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ARCA, Tulum, ROO
Da non perdere

ARCA

da 500 Mex$ in su
Messicana regionale

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2 persone
19:00
Prenotato 43 volte oggi
  • Ottimo per un'occasione speciale
  • Ideale per i tavoli all'aperto
  • Ideale per cocktail creativi
ARCA is a contemporary Mexican restaurant led by chef José Luis Hinostroza, featuring a unique style distinguished by a variety of cultural influences. Since its opening in 2015, ARCA has quickly become an essential and prominent part of Tulum's growing culinary scene. Our culinary and beverage offerings pay tribute to the region, using the finest products sourced from local beaches and farms. Furthermore, our menus are constantly updated to reflect the seasons and the availability of the freshest ingredients.

ARCA Restaurant ranks No. 28 on the Latin America's 50 Best Restaurants 2023 list, and ARCA’s bar holds No. 37 spot on North America`s 50 Best Bars list. ARCA is also recommended by the Michelin Guide Mexico.

Perché è un ristorante Da non perdere

Executive chef: Jose Luis Hinostroza

Dagli editor di OpenTable: Questo paradiso nella giungla caraibica offre ai clienti un'esperienza gastronomica impareggiabile. La cucina dello chef José Luis Hinostroza, il cui ristorante è tra i 50 migliori ristoranti latinoamericani del mondo e presente nella guida MICHELIN, si distingue per le preparazioni eleganti e le spettacolari presentazioni. I piatti di spicco includono il polpo con salsiccia longaniza, la tlayuda con funghi chicharrón e mole e la tostada di trota affumicata. Il menu degustazione mette in risalto i sapori maya con presentazioni sofisticate. Completa il tutto la selezione di cocktail, che ha fatto guadagnare al locale un posto nell'elenco dei migliori 50 bar del mondo.

Informazioni aggiuntive

  • Stile
    Elegante Casual
  • Prezzo
    da 500 Mex$ in su
  • Tipi di Cucina
    Messicana regionale
  • Orari di apertura
    Tutti i giorni 17:30–22:30
  • Numero di telefono
    984 177 2231
  • Sito web
    http://www.arcatulum.com/
  • Opzioni di pagamento
    Mastercard, Visa
  • Dress code
    Business Casual

Menu

A la carta

  • DZIKILPAK470,00 MXN

    Dip de pepitas ahumadas - miso de pepitas - flor de calabaza - cilantro criollo - aceite de cebollín - tostadas tatemadas

    • CRUDO DE CALLO DE HACHA750,00 MXN

      Aguachile de serrano y tomatillo fermentado - aceite de zacate limón - polvo de lechuga de mar - salicornia - chicharrón de callo y amaranto - kosho de lima local - aguacate y pepino parrillado

      • CRUDO DE ATÚN ALETA AZUL700,00 MXN

        Aguachile de chile morita y ciruela local fermentada - kosho de jamaica - oxalis - toronja - rábano sandía lacto fermentado - tostadas de tapioca

        • TARTAR VENADO LOCAL600,00 MXN

          Salsa macha - jícama - queso cotixa - chaya parrilllada - tostadas tatemadas

          • BROCOLINI PARRILLADO420,00 MXN

            Aderezo césar - suero de parmesano - cebollín - parmesano crujiente - alcaparras fritas

            • TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVE540,00 MXN

              En témpura de amaranto y mezcal - kosho de xoconostle y habanero - emulsión de hoja santa - hoja santa parrillada

              • CAMARONES DE CAMPECHE520,00 MXN

                Rostisados en mantequilla de chile morita - vinagre de plátano macho - salsa de chile manzano

                • ESQUITES DE CANGREJO640,00 MXN

                  Maíz cacahuazintle - carne de cangrejo ahumada - bisque cangrejo y coco - polvo de flamboyan - maíz tostado - chorizo

                  • TOSTADA DE TRUCHA AHUMADA720,00 MXN

                    En hojas de pimiento gorda - chicharrón de piel de trucha - emulsión de aceite de hojas verdes de pimienta gorda - grosella fermentada - cilantro

                    • LOBINA RAYADA720,00 MXN

                      Sellada en aceite de coco - mole verde caribeño - ensalada de coco y jícama - serrano - aceite de albahaca local

                      • CALABAZA LOCAL520,00 MXN

                        A la parrilla - témpura de flores de calabaza - ensalada de hojas de calabaza y guías - mole de semillas de calabaza - granola de pepitas tostadas

                        • PULPO AL PASTOR700,00 MXN

                          Cocinado en tepache - adobo de guajillo - mole de lentajas - granola de lentejas - rábanos encurtidos - salsa de chile catix y pimienta gorda

                          • CARNITAS DE LECHÓN750,00 MXN

                            Ahumadas en madera de canela fresca - reducción de orejón - verdogala - vinagre de mucílago de cacao local - aceite de hojas verdes de canela - tortillas

                            • TUETANO ROSTIZADO620,00 MXN

                              Rostizado al horno de leña - glaseado de tamarindo y pasilla - chile serrano - pan de pulque a la parrilla

                              • TLAYUDA DE SETAS480,00 MXN

                                Setas parrilladas - chicharrón de hongos - mole de huitlacoche cebollón - sésamo negro - mastuerzo

                                • TLAYUDA DE WAGUY MEXICANO820,00 MXN

                                  Sésamo negro - mole de huitlacoche y tuétano - queso chiapas - carnitas de rabo de toro

                                  • PAN DE PULQUE250,00 MXN

                                    mantequilla de coco

                                    • TORTILLAS250,00 MXN

                                      de harina

                                      Ultimo aggiornamento: 1 ottobre 2024

                                      Cosa dicono 757 persone

                                      Valutazione complessiva e recensioni

                                      Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

                                      4.7
                                      4,7 in base alle valutazioni recenti
                                      • 4,8Cibo
                                      • 4,6Servizio
                                      • 4,7Atmosfera
                                      • 4,3Rapporto qualità-prezzo

                                      Rumorosità • Moderata

                                      Molto apprezzato per

                                      • Cancun / Riviera Maya

                                        Opzioni senza glutine

                                      • Cancun / Riviera Maya

                                        I più prenotati

                                      • Tulum

                                        Migliore nel complesso

                                      • Tulum

                                        Miglior cibo

                                      • Tulum

                                        Migliore atmosfera

                                      • Tulum

                                        Adatto ai gruppi

                                      • Tulum

                                        Ideale per cocktail creativi

                                      • Tulum

                                        Cucina salutare

                                      • Tulum

                                        Ideale per i tavoli all'aperto

                                      • Tulum

                                        Romantico

                                      • Tulum

                                        Ottimo per un'occasione speciale

                                      • Tulum

                                        I più prenotati

                                      757 Recensioni

                                      1. Cate

                                        Londra

                                        1 recensione

                                        5.0

                                        1 recensione

                                        Visitato il giorno 8 febbraio 2024

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 5
                                        4. Atmosfera 5
                                        Sapori autentici messicani con ricerca e creatività. Ottimo servizio.

                                        È utile?

                                      2. AlessandroC

                                        Cancun

                                        1 recensione

                                        5.0

                                        1 recensione

                                        Visitato il giorno 23 dicembre 2023

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 4
                                        4. Atmosfera 4
                                        Totalmente soddisfatte le alte aspettative, high quality overall!

                                        È utile?

                                      3. Utente OpenTable

                                        Montreal

                                        1 recensione

                                        5.0

                                        1 recensione

                                        Visitato 2 giorni fa

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 5
                                        4. Atmosfera 5
                                        Jungle cuisine with top-notch service and outstanding food. Michelin star recommended and will be so much deserved! Tip: Follow your waiter recommendations and let you mind be blown away.

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                                      4. Sarah

                                        Londra

                                        4 recensioni

                                        4.0

                                        4 recensioni

                                        Visitato 2 giorni fa

                                        1. Complessivo 4
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 2
                                        4. Atmosfera 4
                                        The food was delicious and the service was great while dining. However, I hesitate to recommend this due to the poor service from the hostess. We arrived via taxi while it was raining (unexpectedly). Appreciate the resturaunt cannot control weather but it was a bit jarring to be told to wait in the pouring rain for 5 minutes despite having a reservation. Save room for the dessert at it was delicious. The seafood dishes definitely take the show and cocktails were phenomenal.

                                        È utile?

                                      5. Aubrie

                                        Orlando

                                        13 recensioni

                                        vip
                                        5.0

                                        13 recensioni

                                        Visitato 5 giorni fa

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 5
                                        4. Atmosfera 5
                                        It was a nice experience and something very different.

                                        È utile?

                                      6. Pranav

                                        Cincinnati

                                        2 recensioni

                                        vip
                                        5.0

                                        2 recensioni

                                        Visitato 6 giorni fa

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 5
                                        4. Atmosfera 5
                                        We went for the cocktails but ended up staying for the food—and then had more cocktails. I truly think this is the best cocktail bar and tapas restaurant in the Tulum area. Forget the hype around other places; this one is absolutely worth both the time and the money.

                                        È utile?

                                      7. Gabriella

                                        Los Angeles

                                        29 recensioni

                                        3.0

                                        29 recensioni

                                        Visitato 6 giorni fa

                                        1. Complessivo 3
                                        2. Cibo 3
                                        3. Servizio 3
                                        4. Atmosfera 4
                                        This is one of my favorite restaurants in Tulum, but last night I was so disappointed 😞 service was very accommodating when we arrived (they sat us earlier than our reservation) but after that it went downhill from the moment we sat down. Our server seemed a little preoccupied. Our dishes came out pretty quickly and were explained in detail by someone else every time. I noticed the other servers were bringing out and explaining the dishes served. But what was most disappointing was the taste of two dishes we think about when someone mentions the name Arca (the bone marrow and the Suckling pig). The bone marrow tasted like beef stew and the pig was way over salted. The soft shell crab taco was oily. The only thing we enjoyed was the seabass. This restaurant is also way overpriced and small portions for what you pay for. I don't mind paying for good food and a good experience but sadly this was not the case.

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                                      8. Shannon

                                        Nuovo Messico

                                        15 recensioni

                                        vip
                                        5.0

                                        15 recensioni

                                        Visitato 7 giorni fa

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 5
                                        4. Atmosfera 5
                                        Such an amazing place! Loved everything about it! Stunning vibe. Great service ! Tasty inventive dishes.

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                                      9. Kate

                                        Vancouver

                                        2 recensioni

                                        5.0

                                        2 recensioni

                                        Visitato il giorno 3 dicembre 2024

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 5
                                        4. Atmosfera 5
                                        Great experience tonight! Overall the food was amazing and the service was great. Cocktails are out of this world 100/100! If you are a fan of Mexican food, this would be your heaven, for me as not a big fan, was definetly the best I tried, but the highlights were the shrimp and sea bass. Just wow!

                                        È utile?

                                      10. Alec

                                        New York

                                        1 recensione

                                        5.0

                                        1 recensione

                                        Visitato il giorno 3 dicembre 2024

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 4
                                        4. Atmosfera 5
                                        Unbelievable food and unparalleled service. Chef Hinostroza is an incredible curator of taste and locally sourced incidents. The suckling pig and bone marrow are not to be missed.

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                                      FAQ

                                      ARCA è stato valutato con 4,7 stelle da 757 utenti OpenTable.

                                      Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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                                      2 persone
                                      19:00
                                      Prenotato 43 volte oggi
                                      Mappa Google per ARCA

                                      Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro, Tulum, ROO 77760

                                      Informazioni aggiuntive

                                      • Quartiere
                                        Tulum
                                      • Orari di apertura
                                        Tutti i giorni 17:30–22:30
                                      • Prezzo
                                        da 500 Mex$ in su
                                      • Tipi di Cucina
                                        Messicana regionale
                                      • Stile
                                        Elegante Casual
                                      • Dress code
                                        Business Casual
                                      • Parking details
                                        Nessuno
                                      • Opzioni di pagamento
                                        Mastercard, Visa
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