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Unser Signature-Aperitif ENDLESS LOVE der Ihr Herz höher schlagen lässt. - Don Pascale Aperitivo mit Strauch Riesling Sekt Ein Spiel der Sinne – Beef Tatar vom argentinischen Black Angus, ein Feuerwerk für den Gaumen. Capers, anchovies, egg yolk – Kraftbrühe mit Celestine und Rindermark – ein Stück Heimat auf dem Teller. Beef consmme with Célestine, beef bone marrow Hauptgang: Fleischliche Leidenschaft – Rinderfilet vom argentinischen Black Angus (ARG 180g), gepaart mit Kartoffelgratin, Bohnencassoulet und Schalotten – ein Fest für Fleischliebhaber. Beef fillet Black Angust (ARG, 180g), potato gratin, bean cassoulet, shallots Dessert: Milchtraum – Eine süße Überraschung aus Milch, Heu und Möhre – ganz nah an der Natur. Milk, hay, carrot