Para Picar
Elotitos a las brasas235,00 MXN
Con mantequilla de limón y piquín (6pzas)
Croquetas de jamón serrano185,00 MXN
(5 piezas)
Guacamole con chicharrón245,00 MXN
(300 gr.)
Guacamole con chicharrón de rib-eye 495,00 MXN
(300 gr.)
Jamón serrano (80 gr.)435,00 MXN
con pan tomate
Taquitos a la brasa estilo albañil185,00 MXN
De chorizo, queso y frijol (7 pzas)
Dobladitas doradas de fideo175,00 MXN
(5 piezas)
Entradas
Esquites 285,00 MXN
Con mayo de Sriracha y parmesano
Brocoli a las brasas365,00 MXN
Con aioli picante y cacahuates
Ensalada César clásica275,00 MXN
Burrata de búfala365,00 MXN
Con coles de Bruselas doradas y romesco
Fideo seco285,00 MXN
Con chicharrón de pork belly
Queso fundido (280 gr.)295,00 MXN
Con chorizo y hoja santa
Chicharrón de mollejas (300 gr.)395,00 MXN
Aguacate, costras de maiz
Betabeles al carbón275,00 MXN
Con jocoque, miel de chipotle
Lechuga romana asada275,00 MXN
Aderezo de cilantro y parmesano
Puro mar
Tiradito de atún aleta azul425,00 MXN
Ponzu de jalapeño rojo (80 gr)
Aguachile385,00 MXN
De camarón y chicharrón de pulpo estilo Ensenada (120 gr)
Tostada de atún aleta azul185,00 MXN
Fresco y ahumado (50 gr)
Pescadillas de trotaba235,00 MXN
(3 piezas)
Tacos
Pastor225,00 MXN
Piña asada, jardin / maíz (4 pzas)
Pirata de filete de res185,00 MXN
Con aguacate / harina (1 pza)
Rib-eye295,00 MXN
Con costra de queso, tzatziki / harina (2 pzas)
Chicharrón de berenjena185,00 MXN
Y coles de bruselas con jocoque, salsa macha / maíz (2 pzas)
Gyros de pastor195,00 MXN
En pita hecho en casa con jocoque (2 pzas)
Lechón195,00 MXN
Con aguacate y cebollas encurtidas / maíz (1 pza)
Camarones zarandeados195,00 MXN
Con costra de queso /maíz (2 pzas)
Fuertes
Pulpo zarandeado (500 gr.)645,00 MXN
Y papas confitadas
Medio pollo al carbón385,00 MXN
Con adobo de morita
Pollo al carbón entero695,00 MXN
Con adobo de morita
Medio rockot zarandeado(500 gr.)585,00 MXN
Aioli picante y tortillas
Rockot zarandeado entero (1kg)985,00 MXN
Aioli picante y tortillas
Medio pato en carnitas775,00 MXN
Para taquear, hoisin de tamarindo, salsa macha, tortillas de harina
Arrachera High Choice (400 gr.)765,00 MXN
Con papas steak
New York High Choice (400 gr.) 885,00 MXN
Mantequilla de chile morita, puré de papa al jalapeño, aros de cebolla
Rib-Eye High Choice (500 gr.)1.175,00 MXN
Con tuétano asado y jugo de carne al piquín
Rib-Eye High Choice (1kg)2.250,00 MXN
Con tuétano asado y jugo de carne al piquín
Porterhouse High Choice (1kg)1.975,00 MXN
Con papas steak
Para acompañar
Aros de cebolla fritos165,00 MXN
Papas libertad185,00 MXN
Con jamón serrano, manchego español y jugo de carne
Verduras a la brasa185,00 MXN