Bravo Butchers Oaxaca

Guacamole natural175,00 MXN

Al natural acompañado de pico de gallo, chiles toreados, cebolla asada y totopos.

Guacamole norteño281,00 MXN

Cubos de Rib Eye fritos a punto de chicharrón.

Guacamole regio290,00 MXN

Con carne seca de Nuevo León dorada a la plancha.

Guacamole Oaxaqueño270,00 MXN

Con chapulines

Queso fundido209,00 MXN

Mezcla de quesos, gratinados y acompañados de rajas y chorizo.

Tuétanos al grill289,00 MXN

Con costra de aromático orégano y una mezcla de chiles secos.

Chinchulines a la parrila356,00 MXN

Tripas de res fritas y crujientes a la parrilla, servidas sobre guacamole, cebollas y chiles toreados.

Queso panela a la parrila203,00 MXN

Ahumado con madera de mezquite. Servido con salsa de chile morita.

Esquites la purísima172,00 MXN

Granos de elote con mayonesa, salsa Valentina, queso fresco, mantequilla y chile en polvo.

Cazuela barbacha de arrachera289,00 MXN

¡Como la de todos los domingos pero diariamente!

Cazuela de lengua396,00 MXN

Tierna lengua de res en salsa de chile pasilla, servida con rabanitos y cilantro.

Chicharrón de "La San Juan"287,00 MXN

Guisado con salsa verde, ligeramente picante, acompañado de tortillas.

Empalme (1pz.)127,00 MXN

Chicharrón de la casa.

Tacos de camarón estilo gobernador (4pz.)298,00 MXN

Camarón guisado con champiñones y queso asadero.

Tacos de filete norteño (4pz.)199,00 MXN

Con queso asadero gratinado, frijoles refritos y cebolla caramelizada.

Tacos de arrachera (4pz.)192,00 MXN

A la parrilla y con gratinado.

Tacos de picaña (4pz.)206,00 MXN

Deliciosa picanha a la parrilla, como los quieras.

Tacos de alambre New York (4pz.)199,00 MXN

Con sus pimientos, cebolla y queso asadero.

Tacos alambre de camarón (4pz.)273,00 MXN

Gringas de picaña (4pz.)251,00 MXN

“Lo mismo pero en tortilla de harina”.

Gringas de barbacoa (4pz.)253,00 MXN

En tortillas de harina con nuestro queso y nuestra barbacoa.

Volcanes de sirloin (2pz.)166,00 MXN

Tortilla frita con frijoles negros refritos, quesillo y salsa de árbol con ajonjolí.

Bravo Burger261,00 MXN

Carne molida 100% Rib Eye, cheddar gratinado, tocino frito, guacamole y lechuga fresca. Acompaña de papas fritas revolcadas en parmesano.

Burger de arrachera271,00 MXN

De arrachera con mezcla de champiñones y quesillo, tocino frito y lechuga sangría, acompañada de papas fritas.

Empanadas de flor de calabaza170,00 MXN

Rellenas de flor de calabaza y queso manchego.

Piratas de rib eye220,00 MXN

Tortilla de harina con costra de queso, frijoles refritos y rib eye fritos. Adornados con rebanadas de aguacate

Tacos de lechón350,00 MXN

Tortillas fritas con adobo rellenas de lechón adornado con carbón y romero

Tacos de flecha199,00 MXN

Tortilla de maíz con carne marinada al limón y cocinada en la parrilla acompañada de ensalada de tomate

Jugo de res141,00 MXN

Con carne seca a temperatura de Monterrey 40°.

Frijoles charros estilo norte126,00 MXN

¡Como los de mi agüela!

Sopa cantinera126,00 MXN

De fideos con cecina frita, curli de chile guajillo, crema ácida y aguacate.

Caldo de queso150,00 MXN

Una sopa tradicional del norte, hecha con caldo de tomate, cebolla, papa, chile verde y queso panela

Ensalada de fresa199,00 MXN

Lechugas mixtas orgánicas con fresas aliñadas con vinagre de mostaza antigua y miel de abeja, queso cabrales y nueces caramelizadas.

Ensalada morrita199,00 MXN

Espinacas baby con láminas muy finas de cebolla morada, arándanos secos, peras rostizadas, queso de cabra y vinagreta balsámica con chipotle.

Ensalada con madre211,00 MXN

Trozos de betabel rostizado, con aderezo de queso de cabra, pistaches caramelizados y arúgula

Ensalada huerquillos199,00 MXN

Tomatitos baby variados con pesto de cilantro, lechugas mixtas, quesillo y pepitas de calabaza.

Rib eye (400 gr.)474,00 MXN

Cowboy (500 gr.)499,00 MXN

Arrachera (400 gr.)381,00 MXN

Aguja norteña (400 gr.)407,00 MXN

Tablita norteña (Cabreria - 400 gr.)476,00 MXN

Las de Popeye136,00 MXN

Espinacas acremadas.

Puré de papa galeana136,00 MXN

Con ajo rostizado y cebollín.

Arroz norteño121,00 MXN

Rojo y con cominos. ¡Como debe de ser!

Frijoles con veneno121,00 MXN

¡Se dice con veneno porque van a tapar las arterias! Refritos y con asado de puerco. ¡Que ricos están!

Papa rellena mamalona natural129,00 MXN

Con queso cheddar, mantequilla y tocino frito.

Coliflor frita145,00 MXN

Coliflor frita acompañada de aderezo de anchoas.

Pollo chisqueado pero no loco299,00 MXN

A la parrilla con papas rostizadas y salsa cruda

Chamorro de cerdo299,00 MXN

En asado, acompañado de arroz casero ¡Que no te azorrille!

Costilla de cerdo adobadas299,00 MXN

Como las de Indio Azteca, estilo huasteco y acompañadas de cebollitas curtidas.

Filete de res1.199,00 MXN

Caña de filete entera para compartir, Acompañada de chile güero rellenos de queso y papas a la francesa. (30 min aprox.)

Costilla de res1.199,00 MXN

Costilla de res horneada con sus propios jugos, tan suave que se deshace de buena. (30 min aprox.)

Picaña a la parrilla1.199,00 MXN

Como ya la conoces, a la parrilla y servida con champiñones y queso. (45 min aprox.)

Tomahawk1.550,00 MXN

Jugoso chuletón de res a la parrilla, acompañado de coliflor fría, 1.5 kg de puro sabor regio. (45 min aprox.)

Pan de elote198,00 MXN

Ate de membrillo198,00 MXN

Tarta de manzana198,00 MXN

Flan Bravo198,00 MXN

Pesca del día399,00 MXN

Pregunte al chef por la receta de hoy.

Salmón (180gr)399,00 MXN

Acompañado por puré de papa, arúgula y tomate cherry bañado en una deliciosa vinagreta de orégano y limón.

Pulpo parrillado418,00 MXN

Rico pulpo marinado en chimichurri de tomate deshidratado.

Coliflor al horno de leña250,00 MXN

Bañado en ranch de la casa, con pistaches, miel balsámica, parmesano y chile serrano

Coles de bruselas a las brasas222,00 MXN

Cocinadas en la parrilla, cubiertas en aderezo de la casa, decorado por almendras picadas

Verduras a la parrilla199,00 MXN

Pa los sangrones! Calabaza, zanahoria, pimiento morron, acompañadas por aderezo jocoque.