Barra fría
Ostión de Baja California Chingón (6pz) 560,00 MXN
Tostada de camarón (1pz) 140,00 MXN
Tostada de jaiba (1pz) 140,00 MXN
Entradas
Tabla de quesos franceses 120gr320,00 MXN
Jamón ibérico 959 (80gr) 720,00 MXN
Ensalada de hojas, vinagreta de frambuesa (100g)160,00 MXN
Apionabo "remoulade" caviar moluga y cangrejo morro (180g)290,00 MXN
Tostada de hongos, raíz fuerte y cebollín (120g)160,00 MXN
Verduritas "barigoule" tibias, vinagreta al aceite de nuez (200g)260,00 MXN
Porcini rostizados, jus de cebolla, aceite de hoja santa (200g)240,00 MXN
Higos rostizados, roquefort, piñones y reducción de oporto (250gr)240,00 MXN
Caracoles a la borgoñesa (6pz) 220,00 MXN
Sopas
Sopa de cebolla gratinada al Comté (250ml) 240,00 MXN
Crema de calabaza butternut, al brie con pepita garapiñada (250 ml) 290,00 MXN
Puré de papa de mi abuelo (250gr) 150,00 MXN
Platillos fuertes
Mejillones a la sidra y crema, toque de chipotle, papas a la francesa (500gr)460,00 MXN
Camarones Salteados al ajillo, zucchini y limón confitado (150gr) 490,00 MXN
Robalo meunière, espárragos y alcaparras (180gr)560,00 MXN
Salmón noruego laqueado sobre pulpa de berenjena tatemada salsa holandesa (180gr) 560,00 MXN
Hamburguesa Bistró con papas a la francesa (350gr) 460,00 MXN
Filete de res Taberna, salsa roquefort y papas a la francesa (200gr)640,00 MXN
Mollejas de ternera, crema de morilla y verduritas (250gr)420,00 MXN
Pork belly, puré de camote morado, salsa de miel y mostaza (180gr)380,00 MXN
Confit de pato “a l´orange", puré de papa, receta de mi abuelo (280gr) 590,00 MXN