Balta

BUFFET

• Sofitel Buffet675,00 MXN

  Fruta de temporada, cereales, yogures, tabla de charcutería, quesos, salmón ahumado, quesadillas, selección de pan dulce, salado y pastelería Café, té, jugos frescos

• Buffet de niños 340,00 MXN

  Hasta 12 años. Sin costo para menores de 4 años

HAUTE CROISSANTERIE

• Croissant au beurre50,00 MXN

  Croissant relleno de guayaba, croissant relleno de frambuesa y vainilla, pain au choocolat, brioche de naranja confitada, concha de chocolate o vainilla

• Croissant de aguacate280,00 MXN

  Rajas poblanas y queso de cabra

• Croissant de chilaquiles295,00 MXN

  Mole negro y huevo pochado

DESAYUNOS

• Enmoladas 3 pzas 325,00 MXN

  Pollo orgánico, crema de rancho y queso Cotija añejo

• Huevos a la italiana 3 pzas 325,00 MXN

  Ahogados, salsa de tomate y albahaca, pan campesino

• Omelette francesa355,00 MXN

  Queso Emmental, jamón de Paris, jitomates orgánicos

• Omelette de la milpa 3 pzas 340,00 MXN

  Calabaza, elote, quelites, chile poblano, quesillo, bañada con salsa roja y verde

• Chilaquiles al pastor 350g370,00 MXN

  Salsa verde con chile morita o roja ahumada, crema de rancho y queso Cotija

• Chilaquiles veganos 350g 350,00 MXN

  Salsa verde con chile morita o roja ahumada, aguacate, setas, nopales, crema

• Benedictinos con salmón ahumado 2 pzas375,00 MXN

  Muffin inglés, huevos pochados, aguacate, salsa holandesa

• Balta croque-monsieur 1 pza 345,00 MXN

  Jamón de Paris de cerdo, Emmental, mostaza, aguacate y tomate

• Balta croque-madame 1 pza 380,00 MXN

  Huevo estrellado, jamón de Paris de cerdo, Emmental, mostaza, aguacate y tomate

• English muffin de huevo y tocino ahumado 2 pzas315,00 MXN

  Muffin inglés, omelette, tocino, Emmental, aguacate

• Huevos y tocino ahumado 2 pzas315,00 MXN

  English muffin, omelette, tocino, Emmental, aguacate

• Huevos rancheros 2 pzas 325,00 MXN

  Salsa verde o roja ahumada, quesillo, jamón de pavo, tortilla de maíz

• Huevos a su elección 3 pzas315,00 MXN

• Pan francés 1 pza 315,00 MXN

  A elección: Zarzamora, blueberries, higos, leche de vainilla / Miel de agave y tocino / Chocolate y plátano

• Pancakes 3 pzas315,00 MXN

  A elección: Zarzamora, blueberries, higos, leche de vainilla / Miel de agave y tocino / Chocolate y plátano

SALUDABLE

• Fruta de temporada 350g 200,00 MXN

  Yogurt orgánico, granola de la casa

• Muesli 250g180,00 MXN

  Yogurt orgánico, miel de agave, frambuesa, coco tostado, nibs de cacao

• Avena con chocolate 250g 180,00 MXN

  Leche de almendra, plátano, almendra, mora azul

• Claras a su elección 5 pzas 315,00 MXN

• Tostada de aguacate Balta310,00 MXN

  A elección: Huevo pochado o salmón ahumado

GUARNICIONES

• Papas salteadas con tocino 90g 110,00 MXN

• Tocino o salchicha de cerdo 3 pzas 110,00 MXN

• Plato de fruta 150g 110,00 MXN

• Frijoles refritos con queso fresco 150g 110,00 MXN

• Aguacate 1 pza80,00 MXN

Lunes a viernes de 6:30 am a 12:00 PM | Sábados, domingos y festivos de 6:30 am a 1:00 pm

CAFÉS Y CHOCOLATE

• Espresso 30 ml 80,00 MXN

• Espresso doble 45 ml 90,00 MXN

• Espresso americano /Capuccino /Latte /Macchiato /Moka 150 ml 90,00 MXN

• Chocolate caliente o frío 150 ml 90,00 MXN

CAFÉS DE ESPECIALIDAD

150 ml

• Maple latte95,00 MXN

  Espresso, leche, maple

• Lavanda latte95,00 MXN

  Espresso, leche, jarabe de lavanda

• Avellana latte95,00 MXN

  Espresso, leche, licor de avellanas

• Capuccino butterscotch95,00 MXN

  Espresso, leche, butterscotch

• Espresso tónico 95,00 MXN

  Espresso, agua tónica, lima

TÉS Y TISANAS

500 ml

• Mint / Green / Grand breakfast / Red fruits / Earl Grey / Ginger peach / Cochin masala chai / Long island strawberry / Vanilla bourbon street85,00 MXN

AGUA

• L'eau 473ml80,00 MXN

  Natural o mineral

  • 473 ml80,00 MXN
  • 946 ml100,00 MXN

• L'eau 946ml100,00 MXN

  Natural o mineral

  • 473 ml80,00 MXN
  • 946 ml100,00 MXN

• Casa del Agua 350ml90,00 MXN

  Natural o mineral

  • 350 ml90,00 MXN
  • 750 ml110,00 MXN

• Casa del Agua 750ml110,00 MXN

  Natural o mineral

  • 350 ml90,00 MXN
  • 750 ml110,00 MXN

COCTELES Y CHAMPAGNE

• Champagne Louis Roederer 150 ml650,00 MXN

• Bloody Mary 250 ml180,00 MXN

• Aperol Spritz 300 ml 180,00 MXN

• Carajillo 120 ml 180,00 MXN

BATIDOS DE PROTEÍNA

375 ml

• Peanut 120,00 MXN

  Plátano, proteína de vainilla, crema de cacahuate, leche de almendra, canela

• Very berry120,00 MXN

  Leche de almendra, proteína de vainilla, frutos rojos, yogurt y miel

• Booster120,00 MXN

  Manzana, almendra, proteína de vainilla, leche de almendra, canela

BATIDOS

375 ml

• Zamora 105,00 MXN

  Leche de almendra, zarzamora, mora azul, frambuesa

• Rosé105,00 MXN

  Leche de coco, miel de agave, canela, sal rosa, vainilla

• Matcha105,00 MXN

  Leche de almendra, vainilla, matcha, miel Sofitel

JUGOS

315 ml

• Naranja / toronja / verde / zanahoria / jugo del día 80,00 MXN

• Anti-aging120,00 MXN

• Energy 120,00 MXN

• Detox120,00 MXN

REFRESCOS

355 ml

• Coca Cola, Zero, Light / Sidral / Sprite / Fresca / Fanta 80,00 MXN

MIMOSAS DE CHANDON

150 ml

• Naranja 280,00 MXN

• Toronja280,00 MXN

• Arándano 280,00 MXN

• Frutos rojos 280,00 MXN

• Maracuyá 280,00 MXN

Precios en moneda nacional, incluyen I.V.A. Propina es voluntaria. Aceptamos pagos en efectivo únicamente en moneda nacional, pagos con tarjeta VISA, AMEX y Mastercard.