ディナータイム 18:00~22:30(ラストオーダー)
オードブル
自家製のキッシュロレーヌ(しめじとベーコン入り)
オニオングラタンスープ
シェフの気まぐれサラダ
アボガドと小海老のサラダ300 JPY
鴨のテリーヌ,グリーンペッパー風味500 JPY
エスカルゴのオーブン焼き600 JPY
地中海の魚のスープ(カナルスペシャル)600 JPY
ズッキーニのロックフォールソース800 JPY
自家製フォアグラのテリーヌ1.200 JPY
魚料理
ホタテ貝のポアレ,サフラン風味
エイヒレ,ケッパークリームソース500 JPY
スズキのパイ包み焼き600 JPY
本日の鮮魚(築地市場によりプラス有り)
肉料理
牛タンのやわらか煮,ラビゴットソース
仔牛のトリッパ,トマト煮込み,シナモンとバニラ
鶏もも肉のポアレ,エストラゴンソース
クスクス,仔羊とピリ辛ソーセージ
うさぎときのこのフリカッセ,マスタードソース
鴨のコンフィ,ローズマリーとはちみつの香り500 JPY
仔羊のポアレ(ラムチョップ)フレンチビストロの味600 JPY
牛フィレ,四種類の胡椒(カナルスペシャル)1.000 JPY
仔羊のロースト,デジョンマスタードソース800 JPY
チーズ/デザート
チーズの盛り合わせ1.200 JPY
りんごとブルーチーズのオーブン焼き600 JPY
ピスタチオとバニラアイスクリーム
白チョコレートと黒チョコレートのムース
コロネル,レモンシャーベットとウォッカ
温かいリンゴとレモンシャーベット,カルバドス入り300 JPY
ガトーショコラとその仲間500 JPY
絶品といわれたクレムブリュレ500 JPY
タルトタタン~カナルスペシャル~600 JPY
本日のタルト