat12,90 €

• Gebratene Entenleber mit Pastinakencreme und Honig-Ingwerlinsen14,50 €

Hauptgerichte

• Rehsteak aus der Keule in Wacholderglace an gerösteter Petersilienwurzel und Rosenkohl21,90 €

• Braten vom Rothirsch in Merlot geschmort mit Preiselbeerkompott, Apfelrotkohl und Semmelknödeln16,50 €

• Maultaschen von der Landente im eigenen Sud mit Wirsing und gebratenen Pilzen14,80 €

• Gebratene Blutwurstscheiben mit Sauerkraut und buttrigem Kartoffelstampf13,90 €

• Saftiges Rumpsteak in der Senf-Pfefferkruste mit Sauerrahm und krossem Kartoffelrösti22,50 €

ALTE SÄGE´S GENIESSERMENÜ

MENÜ nur tischweise - Pro person 49 €

Kurs #1

Wahl von

• forellenmatjes / zwiebel / kartoffel

• Eichelschwein / rothirsch / wintergmüse

Kurs #2

Wahl von

• kartoffel / kernöl

• ente / portwein / wurzelwerk

Kurs #3

Wahl von

• reh / petersilienwurzel / rosenkohl

• saibling / bete / kartoffel / meerrettich

Kurs #4

• schokolade "Hoch 3" / mango

Kinderkarte

Für unsere kleinen Gäste bis 12 Jahre. Wir bitten um Verständnis, dass diese Speisen ausschließlich für die Kinder gedacht sind. Für die Erwachsenen mit kleinem Hunger bieten wir gerne kleine Portionen aus unserer Speisekarte an

• Kleiner bunter Marktsalat5,90 €

• Brätknödelsuppe3,90 €

• Spätzle mit Sauce3,00 €

• Portion Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise ( auch für Große)3,50 €

• Bunter Salat mit gebratener Hühnerbrust7,80 €

• Pasta in Sahnesauce mit Parmesan6,00 €

• Kässpätzle mit Röstzwiebeln und Blattsalat6,00 €

• Kleines Fischfilet mit Gemüse und Kartoffel7,00 €

• Kleines Schnitzel"Wiener Art" mit Pommes frites7,00 €

• Rahmgeschnetzeltes mit Spätzle6,00 €

• Butterpfannekuchen mit Nutella oder Zitrone+Zucker oder Marmelade4,50 €

Brotzeiten ab 17.30 Uhr

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

• Allgäuer Wurstsalat mit richtig viel Zwiebeln und Landbrot8,00 €

  Inhaltsstoffe: mit Phosphat, mit Konservierungsmittel

• Allgäuer Wurstsalat mit richtig viel Zwiebeln, Emmentaler und Landbrot8,90 €

  Inhaltsstoffe: mit Phosphat, mit Konservierungsmittel

• Vesperteller mit hausgeräuchertem Schinken, Bio Käse, Zwiebel und Brot8,90 €

• Strammer Max mit Schinken und Spiegeleiern9,50 €

• Allgäuer Kässpatzen mit Röstzwiebeln und Blattsalat10,90 €

• 1 Paar Kalbsbratwurst in kräftiger Bratenjus mit Kartoffelsalat9,50 €

Aperitif

• Sekt "alte Säge"

  • 0,1 l2,80 €

• Sekt "alte Säge"mit Likör

  • 0,1 l4,00 €

• Winzersekt vom pinot noir, handgerüttelt, Berthold Clauss, Baden-Bodensee

  • 0,75 l23,00 €

• Prosecco Spumante Extra Dry, DOCG, Le Manzane

  • 0,75 l22,00 €

• "HUGO" Holder, Minze, Limette, Sekt

  • 0,2 l5,50 €

• "APEROL SPRIZZ" Sekt, Aperol, Soda

  • 0,2 l5,50 €

• "RHABARBER SPRIZZ" Lillet, Rhabarber, Sekt

  • 0,2 l5,50 €

• "Wunderfizz" Wermuth,Gin,Tonic, Pils

  • 0,2 l5,50 €

• Gin Hoppe" Gin, Apfel, Hopfen

  • 0,2 l5,50 €

• Martini "Bianco"

  • 5 cl4,50 €

• Martini "Rosso"

  • 5 cl4,50 €

Longdrinks

4 cl + Softdrink 6,80 €

• Tangurey Gin "Tonic"

• Tangurey Gin "wild Berry"

• Havanna Rum "Cola oder Sprite"

• Absolut Vodka "Lemon"

• Campari "Soda / Orange"

Schnäpse

• Averna

  • 2 cl2,80 €

• Ramazotti

  • 2 cl2,80 €

• Jägermeister

  • 2 cl2,80 €

• Ballantines Scotch

  • 2 cl3,50 €

• Absolut Vodka

  • 2 cl3,50 €

Bier vom Allgäuer Brauhaus frisch gezapft

• Export

  • 0,25 l2,50 €
  • 0,5 l3,50 €

• Fürstabt Hefeweizen

  • 0,3 l2,60 €
  • 0,5 l3,60 €

• Radler

  • 0,25 l2,40 €
  • 0,5 l3,50 €

• Russ

  • 0,3 l2,60 €
  • 0,5 l3,60 €

• Cola Weizen

  • 0,3 l2,60 €
  • 0,5 l3,60 €

• Pils

  • 0,3 l2,90 €

Mass

• Export

  • 1,0 l6,80 €

• Gaiss, dunkles Bier, Kirschlikör, Cola

  • 1,0 l9,00 €

• Schneemass—Dornkaat, Vanilleeis, Fanta

  • 1,0 l15,00 €

Biere frisch eingeschenkt

• AKW Alt Kemptener Weisse

  • 0,5 l3,60 €

• Franziskaner Leichter Weizen

  • 0,5 l3,60 €

• Büble Edelweissbier Alkoholfrei

  • 0,5 l3,60 €

• Meckatzer Hell-alkoholfrei

  • 0,3 l2,90 €

• Augustiner Edelstoff

  • 0,3 l3,00 €

• Büble Urbayerisch Dunkel, aus der Bügelflasche

  • 0,5 l3,50 €

• Büble Edel Hell, aus der Bügelflasche

  • 0,5 l3,50 €

• Schäffler Holderweisse, alkoholfrei

  • 0,5 l3,50 €

Unsere offenen Weiß-und Roséweine

• 2017 Riesling trocken, Weingut Wegeler, Rheingau

  • 0,1 l2,70 €
  • 0,2 l5,40 €

• 2017 Valckenberg Weißer Burgunder, rheinhessen

  • 0,1 l2,70 €
  • 0,2 l5,40 €

• 2018 Grüner Veltliner, Weingut Hofbauer, Österreich

  • 0,1 l2,50 €
  • 0,2 l5,00 €

• 2018 Müller Thurgau, trocken, Berthold Clauss, Baden-Bodensee

  • 0,1 l2,80 €
  • 0,2 l5,60 €

• 2017 Riesling, halbtrocken, Bassermann-Jordan, Pfalz

  • 0,1 l2,90 €
  • 0,2 l5,80 €

• 2018 Schwarzriesling Weißherbst QbA, Württemberg

  • 0,1 l2,60 €
  • 0,2 l5,20 €

• 2016 Nacker Spätburgunder Rosé, trocken, Berthold Clauss, Baden-Bodensee

  • 0,1 l3,50 €
  • 0,2 l7,00 €

Unsere offenen Rotweine

• 2018 Spätburgunder, Berthold Clauss, Baden-Bodensee

  • 0,1 l2,80 €
  • 0,2 l5,60 €

• 2017 Primitivo Larinum IGT, Weingut Farnese, Apulien

  • 0,1 l2,80 €
  • 0,2 l5,60 €

• 2018 Zweigelt, Weingut Hofbauer, Kamptal, Österreich

  • 0,1 l2,50 €
  • 0,2 l5,00 €

• 2015 Cabernet-Sauvignon-Merlot, Vino Maipo, Chile

  • 0,1 l2,70 €
  • 0,2 l5,40 €

• 2015 Spätburgunder, trocken, Weingut Salwey, Baden

  • 0,1 l3,00 €
  • 0,2 l6,00 €

Unsere Flaschenweine in Weiß und Rosé

schon probiert?? weine von berthold clauss-gaullt millau aufsteiger des jahres 2017

• 2017 Pinot Noir-Blanc de Noir-Weingut Berthold Clauss, Baden

  • 0,75 l25,50 €

• 2017 Chardonnay, Dr. von Bassermann-Jordan, Pfalz

  • 0,75 l22,50 €

• 2017 Weißburgunder, Meersburger Jungfernstieg, Baden

  • 0,75 l20,50 €

• 2018 Weisswein Cuveé"weisser milan", trocken, Berthold Clauss, Baden-Bodensee

  • 0,75 l23,00 €

• 2017 Grüner Veltliner, Kamptal, Niederösterreich

  • 0,75 l18,00 €

• 2018 Nacker Spätburgunder Rosé, trocken, Berthold Clauss, Baden-Bodensee

  • 0,75 l24,00 €

Unsere Flaschenweine in Rot

Weitere leckere Weine aus dem Keller empfiehlt Ihnen unser Serviceteam

• 2016 Chianti Classico, Piecorto, Toskana, Italien

  • 0,75 l24,50 €

• 2016 Rotwein Cuveé "roter milan", trocken, Berthold Clauß, Baden-Bodensee

  • 0,75 l23,00 €

• 2014 Spätburgunder QbA, "Vitus"Joachim Heger, Kaiserstuhl, Baden

  • 0,75 l26,00 €

• 2014 Rioja CRIANZA DOC, Bodegas Primicia, Rioja, Spanien

  • 0,75 l19,50 €

Unsere Weinschorlen

• Rot oder Weiss / Süss oder Sauer

  • 0,25 l3,40 €
  • 0,5 l5,00 €

Alkoholfreie Getränke

• Coca Cola

  • 0,2 l1,90 €
  • 0,4 l3,30 €

• Fanta

  • 0,2 l1,90 €
  • 0,4 l3,30 €

• Zitronenlimonade

  • 0,2 l1,90 €
  • 0,4 l3,30 €

• Spezi

  • 0,2 l1,90 €
  • 0,4 l3,30 €

• Schweppes Wild Berry

  • 0,2 l2,10 €
  • 0,4 l3,60 €

• Schweppes Ginger Ale

  • 0,2 l2,10 €
  • 0,4 l3,60 €

• Tafelwasser

  • 0,2 l1,60 €
  • 0,4 l2,80 €

• "hoppe" - apfel mit Hopfen

  • 0,33 l2,80 €

• Cola light

  • 0,33 l2,80 €

Säfte

• Apfelsaft naturtrüb

  • 0,2 l2,20 €
  • 0,4 l3,50 €

• Orangensaft

  • 0,2 l2,20 €
  • 0,4 l3,50 €

• Johannisbeersaft

  • 0,2 l2,20 €
  • 0,4 l4,00 €

• Traubensaft

  • 0,2 l2,20 €
  • 0,4 l4,00 €

• Maracujanektar

  • 0,2 l2,20 €
  • 0,4 l4,00 €

• Rhabarbersaft

  • 0,2 l2,20 €
  • 0,4 l4,00 €

• Saftschorle

  • 0,2 l2,10 €
  • 0,4 l3,50 €

Seezüngle Bio Limonaden

• "Träuble"-Johannisbeere

  • 0,33 l3,50 €

• Kirsche

  • 0,33 l3,50 €

• Birne

  • 0,33 l3,50 €

Mineralwasser

• Krumbacher "medium" Spritziges Mineralwasser

  • 0,25 l1,90 €
  • 0,75 l5,00 €

• Krumbacher "Naturell" Stilles Mineralwasser

  • 0,25 l1,90 €
  • 0,75 l5,00 €

• Karaffe Leitungswasser

  • 0,25 l1,00 €

Brände von Feinbrennerei Prinz, Hörbranz

• Alte Marille 41%

  • 2 cl3,00 €

• Alte Zwetschge 41%

  • 2 cl3,00 €

• Alte Waldhimbeere 41%

  • 2 cl3,20 €

• Alte Birne 41 %

  • 2 cl3,20 €

• Marillenschnaps 40%

  • 2 cl2,80 €

• Honig Birnerla 34%

  • 2 cl2,80 €

• Williams Christ Birne 40%

  • 2 cl2,80 €

Geister und Brände von Walter Gutemann, Hagnau, Bodensee

• Haselnussbrand 40%

  • 2 cl4,50 €

• Weinhefebrand im Holzfass gereift 40%

  • 2 cl4,50 €

• Williams Christ mit Fruchtauszug 40%

  • 2 cl3,60 €

• Mirabellenbrand mit Fruchtauszug 40%

  • 2 cl3,60 €

• Himbeergeist 40%

  • 2 cl3,60 €

• Gelbe Rübe 40%

  • 2 cl4,50 €

• Sauerkirsch 40%

  • 2 cl4,50 €

• Schwarze Johannisbeere 40%

  • 2 cl4,50 €

• Zwetschge 40%

  • 2 cl4,00 €

• Quitte 40%

  • 2 cl4,00 €

• Bocalva!! Boskop in seiner feinsten Form 40%

  • 2 cl5,00 €

Grappa

• Marzadro Grappa "AMARONE" 40%

  • 2 cl4,00 €

• Marzadro Grappa "OTTO LUNE" 41%

  • 2 cl4,00 €

Gin

Viele weitere Gin Spezialitäten auf Anfrage—zb. Zirbengin, G vine, boar Gin, und viele Weitere

• Tangueray Gin,London dry Gin 47,3%

  • 2 cl4,00 €

• Hendrick´s Gin, Schottland 44%

  • 2 cl4,80 €

• Goodman´s GIN (Walter Gutemann, Hagnau) 48%

  • 2 cl5,00 €

• GIN MARE-einzigartiger Gin aus Spanien 42,7%

  • 2 cl5,00 €

• Monkey 47-DER Schwarzwald GIN 47%

  • 2 cl5,50 €

• Amuerte-aus dem Coca Blatt-leichte süsse 43%

  • 2 cl8,50 €

Seeberger Kaffeespezialitäten

• Tasse Kaffee2,30 €

• Espresso2,20 €

• Espresso Macchiato2,40 €

• Ristretto2,30 €

• Cappuccino2,80 €

• Latte Macchiato3,00 €

• Milchkaffee3,00 €

• Chococcino3,00 €

• Heisse Schokolade3,00 €

• Heisse Schokolade mit Sahne3,50 €

Teespezialitäten

• Schwarztee2,70 €

• Grüner Tee2,70 €

• Früchtetee2,70 €

• Kamillentee2,70 €

• Pfefferminztee2,70 €

• Kräutertee2,70 €