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Cache Cache, Aspen, CO

Cache Cache

5.0
5
102 recensioni
da 50 $ in su
Francese americana contemporanea

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2 persone
19:00
Prenotato 3 volte oggi
  • Adatto ai gruppi
  • Ottimo per un'occasione speciale
  • Atmosfera vivace
**Please call us at 970-925-3835 if your requested time in unavailable online.**



A warm and inviting atmosphere awaits you at Cache Cache. A little bit of heart goes into each dish prepared and local ingredients are sourced when they're available. Eat lightly, enjoying some appetizers in the lounge or enjoy a full sit-down dinner with several mouth-watering entrees.

Start out your visit at Cache Cache with royal osetra caviar, Alaskan king crab or Hudson Valley Fois Gras Terrine. Entrees include a main dish with two sides and a sauce to complement your meal. Calf's liver, Colorado rack of lamb and Boulder natural rotisserie chicken are just a few of the options. Ask the sommelier to pair a wine with your meal. The desserts at Cache Cache are simply scrumptious and include house biscotti with espresso ice cream, assorted gelato and sorbetti flavors.


Informazioni aggiuntive

  • Posizione
    205 S Mill St, Aspen, CO 81611
  • Numero di telefono
    (970) 925-3835
  • Prezzo
    da 50 $ in su
  • Tipi di Cucina
    Francese americana contemporanea
  • Orari di apertura
    Tutti i giorni 17:30–22:30
  • Dress code
    Business Casual
  • Parking details
    Nessuno

Menu

Appetizers

  • BJORK Premium Caviar

    traditional accompaniments, buttery toast

    • per oz250,00 USD

  • Caesar Salad24,00 USD

    "Two Roots" little gems, Caesar dressing, croutons, shaved Reggiano

    • Marinated Beet Salad24,00 USD

      "Two Roots" baby lettuces, fresh Colorado chèvre, lemon-truffle vinaigrette

      • Frisée Salad24,00 USD

        "Tender Belly" bacon, garlic, shallot, balsamic dressing, sunnyside farm fresh hen

        • Duck Egg25,00 USD

      • Alaskan King Crab87,00 USD

        cantaloupe, sweet avocado, cilantro, lemon-brown butter vinaigrette

        • Smoked Organic Scottish Salmon35,00 USD

          toast points, traditional accompaniments

          • Organic Scottish Salmon Tartare35,00 USD

            hint of smoke, serrano chile crème fraîche, avocado, fish roe, house potato chips

            • Hudson Valley Foie Gras Terrine60,00 USD

              toasted baguette, sea salt, raspberry preserves

              • Escargots28,00 USD

                à la Bourguignonne

                • French Onion Soup18,00 USD

                  aged gruyère, crouton

                  Pasta-Appetizers

                  • Sweet Potato Gnocchi35,00 USD

                    house ground lamb sausage, sugar snap peas, crispy sage & leeks, creamy leek sauce

                    • Cacio e Pepe35,00 USD

                      housemade bigoli spaghetti, Reggiano, duo of cracked peppercorns, toasted bread crumbs, beurre monté

                      • 7X Ranch Wagyu Beef Cheek Ragoût40,00 USD

                        housemade pappardelle, Reggiano, parsley

                        Entrees

                        • Crispy Trout Alla Milanese55,00 USD

                          whipped potatoes, baby arugula, charred lemon vinaigrette

                          • Organic Scottish Salmon Fillet65,00 USD

                            baby carrots, crispy leeks, "Two Roots" pea shoots, roasted tomatillo coconut sauce

                            • Colorado Rack of Lamb92,00 USD

                              Dijon & herb crust, potatoes au gratin, autumn vegetables, veal jus

                              • Colorado Filet Mignon92,00 USD

                                whipped potatoes, asparagus, Dijon-green peppercorn sauce

                                • Double Cut "Tender Belly" Duroc Pork Chop75,00 USD

                                  herbs, whipped potatoes, "Two Roots" kale, apple brandy sauce

                                  • Strauss Family Farms' Veal Ossobuco80,00 USD

                                    whipped potatoes, green lentils, autumn vegetables, Marsala sauce

                                    • Sautéed Calf's Liver55,00 USD

                                      whipped potatoes, "Two Roots" kale, seared onions, "Tender Belly" bacon, veal jus

                                      • Rotisserie Natural Chicken58,00 USD

                                        pommes frites, "Two Roots" kale, herb virgin olive oil

                                        • Colorado 7X Wagyu Center Cut NY Strip120,00 USD

                                          pommes frites, baby arugula, Oleoestepa extra virgin olive oil

                                          • Vegan Cauliflower Rice45,00 USD

                                            baby carrots, asparagus, sugar snap peas, toasted garlic, "Two Roots" pea shoots, roasted tomatillo coconut sauce

                                            Sides

                                            • Grilled Asparagus20,00 USD

                                              extra virgin olive oil

                                              • Pommes Frites24,00 USD

                                                Dijon-green peppercorn sauce

                                                • Truffle & Reggiano Frites30,00 USD

                                                  Dijon-green peppercorn sauce

                                                  • Whipped Potatoes14,00 USD

                                                    cream, butter

                                                    • "Two Roots" Kale20,00 USD

                                                      shallots, butter

                                                      • Steamed Jasmine Rice8,00 USD

                                                        Desserts

                                                        • Warm "Spy Hill Bakery" Chocolate Chip Cookies

                                                          vanilla bean gelato

                                                          • Daily Fruit Crisp25,00 USD

                                                            vanilla bean gelato (in house only)

                                                            • Chocolate Mousse Parfait22,00 USD

                                                              • Vanilla Bean Crème Brûlée

                                                                in house only

                                                                • Warm Chocolale Cake

                                                                  vanilla bean gelato, chocolate & caramel sauces

                                                                  • House Biscotti

                                                                    coffee gelato

                                                                    • Assorted Gelato or Sorbetti

                                                                      • Assorted Artisanal Cheeses

                                                                        accompaniments, grilled baguette

                                                                        Ultimo aggiornamento: 2 febbraio 2022

                                                                        Cosa dicono 102 persone

                                                                        Valutazione complessiva e recensioni

                                                                        Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

                                                                        5.0
                                                                        5 in base alle valutazioni recenti
                                                                        • 4,9Cibo
                                                                        • 4,8Servizio
                                                                        • 4,8Atmosfera
                                                                        • 4,6Rapporto qualità-prezzo

                                                                        Rumorosità • Moderata

                                                                        Molto apprezzato per

                                                                        • Denver / Colorado

                                                                          Migliore nel complesso

                                                                        • Denver / Colorado

                                                                          Adatto ai gruppi

                                                                        • Denver / Colorado

                                                                          Ottimo per un'occasione speciale

                                                                        • Denver / Colorado

                                                                          Atmosfera vivace

                                                                        • Mountains

                                                                          Migliore nel complesso

                                                                        • Mountains

                                                                          Adatto ai gruppi

                                                                        • Mountains

                                                                          Ottimo per un'occasione speciale

                                                                        • Mountains

                                                                          Atmosfera vivace

                                                                        102 Recensioni

                                                                        1. Greg VIP

                                                                          Toronto2 recensioni

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                                                                          Visitato il giorno 26 febbraio 2025

                                                                          1. Complessivo 5
                                                                          2. Cibo 5
                                                                          3. Servizio 5
                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                          What an amazing place. !! The food the service. Extraordinary

                                                                          È utile?

                                                                        2. Rhey VIP

                                                                          San Francisco26 recensioni

                                                                          5.0

                                                                          Visitato il giorno 18 dicembre 2024

                                                                          1. Complessivo 5
                                                                          2. Cibo 5
                                                                          3. Servizio 5
                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                          Cache cache is known for excellent food and excellent team! And it is really %100 true the experience always feels like 1st time in this restaurant because of perfect consistency with everything ✨👏👏👏👏

                                                                          È utile?

                                                                        3. Lauren VIP

                                                                          New York12 recensioni

                                                                          5.0

                                                                          Visitato il giorno 8 dicembre 2024

                                                                          1. Complessivo 5
                                                                          2. Cibo 5
                                                                          3. Servizio 5
                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                          Team is great, food is great, ambiance is great if you are looking for a lively vibe. The crowd is a bit affected in a way that Aspen never used to be -- like wanting to be 'seen' but if you overlook this, you would have a great meal and a great night.

                                                                          È utile?

                                                                        4. Jennifer

                                                                          Miami1 recensione

                                                                          5.0

                                                                          Visitato il giorno 7 dicembre 2024

                                                                          1. Complessivo 5
                                                                          2. Cibo 5
                                                                          3. Servizio 5
                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                          Always love the food and atmosphere. The dining room as a noise level that’s good for conversation. The bar area is always busy, fun and young.

                                                                          È utile?

                                                                        5. Suzanne

                                                                          Richmond109 recensioni

                                                                          5.0

                                                                          Visitato il giorno 2 ottobre 2024

                                                                          1. Complessivo 5
                                                                          2. Cibo 5
                                                                          3. Servizio 5
                                                                          4. Atmosfera 4
                                                                          We are never disappointed and always love to reconnect with the Cache Cache team. They are getting ready to celebrate 35 years as beacons in this very challenging business. It is fine dining and so worth the cost. There are always imaginative new dishes and all of the old favorites. Jodi is the heart and soul of this amazing place!

                                                                          È utile?

                                                                        6. Patrick VIP

                                                                          Pittsburgh26 recensioni

                                                                          4.0

                                                                          Visitato il giorno 30 settembre 2024

                                                                          1. Complessivo 4
                                                                          2. Cibo 4
                                                                          3. Servizio 5
                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                          we did not catch it on its best day - i have had better there

                                                                          È utile?

                                                                        7. Marshall VIP

                                                                          Kansas City4 recensioni

                                                                          5.0

                                                                          Visitato il giorno 30 settembre 2024

                                                                          1. Complessivo 5
                                                                          2. Cibo 5
                                                                          3. Servizio 5
                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                          Best service and food in Aspen! Atmosphere was wonderful as always. 

                                                                          È utile?

                                                                        8. Caroline VIP

                                                                          New York7 recensioni

                                                                          3.0

                                                                          Visitato il giorno 29 settembre 2024

                                                                          1. Complessivo 3
                                                                          2. Cibo 4
                                                                          3. Servizio 4
                                                                          4. Atmosfera 4
                                                                          positive points: - Excellent location in the heart of Aspen. - Excellent service - Quality food the negatives: - the sommelier snubbed us - the exorbitant price of the dishes for the small quantity - the poor dessert menu

                                                                          È utile?

                                                                        9. David VIP

                                                                          New York8 recensioni

                                                                          4.0

                                                                          Visitato il giorno 27 settembre 2024

                                                                          1. Complessivo 4
                                                                          2. Cibo 3
                                                                          3. Servizio 5
                                                                          4. Atmosfera 3
                                                                          Fine if expensive dining with an excellent wine list , friendly staff and attractive setting with relatively low noise level! Highly recommend!

                                                                          È utile?

                                                                        10. Alison

                                                                          Los Angeles2 recensioni

                                                                          5.0

                                                                          Visitato il giorno 25 settembre 2024

                                                                          1. Complessivo 5
                                                                          2. Cibo 5
                                                                          3. Servizio 5
                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                          Always my favorite spot for a fancy evening out with special people. You all are the best!

                                                                          È utile?

                                                                        FAQ

                                                                        Cache Cache è stato valutato con 5 stelle da 102 utenti OpenTable.

                                                                        Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

                                                                        Effettua una prenotazione

                                                                        2 persone
                                                                        19:00
                                                                        Prenotato 3 volte oggi
                                                                        Mappa Google per Cache Cache

                                                                        205 S Mill St, Aspen, CO 81611

                                                                        Informazioni aggiuntive

                                                                        • Numero di telefono
                                                                          (970) 925-3835
                                                                        • Prezzo
                                                                          da 50 $ in su
                                                                        • Tipi di Cucina
                                                                          Francese americana contemporanea
                                                                        • Orari di apertura
                                                                          Tutti i giorni 17:30–22:30
                                                                        • Dress code
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                                                                        • Parking details
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