Bolu Restaurant / Cafe / Bar / Catering

KALTE VORSPEISEN

• HUMUS (i, 11)6,20 €

  Kichererbsencreme mit Sesamöl, Knoblauch & Kräutern

• ACILI EZME (a1, 2, 4)6,20 €

  Fein gehacktes Gemise in pikanter scharfer Kräutersoße

• CACIK (g)5,40 €

  Joghurt, Knoblauch, Gurken & frische Kräuter

• KISIR (a1, 11)5,40 €

  Salat aus Bulgur mit pikanten Kréutern & Gemise

• PASA MEZE (g)6,80 €

  Schafskäse mit Kräutern in leichter pikanter Paprikasoße

• PATLICAN EZME (g)5,50 €

  Geröstete Auberginen mit Knoblauch & Joghurt

• MUHAMMARA (i, e)6,20 €

  Geröstete Tomaten mit Walnüssen und pikantem Paprikapüree

• BABAGANUSCH17,20 €

  Geröstete Auberginen, Paprika, Zwiebeln, und Tomaten

• ZEYTINYAGIN'DA KARIDES (b,d)13,90 €

  Gambas in Olivenöl & Kräutern

WARME VORSPEISEN

• IZGARA KECI PEYNIRI (a1, c, g)10,50 €

  Ziegenkése vom Grill mit Honig und Walnissen

• ARNAVUT CIGERI (a1,a2)14,90 €

  Gebratene Kalbsleber mit Petersilie und Zwiebeln

• ICLI KÖFTE (a1,11,1,a,g,h,c)11,90 €

  Frittierte Bulgurbällchen gefüllt mit Hackfleisch, Wallnüssen, Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen

• FALAFEL (i,11)7,90 €

  Fri tti erte Falafel dazu Knoblauch- Joghurt zum Di ppen

• PEYNIR TAVA (a1,c,g)9,50 €

  Panierter Hirtenkäse

• SIGARA BÖREK (a1,c,g)7,40 €

  Hirtenkäse & Kräuter gerollt in Blätterteig

• MUSKA BÖREK (c,g)7,40 €

  Spinat & Hirtenkäse ummantelt mit Blätterteig

• PATLICAN KIZARTMA (g)8,60 €

  Gebratene Aubergine, dazu Tomatensoße und Knoblauchjoghurt zum Dippen

• KABAK KIZARTAMA (g)8,60 €

  Gebratene Zucchini, dazu Tomatensoße und Knoblauchjoghurt zum Dippen

• GEMISCHTER WARMER VORSPEISENTELLER (a1,c,g,i,11)16,30 €

  Peynir Tava, Sigara Börek, Muska Börek, Falafel, Patlican Kizartma, Kabak Kizartma, dazu Tomatensoße und Knoblauchjoghurt zum Dippen

VEGETARISCHE GERICHTE

• IMAM BAYILDI18,90 €

  Aubergine gefüllt mit Zwiebeln, Petersilie, Karotten, Paprika, Sultanien und Sellerie in herzhafter Tomatensauce mit Mozzarella überbacken, dazu Reis und Joghurtsauce

• ISPANAKLI KABAK (8, a1, a2, e, g, i)18,90 €

  Gefüllte Zucchini mit sautiertem Spinat und Gemüse in Tomatensauce, überbacken mit Hirtenkäse, dazu Reis und Joghurtsauce

• MANTAR TAVA (8, a1, a2, e, g, i)18,70 €

  Gemischte Pilzpfanne mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika, dazu Reis

• ANATOLIA GÜVEC (8, a1, a2, e, g, i)18,70 €

  Gebratene Aubergine-, Zucchini-, Paprikawürfel in Tomatensauce überbacken mit Knoblauchjoghurt, dazu Reis

• BOLU SALAT (c,g,k)16,60 €

  Gemischter Salatteller mit paniertem Hirtenkäse und gegrillten Austernpilzen

• CAMLIK SALAT (c,g,k)17,40 €

  Gemischter Salatteller mit gegrilltem Ziegenkäse

HACKFLEISCH GERICHTE

• IZGARA KÖFTE19,20 €

  Hackfleischbällchen (Lamm & Kalb), dazu Acili Ezme, Reis und Gemüse

• BOLU KÖFTE (g, i)22,60 €

  Hackfleischtasche (Lamm & Kalb), gefüllt mit sautiertem Blattspinat und geriebenem Käse, dazu Reis und Joghurtsauce mit gewürfelte, gebratene Aubergine und Zucchini

• ADANA (g, i)21,40 €

  Hackfleischspieße (Lamm & Kalb) "Adana Art" vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

• ADANA MIT JOGHURT (a1, g)21,70 €

  Hackfleischspieße (Lamm & Kalb) auf gerösteten Kräuterbrötchen in Tomatensauce und Knoblauchjoghurt, im Ofen gebacken

• BEYTI (a1, g,8,a2)22,60 €

  Hackfleischspieße (Lamm & Kalb) in Lavash Fladen gewickelt mit Tomatensauce und Knoblauchjoghurt, dazu Salat

LAMMFLEISCH GERICHTE

• KÖZLEMELI PIRZOLA (c, g, k)29,50 €

  Marinierte Lammkoteletten vom Grill mit gerösteten Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Tomaten, dazu Salat

• KUZU PIRZOLA (g, i)28,10 €

  Marinierte Lammkoteletten vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

• KUZU SIS (g, i)26,30 €

  Lammfleischspieße vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

• SIS MIT JOGHURT (g, i)26,30 €

  Marinierte Lammspieße vom Grill auf gerösteten Kräuterbrötchen in Tomatensauce und Knoblauchjoghurt, im Ofen gebacken

• KUZU KAVURMA (g, i, a1)27,20 €

  Lammfleischwürfel mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Paprika aus der Pfanne, dazu Reis

• CHEF'S SALAT (c,g,k)21,90 €

  Gemischter Salatteller mit gegrilltem Lammfleischspieß, Sigara Börek und Muska Börek

KALBFLEISCH GERICHTE

• SAC KAVURMA (g, i)24,90 €

  Kalbfleischwürfel, Zwiebeln, Spitzpaprika und Tomaten aus der Pfanne, dazu Reis

• DANA SIS (g, i)22,60 €

  Marinierte Kalbfleischspieße vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

• DANA SIS MIT JOGHURT (g, i)22,60 €

  Marinierte Kalbfleischspieße vom Grill auf gerösteten Kräuterbrötchen mit Auberginen und Zucchini, Tomaten und Knoblauchjoghurt, im Ofen gebacken

• KARISIK IZGARA (g, i, a1)31,50 €

  Marinierter gemischter Grillteller (Lamm, Kalb, Pute, Hähnchen, Hackfleisch) mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

• ISTANBUL SALAT (c,g,k)18,10 €

  Gemischter Salatteller mit gegrilltem Kalbsspieß und paniertem Hirtenkäse

PUTEN & HÄHNCHEN GERICHTE

• TAVUK IZGARA (g, i)19,70 €

  Mariniertes Hähnchenbrustfilet vom Grill mit Reis, Austernpilzen, frischem Gemüse und Cacik

• HINDI SIS (g, i)19,70 €

  Marinierte Putenbrustspieße vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

• TAVUK KAVURMA (g, i)20,90 €

  Hähnchenwürfel mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Paprika aus der Pfanne, dazu Reis

• KÖYLÜ SALAT (c,g,k)18,80 €

  Gemischter Salatteller mit gegrilltem Hähnchenbruststreifen und Ziegenkäse

BEILAGEN

• COBAN SALAT (c, g, k)10,80 €

  Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Petersilie und Hirtenkäse

• KÜCÜK SALAT4,10 €

  Gemischter Salatteller - Klein

• BÜYÜK SALAT (c, g, k)7,10 €

  Gemischter Salatteller - Groß

• GEMISCHTES GEMÜSE5,80 €

• ROSMARIN KARTOFFEL (i)

• POMMES FRITTES

• POTATOE WEDGES5,60 €

• REIS3,30 €

• KNOBLAUCHBROT (PIDE) (a1)3,30 €

• OREGANOBROT (PIDE) (a1)3,30 €

• KNOBLAUCH JOGHURT (g)3,30 €

HEISSE GETRÄNKE

• TASSE TEE (1, 9)3,50 €

  Verschi edene Teesorten an der Bar erhältli ch

• APFELTEE MIT ZIMT (1,9)3,50 €

• CAY-TURKISCHER SCHWARZTEE (1,9)2,10 €

• MOCCA-TURKISCHER KAFFEE (1,9,g)3,70 €

• ESPRESSO (1,9,g)2,40 €

• DOPPELTER ESPRESSO (1,9,g)3,80 €

• RISTRETTO (1,9,g)2,40 €

• ESPRESSO MACCHIATO (1,9,g)3,20 €

• CAFFE CREMA (1,9,g)3,10 €

• AMERICANO (1,9,g)3,50 €

• CAPPUCCINO (1,9,g)3,40 €

• LATTE MACCHIATO (1,9,g)3,60 €

• CAFFE LATTE (1,9,g)3,80 €

• FLAT WHITE (1,9,g)3,70 €

• MILCHKAFFEE (1,9,g)3,70 €

KALTE GETRÄNKE

• HAUSGEMACHTER AYRAN 0,4L (g)3,90 €

  Tirkische Buttermilch

• TAFELWASSER SPRUDEL 0,4L3,90 €

• FL.AQUA MORELLI SPRUDEL

  • 0,25L3,20 €
  • 0,75L6,90 €

• FL.AQUA MORELLI STILL

  • 0,25L3,20 €
  • 0,75L6,90 €

• COCA-COLA

  • 0,2L3,30 €
  • 0,4L4,20 €

• COCA-COLA ZERO/LIGHT

  • 0,2L3,20 €
  • 0,4L4,20 €

• FANTA

  • 0,2L3,20 €
  • 0,4L4,20 €

• SPEZI

  • 0,2L3,20 €
  • 0,4L4,20 €

• SPRITE

  • 0,2L3,20 €
  • 0,4L4,20 €

• FRUCHTSAFTE 0,2L 3,20 €

  Apfel, Ananas, Mango, Kirsche, Johannesbeere, Orange, Maracuja, Rhabarber

• SAFTSCHORLE

  Apfel, Ananas, Mango, Kirsche, Johannesbeere, Orange, Maracuja, Rhabarber

  • 0,2L3,30 €
  • 0,375L4,60 €

BIER

• ANDECHSER HELL 0,5L (a2)4,40 €

• HELLES ALKOHOLFREI 0,5L (a2) 4,40 €

• ANDECHSER DUNKLES 0,5L (a2)4,40 €

• ANDECHSER WEISSBIER 0,5L (a2)4,80 €

• WEISSBIER DUNKEL O,5L (a1,a2)4,80 €

• WEISSBIER ALKOHOLFREI 0,5L (a1,a2)4,80 €

• RADLER 0,5L (a1,11)4,40 €

• RUSSEN 0,51L (a1,a2,11)4,80 €

• EFES PILS 0,331 4,20 €

APERITIF

• APEROL SPRITZ 0,2L (m, 1, 10)6,60 €

  Aperol 50 ml, Prosecco 50 ml, Soda, Orangenscheibe

• RAMAZOTTU SPRITZ O,2L (m, 1, 10)6,60 €

  Prosecco, Soda, Basilikumblätter, Orangenscheibe

• SANBITTER MIT ORANGENSAFT ALKOHOLFRE O,2L5,30 €

• CAMPARI SPRITZ 0,2 L (m,1,10)6,70 €

  Campari 80 ml, Prosecco 80 ml, Orangenscheibe

• HUGO 0,2L6,70 €

  2 cl Holunderblitensirup, 160 ml Prosecco, Soda, Minze, Limette

• HUGO ALKOHOLFREI 0,21L4,80 €

  2cl Holunderblitensirup, Soda, Tonic Water, Minze, Limette

• LILLET ROUGE TONIC 0,2L6,70 €

  5 cl Lillet Rouge Tonic, Tonic Water, Orangenscheibe

SPIRITUOSEN

• TEQUILA SIERRA SILVER 2CL4,50 €

• TEQUILA SIERRA GOLD 2CL4,50 €

• GRAPPA NARDINI 2CL4,50 €

• SAMBUCA MONILARI 2CL4,50 €

• OBSTLER 2CL4,50 €

BITTERS

• AVERNA 4CL5,10 €

• RAMAZOTTI 4CL5,10 €

COGNAC

• HENESSY FINE DE COGNAC 2 CL6,10 €

GIN

• BOMBAY SAPPHIRE DRY 4 CL6,50 €

• GORDONS LONDON DRY 4 CL6,50 €

WHISKY

• JACK DANIELS 4 CL6,50 €

• CHIVAS REGAL 12 YEARS 4 CL7,50 €

RUM

• HAVANA CLUB 3 YEARS 2 CL6,50 €

• HAVANA CLUB 3 YEARS 2 FL. 0,7L48,00 €

VODKA

• ABSOLUT VODKA 2 CL6,50 €

• ABSOLUT VODKA FL. 0,7L50,00 €

WEISSWEIN

• CANKAYA TURKEY (m)

  Feine weiße Frucht, Zitrusaromen und Orangenblitennoten - Kavadlidere Zentralanatolien Cuvée - (Schmeckt am besten mit Hähnchen und Fisch)

  • 0,1L 4,20 €
  • 0,2L 6,90 €
  • FL.25,50 €

• VILLA DOLUCA LEGEND (m)

  Ananas, Grapefruit, Griner Apfel und Zitrone - Turkei Sultaniye Narince Cuvée - (Schmeckt am besten mit Meze, Salat und Gemise)

  • 0,1L 4,20 €
  • 0,2L 7,20 €
  • FL.26,90 €

• DOLUCA ANTIK (m)

  Aromen von gelben Frichten - Narince und dem kraftvollen lebendigen Emir- (Schmeckt am besten mit Gefligel und Hirtenkése)

  • 0,1L 4,30 €
  • 0,2L 7,20 €
  • FL.26,90 €

• WEINSCHORLE 0,2L (m)5,40 €

• SUSSE WEINSCHORLE 0,2L (m)5,40 €

ROTWEIN

• KAVAKLIDERE YAKUT

  Intensive Aromen von Sauerkirschen und Schwarzen Pflaumen, trocken - Ostanatolien Cuvée aus Öküzgözü & Bogazkere - (Schmeckt am besten mit gegrilltem Fleisch)

  • 0,1L4,20 €
  • 0,2L6,90 €
  • FL.26,90 €

• VILLA DOLUCA LEGEND (m)

  Aromen von roten Frichten und Gewirzen, trocken - Öküzgözü Trauben aus Ostanatolien - (Schmeckt am besten mit Kebap und gegrilltem Fleisch)

  • 0,1L4,20 €
  • 0,2L6,20 €
  • FL.27,50 €

• DOLUCA ANTIK (m)

  Aromen von reifer Kirsche, Kornelkirsche, Trockenfruchtfleisch & Vanille - aus der Region Denizli / Agais - (Schmeckt am besten mit gegrilltem Fleisch)

  • 0,1L 4,30 €
  • 0,2L7,20 €
  • FL. 27,90 €

• WEINSCHORLE 0,2L5,40 €

ROSEWEIN

• KAVAKLIDERE LAL (m)

  Aromen von frischen Frichten, Erdbeere und Himbeere, trocken - Kavaklidere Anatolien, Denizli /Agais - (Schmeckt am besten mit Gefligel, Fisch und Schérfe)

  • 0,1L4,20 €
  • 0,2L6,90 €
  • FL.25,90 €

PROSECCO CHAMPAGNER

• PROSECCO (m)25,90 €

  FL.

• PROSECCO 2CL (m)4,50 €

RAKI

• DOUBLE RAKI5,90 €

  0,4 CL

• YENI RAKI38,00 €

  0,35 L

• YENI RAKI76,00 €

  0,7 L

• ALTIN SERRIAKIS 0,35 1L 42,00 €

COCKTAIL

• CAIPIRINHA 8,70 €

  6 cl Cachaca, Limette, 2 cl Zuckersirup

• CAIPIROSKA 8,70 €

  6 cl Vodka, Limette, weißer Rohrzucker

• SEX ON THE BEACH 9,20 €

  4 cl Vodka, 2 el Pfirsichlikér, 6 cl Cranberrynektar, 6 cl Orangensaft

• MAI TAI 9,80 €

  4 cl Rum Braun, 3 cl Rum Gold, 2 cl Limettensaft, 3 cl Grapefruit

• ZOMBIE 9,80 €

  Rum 73%, Rum Braun & Weiß, Grenadine, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft

• MOIJITO 8,70 €

  cl Rum Weiß, Minze, 3 cl Limettensaft, 2 cl Zuckersirup, 6 cl Soda Water

• PLANTERS PUNCH 9,80 €

  9 cl Rum Braun, 3 cl Limettensaft, 1,5 cl Limettensaft, 1,5 cl Grenadine, 1 el Zuckersirup, 7 cl Soda Water

• GIN FIZZ 8,70 €

  6 cl Gin, 3 el Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup, 7 cl Soda Water

• GIN GIMLET 8,70 €

  6 cl Gin, 3 cl Zitronensaft, 2 cl Limettensaft

• WHISKEY SOUR 9,80 €

  6 cl Whiskey, 3 cl Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup

ALKOHOLFRE COCKTAILS

• BORA BORA6,60 €

  Ananassaft, Maracujasaft, Zitronensaft, Grenadine

• COCONUT KISS6,60 €

  Ananassaft, Orangensaft, Coco Tara, Sahne

• TROPICAL HEAT6,60 €

  Ananassaft, Orangensaft, Maracujasaft, Zitronensaft, Grenadine

• VIRGIN MOIJITO6,60 €

  Minze, Limette, Rohrzucker, Soda Water

• IPANEMA6,60 €

  Maracujasaft, Limettensaft, Ginger Ale, Rohrzucker, Minze

DESSERT HAUSGEMACHT

• SCHOKO SOUFFLE 7,90 €

  Schokokichlein mit flissigem Kern, dazu Vanilleeis

• KATMER 9,50 €

  Gebratenes Schichtbrot gefillt mit Pistazien und Kaymak (Milchcreme), dazu Vanilleeis

• BAKLAVA 6,90 €

  Tirkische Blatterteigpastete mit Walnissen

• IRMIK HELVASI 7,50 €

  Süßer Weizengrieß mit Mandeln

• KUNEFE 8,90 €

  Engelshaar in Sirup mit geschmolzenem Mozzarella (Zubereitungsdauver 20 - 40 min)

ZUSATZSTOFFE

1= mit Farbstoffen 2 = mit Konservierungsstoffen 3 = mit Antioxidationsmittel 4 = mit Geschmacksverstarkern 5 = geschwefelt 6 = geschwarzt 7 = mit Phosphat 8 = mit Milcheiweil® 9 = Koffeinhaltig 10 = chininhaltig 11 = mit SiBungsmitteln 12 = enthélt eine Phenylalaninquelle 13 = gewachst 14 = mit Nitritpékesalz 15 = Tartrazin (kann die Aktivitdt und Aufmerksamkeit von Kindern beeinflussen) al = Weizen a2 = Gerste

ALLERGENE

a = glutenhaltiges Getreide (namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstamme davon sowie Erzeugnisse daraus nennen) b = Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse c = Eier und Eierzeugnisse d Fisch und Fischerzeugnisse e = Erdnisse und Erdnusserzeugnisse f = Sojabohnen und Sojabohnenerzeugnisse g = Milch und Milcherzeugnisse h = Schalenfrichte und Schalenfruchterzeugnisse (namentlich Mandeln, Haselnisse, Wallnisse, Kaschuniisse, Pecannisse, Paranisse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandniisse sowie daraus hergestellte Erzeugnisse nennen) i = Sellerie und Sellerieerzeugnisse k = Senf und Senferzeugnisse L = Sesamsamen und Sesamerzeugnisse m = Schwefeldioxid und Sulphite n = Lupinen und Lupinenerzeugnisse o = Weichtiere und Weichtiererzeugnisse