Bas Rouge

4.9

4,9

960 recensioni

da 50 $ in su

Europea contemporanea

Effettua una prenotazione

2 persone

25 dic 2024

20:00

Prenotato 3 volte oggi

Ci sono delle esperienze disponibili.

Ottimo per un'occasione speciale
Ideale per vini pregiati
Elegante

For party sizes of 6 guests or more, please call the restaurant at (410) 822-1637.
Bas Rouge is a modern European restaurant offering an impeccable integration of fine dining, a world class wine list, and elegant service. The high style and gorgeous interior offer inspiration in one of the Eastern Seaboard's cultural and historic gems, Easton, Talbot County, Maryland. The dining experience is refined, and the dishes are characterized by their polished adaptation of traditional Viennese and European classics, with ingredients from the finest local purveyors and farms.

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

Stile
Elegante
Prezzo
da 50 $ in su
Tipi di Cucina
Europea contemporanea, Austriaca, Americana contemporanea
Orari di apertura
Pranzo Gio, Ven 11:00–13:30 Sab 11:30–13:30 Cena Mer–Sab 17:00–21:00
Numero di telefono
(410) 822-1637
Sito web
http://www.basrougeeaston.com/
Opzioni di pagamento
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Business Casual
Executive Chef
Harley Peet

Posizione
19 Federal St, Easton, MD 21601, Easton, MD 21601
Quartiere
Easton
Parking details
We feature free street parking on Federal Street or in the municipal parking lot on West Street.
Altro
Accesso per disabili, Bar con licenza liquori, Birra, Cocktail, Non fumatori, Patio/Posti all'aperto, Vino

Esperienze

Christmas Eve dinner at Bas Rouge!
Varie date disponibili
Three course dinner at $185/ person* Wine pairing $100/ person*
New Year's Eve Dinner Menu
solo 31 dic 2024
Join us for our festive New Year's Eve menus at Bas Rouge! 1st Seating bookings from 5:00-6:00 4-courses $250/person * Wine pairing $100/person * 2nd Seating bookings from 7:00-9:00 5-courses $375/person * Wine pairing $175/person * *Menus are available for viewing on our website beginning December 1st. Menu may be subject to change based on availability and seasonality of ingredients. *Dietary restrictions and food allergies must be submitted no later than 10 days before the event. While we will make our best attempts, we cannot promise dietary accommodations after this time.

Kaluga grand cru caviar
supplement $195
Autumn salad
marinated beets, pickled apple, confit lemon, spiced ricotta
Pistachio salmon roulade
wasabi, yuzu mayo, seabean salad
Beausoleil oysters
Japanese uni, trout roe, ponzu ( supp $15 )
Veal cappelleti
tomato concassé, béchamel au poivre, truffle chips
Foie gras torchon
honey butter brioche, hazelnut crumb, fig gastrique
Duck & mushroom terrine
compressed orange-verbena, pistachio, frisée
Tuna tartare
crispy sushi rice, fresno emulsion, pickled chili
Roasted honeynut squash soup
delicata chips, spiced crème fraîche
Grand cru kaluga caviar
blinis and crème fraiche ( supp $160)

Entrees

Cabbage wrapped halibut
salsify potato purèe, chasseur sauce
Garganelle
gulf shrimp, chives, tomato concassè, shrimp reduction
Crispy tofu
soy glazed maitake, Brussels sprouts, brown sugar teriyaki
Seared sea scallops
pea purée, roasted sunchokes, yellow curry coconut broth
Veracruz-style striped bass
capers, olives, hazelnut romesco, swiss chard
Sticky short ribs
white sweet potato-miso pavé, grilled bok choy, natural jus
Roasted green circle chicken for two
roasted vegetables & potatoes, gravy
Smoked duck breast
glazed turnips, fig & rosemary gastrique, honey nut squash

Cosa dicono 960 persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.9

4,9 in base alle valutazioni recenti

4,9Cibo
4,9Servizio
4,9Atmosfera
4,5Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Moderata

Molto apprezzato per

Baltimora / Maryland
Migliore nel complesso
Baltimora / Maryland
Miglior cibo
Baltimora / Maryland
Miglior servizio
Baltimora / Maryland
Migliore atmosfera
Baltimora / Maryland
Ideale per vini pregiati
Baltimora / Maryland
Romantico
Costa orientale
Migliore nel complesso
Costa orientale
Miglior cibo
Costa orientale
Miglior servizio
Costa orientale
Migliore atmosfera
Costa orientale
Miglior rapporto qualità-prezzo
Costa orientale
Innovativo
Costa orientale
Cucina salutare
Costa orientale
Ideale per vini pregiati
Costa orientale
Romantico
Costa orientale
Ottimo per un'occasione speciale

960 Recensioni

D
Disappointed
Atlantic City
5 recensioni
5.0
5 recensioni
Visitato il giorno 13 agosto 2021
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Superb cuisine
È utile?
S
Sandy
Naples
4 recensioni
5.0
4 recensioni
Visitato 6 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Always love the treat of dining at Bas Rouge. Great food, excellent service, in a beautiful setting.
È utile?
K
Karen
New York
8 recensioni
4.0
8 recensioni
Visitato 6 giorni fa
1. Complessivo 4
2. Cibo 5
3. Servizio 4
4. Atmosfera 5
Bas Rouge has always been one of our favorites. The food is consistently delicious and expertly prepared, and the service is polished and attentive. We’ve recommended it to friends from Maryland and Delaware, and they’ve been just as impressed as we are. So why the four stars instead of five? One of the things we love is browsing the online menu before making a reservation—it’s part of the anticipation. But lately, the menu hasn’t been updated, and the items we’re coming in for aren’t available when we arrive. On our last visit, for example, the foie gras—which we consider Bas Rouge’s signature dish—was missing, even though the rest of the menu was the same. It’s a small but frustrating issue, especially when it’s the dish that makes us choose Bas Rouge in the first place. Hopefully, they’ll address this in the future.
È utile?
P
Paul
VIP
Washington DC
5 recensioni
5.0
5 recensioni
Visitato 7 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Perfection executed consistently … been coming for years….. menu changes regularly but service/ambiance/quality remain incredibly high. Portion sizes are perfect as well. Always an exquisite evening
È utile?
M
Mimi
VIP
Washington DC
11 recensioni
5.0
11 recensioni
Visitato il giorno 18 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
My husband & I were celebrating our anniversary & wanted to go someplace special. We knew that Bas Rouge was a James Beard winning restaurant & decided to go there. And was it worth it! The whole experience was absolutely wonderful….each course was delicious; incredible service; a relaxing atmosphere where you can actually talk to each other without shouting; a little table to place my purse so that it didn’t have to be on the floor; even a doggie bag with more treats! We will definitely be back!
1 persona ha trovato utile questa recensione
T
Timothy
VIP
New York
21 recensioni
5.0
21 recensioni
Visitato il giorno 15 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Always a first class experience. Fabulous restaurant with capable staff and exquisite food.
È utile?
c
christine
VIP
Philadelphia
90 recensioni
5.0
90 recensioni
Visitato il giorno 7 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Amazingly crafted cocktails, probably the best wine list in the Americas with delicate flavorful creative dishes.
1 persona ha trovato utile questa recensione
G
Gary
San Francisco
10 recensioni
5.0
10 recensioni
Visitato il giorno 6 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Once again a absolutely wonderful dinner with top notch service . Thanks for making my wife’s birthday extra special.
È utile?
S
Stephen
Baltimora
6 recensioni
5.0
6 recensioni
Visitato il giorno 6 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Most exclusive fine dining in town and always consistently great.
È utile?
L
Larry
Naples
27 recensioni
5.0
27 recensioni
Visitato il giorno 5 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
My wife and I had lunch there and everything from the service of the atmosphere to the food was exquisite. This is a special trip that we have made annually and will continue to do so. It is a little pricey and it is worth the money that you pay for this experience.
1 persona ha trovato utile questa recensione

FAQ

Bas Rouge è stato valutato con 4,9 stelle da 960 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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2 persone

25 dic 2024

20:00

Prenotato 3 volte oggi

Ci sono delle esperienze disponibili.

19 Federal St, Easton, MD 21601, Easton, MD 21601

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

Quartiere
Easton
Orari di apertura
Pranzo Gio, Ven 11:00–13:30 Sab 11:30–13:30 Cena Mer–Sab 17:00–21:00
Prezzo
da 50 $ in su
Tipi di Cucina
Europea contemporanea, Austriaca, Americana contemporanea
Stile
Elegante
Dress code
Business Casual
Parking details
We feature free street parking on Federal Street or in the municipal parking lot on West Street.
Opzioni di pagamento
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Executive Chef
Harley Peet
Altro
Accesso per disabili, Bar con licenza liquori, Birra, Cocktail, Non fumatori, Patio/Posti all'aperto, Vino

Sito web
http://www.basrougeeaston.com/
Numero di telefono
(410) 822-1637

Bas Rouge

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Esperienze

Christmas Eve dinner at Bas Rouge!

New Year's Eve Dinner Menu

Menu

Appetizers

Kaluga grand cru caviar

Autumn salad

Pistachio salmon roulade

Beausoleil oysters

Veal cappelleti

Foie gras torchon

Duck & mushroom terrine

Tuna tartare

Roasted honeynut squash soup

Grand cru kaluga caviar

Entrees

Cabbage wrapped halibut

Garganelle

Crispy tofu

Seared sea scallops

Veracruz-style striped bass

Sticky short ribs

Roasted green circle chicken for two

Smoked duck breast

Cosa dicono 960 persone

Valutazione complessiva e recensioni

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