Central Smoke

4.3

4,3

118 recensioni

Fino a 30 $

Barbecue

Innovativo
Romantico
Ottimo per un'occasione speciale

Central Smoke Bar & Smokery offers an international menu with smoke as a central theme uniting eclectic flavors from The American South to Southeast Asia. Think slow-smoked ribs, brisket and sausage alongside woodfire-grilled lobster and tea-smoked duck. The entire smoke friendly cocktail program is available during our daily happy hour and you can dine al fresco on the patio during warmer months. Join us and celebrate smoke! Private dining available.

From the Saigon Siblings Restaurant Group who brought you Monsoon & Ba Bar.

Non disponibile su OpenTable

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Informazioni aggiuntive

Stile
Cucina informale
Prezzo
Fino a 30 $
Tipi di Cucina
Barbecue, Asiatica, Americana del sud
Orari di apertura
Mar–Sab 16:00–00:00 Dom 11:00–21:00 Happy hour Mar–Sab 16:00–18:00 Mar–Sab 21:00–23:00
Numero di telefono
(206) 328-7090
Sito web
http://centralsmokeseattle.com/
Opzioni di pagamento
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Abbigliamento Casual
Executive Chef
Mike Whisenhunt, Eric Banh

Posizione
1305 East Jefferson Street, Seattle, WA 98122
Quartiere
International District
Traversa
13th
Parking details
Parcheggio in strada
Altro
Accesso per disabili, Banchetti, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Brunch nel Weekend, Cocktail, Happy Hour, Non fumatori, Notturno, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Patio/Posti all'aperto, Posti a sedere al bancone, Senza diritto di tappo, Stanza Privata, Vino

Pickled Persian Cucumber7,00 USD
garlic, chili oil, sesame seed
Woodfire Grilled Eggplant11,00 USD
washington coast rock fish jerky, pollock roe, green onion oil, black vinegar
Chilled Tomato Soup10,00 USD
smoked shiitake mushroom, crème fraîche, cucumber
Red Leaf Lettuce Salad11,00 USD
watermelon radish, fennel, apple, black vinaigrette, smoked sea salt
Green Papaya Salad11,00 USD
tea-smoked chicken, mint, rau răm, tamarind, roasted peanut, fried shallot, nước chấm
Smoked Oysters10,00 USD
kimchi
Fried Anaheim Stuffed Pepper11,00 USD
smoked rock fish, yukon gold potato, herbed citrus tartar
Smoked Sausage12,00 USD
pure country farm pork and squid sausage, buttered cranberry beans, chili oil

Mains

Smoked Pork Spare Ribs
salmon creek farm ribs, coleslaw, seasonal pickle
- Half22,00 USD
- Full39,00 USD
Smoked Prime Beef Chuck Rib32,00 USD
meyer ranch beef ribs, dehydrated pineapple
Tri Tip Steak28,00 USD
meyer ranch beef, summer squash, green chutney, creamed corn
Woodfire Grilled Salmon26,00 USD
cranberry bean, roasted poblano, fresh mint, lemon vinaigrette

Friday & Saturday Special

20 Hour Smoked Prime Brisket23,00 USD
meyer ranch prime beef, spiced buttered corn, coleslaw, house pickle

Sides

Mac & Cheese10,00 USD
smoked gouda, breadcrumb
Collard Greens10,00 USD
house-smoked bacon, fermented garlic
House-Smoked Bacon12,00 USD
caramelized nước chấm
Cabbage Coleslaw6,00 USD
szechuan pepper corn oil, green onion
Creamed Corn10,00 USD
charred corn, basil
Smoked Fingerling Potatoes8,00 USD
fresh thyme, garlic
Cornbread7,00 USD
honey crème fraîche
Central Smoke Fried Rice12,00 USD
tea-smoked chicken, soy egg, pickled mustard green

Cosa dicono 118 persone

Valutazione complessiva e recensioni

4.3

4,3 in base a tutte le valutazioni

4,4Cibo
4,2Servizio
4,5Atmosfera
3,9Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Moderata

118 Recensioni

OT
Utente OpenTable
Seattle
5 recensioni
5.0
5 recensioni
Visitato il giorno 30 settembre 2018
1. Complessivo 5
2. Cibo 4
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Excellent experience and cocktails. They made our birthday celebration truly special. We Weill definitely come back.
È utile?
TK
TylerK
VIP
Seattle
13 recensioni
5.0
13 recensioni
Visitato il giorno 15 settembre 2018
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
The food was amazing and the service was great! For sure will be back. We love this place and Ba Bar.
È utile?
OT
Utente OpenTable
Seattle
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 15 settembre 2018
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 4
4. Atmosfera 3
Truly our favorite new restaurant in Seattle...simply delicious!!
È utile?
AB
ABCDE
Seattle
6 recensioni
5.0
6 recensioni
Visitato il giorno 14 settembre 2018
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Casual atmosphere with excellent food and service. Second time back to savory the tender beef brisket and try the pork ribs. It is amazing to me that the meats are cooked to perfection but still do NOT have that Smokey taste. The meal was terrific with quality food, but still pricey. Previously, I toured the locomotion like BBQ cooler to see how their food selection was made.
È utile?
KM
KarriM
New York
7 recensioni
5.0
7 recensioni
Visitato il giorno 3 settembre 2018
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Loved it. A little pricey for frequent dining, but a great place for our anniversary. We were looking for a casual, higher end place and this fit the bill. Totally for meat eaters. Creative cocktails and VERY friendly service.
È utile?
F
Foodie
VIP
Seattle
14 recensioni
5.0
14 recensioni
Visitato il giorno 3 settembre 2018
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Delightful BBQ style, interesting treatment of sides. Very enjoyable.
È utile?
S
Sarah
Seattle
39 recensioni
5.0
39 recensioni
Visitato il giorno 30 agosto 2018
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Outstanding food, the Smoked AF OF is off the charts. Love the puppy friendly patio
È utile?
p
paulam
Seattle
10 recensioni
4.0
10 recensioni
Visitato il giorno 30 agosto 2018
1. Complessivo 4
2. Cibo 4
3. Servizio 3
4. Atmosfera 4
The owner Eric and his partner were great host/hostess. Trying to bring the best of their travels to Seattle.
È utile?
RN
RubyN
Seattle
4 recensioni
5.0
4 recensioni
Visitato il giorno 30 agosto 2018
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Second time we’ve been to Central Smoke since the changeover. New favorite restaurant!!! Delicious food, creative cocktails and top-notch service. Great for 2 people or a group!! Wishing them the best and continued success (so we can keep coming back!)!! ; )
È utile?
DL
DListFoodie
Seattle
19 recensioni
4.0
19 recensioni
Visitato il giorno 24 agosto 2018
1. Complessivo 4
2. Cibo 5
3. Servizio 4
4. Atmosfera 4
Except for one small issue, we would have rated this Outstanding. The issue was that neither of our two servers ever mentioned the daily special to us. It was on the reader board as we entered. I even asked specifically about a special and was told they didn’t have any today. And when asked what was that delious looking roast over there...were told it was the brisket (which it definitely was not) and incidentally they only serve on Friday and Saturday, this was a Tuesday. Of course it was the daily special. The food was outstanding in every way. Ribs - fantastically moist with a trio of sauces; skirt steak done to a beautiful medium rare and side of creamed corn (shown-slurp); beef chuck ribs, perfect. We’ll be back soon.
È utile?

FAQ

Central Smoke è stato valutato con 4,3 stelle da 118 utenti OpenTable.

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1305 East Jefferson Street, Seattle, WA 98122

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Traversa
13th
Quartiere
International District
Orari di apertura
Mar–Sab 16:00–00:00 Dom 11:00–21:00 Happy hour Mar–Sab 16:00–18:00 Mar–Sab 21:00–23:00
Prezzo
Fino a 30 $
Tipi di Cucina
Barbecue, Asiatica, Americana del sud
Stile
Cucina informale
Dress code
Abbigliamento Casual
Parking details
Parcheggio in strada
Opzioni di pagamento
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Executive Chef
Mike Whisenhunt, Eric Banh
Altro
Accesso per disabili, Banchetti, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Brunch nel Weekend, Cocktail, Happy Hour, Non fumatori, Notturno, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Patio/Posti all'aperto, Posti a sedere al bancone, Senza diritto di tappo, Stanza Privata, Vino

Sito web
http://centralsmokeseattle.com/
Numero di telefono
(206) 328-7090

Central Smoke

Non disponibile su OpenTable

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Informazioni aggiuntive

Menu

Starters

Pickled Persian Cucumber7,00 USD

Woodfire Grilled Eggplant11,00 USD

Chilled Tomato Soup10,00 USD

Red Leaf Lettuce Salad11,00 USD

Green Papaya Salad11,00 USD

Smoked Oysters10,00 USD

Fried Anaheim Stuffed Pepper11,00 USD

Smoked Sausage12,00 USD

Mains

Smoked Pork Spare Ribs

Smoked Prime Beef Chuck Rib32,00 USD

Tri Tip Steak28,00 USD

Woodfire Grilled Salmon26,00 USD

Friday & Saturday Special

20 Hour Smoked Prime Brisket23,00 USD

Sides

Mac & Cheese10,00 USD

Collard Greens10,00 USD

House-Smoked Bacon12,00 USD

Cabbage Coleslaw6,00 USD

Creamed Corn10,00 USD

Smoked Fingerling Potatoes8,00 USD

Cornbread7,00 USD

Central Smoke Fried Rice12,00 USD

Cosa dicono 118 persone

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