Pane
Bread hot from our Moretti Forno
Sea salt, olive oil14,00 A$
Garlic, rosemary oil15,00 A$
Parmesan, oregano, olive oil15,00 A$
Salumi & Formaggi
Smallgoods & Cheese
Prosciutto crudo di Parma18,00 A$
Mortadella16,00 A$
Pork & fennel salami16,00 A$
Whipped ‘nduja16,00 A$
Wagyu bresaola16,00 A$
Buffalo mozzarella20,00 A$
Cabbage, pear & parsley salad, first pressed olive oil
Whipped buffalo ricotta20,00 A$
Pistachio, honey, thyme, first pressed olive oil
Burrata23,00 A$
Tomato oil, aged balsamic
Affettati Misti37,00 A$
Bocca selection of cured and smoked meats
Antipasti
Small Plates
Mixed marinated olives13,00 A$
Roasted marinated peppers13,00 A$
Truffled mushrooms16,00 A$
Chargrilled eggplant13,00 A$
Marinated artichokes, salsa verde13,00 A$
Polpette13,00 A$
Meatballs, Napoli, rosemary, parmesan
Arancini con baccala'22,00 A$
Salt cod arancini, lemon chilli sauce, pickled onion (3)
Tonno crudo25,00 A$
Raw Yellowfin tuna, charred citrus, tarragon, green chilli
Carpaccio di manzo25,00 A$
Beef, black garlic emulsion, pickled mushroom, rocket
Marinated octopus26,00 A$
Lemon, shallots, peppers, garlic, oregano & potato
Insalata Caprese23,00 A$
Heirloom tomato, buffalo mozzarella, basil, first press olive oil
Calamari fritti26,00 A$
Fried calamari, lemon aioli
Pasta & Risotto
Linguine alla marinara38,00 A$
Fish, shellfish, garlic, chilli, tomato sugo
Tagliatelle al ragù37,00 A$
Lamb ragù, tomato, rosemary, parmesan
Pici all'arrabbiata35,00 A$
Roasted cherry tomato, chilli & garlic sugo, stracciatella cheese
Lasagna alla bolognese36,00 A$
Beef ragù, bechamel, mozzarella
Spaghetti alla carbonara36,00 A$
Pancetta, egg yolk, parmesan
Risotto di asparagi36,00 A$
Asparagus risotto, buffalo ricotta, shaved asparagus
Paccheri ai gamberi36,00 A$
Mooloolaba prawns, 'nduja, prawn bisque
Stracci al sugo d'anatra37,00 A$
Hand cut pasta, duck ragù, tomato, red wine, Ligurian olives & pangrattato
Secondi
Large Plates
Cotoletta di maiale37,00 A$
Crumbed pork loin, "salsa" agrodolce
Pesce al forno37,00 A$
Roasted market fish, fennel, onion & crab brodo
Brasato di manzo37,00 A$
Braised beef cheek, tomato, saffron fregola, gremolata
Pizza
Margherita26,00 A$
Fior di latte, San Marzano tomato, basil, olive oil
Caprese28,00 A$
Fior di latte, San Marzano tomato, ligurian olives, cherry tomato, fresh basil
Salumi29,00 A$
Fior di latte, San Marzano tomato, prosciutto cotto, spiced sausage, salami
Gamberi29,00 A$
Fior di latte, marinated prawns, San Marzano tomato, chilli, garlic and parsley oil
Diavola29,00 A$
Fior di latte, San Marzano tomato, hot salami, ‘nduja
Polpette28,00 A$
Fior di latte, San Marzano tomato, meatballs, basil, pecorino, chilli
Capricciosa28,00 A$
Fior di latte, San Marzano tomato, prosciutto cotto, mushroom, artichoke, Ligurian olives
Prosciutto di Parma29,00 A$
Fior di latte, San Marzano tomato, 20 month prosciutto di Parma, rocket, parmesan
Carbonara29,00 A$
Fior di latte, pancetta, free range egg, pecorino, black pepper
Funghi29,00 A$
Sautéed mushroom, buffalo mozzarella, taleggio, fior di latte, porcini
Quattro formaggi28,00 A$
Fior di latte, taleggio, gorgonzola, parmigiano, honey
Patate28,00 A$
Fior di latte, baked potato, caramelised onion, goats cheese
Contorni e Insalate
Sides and Salads
Patate arrosto5,00 A$
Roasted potato, parmesan dressing, rosemary salt
Insalata di pomodoro15,00 A$
Heirloom tomatoes, pickled red onions, basil, first pressed olive oil
Insalata di barbabietole16,00 A$
Roasted beetroot, goats curd, rocket, toasted pine nut dressing
Insalata mista14,00 A$
Mixed leaf, Bocca vinaigrette
Dolci
Sorbetto e Gelato del giorno12,00 A$
Daily sorbet and ice cream selection
Panna cotta16,00 A$
Mango ripple, passion fruit, caramelised white chocolate, macadamia
Limoncello meringue17,00 A$
Lemon curd, limoncello soaked sponge, vanilla cream, italian meringue
Tiramisù16,00 A$
Mascarpone, kahlua, savoiardi, coffee
Cannoli al doppio cioccolato7,00 A$
Malted milk chocolate, vanilla, white chocolate custard
