KALTE VORSPEISEN
HUMUS (i, 11)6,20 €
Kichererbsencreme mit Sesamöl, Knoblauch & Kräutern
ACILI EZME (a1, 2, 4)6,20 €
Fein gehacktes Gemise in pikanter scharfer Kräutersoße
CACIK (g)5,40 €
Joghurt, Knoblauch, Gurken & frische Kräuter
KISIR (a1, 11)5,40 €
Salat aus Bulgur mit pikanten Kréutern & Gemise
PASA MEZE (g)6,80 €
Schafskäse mit Kräutern in leichter pikanter Paprikasoße
PATLICAN EZME (g)5,50 €
Geröstete Auberginen mit Knoblauch & Joghurt
MUHAMMARA (i, e)6,20 €
Geröstete Tomaten mit Walnüssen und pikantem Paprikapüree
BABAGANUSCH17,20 €
Geröstete Auberginen, Paprika, Zwiebeln, und Tomaten
ZEYTINYAGIN'DA KARIDES (b,d)13,90 €
Gambas in Olivenöl & Kräutern
WARME VORSPEISEN
IZGARA KECI PEYNIRI (a1, c, g)10,50 €
Ziegenkése vom Grill mit Honig und Walnissen
ARNAVUT CIGERI (a1,a2)14,90 €
Gebratene Kalbsleber mit Petersilie und Zwiebeln
ICLI KÖFTE (a1,11,1,a,g,h,c)11,90 €
Frittierte Bulgurbällchen gefüllt mit Hackfleisch, Wallnüssen, Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen
FALAFEL (i,11)7,90 €
Fri tti erte Falafel dazu Knoblauch- Joghurt zum Di ppen
PEYNIR TAVA (a1,c,g)9,50 €
Panierter Hirtenkäse
SIGARA BÖREK (a1,c,g)7,40 €
Hirtenkäse & Kräuter gerollt in Blätterteig
MUSKA BÖREK (c,g)7,40 €
Spinat & Hirtenkäse ummantelt mit Blätterteig
PATLICAN KIZARTMA (g)8,60 €
Gebratene Aubergine, dazu Tomatensoße und Knoblauchjoghurt zum Dippen
KABAK KIZARTAMA (g)8,60 €
Gebratene Zucchini, dazu Tomatensoße und Knoblauchjoghurt zum Dippen
GEMISCHTER WARMER VORSPEISENTELLER (a1,c,g,i,11)16,30 €
Peynir Tava, Sigara Börek, Muska Börek, Falafel, Patlican Kizartma, Kabak Kizartma, dazu Tomatensoße und Knoblauchjoghurt zum Dippen
VEGETARISCHE GERICHTE
IMAM BAYILDI18,90 €
Aubergine gefüllt mit Zwiebeln, Petersilie, Karotten, Paprika, Sultanien und Sellerie in herzhafter Tomatensauce mit Mozzarella überbacken, dazu Reis und Joghurtsauce
ISPANAKLI KABAK (8, a1, a2, e, g, i)18,90 €
Gefüllte Zucchini mit sautiertem Spinat und Gemüse in Tomatensauce, überbacken mit Hirtenkäse, dazu Reis und Joghurtsauce
MANTAR TAVA (8, a1, a2, e, g, i)18,70 €
Gemischte Pilzpfanne mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika, dazu Reis
ANATOLIA GÜVEC (8, a1, a2, e, g, i)18,70 €
Gebratene Aubergine-, Zucchini-, Paprikawürfel in Tomatensauce überbacken mit Knoblauchjoghurt, dazu Reis
BOLU SALAT (c,g,k)16,60 €
Gemischter Salatteller mit paniertem Hirtenkäse und gegrillten Austernpilzen
CAMLIK SALAT (c,g,k)17,40 €
Gemischter Salatteller mit gegrilltem Ziegenkäse
HACKFLEISCH GERICHTE
IZGARA KÖFTE19,20 €
Hackfleischbällchen (Lamm & Kalb), dazu Acili Ezme, Reis und Gemüse
BOLU KÖFTE (g, i)22,60 €
Hackfleischtasche (Lamm & Kalb), gefüllt mit sautiertem Blattspinat und geriebenem Käse, dazu Reis und Joghurtsauce mit gewürfelte, gebratene Aubergine und Zucchini
ADANA (g, i)21,40 €
Hackfleischspieße (Lamm & Kalb) "Adana Art" vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik
ADANA MIT JOGHURT (a1, g)21,70 €
Hackfleischspieße (Lamm & Kalb) auf gerösteten Kräuterbrötchen in Tomatensauce und Knoblauchjoghurt, im Ofen gebacken
BEYTI (a1, g,8,a2)22,60 €
Hackfleischspieße (Lamm & Kalb) in Lavash Fladen gewickelt mit Tomatensauce und Knoblauchjoghurt, dazu Salat
LAMMFLEISCH GERICHTE
KÖZLEMELI PIRZOLA (c, g, k)29,50 €
Marinierte Lammkoteletten vom Grill mit gerösteten Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Tomaten, dazu Salat
KUZU PIRZOLA (g, i)28,10 €
Marinierte Lammkoteletten vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik
KUZU SIS (g, i)26,30 €
Lammfleischspieße vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik
SIS MIT JOGHURT (g, i)26,30 €
Marinierte Lammspieße vom Grill auf gerösteten Kräuterbrötchen in Tomatensauce und Knoblauchjoghurt, im Ofen gebacken
KUZU KAVURMA (g, i, a1)27,20 €
Lammfleischwürfel mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Paprika aus der Pfanne, dazu Reis
CHEF'S SALAT (c,g,k)21,90 €
Gemischter Salatteller mit gegrilltem Lammfleischspieß, Sigara Börek und Muska Börek
KALBFLEISCH GERICHTE
SAC KAVURMA (g, i)24,90 €
Kalbfleischwürfel, Zwiebeln, Spitzpaprika und Tomaten aus der Pfanne, dazu Reis
DANA SIS (g, i)22,60 €
Marinierte Kalbfleischspieße vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik
DANA SIS MIT JOGHURT (g, i)22,60 €
Marinierte Kalbfleischspieße vom Grill auf gerösteten Kräuterbrötchen mit Auberginen und Zucchini, Tomaten und Knoblauchjoghurt, im Ofen gebacken
KARISIK IZGARA (g, i, a1)31,50 €
Marinierter gemischter Grillteller (Lamm, Kalb, Pute, Hähnchen, Hackfleisch) mit Reis, frischem Gemüse und Cacik
ISTANBUL SALAT (c,g,k)18,10 €
Gemischter Salatteller mit gegrilltem Kalbsspieß und paniertem Hirtenkäse
PUTEN & HÄHNCHEN GERICHTE
TAVUK IZGARA (g, i)19,70 €
Mariniertes Hähnchenbrustfilet vom Grill mit Reis, Austernpilzen, frischem Gemüse und Cacik
HINDI SIS (g, i)19,70 €
Marinierte Putenbrustspieße vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik
TAVUK KAVURMA (g, i)20,90 €
Hähnchenwürfel mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Paprika aus der Pfanne, dazu Reis
KÖYLÜ SALAT (c,g,k)18,80 €
Gemischter Salatteller mit gegrilltem Hähnchenbruststreifen und Ziegenkäse
BEILAGEN
COBAN SALAT (c, g, k)10,80 €
Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Petersilie und Hirtenkäse
KÜCÜK SALAT4,10 €
Gemischter Salatteller - Klein
BÜYÜK SALAT (c, g, k)7,10 €
Gemischter Salatteller - Groß
GEMISCHTES GEMÜSE5,80 €
ROSMARIN KARTOFFEL (i)
POMMES FRITTES
POTATOE WEDGES5,60 €
REIS3,30 €
KNOBLAUCHBROT (PIDE) (a1)3,30 €
OREGANOBROT (PIDE) (a1)3,30 €
KNOBLAUCH JOGHURT (g)3,30 €
HEISSE GETRÄNKE
TASSE TEE (1, 9)3,50 €
Verschi edene Teesorten an der Bar erhältli ch
APFELTEE MIT ZIMT (1,9)3,50 €
CAY-TURKISCHER SCHWARZTEE (1,9)2,10 €
MOCCA-TURKISCHER KAFFEE (1,9,g)3,70 €
ESPRESSO (1,9,g)2,40 €
DOPPELTER ESPRESSO (1,9,g)3,80 €
RISTRETTO (1,9,g)2,40 €
ESPRESSO MACCHIATO (1,9,g)3,20 €
CAFFE CREMA (1,9,g)3,10 €
AMERICANO (1,9,g)3,50 €
CAPPUCCINO (1,9,g)3,40 €
LATTE MACCHIATO (1,9,g)3,60 €
CAFFE LATTE (1,9,g)3,80 €
FLAT WHITE (1,9,g)3,70 €
MILCHKAFFEE (1,9,g)3,70 €
KALTE GETRÄNKE
HAUSGEMACHTER AYRAN 0,4L (g)3,90 €
Tirkische Buttermilch
TAFELWASSER SPRUDEL 0,4L3,90 €
FL.AQUA MORELLI SPRUDEL
- 0,25L3,20 €
- 0,75L6,90 €
FL.AQUA MORELLI STILL
- 0,25L3,20 €
- 0,75L6,90 €
COCA-COLA
- 0,2L3,30 €
- 0,4L4,20 €
COCA-COLA ZERO/LIGHT
- 0,2L3,20 €
- 0,4L4,20 €
FANTA
- 0,2L3,20 €
- 0,4L4,20 €
SPEZI
- 0,2L3,20 €
- 0,4L4,20 €
SPRITE
- 0,2L3,20 €
- 0,4L4,20 €
FRUCHTSAFTE 0,2L 3,20 €
Apfel, Ananas, Mango, Kirsche, Johannesbeere, Orange, Maracuja, Rhabarber
SAFTSCHORLE
Apfel, Ananas, Mango, Kirsche, Johannesbeere, Orange, Maracuja, Rhabarber
- 0,2L3,30 €
- 0,375L4,60 €
BIER
ANDECHSER HELL 0,5L (a2)4,40 €
HELLES ALKOHOLFREI 0,5L (a2) 4,40 €
ANDECHSER DUNKLES 0,5L (a2)4,40 €
ANDECHSER WEISSBIER 0,5L (a2)4,80 €
WEISSBIER DUNKEL O,5L (a1,a2)4,80 €
WEISSBIER ALKOHOLFREI 0,5L (a1,a2)4,80 €
RADLER 0,5L (a1,11)4,40 €
RUSSEN 0,51L (a1,a2,11)4,80 €
EFES PILS 0,331 4,20 €
APERITIF
APEROL SPRITZ 0,2L (m, 1, 10)6,60 €
Aperol 50 ml, Prosecco 50 ml, Soda, Orangenscheibe
RAMAZOTTU SPRITZ O,2L (m, 1, 10)6,60 €
Prosecco, Soda, Basilikumblätter, Orangenscheibe
SANBITTER MIT ORANGENSAFT ALKOHOLFRE O,2L5,30 €
CAMPARI SPRITZ 0,2 L (m,1,10)6,70 €
Campari 80 ml, Prosecco 80 ml, Orangenscheibe
HUGO 0,2L6,70 €
2 cl Holunderblitensirup, 160 ml Prosecco, Soda, Minze, Limette
HUGO ALKOHOLFREI 0,21L4,80 €
2cl Holunderblitensirup, Soda, Tonic Water, Minze, Limette
LILLET ROUGE TONIC 0,2L6,70 €
5 cl Lillet Rouge Tonic, Tonic Water, Orangenscheibe
SPIRITUOSEN
TEQUILA SIERRA SILVER 2CL4,50 €
TEQUILA SIERRA GOLD 2CL4,50 €
GRAPPA NARDINI 2CL4,50 €
SAMBUCA MONILARI 2CL4,50 €
OBSTLER 2CL4,50 €
BITTERS
AVERNA 4CL5,10 €
RAMAZOTTI 4CL5,10 €
COGNAC
HENESSY FINE DE COGNAC 2 CL6,10 €
GIN
BOMBAY SAPPHIRE DRY 4 CL6,50 €
GORDONS LONDON DRY 4 CL6,50 €
WHISKY
JACK DANIELS 4 CL6,50 €
CHIVAS REGAL 12 YEARS 4 CL7,50 €
RUM
HAVANA CLUB 3 YEARS 2 CL6,50 €
HAVANA CLUB 3 YEARS 2 FL. 0,7L48,00 €
VODKA
ABSOLUT VODKA 2 CL6,50 €
ABSOLUT VODKA FL. 0,7L50,00 €
WEISSWEIN
CANKAYA TURKEY (m)
Feine weiße Frucht, Zitrusaromen und Orangenblitennoten - Kavadlidere Zentralanatolien Cuvée - (Schmeckt am besten mit Hähnchen und Fisch)
- 0,1L 4,20 €
- 0,2L 6,90 €
- FL.25,50 €
VILLA DOLUCA LEGEND (m)
Ananas, Grapefruit, Griner Apfel und Zitrone - Turkei Sultaniye Narince Cuvée - (Schmeckt am besten mit Meze, Salat und Gemise)
- 0,1L 4,20 €
- 0,2L 7,20 €
- FL.26,90 €
DOLUCA ANTIK (m)
Aromen von gelben Frichten - Narince und dem kraftvollen lebendigen Emir- (Schmeckt am besten mit Gefligel und Hirtenkése)
- 0,1L 4,30 €
- 0,2L 7,20 €
- FL.26,90 €
WEINSCHORLE 0,2L (m)5,40 €
SUSSE WEINSCHORLE 0,2L (m)5,40 €
ROTWEIN
KAVAKLIDERE YAKUT
Intensive Aromen von Sauerkirschen und Schwarzen Pflaumen, trocken - Ostanatolien Cuvée aus Öküzgözü & Bogazkere - (Schmeckt am besten mit gegrilltem Fleisch)
- 0,1L4,20 €
- 0,2L6,90 €
- FL.26,90 €
VILLA DOLUCA LEGEND (m)
Aromen von roten Frichten und Gewirzen, trocken - Öküzgözü Trauben aus Ostanatolien - (Schmeckt am besten mit Kebap und gegrilltem Fleisch)
- 0,1L4,20 €
- 0,2L6,20 €
- FL.27,50 €
DOLUCA ANTIK (m)
Aromen von reifer Kirsche, Kornelkirsche, Trockenfruchtfleisch & Vanille - aus der Region Denizli / Agais - (Schmeckt am besten mit gegrilltem Fleisch)
- 0,1L 4,30 €
- 0,2L7,20 €
- FL. 27,90 €
WEINSCHORLE 0,2L5,40 €
ROSEWEIN
KAVAKLIDERE LAL (m)
Aromen von frischen Frichten, Erdbeere und Himbeere, trocken - Kavaklidere Anatolien, Denizli /Agais - (Schmeckt am besten mit Gefligel, Fisch und Schérfe)
- 0,1L4,20 €
- 0,2L6,90 €
- FL.25,90 €
PROSECCO CHAMPAGNER
PROSECCO (m)25,90 €
FL.
PROSECCO 2CL (m)4,50 €
RAKI
DOUBLE RAKI5,90 €
0,4 CL
YENI RAKI38,00 €
0,35 L
YENI RAKI76,00 €
0,7 L
ALTIN SERRIAKIS 0,35 1L 42,00 €
COCKTAIL
CAIPIRINHA 8,70 €
6 cl Cachaca, Limette, 2 cl Zuckersirup
CAIPIROSKA 8,70 €
6 cl Vodka, Limette, weißer Rohrzucker
SEX ON THE BEACH 9,20 €
4 cl Vodka, 2 el Pfirsichlikér, 6 cl Cranberrynektar, 6 cl Orangensaft
MAI TAI 9,80 €
4 cl Rum Braun, 3 cl Rum Gold, 2 cl Limettensaft, 3 cl Grapefruit
ZOMBIE 9,80 €
Rum 73%, Rum Braun & Weiß, Grenadine, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft
MOIJITO 8,70 €
cl Rum Weiß, Minze, 3 cl Limettensaft, 2 cl Zuckersirup, 6 cl Soda Water
PLANTERS PUNCH 9,80 €
9 cl Rum Braun, 3 cl Limettensaft, 1,5 cl Limettensaft, 1,5 cl Grenadine, 1 el Zuckersirup, 7 cl Soda Water
GIN FIZZ 8,70 €
6 cl Gin, 3 el Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup, 7 cl Soda Water
GIN GIMLET 8,70 €
6 cl Gin, 3 cl Zitronensaft, 2 cl Limettensaft
WHISKEY SOUR 9,80 €
6 cl Whiskey, 3 cl Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup
ALKOHOLFRE COCKTAILS
BORA BORA6,60 €
Ananassaft, Maracujasaft, Zitronensaft, Grenadine
COCONUT KISS6,60 €
Ananassaft, Orangensaft, Coco Tara, Sahne
TROPICAL HEAT6,60 €
Ananassaft, Orangensaft, Maracujasaft, Zitronensaft, Grenadine
VIRGIN MOIJITO6,60 €
Minze, Limette, Rohrzucker, Soda Water
IPANEMA6,60 €
Maracujasaft, Limettensaft, Ginger Ale, Rohrzucker, Minze
DESSERT HAUSGEMACHT
SCHOKO SOUFFLE 7,90 €
Schokokichlein mit flissigem Kern, dazu Vanilleeis
KATMER 9,50 €
Gebratenes Schichtbrot gefillt mit Pistazien und Kaymak (Milchcreme), dazu Vanilleeis
BAKLAVA 6,90 €
Tirkische Blatterteigpastete mit Walnissen
IRMIK HELVASI 7,50 €
Süßer Weizengrieß mit Mandeln
KUNEFE 8,90 €
Engelshaar in Sirup mit geschmolzenem Mozzarella (Zubereitungsdauver 20 - 40 min)
ZUSATZSTOFFE
1= mit Farbstoffen 2 = mit Konservierungsstoffen 3 = mit Antioxidationsmittel 4 = mit Geschmacksverstarkern 5 = geschwefelt 6 = geschwarzt 7 = mit Phosphat 8 = mit Milcheiweil® 9 = Koffeinhaltig 10 = chininhaltig 11 = mit SiBungsmitteln 12 = enthélt eine Phenylalaninquelle 13 = gewachst 14 = mit Nitritpékesalz 15 = Tartrazin (kann die Aktivitdt und Aufmerksamkeit von Kindern beeinflussen) al = Weizen a2 = Gerste
ALLERGENE
a = glutenhaltiges Getreide (namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstamme davon sowie Erzeugnisse daraus nennen) b = Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse c = Eier und Eierzeugnisse d Fisch und Fischerzeugnisse e = Erdnisse und Erdnusserzeugnisse f = Sojabohnen und Sojabohnenerzeugnisse g = Milch und Milcherzeugnisse h = Schalenfrichte und Schalenfruchterzeugnisse (namentlich Mandeln, Haselnisse, Wallnisse, Kaschuniisse, Pecannisse, Paranisse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandniisse sowie daraus hergestellte Erzeugnisse nennen) i = Sellerie und Sellerieerzeugnisse k = Senf und Senferzeugnisse L = Sesamsamen und Sesamerzeugnisse m = Schwefeldioxid und Sulphite n = Lupinen und Lupinenerzeugnisse o = Weichtiere und Weichtiererzeugnisse