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AWWA Raw Bar, Carolina, PR

AWWA Raw Bar

4.8
4,8
10 recensioni
da 31 $ a 50 $
Peruviana

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2 persone
19:30
Prenotato 5 volte oggi
Ci sono delle esperienze disponibili.
We are a Peruvian Raw Bar; our mission is to provide an oasis of freshness inspired by the rich culture of Peru. From the Pacific coast to the peaks of the Andes, each dish celebrates the diversity and authenticity of Peruvian cuisine with local and fresh products from the coasts of our island. We specialize in ceviche, an iconic dish that captures the very essence of freshness with its vibrant flavors and freshly prepared marine ingredients. Each bite is an explosion of flavor that transports our guests to the bustling streets of Lima or the virgin beaches of the Peruvian coast. In our restaurant, freshness is not just a quality, it is an experience that reflects the passion and respect for the Peruvian culinary tradition and for the high-quality product that our island of Puerto Rico provides us.

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

  • Stile
    Cucina informale
  • Prezzo
    da 31 $ a 50 $
  • Tipi di Cucina
    Peruviana, Oyster Bar, Crostacei
  • Orari di apertura
    Mer–Dom 12:00–21:00
  • Numero di telefono
    (787) 360-3132
  • Dress code
    Business Casual

Esperienze

  • A Culinary Collaboration Like No Other

    185,00 USD a persona

    Prepagato

    solo 23 dic 2024
    We’re thrilled to announce a one-of-a-kind culinary experience at AWWA, crafted by the talented Chefs Marielys Hernandez and Xavier Torres. Marielys brings a dynamic fusion of Peruvian, Asian, Mediterranean, and Spanish influences to her dishes. As Executive Chef at Kumo Rooftop and AWWA Raw Bar, she continues to innovate, combining her vibrant cultural heritage with cutting-edge techniques. Xavier Torres has worked in prestigious kitchens like Sushi Samba, Nobu, and NOMA. His approach merges his Latin roots with global flavors, and his work at Drunken Dragon and Bae Korean Grill further showcases his creative culinary vision. Together, Marielys and Xavier are redefining dining at AWWA, offering a bold and unforgettable gastronomic journey.
    A Culinary Collaboration Like No Other foto

Menu

OYSTERS

  • Oysters On Shell25,50 USD

    Fresh Seasonal Oysters, Signature Hot Sauce & House Mignonette

    • Tartare & Tempura35,50 USD

      Beef Tartare, Fried Tempura Oysters

      • Ikura Oysters32,50 USD

        Fresh Oysters, Ikura & Kimchi Ponzu, Pickled Ginger

        • Herb Oysters32,50 USD

          Fresh Oyster, Peruvian Ají Limo Chimichurri

          • Sparkling Oysters40,50 USD

            Fresh Oyster, Strawberry Mignonette, Sparkling Wine

            • AWWA Signature Oysters38,50 USD

              Fresh Oyster, Seafood Tartare

              CEVICHE & TIRADITOS

              • Classic Ceviche22,00 USD

                Fresh Lime, Garlic, Red Onions, Celery, Canchitas, Camote

                • Jalapeño White Tiradito16,00 USD

                  Acevichada Sauce, Fresh Jalapeño, Crispy Wakame

                  • Coconut Tuna Ceviche18,00 USD

                    Fresh Tuna, Palta, Red Onions, Canchitas, Coconut-Rocoto Leche de Tigre

                    • Maracuyá & Salmón16,00 USD

                      Salmon Sashimi, Passionfruit Leche de Tigre

                      • Beets & Lychee12,00 USD

                        Roasted Beets, Ají Limo, Lychee, Celery, Onions, Canchitas, Vegan Leche de Tigre

                        • Yellow Pepper & Shrimp14,00 USD

                          Shrimp, Onions, Celery, Yellow Pepper & Charcoal Oil Leche de Tigre

                          • Tuna Nikkei Tiradito18,00 USD

                            Tuna Sashimi, Annatto-Nikkei Leche de Tigre, Red Onions, Canchitas, Taré

                            Appetizers

                            • Edamame & Kale Salad14,00 USD

                              Kale, Edamame, Palta, Red Onions, Feta, Cranberries, Soy-Yogurt Dressing

                              • Blue Crab Ají Amarillo Causa14,00 USD

                                Ají Amarillo Causa, Blue Crab Salad, Acevichada Sauce

                                • Shrimp Tempura in Pineapple Salsa14,00 USD

                                  Shrimp Tempura, Roasted Pineapple in Sweet Chili, Cabbage Salad, Furikake

                                  • Baby Botija Octopus23,00 USD

                                    Marinated Baby Octopus, Black Olive Aioli, Yellow Pepper Aioli, Palta, Cachitas

                                    • Lobster Roll Bites12,00 USD

                                      Butter Poached Lobster in Kewpie Mayo, Celery, Shallots, Chives, Dill

                                      • Choros a la Chalaca26,00 USD

                                        Steamed Mussels, Creamy Sauce, Peruvian Chalaca, Masago

                                        Entrees

                                        • Prawn Fideuá24,00 USD

                                          Prawns in a Noodles Paella, Ají Panca, Paprika, Piquillo Peppers, Onions, Garlic Aioli, Yellow Pepper Aioli

                                          • Kurobuta Glazed Pork Chop32,00 USD

                                            Kurobuta Pork Chop, Sweet & Sour Glaze, Camote Purée, Kale

                                            • Peruvian Stir-Fry Filet Mignon38,00 USD

                                              Filet Mignon, Peruvian Salteado over Potato Wedges

                                              • Whole Fish a lo Macho38,00 USD

                                                Whole Deep-Fried fish, a lo Macho Sauce, Seafood Stuffed

                                                Sides

                                                • Huancaina Fried Potatoes12,00 USD

                                                  • Garlic White Rice8,00 USD

                                                    Champagne & Sparkling

                                                    • Domain Ste. Michelle Rosé

                                                      • Carrasviña Brut, Cava

                                                        • Schramsberg Brut, Champagne

                                                          • Albert Bichot Rosé70,00 USD

                                                            • Cocci Spumante, D’Asti65,00 USD

                                                              • Pierre Sparr, Cremant65,00 USD

                                                                • Pommery Rosé, Champagne150,00 USD

                                                                  • Laurent Perrier Brut, Champagne120,00 USD

                                                                    • Philipponnat Brut, Champagne150,00 USD

                                                                      Rosé & White Wines

                                                                      • Bottega Pinot Grigio Rosé

                                                                        • Whispering Angel Rosé50,00 USD

                                                                          • Monte Xanic, Chenin Blanc

                                                                            • Gallina de Piel Ikigai, Penedès

                                                                              • Billaud-Simon, Chablis90,00 USD

                                                                                • Garzón, Albariño60,00 USD

                                                                                  • Trimbach, Gewurztraminer80,00 USD

                                                                                    • Terlan, Pinot Grigio75,00 USD

                                                                                      Red Wines

                                                                                      • Botijo Rojo, Garnacha

                                                                                        • Bodega Garzón, Marselán

                                                                                          • Figueroa 12, Tempranillo

                                                                                            • Mas Peyre Solfly, Carignan60,00 USD

                                                                                              • Xisto Ilimitado, Duoro Tinto65,00 USD

                                                                                                Cocktail List

                                                                                                • AWWA & MANTO17,00 USD

                                                                                                  Signature Pisco Sour Clarified, Gooseberry & Thyme Foam

                                                                                                  • VIAJE MORADO17,00 USD

                                                                                                    Agricole Rum & Over Proof Rum, House Chicha Morada, Bitters, Citrus, Spiced Syrup

                                                                                                    • AP SPARKLER17,00 USD

                                                                                                      Fortified Wine, Lemon Oleo, House Tea Soda, Cardamon, Thyme

                                                                                                      • SUSPIRO DE SIRENA17,00 USD

                                                                                                        Japanese Whisky, Sparkling Sake, Apricot, Lychee, Citrus

                                                                                                        • CUZCO COOLER17,00 USD

                                                                                                          Mezcal, Peach, Cherry Liqueur, Ginger & Basil

                                                                                                          • CIELO DE PASIÓN17,00 USD

                                                                                                            Gin, Fortified Wine, Passionfruit Cordial, Signature Cilantro Salt & Basil Oil

                                                                                                            • OLEA18,00 USD

                                                                                                              Vodka, Dessert Wine, Olive Oil

                                                                                                              Beers

                                                                                                              • Sandy Blonde, Rincón12,00 USD

                                                                                                                • Summer IPA, Rincón10,00 USD

                                                                                                                  • Tropical Tides, Old Harbor10,00 USD

                                                                                                                    • Corona Extra, Imported8,00 USD

                                                                                                                      • Medalla Light, Local7,00 USD

                                                                                                                        Ultimo aggiornamento: 26 novembre 2024

                                                                                                                        Cosa dicono 10 persone

                                                                                                                        Valutazione complessiva e recensioni

                                                                                                                        Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

                                                                                                                        4.8
                                                                                                                        4,8 in base alle valutazioni recenti
                                                                                                                        • 4,8Cibo
                                                                                                                        • 4,8Servizio
                                                                                                                        • 4,8Atmosfera
                                                                                                                        • 4,5Rapporto qualità-prezzo

                                                                                                                        Rumorosità • Moderata

                                                                                                                        10 Recensioni

                                                                                                                        1. Mario

                                                                                                                          Caraibi

                                                                                                                          3 recensioni

                                                                                                                          5.0

                                                                                                                          3 recensioni

                                                                                                                          Visitato 1 giorno fa

                                                                                                                          1. Complessivo 5
                                                                                                                          2. Cibo 5
                                                                                                                          3. Servizio 5
                                                                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                                                                          Highly recommend. Great food and nice service. Must go!

                                                                                                                          È utile?

                                                                                                                        2. Gladymar

                                                                                                                          Caraibi

                                                                                                                          8 recensioni

                                                                                                                          5.0

                                                                                                                          8 recensioni

                                                                                                                          Visitato 1 giorno fa

                                                                                                                          1. Complessivo 5
                                                                                                                          2. Cibo 5
                                                                                                                          3. Servizio 5
                                                                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                                                                          Un ambiente acojedor acompañado de excelente comida!

                                                                                                                          È utile?

                                                                                                                        3. Sara

                                                                                                                          VIP

                                                                                                                          Caraibi

                                                                                                                          25 recensioni

                                                                                                                          5.0

                                                                                                                          25 recensioni

                                                                                                                          Visitato 1 giorno fa

                                                                                                                          1. Complessivo 5
                                                                                                                          2. Cibo 5
                                                                                                                          3. Servizio 5
                                                                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                                                                          Ramón the bartender and Keneth our server were outstanding. Food delicious

                                                                                                                          È utile?

                                                                                                                        4. Michelle

                                                                                                                          VIP

                                                                                                                          Denver

                                                                                                                          31 recensioni

                                                                                                                          5.0

                                                                                                                          31 recensioni

                                                                                                                          Visitato 4 giorni fa

                                                                                                                          1. Complessivo 5
                                                                                                                          2. Cibo 5
                                                                                                                          3. Servizio 5
                                                                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                                                                          Some of the best food I have had in Puerto Rico. Savory steak. Fresh seafood. Ambience is quaint and modern with good music and the staff is always superb!

                                                                                                                          È utile?

                                                                                                                        5. Melissa

                                                                                                                          Londra

                                                                                                                          2 recensioni

                                                                                                                          5.0

                                                                                                                          2 recensioni

                                                                                                                          Visitato il giorno 30 novembre 2024

                                                                                                                          1. Complessivo 5
                                                                                                                          2. Cibo 5
                                                                                                                          3. Servizio 5
                                                                                                                          4. Atmosfera 4
                                                                                                                          Best night dinner and drinks with friends experience in PR

                                                                                                                          È utile?

                                                                                                                        6. Saray

                                                                                                                          VIP

                                                                                                                          Caraibi

                                                                                                                          19 recensioni

                                                                                                                          5.0

                                                                                                                          19 recensioni

                                                                                                                          Visitato il giorno 28 novembre 2024

                                                                                                                          1. Complessivo 5
                                                                                                                          2. Cibo 5
                                                                                                                          3. Servizio 5
                                                                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                                                                          Todo muy rico lo recomiendo 💯 exelente servicio y ambiente

                                                                                                                          È utile?

                                                                                                                        7. Utente OpenTable

                                                                                                                          Caraibi

                                                                                                                          1 recensione

                                                                                                                          5.0

                                                                                                                          1 recensione

                                                                                                                          Visitato il giorno 9 novembre 2024

                                                                                                                          1. Complessivo 5
                                                                                                                          2. Cibo 5
                                                                                                                          3. Servizio 5
                                                                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                                                                          Realmente visitar el restaurante es una experiencia maravillosa y el servicio recibido ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ te explican cada plata con un información detallada muy facil de entender. Desde el valet parking, host, mesero todo muy acogedor y espectacular. Recomendable!

                                                                                                                          È utile?

                                                                                                                        8. Lydianette

                                                                                                                          VIP

                                                                                                                          Caraibi

                                                                                                                          20 recensioni

                                                                                                                          5.0

                                                                                                                          20 recensioni

                                                                                                                          Visitato il giorno 7 novembre 2024

                                                                                                                          1. Complessivo 5
                                                                                                                          2. Cibo 5
                                                                                                                          3. Servizio 5
                                                                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                                                                          Hoy cenamos aquí de maravilla, con recomendaciones personales que nos encantaron. Pudimos probar nuevos sabores en cada plato y cocteles deliciosos.

                                                                                                                          È utile?

                                                                                                                        9. Teri

                                                                                                                          Salt Lake City

                                                                                                                          1 recensione

                                                                                                                          5.0

                                                                                                                          1 recensione

                                                                                                                          Visitato il giorno 2 novembre 2024

                                                                                                                          1. Complessivo 5
                                                                                                                          2. Cibo 5
                                                                                                                          3. Servizio 5
                                                                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                                                                          the food was amazing! service was also fantastic

                                                                                                                          È utile?

                                                                                                                        10. NelimarC

                                                                                                                          VIP

                                                                                                                          New York

                                                                                                                          2 recensioni

                                                                                                                          3.0

                                                                                                                          2 recensioni

                                                                                                                          Visitato il giorno 2 novembre 2024

                                                                                                                          1. Complessivo 3
                                                                                                                          2. Cibo 3
                                                                                                                          3. Servizio 4
                                                                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                                                                          Plates are too small, if you are hungry you will have to order s bunch. Appetizers were good. Main plates too small for price value.

                                                                                                                          È utile?

                                                                                                                        FAQ

                                                                                                                        AWWA Raw Bar è stato valutato con 4,8 stelle da 10 utenti OpenTable.

                                                                                                                        Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

                                                                                                                        Effettua una prenotazione

                                                                                                                        2 persone
                                                                                                                        19:30
                                                                                                                        Prenotato 5 volte oggi
                                                                                                                        Ci sono delle esperienze disponibili.
                                                                                                                        Mappa Google per AWWA Raw Bar

                                                                                                                        2 José M. Tartak Ave, Carolina, PR 00979

                                                                                                                        Sale del ristorante

                                                                                                                        Informazioni aggiuntive

                                                                                                                        • Quartiere
                                                                                                                          Carolina
                                                                                                                        • Orari di apertura
                                                                                                                          Mer–Dom 12:00–21:00
                                                                                                                        • Prezzo
                                                                                                                          da 31 $ a 50 $
                                                                                                                        • Tipi di Cucina
                                                                                                                          Peruviana, Oyster Bar, Crostacei
                                                                                                                        • Stile
                                                                                                                          Cucina informale
                                                                                                                        • Dress code
                                                                                                                          Business Casual
                                                                                                                        • Parking details
                                                                                                                          Valet
                                                                                                                        • Altro
                                                                                                                          Vista
                                                                                                                        • Numero di telefono
                                                                                                                          (787) 360-3132
                                                                                                                        Scopri
                                                                                                                        OpenTable
                                                                                                                        • Chi siamo
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                                                                                                                        • Stampa
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