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Cache Cache, Aspen, CO

Cache Cache

4.6
4,6
98 recensioni
da 50 $ in su
Francese americana contemporanea

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2 persone
19:00
Prenotato 2 volte oggi
  • Atmosfera affascinante
  • Elegante
  • Ideale per vini pregiati
**Please call us at 970-925-3835 if your requested time in unavailable online.**



A warm and inviting atmosphere awaits you at Cache Cache. A little bit of heart goes into each dish prepared and local ingredients are sourced when they're available. Eat lightly, enjoying some appetizers in the lounge or enjoy a full sit-down dinner with several mouth-watering entrees.

Start out your visit at Cache Cache with royal osetra caviar, Alaskan king crab or Hudson Valley Fois Gras Terrine. Entrees include a main dish with two sides and a sauce to complement your meal. Calf's liver, Colorado rack of lamb and Boulder natural rotisserie chicken are just a few of the options. Ask the sommelier to pair a wine with your meal. The desserts at Cache Cache are simply scrumptious and include house biscotti with espresso ice cream, assorted gelato and sorbetti flavors.



Informazioni aggiuntive

  • Stile
    Cucina informale
  • Prezzo
    da 50 $ in su
  • Tipi di Cucina
    Francese americana contemporanea
  • Orari di apertura
    Tutti i giorni 17:30–22:30
  • Numero di telefono
    (970) 925-3835
  • Sito web
    http://www.cachecache.com/
  • Dress code
    Business Casual

Menu

Appetizers

  • BJORK Premium Caviar

    traditional accompaniments, buttery toast

    • per oz250,00 USD

  • Caesar Salad24,00 USD

    "Two Roots" little gems, Caesar dressing, croutons, shaved Reggiano

    • Marinated Beet Salad24,00 USD

      "Two Roots" baby lettuces, fresh Colorado chèvre, lemon-truffle vinaigrette

      • Frisée Salad24,00 USD

        "Tender Belly" bacon, garlic, shallot, balsamic dressing, sunnyside farm fresh hen

        • Duck Egg25,00 USD

      • Alaskan King Crab87,00 USD

        cantaloupe, sweet avocado, cilantro, lemon-brown butter vinaigrette

        • Smoked Organic Scottish Salmon35,00 USD

          toast points, traditional accompaniments

          • Organic Scottish Salmon Tartare35,00 USD

            hint of smoke, serrano chile crème fraîche, avocado, fish roe, house potato chips

            • Hudson Valley Foie Gras Terrine60,00 USD

              toasted baguette, sea salt, raspberry preserves

              • Escargots28,00 USD

                à la Bourguignonne

                • French Onion Soup18,00 USD

                  aged gruyère, crouton

                  Pasta-Appetizers

                  • Sweet Potato Gnocchi35,00 USD

                    house ground lamb sausage, sugar snap peas, crispy sage & leeks, creamy leek sauce

                    • Cacio e Pepe35,00 USD

                      housemade bigoli spaghetti, Reggiano, duo of cracked peppercorns, toasted bread crumbs, beurre monté

                      • 7X Ranch Wagyu Beef Cheek Ragoût40,00 USD

                        housemade pappardelle, Reggiano, parsley

                        Entrees

                        • Crispy Trout Alla Milanese55,00 USD

                          whipped potatoes, baby arugula, charred lemon vinaigrette

                          • Organic Scottish Salmon Fillet65,00 USD

                            baby carrots, crispy leeks, "Two Roots" pea shoots, roasted tomatillo coconut sauce

                            • Colorado Rack of Lamb92,00 USD

                              Dijon & herb crust, potatoes au gratin, autumn vegetables, veal jus

                              • Colorado Filet Mignon92,00 USD

                                whipped potatoes, asparagus, Dijon-green peppercorn sauce

                                • Double Cut "Tender Belly" Duroc Pork Chop75,00 USD

                                  herbs, whipped potatoes, "Two Roots" kale, apple brandy sauce

                                  • Strauss Family Farms' Veal Ossobuco80,00 USD

                                    whipped potatoes, green lentils, autumn vegetables, Marsala sauce

                                    • Sautéed Calf's Liver55,00 USD

                                      whipped potatoes, "Two Roots" kale, seared onions, "Tender Belly" bacon, veal jus

                                      • Rotisserie Natural Chicken58,00 USD

                                        pommes frites, "Two Roots" kale, herb virgin olive oil

                                        • Colorado 7X Wagyu Center Cut NY Strip120,00 USD

                                          pommes frites, baby arugula, Oleoestepa extra virgin olive oil

                                          • Vegan Cauliflower Rice45,00 USD

                                            baby carrots, asparagus, sugar snap peas, toasted garlic, "Two Roots" pea shoots, roasted tomatillo coconut sauce

                                            Sides

                                            • Grilled Asparagus20,00 USD

                                              extra virgin olive oil

                                              • Pommes Frites24,00 USD

                                                Dijon-green peppercorn sauce

                                                • Truffle & Reggiano Frites30,00 USD

                                                  Dijon-green peppercorn sauce

                                                  • Whipped Potatoes14,00 USD

                                                    cream, butter

                                                    • "Two Roots" Kale20,00 USD

                                                      shallots, butter

                                                      • Steamed Jasmine Rice8,00 USD

                                                        Desserts

                                                        • Warm "Spy Hill Bakery" Chocolate Chip Cookies

                                                          vanilla bean gelato

                                                          • Daily Fruit Crisp25,00 USD

                                                            vanilla bean gelato (in house only)

                                                            • Chocolate Mousse Parfait22,00 USD

                                                              • Vanilla Bean Crème Brûlée

                                                                in house only

                                                                • Warm Chocolale Cake

                                                                  vanilla bean gelato, chocolate & caramel sauces

                                                                  • House Biscotti

                                                                    coffee gelato

                                                                    • Assorted Gelato or Sorbetti

                                                                      • Assorted Artisanal Cheeses

                                                                        accompaniments, grilled baguette

                                                                        Ultimo aggiornamento: 2 febbraio 2022

                                                                        Cosa dicono 98 persone

                                                                        Valutazione complessiva e recensioni

                                                                        Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

                                                                        4.6
                                                                        4,6 in base alle valutazioni recenti
                                                                        • 4,7Cibo
                                                                        • 4,7Servizio
                                                                        • 4,7Atmosfera
                                                                        • 4,3Rapporto qualità-prezzo

                                                                        Rumorosità • Moderata

                                                                        Molto apprezzato per

                                                                        • Mountains

                                                                          Ideale per vini pregiati

                                                                        98 Recensioni

                                                                        1. Suzanne

                                                                          Baltimora

                                                                          107 recensioni

                                                                          vip
                                                                          5.0

                                                                          107 recensioni

                                                                          Visitato il giorno 2 ottobre 2024

                                                                          1. Complessivo 5
                                                                          2. Cibo 5
                                                                          3. Servizio 5
                                                                          4. Atmosfera 4
                                                                          We are never disappointed and always love to reconnect with the Cache Cache team. They are getting ready to celebrate 35 years as beacons in this very challenging business. It is fine dining and so worth the cost. There are always imaginative new dishes and all of the old favorites. Jodi is the heart and soul of this amazing place!

                                                                          È utile?

                                                                        2. Patrick

                                                                          Pittsburgh

                                                                          23 recensioni

                                                                          4.0

                                                                          23 recensioni

                                                                          Visitato il giorno 30 settembre 2024

                                                                          1. Complessivo 4
                                                                          2. Cibo 4
                                                                          3. Servizio 5
                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                          we did not catch it on its best day - i have had better there

                                                                          È utile?

                                                                        3. Marshall

                                                                          Kansas City

                                                                          4 recensioni

                                                                          vip
                                                                          5.0

                                                                          4 recensioni

                                                                          Visitato il giorno 30 settembre 2024

                                                                          1. Complessivo 5
                                                                          2. Cibo 5
                                                                          3. Servizio 5
                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                          Best service and food in Aspen! Atmosphere was wonderful as always. 

                                                                          È utile?

                                                                        4. Caroline

                                                                          New York

                                                                          7 recensioni

                                                                          vip
                                                                          3.0

                                                                          7 recensioni

                                                                          Visitato il giorno 29 settembre 2024

                                                                          1. Complessivo 3
                                                                          2. Cibo 4
                                                                          3. Servizio 4
                                                                          4. Atmosfera 4
                                                                          positive points: - Excellent location in the heart of Aspen. - Excellent service - Quality food the negatives: - the sommelier snubbed us - the exorbitant price of the dishes for the small quantity - the poor dessert menu

                                                                          È utile?

                                                                        5. David

                                                                          New York

                                                                          7 recensioni

                                                                          4.0

                                                                          7 recensioni

                                                                          Visitato il giorno 27 settembre 2024

                                                                          1. Complessivo 4
                                                                          2. Cibo 3
                                                                          3. Servizio 5
                                                                          4. Atmosfera 3
                                                                          Fine if expensive dining with an excellent wine list , friendly staff and attractive setting with relatively low noise level! Highly recommend!

                                                                          È utile?

                                                                        6. Alison

                                                                          Los Angeles

                                                                          2 recensioni

                                                                          5.0

                                                                          2 recensioni

                                                                          Visitato il giorno 25 settembre 2024

                                                                          1. Complessivo 5
                                                                          2. Cibo 5
                                                                          3. Servizio 5
                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                          Always my favorite spot for a fancy evening out with special people. You all are the best!

                                                                          È utile?

                                                                        7. Cathleen

                                                                          New York

                                                                          2 recensioni

                                                                          5.0

                                                                          2 recensioni

                                                                          Visitato il giorno 24 settembre 2024

                                                                          1. Complessivo 5
                                                                          2. Cibo 5
                                                                          3. Servizio 5
                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                          Excellent in every way! Our meals were of Michelin quality.

                                                                          È utile?

                                                                        8. Robert

                                                                          Denver

                                                                          35 recensioni

                                                                          vip
                                                                          5.0

                                                                          35 recensioni

                                                                          Visitato il giorno 21 settembre 2024

                                                                          1. Complessivo 5
                                                                          2. Cibo 5
                                                                          3. Servizio 5
                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                          Hard reservation to get and it isn’t cheap but when in Rome or Aspen just go with it!

                                                                          È utile?

                                                                        9. Jill

                                                                          Denver

                                                                          5 recensioni

                                                                          vip
                                                                          4.0

                                                                          5 recensioni

                                                                          Visitato il giorno 20 settembre 2024

                                                                          1. Complessivo 4
                                                                          2. Cibo 5
                                                                          3. Servizio 4
                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                          This is a favorite restaurant with wonderful ambiance, food and service. I cannot unfortunately give it a 5 star rating this time because they overcharged us by $80. I hope it was an honest mistake, but required us to have to revisit the menu price for a wine we ordered and this was uncomfortable. That being said, I would still recommend this restaurant and other than this incident, we had great service and a wonderful meal.

                                                                          È utile?

                                                                        10. beth

                                                                          Dallas

                                                                          4 recensioni

                                                                          vip
                                                                          5.0

                                                                          4 recensioni

                                                                          Visitato il giorno 13 settembre 2024

                                                                          1. Complessivo 5
                                                                          2. Cibo 5
                                                                          3. Servizio 5
                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                          Jodie is the best!!! Food was delicious and outdoor seating is lovely.

                                                                          È utile?

                                                                        FAQ

                                                                        Cache Cache è stato valutato con 4,6 stelle da 98 utenti OpenTable.

                                                                        Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

                                                                        Effettua una prenotazione

                                                                        2 persone
                                                                        19:00
                                                                        Prenotato 2 volte oggi
                                                                        Mappa Google per Cache Cache

                                                                        205 S Mill St, Aspen, CO 81611

                                                                        Informazioni aggiuntive

                                                                        • Quartiere
                                                                          Aspen
                                                                        • Orari di apertura
                                                                          Tutti i giorni 17:30–22:30
                                                                        • Prezzo
                                                                          da 50 $ in su
                                                                        • Tipi di Cucina
                                                                          Francese americana contemporanea
                                                                        • Stile
                                                                          Cucina informale
                                                                        • Dress code
                                                                          Business Casual
                                                                        • Parking details
                                                                          Nessuno
                                                                        Scopri
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