Antipasti
Degustazione di antipasti30,00 €
polpo, catalana, sauté di cozze e frittura di calamari - minimo per due persone
- per persona30,00 €
Poker di Carpacci36,00 €
branzino, tonno, spada e salmone - consigliato da condividere
Selezione n.5 di Ostriche28,00 €
per un’esperienza di freschezza e raffinatezza
Gamberi rossi di Mazara del Vallo7,00 €
- per pezzo7,00 €
Tartare di tonno20,00 €
su coulis di datterino al basilico e cremoso di bufala
Scampi e gamberi alla catalana25,00 €
con primizie di stagione e pomodori variegati in tre colori
Polpo e Patate20,00 €
Frittura di calamari croccanti18,00 €
con maionese al limone
Souté di Cozze alla Marinara15,00 €
con sugo di pomodorini AOP e basilico fresco
Primi
Paccheri Cantine a’ Mare35,00 €
con scampi e la loro bisque di pomodoro e crostacei -minimo per due persone-
- per persona35,00 €
Ravioli di Cernia e polvere di limone24,00 €
su una vellutata di patate e provola affumicata
Tagliatelle al ragù di polpo22,00 €
tagliato a coltello e in dolce cottura
Linguine all’Astice32,00 €
con la sua bisque di crostacei e petali di basilico fresco
Sua maestà24,00 €
lo spaghetto alle vongole
Spaghetti allo Scoglio26,00 €
vongole veraci, mazzancolle, calamari, cozze
Risotto alla Pescatora25,00 €
mantecato con il suo fondo di crostacei e frutti di mare
Secondi
Tataki di tonno in crosta di sesamo30,00 €
con crema di patata viola e insalatina di finocchi
Calamari scottati24,00 €
con pappa al pomodoro, pesto di basilico e pepe di Timut
Filetto di branzino28,00 €
con scarola sbottonata in due consistenze
Filetto di pesce spada26,00 €
al pepe verde
Filetto di rombo30,00 €
con funghi, patate croccanti e il suo fondo di mare
Pescato del giorno9,00 €
alla griglia
- Per etto9,00 €
Dolci e Frutta di Stagione
Choco Soufflé12,00 €
cremoso al cioccolato con gelato alla vaniglia (senza glutine) consigliato per due persone
Tiramisù Cantine8,00 €
con brownies di cioccolato, caffè e crema al mascarpone (senza glutine)
Creme brûlée al profumo di limone9,00 €
“a fiamma ardente” (senza glutine)
Coppa di “cannolo scomposto”9,00 €
con ricotta, pistacchio, cioccolato e arancia semicandita
Composizione di frutta12,00 €
selezionata per colore, gusto e freschezza
Starters
Appetizer Tasting30,00 €
octopus, shrimps, sautéed mussels, fried calamari -minimum for 2 people-
- per person30,00 €
Carpaccio Cantine a’ Mare36,00 €
sea bass, tuna, swordfish and salmon -recommended for 2 people-
Oyster Selection28,00 €
Five premium oysters for a refined and fresh experience
Red Shrimp from Mazara del Vallo7,00 €
- each7,00 €
Tuna Tartare20,00 €
on a cherry tomato coulis with basil and buffalo cheese
Catalan-Style scampi and shrimp25,00 €
with fresh seasonal and tomatoes
Octopus and Potatoes20,00 €
Slow-cooked octopus with potatoes and EVO oil
Crispy Fried Calamari18,00 €
with lemon mayonnaise
Sautéed mussels15,00 €
with cherry tomatoes AOP and fresh basil
Pasta
Paccheri Cantine a’ Mare35,00 €
with shrimp and tomato shellfish bisque -minimum for 2 people-
- per person35,00 €
Grouper Ravioli24,00 €
with seafood potato purée and smoked provola cheese
Tagliatelle with octopus ragù22,00 €
slow-cooked octopus with tomato sauce
Linguine with Lobster32,00 €
with shellfish bisque and fresh basil petals
The Best24,00 €
Spaghetti with fresh clams
Seafood pasta26,00 €
true clams, squid, king prawns, mussels
Risotto25,00 €
creamed shellfish and selected seafood
Main Courses
Tuna tataki in sesame crust30,00 €
with purple potato cream and fennel salad with lemon oil
Seared Squid24,00 €
with tomato, basil pesto and Timut pepper
Seabass Fillet28,00 €
with escarole vegetable and the chef's sauce
Swordfish Fillet26,00 €
in green peppercorn sauce
Turbot Fillet30,00 €
with mushrooms and crispy potatoes
Fresh Catch of the Day9,00 €
Grilled
- per 100gr9,00 €
Desserts and Seasonal Fruit
Choco Soufflé12,00 €
Creamy chocolate soufflé with vanilla ice cream (gluten-free) Recommended for two
Tiramisu Cantine8,00 €
with chocolate brownies, coffee and mascarpone cream (gluten-free)
The Chef's creme brulée9,00 €
(gluten-free)
Cannolo crumbled9,00 €
with ricotta cheese, pistachio, chocolate and orange peel
Fruit Composition12,00 €
Selected for its color, flavor, and freshness