Baldio

4.6

4,6

52 recensioni

da 500 Mex$ in su

Messicana

Effettua una prenotazione

2 persone

27 nov 2024

19:00

Prenotato 17 volte oggi

Ci sono delle esperienze disponibili.

Innovativo
Tra i migliori del quartiere
Cucina salutare

BALDÍO is a mexican restaurant and bar.
We value the origin of our ingredients.
We are zero waste.
From the Chinampa to the plate, but also from the Milpa, the forest and the field.
We celebrate our culinary heritage, because cooking with mexican ingredients is authentically mexican.

Informazioni aggiuntive

Stile
Elegante Casual
Prezzo
da 500 Mex$ in su
Tipi di Cucina
Messicana, Bar ristorante, Cocktail Bar
Orari di apertura
Pranzo Mar–Sab 13:00–17:00 Dom 12:00–19:00 Cena Mar–Sab 18:00–23:00
Numero di telefono
55 4364 9852
Sito web
https://www.baldio.mx/
Opzioni di pagamento
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual

Posizione
Antonio Sola 26 Colonia Condesa Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX 06140
Quartiere
Condesa / Roma
Parking details
Parcheggio in strada
Altro
Bar con licenza liquori, Birra, Cocktail, Non fumatori, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Posti a sedere al bancone, Stanza Privata, Vegana, Vino

Esperienze

Eduardo Garcia & Douglas McMaster en Baldío
2.500,00 MXN a persona
Prepagato
solo 29 nov 2024
Più orari
El Chef Eduardo García (Maximo Bistrot) y el Chef Douglas McMaster (Silo Londres) se unen por una noche en Baldío; para crear una experiencia única entre la tradición y la sustentabilidad. Precio por persona $ 2,500 MXN incluye: Menú de 5 tiempos, trago de bienvenida y servicio.
Douglas McMaster & Charles Michel en Baldío
2.100,00 MXN a persona
Prepagato
solo 5 dic 2024
Più orari
Douglas McMaster y Charles Michel, dos de las fuerzas creativas más poderosas que moldean el futuro de la cocina sustentable; cocinan juntos en Baldío por un solo día. Precio por persona $2,100.00 MXN propina incluida. Incluye menú de alimentos y Cóctel de bienvenida. 5 pm en adelante. Douglas McMaster and Charles Michel, two of the most powerful creative forces shaping the future of food, will be cooking together at Baldio for one day only. Price per person $2,100.00 MXN service included. Price Includes food menu and a welcome drink. 5 pm onwards

Cosa dicono 52 persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.6

4,6 in base alle valutazioni recenti

4,5Cibo
4,7Servizio
4,7Atmosfera
4,4Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Moderata

52 Recensioni

M
Mauricio
Città del Mess.
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato 4 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Estupendo lugar, servicio y comida. Muy original y excelente propuesta culinaria, ¡felicidades!
BaldioHa risposto 1 giorno fa
Muchas gracias por las felicitaciones!! Te esperamos de vuelta muy pronto!!
È utile?
M
Marilú
Città del Mess.
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato 4 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Desde que llegamos nos tendieron muy amablemente. El lugar esta limpio con una decoración muy fina Mexicana. La ambientación es agradable. La comida tiene sabores intensos Mexicanos, esos que se te quedan un tiempo en tu boca y que sigues saboreando un rato. Vale la pena comer lento y disfrutar todos los ingredientes. Todo estuvo delicioso, diferente, muy tierra Mexicana.
BaldioHa risposto 1 giorno fa
Muchas gracias por tus comentarios Marilú. Nos da mucho gusto leer que hayas disfrutado mucho tu experiencia en Baldío. Será un gusto tenerte de vuelta !
È utile?
J
Javier
Città del Mess.
2 recensioni
3.0
2 recensioni
Visitato 4 giorni fa
1. Complessivo 3
2. Cibo 3
3. Servizio 4
4. Atmosfera 3
El concepto de zero-waste me encanta y eso creo que es de aplaudirse. Algunos platos de la comida estuvieron muy ricos, otros más normales, pero pedimos tres cocteles diferentes en la mesa y no nos los pudimos tomar, todos los probamos y a ninguno de los 4 nos gustaron, saben completamente perfumados, incluso el agua que te traen en un vaso con sal. La cuenta salió bastante cara para haber pedido 7 platos, de los cuales solo dos tenían proteína ($6k pesos por 4 personas).
BaldioHa risposto 1 giorno fa
Javier, muchas gracias por compartirnos tus comentarios sobre su experiencia en Baldío, son muy valios para la mejora continua del proyecto. Los esperamos de vuelta!!
È utile?
A
Angela
Città del Mess.
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato 6 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Todo nos pareció excelente! Muy recomendado, especialmente las verduras.
BaldioHa risposto 1 giorno fa
Te esperamos dde vuelta muy pronto!! Gracias por tus comentarios :)
È utile?
S
Steve
Washington DC
5 recensioni
vip
5.0
5 recensioni
Visitato il giorno 13 novembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Amazing food in a cute ambient local restaurant. service great and very friendly. Highly recommend!
BaldioRisposta inviata il giorno 19 novembre 2024
Thank you for your comments :). Hope to have you back soon!
È utile?
OT
Utente OpenTable
San Francisco
3 recensioni
5.0
3 recensioni
Visitato il giorno 12 novembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
One of the best places I’ve been to. Every dish we had was delicious and you could definitely taste the quality of the ingredients. It’s amazing that they’re doing all this while being responsible with the environment. The service was very attentive and the ambiance very chill and cozy. Super fun to try all the non alcoholic drinks they have in the menu.
BaldioRisposta inviata il giorno 19 novembre 2024
We're so excited to read you had such an amazing experience and enjoyed the beverage menu ! Hope to have you back soon!
È utile?
S
Simon
Qatar
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 9 novembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Cocina con un enfoque en el mejor y más sustentable producto de Mexico con fermentos que le brindan una profundidad a los platos difícil de encontrar en otros lugares. Muy buena carta de bebidas con vinos naturales, mezcales y tequilas de pequeños productores y bebidas fermentadas sin alcohol hechas en el lugar.
BaldioRisposta inviata il giorno 12 novembre 2024
Gracias por tus comentarios!! Que gusto leer ue hayas disfrutado tu experiencia. Te esperamos de regreso pronto!
È utile?
c
christian
New York
50 recensioni
vip
5.0
50 recensioni
Visitato il giorno 9 novembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Fabulous place. Great food. Amazing setup. Wonderful staff. 10/10
BaldioRisposta inviata il giorno 12 novembre 2024
So happy to hear this. Hope you visit again soon!
È utile?
S
Sara
Vancouver
8 recensioni
vip
3.0
8 recensioni
Visitato il giorno 9 novembre 2024
1. Complessivo 3
2. Cibo 3
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Muy bonito el lugar, la atención al llegar y por parte del personal súper bien. Bebidas ricas, comida equis. No se siente que recibes lo que pagas.
BaldioRisposta inviata il giorno 12 novembre 2024
Lamento esta haya sido tu experiencia Sara. Ojalá nos puedas volver a acompañar pronto!
È utile?
C
Carlos
Londra
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 8 novembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
El servicio por parte de Josué y Samu fue excepcional. Nos explicaron la historia del restaurante, su filosofía y en qué consistía cada plato. Los sabores de los platos fueron toda una sorpresa y desde mi punto de vista ningún plato bajó del 9 sobre 10. Además, fui con mi esposa a celebrar su cumpleaños y nos obsequiaron con un cóctel de la casa gratis. De los mejores restaurantes que puedes encontrar en CDMX. Recomendado 100%.
BaldioRisposta inviata il giorno 12 novembre 2024
Gracias por celebrar días especiales con nosotros, Carlos! Nos da mucho gusto leer que hayas disfrutado tu experiencia en Baldío. Te esperamos de vuelta pronto!
È utile?

FAQ

Baldio è stato valutato con 4,6 stelle da 52 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

Effettua una prenotazione

2 persone

27 nov 2024

19:00

Prenotato 17 volte oggi

Ci sono delle esperienze disponibili.

Antonio Sola 26 Colonia Condesa Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX 06140

Informazioni aggiuntive

Quartiere
Condesa / Roma
Orari di apertura
Pranzo Mar–Sab 13:00–17:00 Dom 12:00–19:00 Cena Mar–Sab 18:00–23:00
Prezzo
da 500 Mex$ in su
Tipi di Cucina
Messicana, Bar ristorante, Cocktail Bar
Stile
Elegante Casual
Dress code
Smart Casual
Parking details
Parcheggio in strada
Opzioni di pagamento
AMEX, Mastercard, Visa
Altro
Bar con licenza liquori, Birra, Cocktail, Non fumatori, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Posti a sedere al bancone, Stanza Privata, Vegana, Vino

Sito web
https://www.baldio.mx/
Numero di telefono
55 4364 9852

Baldio

Effettua una prenotazione

Informazioni aggiuntive

Esperienze

Eduardo Garcia & Douglas McMaster en Baldío

Douglas McMaster & Charles Michel en Baldío

Menu

Cosa dicono 52 persone

Valutazione complessiva e recensioni

FAQ

Che valutazione ha Baldio?

Baldio accetta prenotazioni al momento?

Effettua una prenotazione

Informazioni aggiuntive