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ARCA, Tulum, ROO
Da non perdere

ARCA

Fino a 300 Mex$
Messicana

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2 persone
19:00
Prenotato 48 volte oggi
  • Ottimo per un'occasione speciale
  • Ideale per i tavoli all'aperto
  • Di tendenza
ARCA is a contemporary Mexican restaurant led by chef José Luis Hinostroza, featuring a unique style distinguished by a variety of cultural influences. Since its opening in 2015, ARCA has quickly become an essential and prominent part of Tulum's growing culinary scene. Our culinary and beverage offerings pay tribute to the region, using the finest products sourced from local beaches and farms. Furthermore, our menus are constantly updated to reflect the seasons and the availability of the freshest ingredients.

ARCA Restaurant ranks No. 28 on the Latin America's 50 Best Restaurants 2023 list, and ARCA’s bar holds No. 37 spot on North America`s 50 Best Bars list. ARCA is also recommended by the Michelin Guide Mexico.

Perché è un ristorante Da non perdere

Executive chef: Jose Luis Hinostroza

Dagli editor di OpenTable: Questo paradiso nella giungla caraibica offre ai clienti un'esperienza gastronomica impareggiabile. La cucina dello chef José Luis Hinostroza, il cui ristorante è tra i 50 migliori ristoranti latinoamericani del mondo e presente nella guida MICHELIN, si distingue per le preparazioni eleganti e le spettacolari presentazioni. I piatti di spicco includono il polpo con salsiccia longaniza, la tlayuda con funghi chicharrón e mole e la tostada di trota affumicata. Il menu degustazione mette in risalto i sapori maya con presentazioni sofisticate. Completa il tutto la selezione di cocktail, che ha fatto guadagnare al locale un posto nell'elenco dei migliori 50 bar del mondo.

Informazioni aggiuntive

  • Stile
    Cucina raffinata
  • Prezzo
    Fino a 300 Mex$
  • Tipi di Cucina
    Messicana
  • Orari di apertura
    Ogni giorno 17:30–23:59
  • Sito web
    http://www.arcatulum.com/
  • Opzioni di pagamento
    Mastercard, Visa
  • Dress code
    Business Casual

Menu

A la carta

  • DZIKILPAK470,00 MXN

    Dip de pepitas ahumadas - miso de pepitas - flor de calabaza - cilantro criollo - aceite de cebollín - tostadas tatemadas

    • CRUDO DE CALLO DE HACHA750,00 MXN

      Aguachile de serrano y tomatillo fermentado - aceite de zacate limón - polvo de lechuga de mar - salicornia - chicharrón de callo y amaranto - kosho de lima local - aguacate y pepino parrillado

      • CRUDO DE ATÚN ALETA AZUL700,00 MXN

        Aguachile de chile morita y ciruela local fermentada - kosho de jamaica - oxalis - toronja - rábano sandía lacto fermentado - tostadas de tapioca

        • TARTAR VENADO LOCAL600,00 MXN

          Salsa macha - jícama - queso cotixa - chaya parrilllada - tostadas tatemadas

          • BROCOLINI PARRILLADO420,00 MXN

            Aderezo césar - suero de parmesano - cebollín - parmesano crujiente - alcaparras fritas

            • TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVE540,00 MXN

              En témpura de amaranto y mezcal - kosho de xoconostle y habanero - emulsión de hoja santa - hoja santa parrillada

              • CAMARONES DE CAMPECHE520,00 MXN

                Rostisados en mantequilla de chile morita - vinagre de plátano macho - salsa de chile manzano

                • ESQUITES DE CANGREJO640,00 MXN

                  Maíz cacahuazintle - carne de cangrejo ahumada - bisque cangrejo y coco - polvo de flamboyan - maíz tostado - chorizo

                  • TOSTADA DE TRUCHA AHUMADA720,00 MXN

                    En hojas de pimiento gorda - chicharrón de piel de trucha - emulsión de aceite de hojas verdes de pimienta gorda - grosella fermentada - cilantro

                    • LOBINA RAYADA720,00 MXN

                      Sellada en aceite de coco - mole verde caribeño - ensalada de coco y jícama - serrano - aceite de albahaca local

                      • CALABAZA LOCAL520,00 MXN

                        A la parrilla - témpura de flores de calabaza - ensalada de hojas de calabaza y guías - mole de semillas de calabaza - granola de pepitas tostadas

                        • PULPO AL PASTOR700,00 MXN

                          Cocinado en tepache - adobo de guajillo - mole de lentajas - granola de lentejas - rábanos encurtidos - salsa de chile catix y pimienta gorda

                          • CARNITAS DE LECHÓN750,00 MXN

                            Ahumadas en madera de canela fresca - reducción de orejón - verdogala - vinagre de mucílago de cacao local - aceite de hojas verdes de canela - tortillas

                            • TUETANO ROSTIZADO620,00 MXN

                              Rostizado al horno de leña - glaseado de tamarindo y pasilla - chile serrano - pan de pulque a la parrilla

                              • TLAYUDA DE SETAS480,00 MXN

                                Setas parrilladas - chicharrón de hongos - mole de huitlacoche cebollón - sésamo negro - mastuerzo

                                • TLAYUDA DE WAGUY MEXICANO820,00 MXN

                                  Sésamo negro - mole de huitlacoche y tuétano - queso chiapas - carnitas de rabo de toro

                                  • PAN DE PULQUE250,00 MXN

                                    mantequilla de coco

                                    • TORTILLAS250,00 MXN

                                      de harina

                                      Ultimo aggiornamento: 1 ottobre 2024

                                      Cosa dicono 833 persone

                                      Valutazione complessiva e recensioni

                                      Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

                                      4.7
                                      4,7 in base alle valutazioni recenti
                                      • 4,8Cibo
                                      • 4,6Servizio
                                      • 4,7Atmosfera
                                      • 4,3Rapporto qualità-prezzo

                                      Rumorosità • Moderata

                                      Molto apprezzato per

                                      • Cancun / Riviera Maya

                                        Messicana

                                      • Tulum

                                        Migliore nel complesso

                                      • Tulum

                                        Miglior cibo

                                      • Tulum

                                        Migliore atmosfera

                                      • Tulum

                                        Innovativo

                                      • Tulum

                                        Ideale per cocktail creativi

                                      • Tulum

                                        Di tendenza

                                      • Tulum

                                        Tra i migliori del quartiere

                                      • Tulum

                                        Ideale per vini pregiati

                                      • Tulum

                                        Romantico

                                      • Tulum

                                        Ottimo per un'occasione speciale

                                      • Tulum

                                        I più prenotati

                                      833 Recensioni

                                      1. Cate

                                        Londra

                                        1 recensione

                                        5.0

                                        1 recensione

                                        Visitato il giorno 8 febbraio 2024

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 5
                                        4. Atmosfera 5
                                        Sapori autentici messicani con ricerca e creatività. Ottimo servizio.

                                        È utile?

                                      2. AlessandroC

                                        Cancun

                                        1 recensione

                                        5.0

                                        1 recensione

                                        Visitato il giorno 23 dicembre 2023

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 4
                                        4. Atmosfera 4
                                        Totalmente soddisfatte le alte aspettative, high quality overall!

                                        È utile?

                                      3. Charles

                                        Londra

                                        2 recensioni

                                        2.0

                                        2 recensioni

                                        Visitato 1 giorno fa

                                        1. Complessivo 2
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 1
                                        4. Atmosfera 2
                                        Staff and service is not up to par of a Michelin rated establishment. Very rushed and not friendly. Food taste/quality is excellent. Does not cater to people with food allergies. Hartwood and Casa Banana much better choice. ARCA is worth skipping in Tulum.

                                        È utile?

                                      4. Muneesha

                                        VIP

                                        New York

                                        16 recensioni

                                        5.0

                                        16 recensioni

                                        Visitato 2 giorni fa

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 4
                                        4. Atmosfera 5
                                        The restaurant was beautiful. Felt like we were sitting in the middle of a jungle. The food was delicious. The best we had in Tulum. The mushroom tlayuda was one of the tastiest things i have had. We also had the soft shell crab tacos and marinated octopus. The service was friendly and efficient but the food was brought out too quickly between courses so felt rushed. We were in and out within in an hour.

                                        È utile?

                                      5. Andreas

                                        Vancouver

                                        5 recensioni

                                        5.0

                                        5 recensioni

                                        Visitato 3 giorni fa

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 5
                                        4. Atmosfera 5
                                        This was without a doubt within our Top 5 dining experience of all time. We knew that we wanted to go to Arca as soon as we decided to stay in Tulum. The ambiance was beautiful, very simple and understated with nice touches incorporating the jungle around us. Occasionally a staff member would walk around with a bowl of burning palo santo, which was a bit strong at first but added to the environment. The food was stunning and gorgeously plated. Each course was unique, the flavours complex and well reflected the diversity of flavours of Mexico’s many distinct food and cultural regions. The cocktails were well balanced and had a good selection for every palate. They also featured some interesting Mexican wines, and a wide, well-curated selection of mezcal. The absolute highlight was our server - whose name unfortunately escapes me. (Male, with a black goatee and moustache) He was absolutely effervescent, incredibly passionate and had a deep knowledge of the menu and all the offerings. A consummate hospitality professional, he was always on top of things anticipating our needs while managing his large section. He really made our night and nailed the cocktail and mezcal parings for the tasting menu. Very well done! Bravo!!

                                        È utile?

                                      6. Fred

                                        Orange County

                                        1 recensione

                                        5.0

                                        1 recensione

                                        Visitato 3 giorni fa

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 5
                                        4. Atmosfera 5
                                        Amazing! The sea bass is one of the best dishes I’ve ever had.

                                        È utile?

                                      7. Emme

                                        Cincinnati

                                        3 recensioni

                                        5.0

                                        3 recensioni

                                        Visitato 3 giorni fa

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 5
                                        4. Atmosfera 5
                                        All the dishes here were so unique, the presentation and flavors were amazing. Our servers were great and explained the dish and how to eat it as they were presenting the food. The atmosphere was also really nice and great for a romantic date night

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                                      8. Liz

                                        Greater Boston

                                        4 recensioni

                                        5.0

                                        4 recensioni

                                        Visitato 4 giorni fa

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 5
                                        4. Atmosfera 5
                                        This was a top 5 meal of my life. The food was imaginative and delicious. The attention to detail at every level was impeccable. The service was out of this world. We loved the Arca Colada and the Sapphire martini, and our waiter gave excellent wine pairing recommendations for our dishes. The broccolini is one of the best individual dishes I’ve ever eaten. Thank you ARCA for a phenomenal meal. We’ll be back.

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                                      9. Laura

                                        New York

                                        1 recensione

                                        5.0

                                        1 recensione

                                        Visitato 5 giorni fa

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 5
                                        4. Atmosfera 5
                                        The food, the ambience, the open kitchen was SPECTACULAR! I had the chefs table menu and every course was more extraordinary than the previous! Staff was kind, friendly, funny and truly made my experience a great one!

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                                      10. Carmen

                                        Seattle

                                        3 recensioni

                                        5.0

                                        3 recensioni

                                        Visitato 6 giorni fa

                                        1. Complessivo 5
                                        2. Cibo 5
                                        3. Servizio 5
                                        4. Atmosfera 5
                                        Every dish was out of this world with tastes like no other place. Each plate came with instructions on how to best eat it. Truly magical experience.

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                                      FAQ

                                      ARCA è stato valutato con 4,7 stelle da 833 utenti OpenTable.

                                      Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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                                      2 persone
                                      19:00
                                      Prenotato 48 volte oggi
                                      Mappa Google per ARCA

                                      Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro, Tulum, ROO 77760

                                      Informazioni aggiuntive

                                      • Quartiere
                                        Tulum
                                      • Orari di apertura
                                        Ogni giorno 17:30–23:59
                                      • Prezzo
                                        Fino a 300 Mex$
                                      • Tipi di Cucina
                                        Messicana
                                      • Stile
                                        Cucina raffinata
                                      • Dress code
                                        Business Casual
                                      • Parking details
                                        Nessuno
                                      • Opzioni di pagamento
                                        Mastercard, Visa
                                      • Altro
                                        Opzioni senza glutine
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