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ARCA, Tulum, ROO
Da non perdere

ARCA

Fino a 300 Mex$
Messicana

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2 persone
19:00
Prenotato 29 volte oggi
  • Ottimo per un'occasione speciale
  • Ideale per i tavoli all'aperto
  • Ideale per cocktail creativi
ARCA is a contemporary Mexican restaurant led by chef José Luis Hinostroza, featuring a unique style distinguished by a variety of cultural influences. Since its opening in 2015, ARCA has quickly become an essential and prominent part of Tulum's growing culinary scene. Our culinary and beverage offerings pay tribute to the region, using the finest products sourced from local beaches and farms. Furthermore, our menus are constantly updated to reflect the seasons and the availability of the freshest ingredients.

ARCA Restaurant ranks No. 28 on the Latin America's 50 Best Restaurants 2023 list, and ARCA’s bar holds No. 37 spot on North America`s 50 Best Bars list. ARCA is also recommended by the Michelin Guide Mexico.

Perché è un ristorante Da non perdere

Executive chef: Jose Luis Hinostroza

Dagli editor di OpenTable: Questo paradiso nella giungla caraibica offre ai clienti un'esperienza gastronomica impareggiabile. La cucina dello chef José Luis Hinostroza, il cui ristorante è tra i 50 migliori ristoranti latinoamericani del mondo e presente nella guida MICHELIN, si distingue per le preparazioni eleganti e le spettacolari presentazioni. I piatti di spicco includono il polpo con salsiccia longaniza, la tlayuda con funghi chicharrón e mole e la tostada di trota affumicata. Il menu degustazione mette in risalto i sapori maya con presentazioni sofisticate. Completa il tutto la selezione di cocktail, che ha fatto guadagnare al locale un posto nell'elenco dei migliori 50 bar del mondo.

Informazioni aggiuntive

  • Stile
    Cucina raffinata
  • Prezzo
    Fino a 300 Mex$
  • Tipi di Cucina
    Messicana
  • Orari di apertura
    Ogni giorno 17:30–23:59
  • Sito web
    http://www.arcatulum.com/
  • Opzioni di pagamento
    Mastercard, Visa
  • Dress code
    Business Casual

Menu

A la carta

  • DZIKILPAK470,00 MXN

    Dip de pepitas ahumadas - miso de pepitas - flor de calabaza - cilantro criollo - aceite de cebollín - tostadas tatemadas

    • CRUDO DE CALLO DE HACHA750,00 MXN

      Aguachile de serrano y tomatillo fermentado - aceite de zacate limón - polvo de lechuga de mar - salicornia - chicharrón de callo y amaranto - kosho de lima local - aguacate y pepino parrillado

      • CRUDO DE ATÚN ALETA AZUL700,00 MXN

        Aguachile de chile morita y ciruela local fermentada - kosho de jamaica - oxalis - toronja - rábano sandía lacto fermentado - tostadas de tapioca

        • TARTAR VENADO LOCAL600,00 MXN

          Salsa macha - jícama - queso cotixa - chaya parrilllada - tostadas tatemadas

          • BROCOLINI PARRILLADO420,00 MXN

            Aderezo césar - suero de parmesano - cebollín - parmesano crujiente - alcaparras fritas

            • TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVE540,00 MXN

              En témpura de amaranto y mezcal - kosho de xoconostle y habanero - emulsión de hoja santa - hoja santa parrillada

              • CAMARONES DE CAMPECHE520,00 MXN

                Rostisados en mantequilla de chile morita - vinagre de plátano macho - salsa de chile manzano

                • ESQUITES DE CANGREJO640,00 MXN

                  Maíz cacahuazintle - carne de cangrejo ahumada - bisque cangrejo y coco - polvo de flamboyan - maíz tostado - chorizo

                  • TOSTADA DE TRUCHA AHUMADA720,00 MXN

                    En hojas de pimiento gorda - chicharrón de piel de trucha - emulsión de aceite de hojas verdes de pimienta gorda - grosella fermentada - cilantro

                    • LOBINA RAYADA720,00 MXN

                      Sellada en aceite de coco - mole verde caribeño - ensalada de coco y jícama - serrano - aceite de albahaca local

                      • CALABAZA LOCAL520,00 MXN

                        A la parrilla - témpura de flores de calabaza - ensalada de hojas de calabaza y guías - mole de semillas de calabaza - granola de pepitas tostadas

                        • PULPO AL PASTOR700,00 MXN

                          Cocinado en tepache - adobo de guajillo - mole de lentajas - granola de lentejas - rábanos encurtidos - salsa de chile catix y pimienta gorda

                          • CARNITAS DE LECHÓN750,00 MXN

                            Ahumadas en madera de canela fresca - reducción de orejón - verdogala - vinagre de mucílago de cacao local - aceite de hojas verdes de canela - tortillas

                            • TUETANO ROSTIZADO620,00 MXN

                              Rostizado al horno de leña - glaseado de tamarindo y pasilla - chile serrano - pan de pulque a la parrilla

                              • TLAYUDA DE SETAS480,00 MXN

                                Setas parrilladas - chicharrón de hongos - mole de huitlacoche cebollón - sésamo negro - mastuerzo

                                • TLAYUDA DE WAGUY MEXICANO820,00 MXN

                                  Sésamo negro - mole de huitlacoche y tuétano - queso chiapas - carnitas de rabo de toro

                                  • PAN DE PULQUE250,00 MXN

                                    mantequilla de coco

                                    • TORTILLAS250,00 MXN

                                      de harina

                                      Ultimo aggiornamento: 1 ottobre 2024

                                      Cosa dicono 809 persone

                                      Valutazione complessiva e recensioni

                                      Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

                                      4.7
                                      4,7 in base alle valutazioni recenti
                                      • 4,8Cibo
                                      • 4,6Servizio
                                      • 4,7Atmosfera
                                      • 4,3Rapporto qualità-prezzo

                                      Rumorosità • Moderata

                                      Molto apprezzato per

                                      • Cancun / Riviera Maya

                                        Ideale per cocktail creativi

                                      • Cancun / Riviera Maya

                                        Messicana

                                      • Tulum

                                        Migliore nel complesso

                                      • Tulum

                                        Miglior cibo

                                      • Tulum

                                        Migliore atmosfera

                                      • Tulum

                                        Miglior rapporto qualità-prezzo

                                      • Tulum

                                        Innovativo

                                      • Tulum

                                        Ideale per cocktail creativi

                                      • Tulum

                                        Cucina salutare

                                      • Tulum

                                        Di tendenza

                                      • Tulum

                                        Ideale per i tavoli all'aperto

                                      • Tulum

                                        Romantico

                                      • Tulum

                                        Ideale per le viste panoramiche

                                      • Tulum

                                        Ottimo per un'occasione speciale

                                      • Tulum

                                        Opzioni vegetariane

                                      • Tulum

                                        Atmosfera vivace

                                      • Tulum

                                        I più prenotati

                                      809 Recensioni

                                      1. Cate

                                        Londra

                                        1 recensione

                                        5.0

                                        1 recensione

                                        Visitato il giorno 8 febbraio 2024

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 5
                                        4. Atmosfera 5
                                        Sapori autentici messicani con ricerca e creatività. Ottimo servizio.

                                        È utile?

                                      2. AlessandroC

                                        Cancun

                                        1 recensione

                                        5.0

                                        1 recensione

                                        Visitato il giorno 23 dicembre 2023

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 4
                                        4. Atmosfera 4
                                        Totalmente soddisfatte le alte aspettative, high quality overall!

                                        È utile?

                                      3. Jason

                                        Atlantic City

                                        7 recensioni

                                        5.0

                                        7 recensioni

                                        Visitato oggi

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 5
                                        4. Atmosfera 5
                                        Amazing food Great pace of food coming out…wasn’t rushed! Good drinks

                                        È utile?

                                      4. David

                                        VIP

                                        Toronto

                                        16 recensioni

                                        5.0

                                        16 recensioni

                                        Visitato 1 giorno fa

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 5
                                        4. Atmosfera 5
                                        After dining here twice, once on a date night with my partner and once with a group of friends, I can confidently say that this is in my top 3 restaurants in the world — and I’ve visited 48 countries and eaten my way through most of the worlds 50 best. No meal is complete without the bone marrow or soft shell crab tacos. Our server Mario was beyond accommodating and even brought out a copal smoke ceremony just for us since we remembered loving it our previous visit and wanted our friends to experience. Is this a “value meal?” Absolutely not. But you are paying for some of the best food, wine, cocktails, and service in Mexico if not in the world. 11/10, can’t wait to come back

                                        È utile?

                                      5. Ally

                                        VIP

                                        Greater Boston

                                        2 recensioni

                                        5.0

                                        2 recensioni

                                        Visitato 3 giorni fa

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 5
                                        4. Atmosfera 5
                                        Quite possibly the best food on the Tulum strip. Inventive, delicious, wonderful textures/flavors and unexpected combinations kept us guessing. Book your table!!

                                        È utile?

                                      6. Lynda

                                        New York

                                        14 recensioni

                                        3.0

                                        14 recensioni

                                        Visitato 5 giorni fa

                                        1. Complessivo 3
                                        2. Cibo 3
                                        3. Servizio 5
                                        4. Atmosfera 3
                                        Striped sea bass was awesome with green mole. Don’t recommend tuna crudo - too much sauce, too acidic. Wagyu steak was good.

                                        È utile?

                                      7. Alena

                                        Cancun

                                        2 recensioni

                                        2.0

                                        2 recensioni

                                        Visitato 5 giorni fa

                                        1. Complessivo 2
                                        2. Cibo 3
                                        3. Servizio 1
                                        4. Atmosfera 3
                                        I regret we didn’t ask the name of the waitress that served the food that night. I’ve been to so many Michelin star restaurants and Arca is my least favorite because of the service we got there. If you’ll see a waitress with a pony tail ask for a different one. She has such an unpleasant attitude, she never smiled or tried to make us welcome. We asked her for more bread but then we changed our mind since we already finished the dish. I guess she didn’t hear that and returned back with a basket of bread (it’s extra charge) when we were already done and ready for the desert. She was so angry at us! Seriously?!? We paid $400 for the dinner and you are arguing with us about four pieces of bread and that you have to return back to kitchen?! Lastly, it was my Birthday and our waitress knew that but ignored this fact. That was also not nice. I will never recommend Arca and would never return.

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                                      8. Michael

                                        VIP

                                        Seattle

                                        17 recensioni

                                        5.0

                                        17 recensioni

                                        Visitato 6 giorni fa

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 5
                                        4. Atmosfera 5
                                        One of the best meals we’ve ever had! Definitely an experience you will not want to miss. The food, service, ambiance was all top notch. Each dish was executed so well. The staff knows your needs before you do.

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                                      9. Joseph

                                        Toronto

                                        2 recensioni

                                        2.0

                                        2 recensioni

                                        Visitato 7 giorni fa

                                        1. Complessivo 2
                                        2. Cibo 3
                                        3. Servizio 3
                                        4. Atmosfera 5
                                        $88 U..S. ($125 Canadian, which I am!) for what amounts to three tortillas, even if it was suckling pig, was outrageous. I don’t care if this is “one of the Top 50 Restaurants in the World” as rated by Michelin, common sense dictates this as absolutely not worth it, even if the pork was tasty. Street corner Mexican food at 1/10 the price is far better given the value, but then again, you do not go to ARCA for the value. If you do, you will be hugely disappointed. If you want a lovely ambiance, it’s a great place. Not having ANY diet colas available for a non-drinker is also very poor planning and customer service.

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                                      10. Tyler

                                        Tahoe

                                        3 recensioni

                                        5.0

                                        3 recensioni

                                        Visitato il giorno 16 gennaio 2025

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 5
                                        4. Atmosfera 5
                                        Amazing food! Exciting flavor combinations that worked well. Service was excellent too.

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                                      FAQ

                                      ARCA è stato valutato con 4,7 stelle da 809 utenti OpenTable.

                                      Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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                                      2 persone
                                      19:00
                                      Prenotato 29 volte oggi
                                      Mappa Google per ARCA

                                      Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro, Tulum, ROO 77760

                                      Informazioni aggiuntive

                                      • Quartiere
                                        Tulum
                                      • Orari di apertura
                                        Ogni giorno 17:30–23:59
                                      • Prezzo
                                        Fino a 300 Mex$
                                      • Tipi di Cucina
                                        Messicana
                                      • Stile
                                        Cucina raffinata
                                      • Dress code
                                        Business Casual
                                      • Parking details
                                        Nessuno
                                      • Opzioni di pagamento
                                        Mastercard, Visa
                                      • Altro
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