Café Pia

Avena con Fruta115,00 MXN

Avena hidratada en leche deslactosada, endulzada con almíbar de durazno y vainilla, acompañada de fresa, plátano, durazno, almendra y canela.

Fruta de Temporada110,00 MXN

Fruta de temporada acompañada de yogurt, granola y miel de abeja

Pan Francés160,00 MXN

Pan danés laminado, mousseline de vainilla y compota de fresa

Sandwich de Queso Brie155,00 MXN

Pan de centeno con compota de zarzamora y queso brie gratinado

Toast de Queso Brie y Durazno145,00 MXN

Elaborado a base de hogaza rústica, queso brie fundido, gajos de nectarina salteados con ajo, mantequilla, hojuelas de chile, flameados con brandy, sobre una cama de jamón serrano, espolvoreado con piñón tostado y miel de abeja

Chilaquiles Habanero135,00 MXN

Chilaquiles picantes con totopos oreados hechos en casa y nuestra deliciosa salsa de habanero y cacahuate. Acompañados de frijol negro refrito

Chilaquiles Morita135,00 MXN

Tradicionales chilaquiles Pia con totopo oreado, salsa de chile morita a base de tomate rostizado, chile morita, ajo y cebolla. Acompañados de frijol negro, cebolla morada, cilantro y queso cotija. Ligeramente picosos

Chilaquiles Rojos135,00 MXN

Chilaquiles en salsa roja con frijol refrito, queso añejo, crema, cebolla morada y cilantro

Chilaquiles Verdes135,00 MXN

Tradicionales chilaquiles Pía con totopo oreado, acompañado de frijol negro, rondeles de cebolla, cilantro, crema, chile serrano y queso Cotija

Croissant Clásico115,00 MXN

Croissant de la casa, aderezo Gema, pechugan de pavo (30 gr), queso gouda con salsa chipotle ahumado y frambuesa

Croque Madame195,00 MXN

Clásico sandwich francés en pan campesino, relleno de pechuga de pavo (40 gr) y queso gouda, bañado en salsa de quesos ahumado, tocino, huevo (1 pz) y perejil

Croque Monsieur190,00 MXN

Clásico sandwich francés en pan campesino, relleno de pechuga de pavo (40 gr) y queso gouda, bañado en salsa de quesos ahumado, tocino y perejil

Huevos con Chistorra135,00 MXN

Huevos al sartén (3 pz), mantequilla, chistorra picante (40 gr), serrano, frijol refrito y aguacate

Huevos en Salsa de Chistorra135,00 MXN

Huevos tiernos sobre una cama de frijol negro y tortilla pochada en aceite de cebolla, bañados con una salsa cremosa ligeramente picosa hecha a base de nuestra chistorra artesanal. Cebolla cambray, cilantro y trozos de chistorra asada

Huevos Revueltos en Mole de Olla135,00 MXN

Huevos revueltos (3 pz) con frijol refrito, papa, ejote, elote baby y chochoyotes bañados en mole de olla, crema y queso cotija añejo

Huevos Rotos135,00 MXN

Huevos fritos (2 pz) servidos sobre una cama de papa cambray, salteada con mantequilla, ajo y romero fresco, bañadas en salsa bianca, acompañados con jamón serrano y pan rústico

Lonche de Labio135,00 MXN

Lonche en pan fleiman casero, base de frijol refrito, labio de res con salsa guacamaya, con cilantro, cebolla morada, limón y salsa de habanero

Molletes de Chicharrón125,00 MXN

Molletes de chicharrón de cerdo, frijol negro, salsa de tomate verde con chile de árbol sobre bolillo hecho en casa. Acompañados de salsa mexicana

Omelette de Claras150,00 MXN

Omelette de claras (4) con zanahoria y panela

Par de Toast220,00 MXN

Par de toast de centeno con aguacate/cabra y roast beef con alioli de chile guero

Pochados en Salsa de Frijol135,00 MXN

Huevos pochados (3 pz) bañados en salsa de frijol, aceite macha, panela y cilantro. Acompañados de pan de baguette semilla

Sándwich de Huevo170,00 MXN

Sándwich de huevo revuelto con trozos de tocino, sobre pan de papa tostado con maple y mantequilla, gratinado con queso monterrey Jack, acompañado de papas fritas espolvoreadas con perejil y sal de mar con cátsup artesanal

Tacos Olvidados de Labio130,00 MXN

Tacos dorados rellenos de labio y frijoles acompañados de salsa guacamaya, rabano, cebolla, cilantro y limón

Toast de Salmón Ahumado160,00 MXN

Toast de hogaza con huevos tiernos (2 pz), salmón ahumado (80 gr),crema de queso con limón y cebollín

Aguacate35,00 MXN

Huevo20,00 MXN

Pollo40,00 MXN

Panela Horneada40,00 MXN