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Carbón Cabrón, San José del Cabo, BCS
Da non perdere

Carbón Cabrón

Fino a 300 Mex$
Messicana

Effettua una prenotazione

2 persone
21:00
Prenotato 8 volte oggi

Informazioni sul ristorante

  • Innovativo
  • Ottimo per un'occasione speciale
  • Ideale per cocktail creativi
A one of a kind journey trough the culinary soul of Baja Sur. From the hand of Chef Poncho Cadena we travel across the inmense and complex flavors of Los Cabos. What are you waiting for, come sit here with us... by the fire.

Perché è un ristorante Da non perdere

Executive chef: Poncho Cadena

Dagli editor di OpenTable: Circondato da legno e da una griglia stupefacente, questo ristorante si distingue per il suo stile e la sua gustosa carne grigliata. Sotto la direzione dello chef Poncho Cadena, offre una cucina brillante e cocktail creativi che hanno fatto guadagnare al locale una raccomandazione sulla Guida Michelin. L'esperienza combina cibo eccellente con un'atmosfera sofisticata e accogliente per celebrare il meglio della cucina.

Informazioni aggiuntive

Cosa dicono 628 persone

Le recensioni di Carbón Cabrón delle persone che hanno visitato e mangiato al ristorante. In base alla valutazione recente.

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.9
4,9 in base alle valutazioni recenti
  • 4,9Cibo
  • 4,9Servizio
  • 4,7Atmosfera
  • 4,5Rapporto qualità-prezzo

RumorositàModerata

Molto apprezzato per

  • Bassa California del Sud

    Innovativo

  • San José del Cabo

    Migliore nel complesso

  • San José del Cabo

    Miglior cibo

  • San José del Cabo

    Miglior servizio

  • San José del Cabo

    Innovativo

  • San José del Cabo

    Opzioni senza glutine

  • San José del Cabo

    Adatto ai gruppi

  • San José del Cabo

    Ideale per vini pregiati

628 Recensioni
  1. DanielR VIP

    Baja California3 recensioni

    5.0

    Visitato il giorno 30 luglio 2022

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    Aniversario

    È utile?

  2. Sheridan VIP

    New York7 recensioni

    5.0

    Visitato 3 giorni fa

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    After our initial visit here a few years ago, we had been dying to go back. Finally the stars aligned and we were excited to experience this restaurant again. It did not disappoint. Surprisingly for me, I was really looking forward to the vegetable dishes. Such simple ingredients combined to make such an incredible taste that it was unforgettable. The rib eye and pork dishes were excellent. The service was perfect and extremely attentive. The attention to every detail was appreciated. Staff was happy to accommodate any request, and the wine suggestions were excellent. Was so happy we got to return here, and it will be on rotation for every Cabo trip we take.

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  3. joe

    Denver4 recensioni

    4.0

    Visitato il giorno 4 marzo 2025

    1. Complessivo 4
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    What a fabulous concept and setting! The food and presentation was spectacular. The unique concept and the juxtaposition against the bright colors of the property above made for a visually appetizing pairing. Oh, for first-time out of town’ers, be prepared to drive right past the entrance and fumble around the maze of side-streets/buildings, and parking areas to find the restaurant.

    È utile?

  4. mark VIP

    Seattle9 recensioni

    5.0

    Visitato il giorno 28 febbraio 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    WOW! What a wonderful experience. I stay at Nobu Hotel when in Cabo and don't often leave the property but was attracted to this place and SO GLAD I did! From the first bite of the weird black onion ring I knew this was my kinda place...it should be yours too!

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  5. Karen

    Dakota Sud18 recensioni

    5.0

    Visitato il giorno 23 febbraio 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    This was our second visit to this restaurant. The food is delicious and the service was impeccable. Any time we are in Cabo we will return!

    È utile?

  6. Joyce VIP

    Indiana33 recensioni

    5.0

    Visitato il giorno 18 febbraio 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    The food was amazing. My husband and I shared our meal of corn,tomato salad, TRex(sirloin) and chocolate biscuit. The atmosphere was interesting, we enjoyed watching the kitchen and Rodergio was great with recommendations and service. A little on the pricey side, but the unique combination of flavors and dishes made it an experience.

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  7. Robert

    Detroit3 recensioni

    5.0

    Visitato il giorno 17 febbraio 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    This was an excellent experience of warmth, taste and service. Everything done perfect. This will be a repeat each year we return to this area.

    È utile?

  8. Jason

    Philadelphia1 recensione

    5.0

    Visitato il giorno 16 febbraio 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    Awesome restaurant featuring great food, a unique and intimate setting, and excellent service! Our table of 4 opted for sharing all the courses and that was perfect for our group. If you’re looking for great meal away from the resort/touristy areas, CarbonCabron is the place to go!

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  9. José Luis

    Baja California2 recensioni

    5.0

    Visitato il giorno 15 febbraio 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 4
    La comida es toda una experiencia, hubo demasiado ruido pero se lo atribuyo a que había una mesa con muchas personas que les gustaba platicar gritando, normalmente no es así.

    È utile?

  10. Norma VIP

    Baja California3 recensioni

    4.0

    Visitato il giorno 15 febbraio 2025

    1. Complessivo 4
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 4
    Comida deliciosa un poco ruidoso por una mesa con muchos comensales

    È utile?

FAQ

Carbón Cabrón è stato valutato con 4,9 stelle da 628 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

Effettua una prenotazione

2 persone
21:00
Prenotato 8 volte oggi
Mappa Google per Carbón Cabrón

Carretera Transpeninsular km #24.5, Cerro Colorado, San José del Cabo, BCS 23400

Informazioni aggiuntive

  • Numero di telefono
  • Prezzo
    Fino a 300 Mex$
  • Tipi di Cucina
    Messicana, Messicana regionale (Baja Med)
  • Orari di apertura
    Ogni giorno 18:00–22:00
  • Dress code
    Smart Casual
  • Parking details
    Amplio estacionamiento sin valet parking
  • Opzioni di pagamento
    AMEX, Mastercard, Visa
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