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Bazurto Tignes

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da 51 € in su

Europea

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2 persone

18 dic 2024

19:00

Colombia invites itself to the summit of the Alps for the 3rd season. Bazurto, the Colombian sensation signed Juan Arbelaez and Eleni Group, returns to Tignes for a third winter season. Continuing to rock the streets of Saint-Germain-des-Prés with its explosive cuisine and over-the-top DJ sets, Bazurto is once again warming up the snowy slopes of Tignes, nestled in the heart of the Montagnettes Group's premium YNYCIO establishment.

Juan Arbelaez and his team bring a unique touch to local cuisine. On the menu: empanadas, tacos, croquetas, and of course, the unmissable braised sharing dishes. For fans of Savoyard traditions, Bazurto revisits the great classics: traditional fondue for the purists, or mezcal flambé for the more daring - with Iberian charcuterie for a caliente twist. Between shared dishes and explosive cocktails, Colombia meets Savoie in a warm, festive atmosphere.

Informazioni aggiuntive

Stile
Elegante Casual
Prezzo
da 51 € in su
Tipi di Cucina
Europea, Colombiana, Tapas / Assaggi
Orari di apertura
Ogni giorno 12:00–15:00 Lun–Ven, Dom 18:30–21:30
Numero di telefono
06 43 24 02 88
Sito web
https://www.bazurtorestaurant.com/
Opzioni di pagamento
Mastercard, Visa
Dress code
Abbigliamento Casual
Executive Chef
Juan Arbelaez

Posizione
YNYCIO, 560 Rue du Val Claret, Tignes, Auvergne-Rhone-Alpes 73320
Quartiere
Tignes
Parking details
Parcheggio dell'hotel
Altro
Accesso per disabili, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Cocktail, Intrattenimento, Opzioni senza glutine, Vegana, Vino, Zona fumatori esterna

Houmaïs14,00 €
Houmous de maïs, chips de légumes, oignons pickles, coriandre
Croquetas14,00 €
Jambon ibérique, suero
Chicharrones16,00 €
Chimichurri, oignons pickles, persil
Empanadas Veggie12,00 €
Patate douce, aji amarillo, salsa verde
Empanadas Carne15,00 €
Poulet, maïs et aji panca, salsa verde
Tacos Chicharrones14,00 €
Salsa verde, suero, ciboulette
Tacos de Thon16,00 €
Vinaigrette de soja & wasabi, sésame
Gambas Croustillantes19,00 €
Au riz soufflé, mayonnaise chipotle
Cecina de Leon17,00 €
Pain grillé, salsa verde
Sardines Marinées17,00 €
Pain grillé, salsa verde

Montagnes Colombiennes

Fondue Colombienne28,00 €
Pickles de piment doux, pommes de terre grenailles, salade verte

Poissons & Viandes

Thon en Crépine d'Agneau37,00 €
Purée de légumes d'hiver, vinaigrette citron & huile d'olive, sésame
Noix d'Entrecôte de Boeuf42,00 €
Jus de veau, sel fumé
Filet de Truite Confite32,00 €
Flambée au mezcal, tajin mix, chimichurri
Maïsotto26,00 €
Risotto de maïs
Smash Burger Boeuf28,00 €
Fromage Raclette, tomates séchées, oignons confits, shiso, mayonnaise chipotle
Poulet Frit28,00 €
Poudre de tomate, mayonnaise chipotle

Incontournables Crudos

Ceviche de Maigre Fumé18,00 €
Fumée de poisson anisé, panko frit, cébette, radis
Mosaïque de Thon24,00 €
Leche céleri rave, huile pimenton de la Vera, litchée, quinoa soufflé
Ceviche Clasico20,00 €
Leche del tigre, maïs cancha, maïs choclo, patate douce, coriandre
Aguachile de Camarones22,00 €
Aguachile de tomate, ciboulette, huile infusée à la ciboulette

Belles Pièces à Partager

Côte de Boeuf Fumée au Romarin130,00 €
Jus de veau, sel fumé
Épaule d'Agneau120,00 €
Romarin, ail, jus de veau
Coquelet en Crapaudine90,00 €

Sides

Pommes de Terre9,00 €
Pimenton de la Vera, ail
Sucrine Grillée9,00 €
Mayonnaise Sichuan, noisettes
Crozets Gratinés9,00 €
Lait de coco
Potimarron9,00 €
Suero, curcuma, pistache

Desserts

Fondant Chocolat14,00 €
Grue de cacao, glace vanille au chipotle
Crème Brûlée Safran12,00 €
Tarte Mojito13,00 €
Menthe, rhum, citron confit, meringue, poivre à queue

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FAQ

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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2 persone

18 dic 2024

19:00

YNYCIO, 560 Rue du Val Claret, Tignes, Auvergne-Rhone-Alpes 73320

Informazioni aggiuntive

Quartiere
Tignes
Orari di apertura
Ogni giorno 12:00–15:00 Lun–Ven, Dom 18:30–21:30
Prezzo
da 51 € in su
Tipi di Cucina
Europea, Colombiana, Tapas / Assaggi
Stile
Elegante Casual
Dress code
Abbigliamento Casual
Parking details
Parcheggio dell'hotel
Opzioni di pagamento
Mastercard, Visa
Executive Chef
Juan Arbelaez
Altro
Accesso per disabili, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Cocktail, Intrattenimento, Opzioni senza glutine, Vegana, Vino, Zona fumatori esterna

Sito web
https://www.bazurtorestaurant.com/
Numero di telefono
06 43 24 02 88

Bazurto Tignes

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Informazioni aggiuntive

Menu

Menu Grand Carnaval65,00 €

Menu Enfant25,00 €

Accord vins 35,00 €

Chaque Midi, Découvrez Nos Menus Déjeuner

Déjeuner Entrée - Plat ou Plat - Dessert36,00 €

Déjeuner Entrée - Plat - Dessert42,00 €

À Partager

Houmaïs14,00 €

Croquetas14,00 €

Chicharrones16,00 €

Empanadas Veggie12,00 €

Empanadas Carne15,00 €

Tacos Chicharrones14,00 €

Tacos de Thon16,00 €

Gambas Croustillantes19,00 €

Cecina de Leon17,00 €

Sardines Marinées17,00 €

Montagnes Colombiennes

Fondue Colombienne28,00 €

Poissons & Viandes

Thon en Crépine d'Agneau37,00 €

Noix d'Entrecôte de Boeuf42,00 €

Filet de Truite Confite32,00 €

Maïsotto26,00 €

Smash Burger Boeuf28,00 €

Poulet Frit28,00 €

Incontournables Crudos

Ceviche de Maigre Fumé18,00 €

Mosaïque de Thon24,00 €

Ceviche Clasico20,00 €

Aguachile de Camarones22,00 €

Belles Pièces à Partager

Côte de Boeuf Fumée au Romarin130,00 €

Épaule d'Agneau120,00 €

Coquelet en Crapaudine90,00 €

Sides

Pommes de Terre9,00 €

Sucrine Grillée9,00 €

Crozets Gratinés9,00 €

Potimarron9,00 €

Desserts

Fondant Chocolat14,00 €

Crème Brûlée Safran12,00 €

Tarte Mojito13,00 €

FAQ

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