Bovine

4.3

4,3

301 recensioni

Da 310 Mex$ a 500 Mex$

Francese contemporanea

Effettua una prenotazione

2 persone

15 mar 2025

19:00

Prenotato 8 volte oggi

Ci sono delle esperienze disponibili.

Informazioni sul ristorante

Adatto ai gruppi
Elegante
Ottimo per un'occasione speciale

Chef Vicente Torres is a chef originally from Ibiza, a Spanish island in the Mediterranean and one of the most well-known cuisines in the world, which influenced his cooking. He received his first Michelin star at the restaurant La Sucursal, in the Valencian Institute of Modern Art (IVAM). The concept was developed and executed by Bruce James, who with an eclectic and sophisticated design, managed to create an atmosphere that escapes San Miguel de Allende. The ornamentation, reflections, and geometry play an important role in constructing a timeless environment that refers to the aesthetics of Art Deco, and at the same time, has design touches that place us in the current context and intensify the contrast between the past and present. The eclecticism that characterizes this project can be seen in its cuisine, a mix of a brasserie and a steakhouse. The bar was recovered from an old cantina, which now offers an exquisite selection of whiskeys and classic cocktails.

Ordina a domicilio o da asporto

Informazioni aggiuntive

Stile
Elegante Casual
Prezzo
Da 310 Mex$ a 500 Mex$
Tipi di Cucina
Francese contemporanea, Francese
Orari di apertura
Food Mer–Dom 13:15–19:00 Cena Mar–Dom 19:00–21:45
Numero di telefono
415 121 6787
Sito web
http://www.bovinerestaurant.com.mx/
Opzioni di pagamento
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual
Executive Chef
Vicente Torres

Posizione
Canal 16 Local 6, Col. Centro, San Miguel de Allende, GUA 37700
Quartiere
San Miguel de Allende
Parking details
Nessuno
Altro
Banchetti, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Beer Garden, Birra, Caffè, Cocktail, Kosher, Patio/Posti all'aperto, Porta i tuoi liquori, Porta il tuo vino, Posti a sedere al bancone, Senza diritto di tappo, Servizi gender-neutral, Stanza Privata, Tavolo dello Chef, Vino, Zona fumatori esterna

Esperienze

Menu Dragones
500,00 MXN a persona
Prepagato
Varie date disponibili
Reserva una de las experiencias más elegantes, una cena privada de maridaje en La Mesa Dragones. En este privado, los invitados disfrutarán de una cena elegante creada exclusivamente para maridar con nuestros tequilas para degustar. Cada invitado disfrutará de una cena de 5 platos acompañada de 3 copas de 1 oz de Casa Dragones Joven, 1 oz de Casa Dragones Añejo Barrel Blend y un postre maridado con 1 oz de Casa Dragones Reposado Mizunara. La Mesa Dragones es una sala privada en Bovine bellamente diseñada con gabinetes de nogal hechos de latón y malla de alambre donde se exhiben nuestros tequilas para degustar. En el centro del espacio, hay una obra de arte meticulosamente creada por el artista Rodolfo Parigi, llamada Libélulis Crânius.
MENÚ DEGUSTACIÓN BOVINE
1.100,00 MXN a persona
Varie date disponibili
Vive la Esencia del Fuego en Bovine – Cocina de Humo Descubre nuestro Menú Degustación, una propuesta donde el fuego, el humo y la maestría culinaria se unen en una experiencia inolvidable. Cada platillo ha sido diseñado para resaltar sabores profundos y auténticos, acompañado de maridajes excepcionales que elevan cada bocado. Menú Degustación en Bovine Una experiencia única a las brasas. Aperitivo: Ostión Japonés, mignonette de manzana y jengibre. Entrada: Tiradito de atún, salsa ahumada de jitomate rostizado. Fuertes: Pollo a la leña con salsa cítrica / Lechón con puré trufado. Sorbete: Fresa y jamaica. Postre: Tarta de manzana y mousse de chocolate amargo. Con maridaje: $2,500 MXN | Sin maridaje: $1,100 MXN. No incluye servicio

Tratar de Atún, (100gr.) Vinagreta, Aguacate, Cherrys escalfados y tostada de son ton.220,00 MXN
Tuna Tartare, Vinaigrette, Avocado, Poached Cherries and Won Ton Toast
Ensalada César, lechuga, Aderezo Cesar, Pollo a la parrilla y Queso parmesano.180,00 MXN
Lettuce, Cessar Dressigng, Grilled Chicken and Parmesan Cheese.
Ensalada de Jitomates, Durazno, Queso Burrata y Albahaca280,00 MXN
Tomato Salad, Peach, Burrata Cheese and Basil
Tartar de Res, (150gr.) con Papas Fritas, Alioli de Mostaza, Alcaparras250,00 MXN
Steak tartare, Crispy Potatoes, Mustard Aioli, Capers
Pulpo al Grill (130gr.) con Puré de Garbanzo, Garbanzo Frito400,00 MXN
Grilled Octopus, Chickpea Pureé, Fried Chickpea
Zanahorias, (120gr.) Rostizadas con Especies BBQ, Aderezo de Buttermilk y Almendras185,00 MXN
BBQ Carrots, Dressing Buttermilk and Toasted Almond

Fuertes / Main Dishes

Pasta Arrabiata, (150gr.) Salsa de tomate, Panceta de cerdo, y queso parmesano.220,00 MXN
Arrabiata Pasta, Tomato Sauce, Pork Belly, and Parmesan Cheese.
Fettuchini, (150gr.) Tartufata, Queso Parmesano380,00 MXN
Fettuccine, Tartufata, Parmesan cheese
- Con Trufa Negra / With Black Truffle520,00 MXN
Huachinango, (150gr.) Esparragos, Calabaza, Holandesa, Mouseline de pescado320,00 MXN
Red Snapper, Asparagus, Zucchini, Hollandaise Sauce, Fish Mousseline
Rib Eye Strip (350gr.), Cebolla Caramelizada720,00 MXN
Rib eye Strip, Caramelized Onion
Hamburguesa de Res, (200gr.) Pan Brioche, Queso Cheddar, Cebolla Caramelizada, Papas330,00 MXN
Beef Burger, Q. Cheddar, Caramelized Onion, Beef juz, French Fries
Steak au Poivre (280gr.) Filete de Res, Salsa de Pimienta, Papas520,00 MXN
Steak au Poivre, Beef Fillet, Pepper Sauce, French Fries
Short Rib Bourguignon, (250gr.) Puré de Papá, Zanahoria y Tocino Asado550,00 MXN
Bourguignon of Beef Short Rib, Potate Pure, Roasted Carrots, Lardons and juz
Porchetta, (250gr.) Alubias Estofadas, Salsa Verde Italiana450,00 MXN
Porchetta, White Bean Stew, Italian Green Sauce

Para Compartir / To Share

Cowboy (500gr.), ensalada verde, Juz de res, Persillade, Salsa Bernessa.1.250,00 MXN
Cowboy (500gr.), green salad, beef juz, Persillade, Bearnaise sauce.
Chamorro de cerdo al horno, salsa de frijol, cebolla morada encurtida, escabeche de chile güero y guacamole.600,00 MXN
Baked pork chamorro, bean sauce, pícales red onion, pickled chile güero and guacamole
Medio Pollo, (600gr.) A la Leña, Limón Quemado580,00 MXN
Half chicken roasted in the wood fired oven
Chuleton de Cerdo, (500gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz de Cerdo, Ensalada750,00 MXN
Pork chop, Béarnaise sauce, Persillade, Pork Juz
Lechón, (700gr.) Miel de Mezquite, Puré de Papa, Jus de Cerdo1.200,00 MXN
Suckling pig, mesquite honey, mashed potato, pork juz

Juz y Salsas

Juz de Res | Beef Jus75,00 MXN
Juz Perigod | Perigord Jus110,00 MXN
Juz de Pollo | Chicken Jus55,00 MXN
Bernessa | Béarnaise55,00 MXN

Sides

Coles de Bruselas | Brussles Sprouts160,00 MXN
Ensalada Base | Salad85,00 MXN
Papas Fritas | Fried Potatoes115,00 MXN
Puré de Papa | Mashed Potato100,00 MXN

Postre / Dessert

Cheesecake Vasco de chocolate, crema de avellana, nuez cristalizada. 220,00 MXN
Básquetbol chocolate cheesecake, hazelnut crema, crystallized walnut
Lemon Pie, Puré de Piel de Limón, Nata Montada200,00 MXN
Lemon Pie
Paris Brest, Pasta Choux, Crema de Avellana200,00 MXN
Choux pastry filled with hazelnut cream
Pavlova de Maracuyá, Merenge200,00 MXN
Meringue, Passion Fruit
Postre de Chocolate, Helado de Vainilla, Caramelo de Trufa200,00 MXN
Chocolate Dessert, with Vanilla ice cream and Truffle Caramel

Digestivos / Digestive

Fernet Branca200,00 MXN
Ice Wine, Peller Estates, Canada750,00 MXN
Aguardiente, Pazo de Valdomiño, (Orugo) ESP400,00 MXN
Grappa 98 Invecchiata ITA350,00 MXN
Grappa 50 Chianti 50 Moscato Riserva ITA300,00 MXN
Carajillo230,00 MXN
Oporto Six Grape Reserve250,00 MXN
Frangelico230,00 MXN
Orugo Martin Codax240,00 MXN
St. Germain240,00 MXN
Tio Pepe, Palomino Fino200,00 MXN
Expresso Martini300,00 MXN
Baileys220,00 MXN
Sambuca Nero210,00 MXN
Grand Marnier200,00 MXN
Casa Dragones Añejo750,00 MXN
Matusalen 23350,00 MXN
The Macallan Rare Cask2.000,00 MXN

Cosa dicono 301 persone

Le recensioni di Bovine delle persone che hanno visitato e mangiato al ristorante. In base alla valutazione recente.

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.3

4,3 in base alle valutazioni recenti

4,4Cibo
4,4Servizio
4,1Atmosfera
4,1Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Moderata

Molto apprezzato per

Guanajuato
Adatto ai gruppi
Guanajuato
Tra i migliori del quartiere
Guanajuato
Ideale per vini pregiati
San Miguel de Allende
Adatto ai gruppi
San Miguel de Allende
Di tendenza
San Miguel de Allende
Tra i migliori del quartiere
San Miguel de Allende
Ideale per vini pregiati
San Miguel de Allende
Romantico

301 Recensioni

B
Brian VIP
San Francisco28 recensioni
5.0
Visitato il giorno 6 marzo 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
A gorgeous restaurant space. Wonderful food and cocktails. Friendly and helpful staff. A "don't miss" restaurant if you are visiting SMA.
È utile?
B
Bud
New Orleans2 recensioni
5.0
Visitato il giorno 24 febbraio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 4
I paid a MX$1200 deposit for the reservation but they didn’t apply it to the final bill.
È utile?
B
Brian VIP
Edmonton1 recensione
5.0
Visitato il giorno 22 febbraio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Great food/cocktails and exceptional service. A must try in SMA.
È utile?
M
Mitchell VIP
Caraibi61 recensioni
5.0
Visitato il giorno 9 febbraio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Servicio excelente! Ensalada de jitomates muy rica! Pescado y vegetales perfecto! Gracias
È utile?
C
Carlos VIP
Querétaro9 recensioni
4.0
Visitato il giorno 8 febbraio 2025
1. Complessivo 4
2. Cibo 4
3. Servizio 4
4. Atmosfera 3
Comida excelente e impecable. Buena atención y servicio. El lechón increíble
È utile?
B
Bryan
Los Angeles5 recensioni
5.0
Visitato il giorno 1 febbraio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Spent a week in SMA. Best meal of the week!!! Lechon was epic!
È utile?
J
Jocelyn
San Francisco2 recensioni
5.0
Visitato il giorno 20 gennaio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
It was amazing! We had The steak au poivre and fettuccini with black truffle, DELICIOUS. I’m not a big pasta person but will definitely come back just for these two plates!
È utile?
K
Karen
Guadalajara2 recensioni
3.0
Visitato il giorno 18 gennaio 2025
1. Complessivo 3
2. Cibo 4
3. Servizio 2
4. Atmosfera 2
La comida buena,pero no algo espectacular,el servicio relativamente malo,y a malo me refiero a que el personal lo sentí trabajando de a fuerzas y no con actitud de tener un buen servicio al cliente
È utile?
M
Myriam Nadajamy
Guanajuato1 recensione
5.0
Visitato il giorno 1 gennaio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
La comida muy rica, muy buen servicio y excelente ambiente
È utile?
D
Daniel VIP
New York47 recensioni
5.0
Visitato il giorno 26 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 4
4. Atmosfera 5
The food was excellent in our first visit to this restaurant. Recommend the octopus and huichinango. The dishes came out a bit slow considering that the place was not full. Otherwise no complaints.
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FAQ

Bovine offre la consegna in collaborazione con Uber Eats.

Bovine è stato valutato con 4,3 stelle da 301 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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2 persone

15 mar 2025

19:00

Prenotato 8 volte oggi

Ci sono delle esperienze disponibili.

Ordina a domicilio o da asporto

Canal 16 Local 6, Col. Centro, San Miguel de Allende, GUA 37700

Informazioni aggiuntive

Quartiere
San Miguel de Allende
Orari di apertura
Food Mer–Dom 13:15–19:00 Cena Mar–Dom 19:00–21:45
Prezzo
Da 310 Mex$ a 500 Mex$
Tipi di Cucina
Francese contemporanea, Francese
Stile
Elegante Casual
Dress code
Smart Casual
Parking details
Nessuno
Opzioni di pagamento
AMEX, Mastercard, Visa
Executive Chef
Vicente Torres
Altro
Banchetti, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Beer Garden, Birra, Caffè, Cocktail, Kosher, Patio/Posti all'aperto, Porta i tuoi liquori, Porta il tuo vino, Posti a sedere al bancone, Senza diritto di tappo, Servizi gender-neutral, Stanza Privata, Tavolo dello Chef, Vino, Zona fumatori esterna

Sito web
http://www.bovinerestaurant.com.mx/
Numero di telefono
415 121 6787

Bovine

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Menu Dragones

MENÚ DEGUSTACIÓN BOVINE

Fruit de Mer / Sea Food

Ostión Japonés, Mignonette, Limón Real

Ostión San Blas, A las Brasas con Mantequilla y Hierbas

Entradas / Appetizers

Tratar de Atún, (100gr.) Vinagreta, Aguacate, Cherrys escalfados y tostada de son ton.220,00 MXN

Ensalada César, lechuga, Aderezo Cesar, Pollo a la parrilla y Queso parmesano.180,00 MXN

Ensalada de Jitomates, Durazno, Queso Burrata y Albahaca280,00 MXN

Tartar de Res, (150gr.) con Papas Fritas, Alioli de Mostaza, Alcaparras250,00 MXN

Pulpo al Grill (130gr.) con Puré de Garbanzo, Garbanzo Frito400,00 MXN

Zanahorias, (120gr.) Rostizadas con Especies BBQ, Aderezo de Buttermilk y Almendras185,00 MXN

Fuertes / Main Dishes

Pasta Arrabiata, (150gr.) Salsa de tomate, Panceta de cerdo, y queso parmesano.220,00 MXN

Fettuchini, (150gr.) Tartufata, Queso Parmesano380,00 MXN

Huachinango, (150gr.) Esparragos, Calabaza, Holandesa, Mouseline de pescado320,00 MXN

Rib Eye Strip (350gr.), Cebolla Caramelizada720,00 MXN

Hamburguesa de Res, (200gr.) Pan Brioche, Queso Cheddar, Cebolla Caramelizada, Papas330,00 MXN

Steak au Poivre (280gr.) Filete de Res, Salsa de Pimienta, Papas520,00 MXN

Short Rib Bourguignon, (250gr.) Puré de Papá, Zanahoria y Tocino Asado550,00 MXN

Porchetta, (250gr.) Alubias Estofadas, Salsa Verde Italiana450,00 MXN

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Cowboy (500gr.), ensalada verde, Juz de res, Persillade, Salsa Bernessa.1.250,00 MXN

Chamorro de cerdo al horno, salsa de frijol, cebolla morada encurtida, escabeche de chile güero y guacamole.600,00 MXN

Medio Pollo, (600gr.) A la Leña, Limón Quemado580,00 MXN

Chuleton de Cerdo, (500gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz de Cerdo, Ensalada750,00 MXN

Lechón, (700gr.) Miel de Mezquite, Puré de Papa, Jus de Cerdo1.200,00 MXN

Juz y Salsas

Juz de Res | Beef Jus75,00 MXN

Juz Perigod | Perigord Jus110,00 MXN

Juz de Pollo | Chicken Jus55,00 MXN

Bernessa | Béarnaise55,00 MXN

Sides

Coles de Bruselas | Brussles Sprouts160,00 MXN

Ensalada Base | Salad85,00 MXN

Papas Fritas | Fried Potatoes115,00 MXN

Puré de Papa | Mashed Potato100,00 MXN

Postre / Dessert

Cheesecake Vasco de chocolate, crema de avellana, nuez cristalizada. 220,00 MXN

Lemon Pie, Puré de Piel de Limón, Nata Montada200,00 MXN

Paris Brest, Pasta Choux, Crema de Avellana200,00 MXN

Pavlova de Maracuyá, Merenge200,00 MXN

Postre de Chocolate, Helado de Vainilla, Caramelo de Trufa200,00 MXN

Digestivos / Digestive

Fernet Branca200,00 MXN

Ice Wine, Peller Estates, Canada750,00 MXN

Aguardiente, Pazo de Valdomiño, (Orugo) ESP400,00 MXN

Grappa 98 Invecchiata ITA350,00 MXN

Grappa 50 Chianti 50 Moscato Riserva ITA300,00 MXN

Carajillo230,00 MXN

Oporto Six Grape Reserve250,00 MXN

Frangelico230,00 MXN

Orugo Martin Codax240,00 MXN

St. Germain240,00 MXN

Tio Pepe, Palomino Fino200,00 MXN

Expresso Martini300,00 MXN

Baileys220,00 MXN

Sambuca Nero210,00 MXN

Grand Marnier200,00 MXN

Casa Dragones Añejo750,00 MXN

Matusalen 23350,00 MXN

The Macallan Rare Cask2.000,00 MXN

Valutazione complessiva e recensioni

Molto apprezzato per

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