Astier

4.7

4,7

5 recensioni

da 31 € a 50 €

Francese

Effettua una prenotazione

2 persone

22 dic 2024

19:00

Prenotato 1 volta oggi

Atmosfera affascinante

1956 ...Année de l'avènement de Brigitte Bardot dans "Et dieu créa la femme", de la sortie de la fameuse Dauphine de Renault, de la disparition de Mistinguette...! C'est en 1956 que le restaurant Astier ouvre ses portes et bouscule les valeurs de la cuisine parisienne en créant la Bistronomie.
Près de 70 ans plus tard, Astier demeure une adresse incontournable de la restauration parisienne en préservant, coûte que coûte le répertoire d'une cuisine française de qualité, une certaine notion du "recevoir" dans une atmosphère animée mais élégante et en proposant une carte des vins digne des plus grandes tables de la capitale.
ELU LE 2 SEPTEMBRE 2024 "MEILLEUR RESTAURANT TRADITION 2024/25 D'ÎLE DE FRANCE" PAR LE GUIDE GAULT & MILLAU.

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

Stile
Cucina informale
Prezzo
da 31 € a 50 €
Tipi di Cucina
Francese, Francese Tradizionale, Ingredienti freschi
Orari di apertura
Lun–Sab 12:30–14:15 Lun–Gio, Dom 19:00–21:30 Ven, Sab 19:00–22:30 Dom 12:30–15:00
Numero di telefono
01 43 57 16 35
Sito web
https://www.restaurant-astier.com/
Opzioni di pagamento
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Abbigliamento Casual
Executive Chef
HUBIG Frédéric
Catering
Des repas à domicile sont régulièrement organisés par la Maison Astier. Contacter le restaurant pour toute information complémentaire.
Sale per eventi privati
Un salon privé avec vue sur la place de la Fontaine Timbaud permet à Astier d'accueillir jusqu'à 35 personnes en repas assis, allant du petit déjeuner de travail, au dîner d'affaire et aux repas d'amis ou familiaux.

Posizione
Restaurant Astier, 44 Rue Jean-Pierre Timbaud, Paris, Ile-de-France 75011
Quartiere
Le Marais
Traversa
Rue Jean-Pierre Timbaud, Rue de Nemours, Avenue de la République
Parking details
Parcheggio privato
Public transit
Stations de Métro Parmentier, Oberkampf, République
Altro
Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Caffè, Cocktail, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Patio/Posti all'aperto, Vegana, Vino

Cuisses de grenouilles en persillade, mousseline de brocolis 15,00 €
6 Huîtres Marennes d'Oléron n°3 et condiments17,00 €
Feuilleté d'escargots de Bourgogne en Meurette18,00 €
Royale de foie gras de canard, girolles et châtaignes poêlées19,00 €
Fameux harengs marinés d'Astier, pommes Grenaille tièdes en vinaigrette14,00 €

Plats

Quenelles de daurade royale, sauce de crustacés, légumes du moment21,00 €
Tronçon de turbot rôti, beurre blanc aux coques, légumes confits39,00 €
Suprême de pintade "Grand mère", gâteau de pommes Agria25,00 €
Filet de boeuf Simmental, sauce au poivre, pommes dauphine Astier42,00 €
Navarin de gigot et de ris d'agneau, légumes d'automne à la marjolaine23,00 €

Fromages

Assiette 5 fromages d'Astier pour une personne16,00 €
Plateau de fromages à partager29,00 €

Desserts

Classique baba au rhum Bally d'Astier15,00 €
Croustillant de coings caramélisé, crème légère à la vanille15,00 €
Soufflé au chocolat noir de Tanzanie, zests de combawa18,00 €
Pavlova aux figues fraîches, glace mascarpone, coulis de fruits rouges et chantilly15,00 €
Pruneaux d'Agen à l'Armagnac, glace du jour13,00 €

Cosa dicono le persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.7

4,7 in base a tutte le valutazioni

4,6Cibo
4,3Servizio
4,2Atmosfera
3,8Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Moderata

5 Recensioni

r
ronald
San Francisco
5 recensioni
5.0
5 recensioni
Visitato il giorno 8 ottobre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 4
Nice food, service excellent! I but expensive for a lunch!!!
È utile?
M
Mark
Charleston
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 19 settembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Highly inventive cuisine with an exceptionally friendly wait staff. The restaurant is a bit off the beaten path, but it is worth the trip!
È utile?
J
John
VIP
San Francisco
25 recensioni
5.0
25 recensioni
Visitato il giorno 1 settembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 4
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
We had an absolutely lovely server, which made eating here a real treat.
È utile?
OT
Utente OpenTable
Città del Mess.
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 28 luglio 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Tonight I had a delicious meal at Astier. I’ve visited Paris several times and I haven’t found a better option to have an authentic and dreamy parisian dining experience. The menu was great, with so many diverse options for meats & fish. We took shrimps and oysters for entrance, the black pepper sauce beef filet and the “quenelle” with vegetables. The desserts were the last and best part ! It was hard to choose only one. I highly recommend this restaurant for its great service, far away from the typical tourist spots. Fred, the host of this restaurant for more than 15 years, will personally recommend you the perfect wine to drink with your dishes and will make sure you have a great diner. Also, it is located near the vibrant République area, which is great to visit other bars and local parties. It really is an ideal spot for a complete night out in Paris :)
È utile?
OT
Utente OpenTable
VIP
New York
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 19 luglio 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
My friend and I are visiting from NYC and Astier came highly recommended from a friend who lives in Paris. The ambiance was great and the wine list extensive. The owner Frédéric was there and helped us choose the best wine to complement our meal. We tried the frog legs, lobster salad, fish of the day and the beef filet. All were delicious! We barely managed to save room for dessert. I had the strawberry pavlova and my friend the house special, baba with rum. Coming from NYC with so many good restaurants, our standards are quite high, and Astier did not disappoint! A must do when visiting Paris!
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FAQ

Astier è stato valutato con 4,7 stelle da 5 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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22 dic 2024

19:00

Prenotato 1 volta oggi

Restaurant Astier, 44 Rue Jean-Pierre Timbaud, Paris, Ile-de-France 75011

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

Traversa
Rue Jean-Pierre Timbaud, Rue de Nemours, Avenue de la République
Quartiere
Le Marais
Orari di apertura
Lun–Sab 12:30–14:15 Lun–Gio, Dom 19:00–21:30 Ven, Sab 19:00–22:30 Dom 12:30–15:00
Prezzo
da 31 € a 50 €
Tipi di Cucina
Francese, Francese Tradizionale, Ingredienti freschi
Stile
Cucina informale
Dress code
Abbigliamento Casual
Parking details
Parcheggio privato
Public transit
Stations de Métro Parmentier, Oberkampf, République
Opzioni di pagamento
AMEX, Mastercard, Visa
Executive Chef
HUBIG Frédéric
Altro
Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Caffè, Cocktail, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Patio/Posti all'aperto, Vegana, Vino

Sito web
https://www.restaurant-astier.com/
Numero di telefono
01 43 57 16 35
Catering
Des repas à domicile sont régulièrement organisés par la Maison Astier. Contacter le restaurant pour toute information complémentaire.
Sale per eventi privati
Un salon privé avec vue sur la place de la Fontaine Timbaud permet à Astier d'accueillir jusqu'à 35 personnes en repas assis, allant du petit déjeuner de travail, au dîner d'affaire et aux repas d'amis ou familiaux.

Astier

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Menu

Entrées

Cuisses de grenouilles en persillade, mousseline de brocolis 15,00 €

6 Huîtres Marennes d'Oléron n°3 et condiments17,00 €

Feuilleté d'escargots de Bourgogne en Meurette18,00 €

Royale de foie gras de canard, girolles et châtaignes poêlées19,00 €

Fameux harengs marinés d'Astier, pommes Grenaille tièdes en vinaigrette14,00 €

Plats

Quenelles de daurade royale, sauce de crustacés, légumes du moment21,00 €

Tronçon de turbot rôti, beurre blanc aux coques, légumes confits39,00 €

Suprême de pintade "Grand mère", gâteau de pommes Agria25,00 €

Filet de boeuf Simmental, sauce au poivre, pommes dauphine Astier42,00 €

Navarin de gigot et de ris d'agneau, légumes d'automne à la marjolaine23,00 €

Fromages

Assiette 5 fromages d'Astier pour une personne16,00 €

Plateau de fromages à partager29,00 €

Desserts

Classique baba au rhum Bally d'Astier15,00 €

Croustillant de coings caramélisé, crème légère à la vanille15,00 €

Soufflé au chocolat noir de Tanzanie, zests de combawa18,00 €

Pavlova aux figues fraîches, glace mascarpone, coulis de fruits rouges et chantilly15,00 €

Pruneaux d'Agen à l'Armagnac, glace du jour13,00 €

Cosa dicono le persone

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