Bürgerbräu

ZUM START

• Brotbrett mit Aufstrich des Tages3,00 €

  100% pflanzlich

SALAT

• Wirtshaus Salat

  100% pflanzlich; Blattsalate / Kartoffelsalat / Gurkensalat / Karottensalat / unser Hausdressing

  • klein6,90 €
  • groß9,90 €

TAPAS

einzeln, als kleine Vorspeise, zum Salat, oder zum teilen

• Kalter Braten vom Rind/ Chimichuri9,90 €

• geräucherte Makrele/ Meerrettich-Kirsch-Dip9,90 €

• Gebackene Garnelen / Thaicurry-Majo9,90 €

• Gebratenes Forellenfilet/ Senfkaviar9,90 €

• Ziegenkäse / Chutney7,90 €

• Gebackene Putenbrust / Zitronen-Ajoli7,90 €

• Gegrilltes Gemüse7,90 €

  100% pflanzlich

• Gemischter Teller21,90 €

SUPPEN

• Rinderkraftbrühe / Flädle / Gemüse / Schnittlauch7,40 €

• Orangen-Kürbis-Rahmsuppe/geröstete Kerne/ steirisches Öl7,90 €

Hauptspeise

• Schweinefilet24,90 €

  roher Schinken-Mantel / Leipziger Allerlei / Spinatspätzle / Spätburgundersauce

• Paniertes Schnitzel19,90 €

  vom Schweinefilet / Kartoffelsalat oder Pommes / Preiselbeer-Meerrettich

• Ente Bürgerbräu29,90 €

  Brust und Keule von der Allgäuer Ente/ Müller-Thurgau-Kraut/ geschmelzte Kartoffelknödel/ Spätburgundersauce

• Fischteller29,90 €

  verschiedene gebratene Fischfilets/ Spinatspätzle/ glaciertes Gemüse/ Weißburgundersauce

Empfehlung

• Bürgermeisterstück26,90 €

  vom Rind/ weich geschmort/ glaciertes Gemüse Spinatspätzle/ Spätburgundersauce

• Gebackene Pilze22,90 €

  Gebackene Pilze Kräuterseitling und Shiitake/ Orangen-Quitten-Rotkraut/ Semmelknödel/ Kräuterrahmsauce

• Hähnchenbrust24,90 €

  auf der Haut gebraten/ Süßkartoffel-Püree/ glacierte Zuckerschoten/ Riesling-Rahmsauce

• Rotbarsch26,90 €

  Müller-Thurgau-Kraut/ geschmelzte Kartoffelknödel/ Weißburgunder-Rahmsauce

• Ragout von der Wildhasenkeule27,90 €

  Orangen-Quitten-Rotkraut/ gebratene Serviettenknödel/ Gewürzjoghurt

STREETFOOD

• Speisekammer-Burger21,90 €

  Rindfleisch / Cheddar-Jalapeno-Creme / Speckwürfel / eingelegte Zwiebeln / BBQ-Sauce / Krautsalat / Pommes

• Speisekammer-Burger21,90 €

  100% pflanzlich; Pflanzliches Patty / Krautsalat / gegrilltes Gemüse / BBQ-Sauce / eingelegte Zwiebeln / Pommes

VEGETARISCH / PFLANZLICH

• Paniertes Schnitzel19,90 €

  100% pflanzlich; aus Soja-Protein / Kartoffelsalat oder Pommes / Preiselbeer-Meerrettich

• Geschnetzeltes 100% pflanzlich 23,90 €

  Erbsen und Bohnen Protein/ in Kräuterrahmsauce/ glacierter Kürbis/ Kartoffelknödel

PASTA

• Italienisch13,90 €

  Spaghetti / Tomatensauce / Parmesan

• Asiatisch16,90 €

  100% pflanzlich; Spaghetti / Currysauce / Teriyaki-Gemüse / Erdnuss

PASTA-EXTRAS

als Zugabe zu einem Pasta-Gericht

• gebratene Garnelen9,90 €

• Ziegenkäse7,90 €

• Putenbrust-Streifen / Gut Neuhof7,90 €