Bajel

4.8

4,8

132 recensioni

da 500 Mex$ in su

Messicana contemporanea

Paseo de la Reforma 297, Delegación Cuahutémoc, Ciudad de México, CDMX 06500

Effettua una prenotazione

2 persone

28 apr 2025

23:00

Prenotato 3 volte oggi

Informazioni sul ristorante

Elegante
Ottimo per un'occasione speciale
Innovativo

Located on the 13th floor and featured in the first edition of the Michelin Guide in Mexico, Bajel is a fine dining restaurant offering an exquisite fusion of Mexican and global flavors, helmed by the renowned Chef Alonso Vidal.

"Bajel is a true culinary journey. Anchored in the use of seasonal ingredients and local producers, Bajel's cuisine is an honest and respectful tribute to its surroundings. The open space allows guests to admire the harmony in the kitchen and the dedication of the team." - Chef Alonso Vidal

Informazioni aggiuntive

Stile
Elegante
Prezzo
da 500 Mex$ in su
Tipi di Cucina
Messicana contemporanea, Messicana regionale, Messicana
Orari di apertura
Mar–Sab 18:00–22:30
Numero di telefono
55 6188 8830
Sito web
https://sofitel.accor.com/en/hotels/9615/R004.restaurant.html
Opzioni di pagamento
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual
Executive Chef
Alonso Vidal
Catering
Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información.
Sale per eventi privati
Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información sobre eventos privados.

Posizione
Paseo de la Reforma 297, Delegación Cuahutémoc, Ciudad de México, CDMX 06500
Quartiere
Zona Rosa / Cuauhtemoc
Traversa
Av. Paseo de la Reforma 297, 06500, Ciudad de México
Parking details
Contamos con servicio de Valet Parking y estacionamiento techado.
Public transit
Metro Insurgentes.Metrobus El Ángel.
Altro
Accesso per disabili, Cocktail, Non fumatori, Tavolo dello Chef, Vino, Vista

Cosa dicono 132 persone

Le recensioni di Bajel delle persone che hanno visitato e mangiato al ristorante. In base alla valutazione recente.

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.8

4,8 in base alle valutazioni recenti

4,8Cibo
5Servizio
4,7Atmosfera
4,6Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Moderata

Molto apprezzato per

Città del Messico
Miglior servizio
Città del Messico
Messicana contemporanea
Città del Messico
Miglior servizio
Città del Messico
Messicana contemporanea

132 Recensioni

A
Alix
Los Angeles10 recensioni
5.0
Visitato il giorno 19 aprile 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Bajel is a culinary revelation! I was blown away by the creativity, flavors, and attention to detail. The cauliflower with white mole was a masterpiece - the subtle nuances of the mole complemented the delicate flavor of the cauliflower perfectly. What truly elevated the experience was the incredible wine pairing, featuring exceptional Mexican wines (I had no idea Mexico produced such amazing wines!). Each sip perfectly complemented each bite, showcasing the expertise of Ramses the sommelier. The service was intuitive and impeccable, with Nancy providing warm and attentive service that made me feel so at ease as a solo diner. I wholeheartedly believe Bajel deserves a MichelinStar - the culinary expertise, creativity, and dedication to showcasing Mexico's rich flavors and wines are truly deserving of the highest accolades. Bajel is an absolute must-visit!
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L
Louis
San Francisco4 recensioni
5.0
Visitato il giorno 16 aprile 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Very interesting and sophisticated food along with great service.
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C
Carlos VIP
Madrid3 recensioni
5.0
Visitato il giorno 13 aprile 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Experiencia a nivel de estrella Michelin, muy recomendable
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B
Ben VIP
Milwaukee1 recensione
5.0
Visitato il giorno 29 marzo 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Very special. Incredible dishes . Fun and celebratory without being stuffy. Our server Nancy was amazing
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N
Nedra
Chicago17 recensioni
5.0
Visitato il giorno 28 marzo 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
I am glad I chose to experience Bajel while visiting Mexico City! I would highly recommend! I enjoyed every single bite and will return on my next visit to this beautiful city! The manger Irais was wonderful and our server, Raymundo, was a pleasure to meet and to be served by.
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H
Homero VIP
Città del Mess.3 recensioni
5.0
Visitato il giorno 28 marzo 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Una gran experiencia culinaria con buen nivel de servicio del sommelier los meseros y el chef
È utile?
VD
VeronicaD
Denver7 recensioni
5.0
Visitato il giorno 23 marzo 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
My family and I dined at Bajel on a Saturday night for my birthday, and it was absolutely wonderful! The service was incredible - our server Raymundo was very attentive and kind and made us feel very welcome and relaxed. My daughter is 9 years old and she loved this experience! The staff and chef made her feel welcome and didn't treat her like a child. The sommelier Ramses put together some amazing wine pairings that significantly enhanced our overall experience! We would absolutely go back to Bajel! Highly recommend!!
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M
Manish
Tampa14 recensioni
5.0
Visitato il giorno 19 marzo 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Outstanding ambience, food and service. Tasting menu rivals Michelin star restaurants. Service was impeccable. Reynaldo and staff were fantastic. Wine pairing was perfect complement.
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M
Michael
Portland11 recensioni
5.0
Visitato il giorno 2 marzo 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Wonderful restaurant and the staff was amazing! Loved every minute of it
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OT
Utente OpenTable
New York1 recensione
5.0
Visitato il giorno 1 marzo 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
It was a night to remember. The food was exquisite. Service was impeccable. I will be dreaming of some of the dishes forever.
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FAQ

Bajel è stato valutato con 4,8 stelle da 132 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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2 persone

28 apr 2025

23:00

Prenotato 3 volte oggi

Paseo de la Reforma 297, Delegación Cuahutémoc, Ciudad de México, CDMX 06500

Informazioni aggiuntive

Traversa
Av. Paseo de la Reforma 297, 06500, Ciudad de México
Quartiere
Zona Rosa / Cuauhtemoc
Orari di apertura
Mar–Sab 18:00–22:30
Prezzo
da 500 Mex$ in su
Tipi di Cucina
Messicana contemporanea, Messicana regionale, Messicana
Stile
Elegante
Dress code
Smart Casual
Parking details
Contamos con servicio de Valet Parking y estacionamiento techado.
Public transit
Metro Insurgentes.Metrobus El Ángel.
Opzioni di pagamento
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Executive Chef
Alonso Vidal
Altro
Accesso per disabili, Cocktail, Non fumatori, Tavolo dello Chef, Vino, Vista

Sito web
https://sofitel.accor.com/en/hotels/9615/R004.restaurant.html
Numero di telefono
55 6188 8830
Catering
Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información.
Sale per eventi privati
Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información sobre eventos privados.

Bajel

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Informazioni sul ristorante

Informazioni aggiuntive

Menu

Abrebocas

1er Tiempo

Canelón de aguacate con cangrejo, yogur y pepino encurtido

2do Tiempo

Pulpo con chintextle de chapulín, piña y aceite de epazote

3er Tiempo

Mole blanco coliflor y nuez moscada

4to Tiempo

Kampachi asado a las brasas con pipián verde

5to Tiempo

Pato “en rosa”

6to Tiempo

Melón, limón y lavanda

7mo Tiempo

Helado de especias con crema montada de chile ancho, caramelo y tamarindo

Cono de chocolate

Cosa dicono 132 persone

Valutazione complessiva e recensioni

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