Da non perdere

ARCA

da 500 Mex$ in su

Messicana regionale

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2 persone

23 nov 2024

19:00

Prenotato 35 volte oggi

Ottimo per un'occasione speciale
Ideale per i tavoli all'aperto
Ideale per cocktail creativi

ARCA is a contemporary Mexican restaurant led by chef José Luis Hinostroza, featuring a unique style distinguished by a variety of cultural influences. Since its opening in 2015, ARCA has quickly become an essential and prominent part of Tulum's growing culinary scene. Our culinary and beverage offerings pay tribute to the region, using the finest products sourced from local beaches and farms. Furthermore, our menus are constantly updated to reflect the seasons and the availability of the freshest ingredients.

ARCA Restaurant ranks No. 28 on the Latin America's 50 Best Restaurants 2023 list, and ARCA’s bar holds No. 37 spot on North America`s 50 Best Bars list. ARCA is also recommended by the Michelin Guide Mexico.

Perché è un ristorante Da non perdere

Executive chef: Jose Luis Hinostroza

Dagli editor di OpenTable: Questo paradiso nella giungla caraibica offre ai clienti un'esperienza gastronomica impareggiabile. La cucina dello chef José Luis Hinostroza, il cui ristorante è tra i 50 migliori ristoranti latinoamericani del mondo e presente nella guida MICHELIN, si distingue per le preparazioni eleganti e le spettacolari presentazioni. I piatti di spicco includono il polpo con salsiccia longaniza, la tlayuda con funghi chicharrón e mole e la tostada di trota affumicata. Il menu degustazione mette in risalto i sapori maya con presentazioni sofisticate. Completa il tutto la selezione di cocktail, che ha fatto guadagnare al locale un posto nell'elenco dei migliori 50 bar del mondo.

Informazioni aggiuntive

Stile
Elegante Casual
Prezzo
da 500 Mex$ in su
Tipi di Cucina
Messicana regionale
Orari di apertura
Tutti i giorni 17:30–22:30
Numero di telefono
984 177 2231
Sito web
http://www.arcatulum.com/
Opzioni di pagamento
Mastercard, Visa
Dress code
Business Casual

Posizione
Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro, Tulum, ROO 77760
Quartiere
Tulum
Parking details
Nessuno

Piatti preferiti

DZIKILPAK470,00 MXN
Dip de pepitas ahumadas - miso de pepitas - flor de calabaza - cilantro criollo - aceite de cebollín - tostadas tatemadas
CRUDO DE CALLO DE HACHA750,00 MXN
Aguachile de serrano y tomatillo fermentado - aceite de zacate limón - polvo de lechuga de mar - salicornia - chicharrón de callo y amaranto - kosho de lima local - aguacate y pepino parrillado
CRUDO DE ATÚN ALETA AZUL700,00 MXN
Aguachile de chile morita y ciruela local fermentada - kosho de jamaica - oxalis - toronja - rábano sandía lacto fermentado - tostadas de tapioca
TARTAR VENADO LOCAL600,00 MXN
Salsa macha - jícama - queso cotixa - chaya parrilllada - tostadas tatemadas
BROCOLINI PARRILLADO420,00 MXN
Aderezo césar - suero de parmesano - cebollín - parmesano crujiente - alcaparras fritas
TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVE540,00 MXN
En témpura de amaranto y mezcal - kosho de xoconostle y habanero - emulsión de hoja santa - hoja santa parrillada
CAMARONES DE CAMPECHE520,00 MXN
Rostisados en mantequilla de chile morita - vinagre de plátano macho - salsa de chile manzano
ESQUITES DE CANGREJO640,00 MXN
Maíz cacahuazintle - carne de cangrejo ahumada - bisque cangrejo y coco - polvo de flamboyan - maíz tostado - chorizo
TOSTADA DE TRUCHA AHUMADA720,00 MXN
En hojas de pimiento gorda - chicharrón de piel de trucha - emulsión de aceite de hojas verdes de pimienta gorda - grosella fermentada - cilantro
LOBINA RAYADA720,00 MXN
Sellada en aceite de coco - mole verde caribeño - ensalada de coco y jícama - serrano - aceite de albahaca local
CALABAZA LOCAL520,00 MXN
A la parrilla - témpura de flores de calabaza - ensalada de hojas de calabaza y guías - mole de semillas de calabaza - granola de pepitas tostadas
PULPO AL PASTOR700,00 MXN
Cocinado en tepache - adobo de guajillo - mole de lentajas - granola de lentejas - rábanos encurtidos - salsa de chile catix y pimienta gorda
CARNITAS DE LECHÓN750,00 MXN
Ahumadas en madera de canela fresca - reducción de orejón - verdogala - vinagre de mucílago de cacao local - aceite de hojas verdes de canela - tortillas
TUETANO ROSTIZADO620,00 MXN
Rostizado al horno de leña - glaseado de tamarindo y pasilla - chile serrano - pan de pulque a la parrilla
TLAYUDA DE SETAS480,00 MXN
Setas parrilladas - chicharrón de hongos - mole de huitlacoche cebollón - sésamo negro - mastuerzo
TLAYUDA DE WAGUY MEXICANO820,00 MXN
Sésamo negro - mole de huitlacoche y tuétano - queso chiapas - carnitas de rabo de toro
PAN DE PULQUE250,00 MXN
mantequilla de coco
TORTILLAS250,00 MXN
de harina

Cosa dicono 736 persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.7

4,7 in base alle valutazioni recenti

4,8Cibo
4,6Servizio
4,7Atmosfera
4,3Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Moderata

Molto apprezzato per

Cancun / Riviera Maya
I più prenotati
Tulum
Migliore nel complesso
Tulum
Miglior cibo
Tulum
Ideale per cocktail creativi
Tulum
Ideale per i tavoli all'aperto
Tulum
Ottimo per un'occasione speciale
Tulum
Atmosfera vivace
Tulum
I più prenotati

736 Recensioni

C
Cate
Londra
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 8 febbraio 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Sapori autentici messicani con ricerca e creatività. Ottimo servizio.
È utile?
AC
AlessandroC
Cancun
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 23 dicembre 2023
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 4
4. Atmosfera 4
Totalmente soddisfatte le alte aspettative, high quality overall!
È utile?
H
Hugo
Monterrey
3 recensioni
5.0
3 recensioni
Visitato 3 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
La comida en este lugar es maravillosa, si tienen oportunidad de ir definitivamente no la desaprovechen. Adicionalmente a la comida, el ambiente en el lugar es genial, con las mesas entre la selva y la iluminación ambiental aunada a la música de fondo. Definitivamente regresaré
È utile?
J
Jesus
Miami
2 recensioni
5.0
2 recensioni
Visitato 4 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Un imperdible de Tulum, la comida exquisita, los tacos de Jaiba los mejores que hemos probado , los postres inigualables, el servicio y la atención excelente, la música muy adhoc al lugar, nos encantó
È utile?
OT
Utente OpenTable
Orange County
1 recensione
vip
2.0
1 recensione
Visitato 7 giorni fa
1. Complessivo 2
2. Cibo 2
3. Servizio 1
4. Atmosfera 2
For a Michelin guide restaurant and Manhattan prices we were expecting an incredible experience. Unfortunately, the food was just ok and the drinks were not enjoyable at all. Eating outdoors in the jungle with rain provided great ambiance. However, the extremely loud generators ruined the overall atmosphere.
È utile?
C
Connor
Los Angeles
2 recensioni
vip
5.0
2 recensioni
Visitato il giorno 14 novembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
It was amazing all around! Loved it! The best food experience in Tulum
È utile?
OT
Utente OpenTable
Washington DC
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 14 novembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Arca in Tulum is an absolute must-visit for anyone looking to experience the best of modern Mexican cuisine. From the moment we arrived, we were greeted with incredible service that set the tone for an unforgettable dining experience. The ambiance is magical, blending perfectly with Tulum’s lush, tropical surroundings, making you feel as if you’ve stepped into a hidden paradise. The dishes here are nothing short of spectacular. The suckling pig was a highlight, perfectly tender with flavors that were both rich and balanced. The octopus was another standout — cooked to perfection, with a smoky depth that lingered beautifully. And then there’s the bone marrow, which was an indulgent delight, creamy and packed with flavor. Each dish showcased the chef’s creativity and mastery, with local ingredients taking center stage. Arca truly delivers on all fronts, with an atmosphere that draws you in and food that leaves you wanting more. If you’re in Tulum, make sure Arca is on your list – it’s an experience you won’t want to miss!
È utile?
JH
JavierHuerta
Città del Mess.
6 recensioni
5.0
6 recensioni
Visitato il giorno 12 novembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Increíble experiencia, pasan los años y van mejorando, el ambiente excelente, nada soberbio, muy acogedor, música agradable y suficiente para poder platicar, el mesero con buen conocimiento y amable, la comida espectacular, recomendable la lobina, tacos de jaiba suave, wagyu, los camarones, todo excelente, quizá solo las carnitas de lechón no fueron lo máximo. Los precios si están muy altos pero bueno el lugar sigue muy lleno y demandado. Sin problema regresaría y lo recomendaría como de lo mejor de México.
È utile?
S
Shanit
New York
6 recensioni
5.0
6 recensioni
Visitato il giorno 10 novembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Unbelievable flavors, knowledgeable staff and great drinks
È utile?
B
Brian
Londra
12 recensioni
4.0
12 recensioni
Visitato il giorno 8 novembre 2024
1. Complessivo 4
2. Cibo 4
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Arca was beautiful - incredible service. Most of the dishes were exquisite. Dessert was just okay, but the wagyu, sea bass and prawns were tops.
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FAQ

ARCA è stato valutato con 4,7 stelle da 736 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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2 persone

23 nov 2024

19:00

Prenotato 35 volte oggi

Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro, Tulum, ROO 77760

Informazioni aggiuntive

Quartiere
Tulum
Orari di apertura
Tutti i giorni 17:30–22:30
Prezzo
da 500 Mex$ in su
Tipi di Cucina
Messicana regionale
Stile
Elegante Casual
Dress code
Business Casual
Parking details
Nessuno
Opzioni di pagamento
Mastercard, Visa

Sito web
http://www.arcatulum.com/
Numero di telefono
984 177 2231

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Piatti preferiti

BONE MARROW

MAYAN OCTOPUS

ROASTED PRAWNS

Menu

A la carta

DZIKILPAK470,00 MXN

CRUDO DE CALLO DE HACHA750,00 MXN

CRUDO DE ATÚN ALETA AZUL700,00 MXN

TARTAR VENADO LOCAL600,00 MXN

BROCOLINI PARRILLADO420,00 MXN

TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVE540,00 MXN

CAMARONES DE CAMPECHE520,00 MXN

ESQUITES DE CANGREJO640,00 MXN

TOSTADA DE TRUCHA AHUMADA720,00 MXN

LOBINA RAYADA720,00 MXN

CALABAZA LOCAL520,00 MXN

PULPO AL PASTOR700,00 MXN

CARNITAS DE LECHÓN750,00 MXN

TUETANO ROSTIZADO620,00 MXN

TLAYUDA DE SETAS480,00 MXN

TLAYUDA DE WAGUY MEXICANO820,00 MXN

PAN DE PULQUE250,00 MXN

TORTILLAS250,00 MXN

Cosa dicono 736 persone

Valutazione complessiva e recensioni

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