Aubergine Restaurant

Le recensioni di Aubergine Restaurant delle persone che hanno visitato e mangiato al ristorante. In base alla valutazione recente.

1. S

   Silke

   Monaco di Bavie4 recensioni

   5.0

   Visitato il giorno 19 aprile 2025

   1. Complessivo 5
   2. Cibo 5
   3. Servizio 5
   4. Atmosfera 5

   Wieder einmal ein tolles Gesamterlebnis mit Überraschungen und Geschmacksexplosionen! Vielen Dank an Miriam und ihr Team für die herzliche Art und den tollen Service sowie an das gesamte Küchenteam von Maximilian Moser! Ihr habt euch wieder einmal selbst übertroffen mit den neuen Kreationen und Kombinationen. Gerne wieder, wir freuen uns jetzt schon auf ein baldiges Wiedersehen....
   

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2. D

   Dirk

   Monaco di Bavie3 recensioni

   5.0

   Visitato il giorno 5 aprile 2025

   1. Complessivo 5
   2. Cibo 5
   3. Servizio 5
   4. Atmosfera 5

   Erneut ein wunderschöner Abend. Die Kreationen aus der Küche überraschen immer wieder. Eine wahre Gaumenfreude. Die Weinbegleitung mit und ohne Alkohol ist fantastisch. Alle Mitarbeier sind sehr freundlich und aufmerksam. Wir freuen uns schon auf das nächste Mal!
   

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3. A

   Alexandra

   Baviera4 recensioni

   5.0

   Visitato il giorno 28 marzo 2025

   1. Complessivo 5
   2. Cibo 4
   3. Servizio 5
   4. Atmosfera 5

   Alles war top wie immer….immer etwas besonderes.
   

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4. P

   Peter

   Monaco di Bavie2 recensioni

   5.0

   Visitato il giorno 22 febbraio 2025

   1. Complessivo 5
   2. Cibo 5
   3. Servizio 5
   4. Atmosfera 4

   Essen top Qualität und sehr einfallsreich. Super netter Service!
   

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5. D

   Dirk

   Monaco di Bavie3 recensioni

   5.0

   Visitato il giorno 12 febbraio 2025

   1. Complessivo 5
   2. Cibo 5
   3. Servizio 5
   4. Atmosfera 5

   Es ist immer wieder schön hier einen Abend zu verbringen. Eine fantastische, einfsllsreiche Küche und sehr freundliche Mitarbeiter. Eine sehr gute Weinbegleitung. Vielen Dank für den schönen Abend!
   

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6. M

   Martina

   Berlino1 recensione

   5.0

   Visitato il giorno 8 febbraio 2025

   1. Complessivo 5
   2. Cibo 5
   3. Servizio 5
   4. Atmosfera 5

   Ein kulinarisch außergewöhnöiches Erlebnis in einem sehr schönen Ambiente. Das gut geschulte Personal war äusserst zuvorkommend und hat wesentlich zu unserem gelungenen Abend beigetrahen.
   

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7. M

   Michael

   Baviera1 recensione

   4.0

   Visitato il giorno 8 febbraio 2025

   1. Complessivo 4
   2. Cibo 4
   3. Servizio 5
   4. Atmosfera 5

   Der Service war überragend. Das Essen für seinen Anspruch gut. Das Ambiente angemessen.
   

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8. C

   Christian

   Londra13 recensioni

   5.0

   Visitato il giorno 23 gennaio 2025

   1. Complessivo 5
   2. Cibo 5
   3. Servizio 5
   4. Atmosfera 5

   Best of Aubergine 2025 Gestern Abend waren wir im Restaurant Aubergine in Starnberg. Als Aperitif hatten wir den Weszeli blanc de Noir, bekannt, aber immer wieder gut. Bereits die Grüße aus der Küche waren genial: die „Fischstäbchen von der Königskrabbe“ und die pochierten Austern Fine Claire waren die Highlights für mich.. Das eigentliche Menü begann mit dem Skrei auf roter Beete mit einer sensationellen Miso Beurre Banc. Dazu war der Laurent-Perrier Millesime 2012 großartig, fruchtig, zarte Hefenote, fein, schlank und harmonisch. Sehr spannend war die Kombination von Forelle und Vanille, auch hier war der Champagner die Idealbesetzung. Die Boudin Noir mit Sauerkrautespuma und grünem Apfel war ein kulinarisches Erlebnis. dazu war der 2022 Sauvignon Blanc Kofl der Südtiroler Kellerei Kurtatsch eine gute Wahl, großartige Apfelnoten, tolle Struktur. Im Hauptgang wurde ein sehr zartes und feines Iberico-Bäckchen mit einem Hummerschwanz kombiniert. Aus Stellenbosch war der 2000er Rotwein, der mit seiner feinen Reife unglaublich gut passte. Zum sehr spannenden Ziegenkäse mit Feige und Bacon war der 2022 Rosenmuskateller Ushas der Kellerei Kurtatsch mit seiner unaufdringlichen feinen Süße, sehönen Frucht, großer Harmonie ein exquisiter Begleiter. Auch zu den hervorragenden schwarzen Ribisl und der genialen Roseninsel passte er hervorragend. Ein großes Dankeschön an das Küchenteam der Aubergine und an Miriam Steinmeyer für ein geniales Erlebnis!
   

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9. a

   asschmidt

   Monaco di Bavie10 recensioni

   3.0

   Visitato il giorno 25 settembre 2024

   1. Complessivo 3
   2. Cibo 2
   3. Servizio 5
   4. Atmosfera 4

   Schade, dass der Michelin-Stern der Küche beim Hummermenü nicht geleuchtet hat. Das war kulinarisch betrachtet für uns leider ein Fehlgriff. Schade. Der erste Gruß aus der Küche war gut, dass Dessert auch, nur alle Gänge dazwischen (mit dem Krustentier) blieben an diesem Mittwochabend geschmacklich und kompositorisch weit hinter unserer nicht übermäßig hoch gesteckten Erwartung zurück. Der angenehme Service war dafür prima , nur kann er das für uns unbefriedigende Essen nicht wettmachen. Kann mal passieren, tut dem Gast aber weh. Vielleicht wäre das „normale Menü“ dort die bessere Wahl gewesen(?). Wir werden es wohl nicht erfahren.
   

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   Aubergine RestaurantRisposta inviata il giorno 4 ottobre 2024

   Sehr geehrte Gäste Schmidt, vielen Dank für Ihr Feedback! Erst einmal freuen wir uns, dass Sie unseren Service während Ihres Besuchs im Gourmetrestaurant Aubergine so positiv in Erinnerung behalten haben - das freut uns sehr. Umso mehr bedauern wir, dass wir nicht gleichermaßen mit unserem Hummermenü geschmacklich überzeugen konnten. Wir würden uns sehr freuen, wenn wir Sie zu einem späteren Zeitpunkt zu einem anderen Menü doch noch einmal bei uns begrüßen dürfen. Vielen Dank nochmals, dass Sie sich die Zeit genommen haben, unser Restaurant zu bewerten - nur durch konstruktive Kritik können wir uns stetig verbessern. Mit besten Grüßen Ihr Team des Gourmetrestaurant Aubergine
   

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10. C

    Christian

    Londra13 recensioni

    5.0

    Visitato il giorno 14 settembre 2024

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5

    Es war wieder ein genialer Abend, fantastische kreative Küche, sehr schöne Weinauswahl, perfekter Service.
    

    Aubergine RestaurantRisposta inviata il giorno 26 settembre 2024

    Sehr geehrter Christian, vielen Dank für Ihre nette Bewertung! Es freut uns sehr, dass Sie einen schönen Abend bei uns verbracht haben und wir mit unserem Zusammenspiel aus Küche, Weinauswahl und persönlichem Service überzeugen konnten. Besuchen Sie uns gern wieder! Mit freundlichen Grüßen Ihr Team des Gourmetrestaurant Aubergine
    

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