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Chévere, Ciudad de México, CDMX

Chévere

4.6
4,6
39 recensioni
da 500 Mex$ in su
Internazionale

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2 persone
19:00
Prenotato 12 volte oggi
  • Innovativo
  • Ottimo per un'occasione speciale
  • Elegante
Chevere, reúne a grandes personalidades de la gastronomía en México y el mundo. Bajo la dirección del reconocido chef Plascencia, recientemente galardonado con una estrella Michelin y Óscar Torres. El propio Plascencia nos ofrece una propuesta culinaria, innovadora y original.
Un restaurante creado para una experiencia inmersiva, que te invita no solo a disfrutar de la comida, sino también a cantar, bailar, brindar y celebrar.

Informazioni aggiuntive

  • Stile
    Cucina informale
  • Prezzo
    da 500 Mex$ in su
  • Tipi di Cucina
    Internazionale, Latinoamericana, Messicana tradizionale
  • Orari di apertura
    Lun–Mer 13:00–23:00 Dom 13:00–18:00 Pranzo Gio–Sab 13:00–00:30
  • Numero di telefono
    55 5281 5686
  • Sito web
    http://www.chevere.mx/
  • Dress code
    Business Casual

Menu

Frutos del Mar

  • Ostiones Bendito Mar (6pz)440,00 MXN

    Mignonette / Aguachile de Melón / Salsa de Habanero.

    • Almejas de Temporada155,00 MXN

      Dashi de Tomate / Chiltepín Tatemado / Aceitunas.

      • Callo de Hacha525,00 MXN

        Leche de Tigre de Manzana / Chayote / Aceite de Cilantro.

        • Coctel de Camarón Clásico (6pz)705,00 MXN

          Salsa Carreta / Salsa de Coctel Clásico / Limón Amarillo.

          • Tenazas de Cangrejo Moro565,00 MXN

            Salsa al Mojo de Ajo / Salsa de Coctel Clásico/ Limón Amarillo.

            • Abulón de Ensenada485,00 MXN

              Salsa Shiso / Soya Blanca / Cebolla Morada.

              • Caviar & Chips de Papa1.800,00 MXN

                Salsa Gribiche / Crema Fraiche / Chives.

                • Fuente Suprema de Mariscos

                  4 Ostiones / 2 Almejas / 2 Palas de Jaiba / 4 Camarones Cocidos.

                  Aperitivos Fríos

                  • Tostadas de Atún320,00 MXN

                    Emulsión de Chile Morita / Daikon Ponzu / Wakame.

                    • Tostada Vietnamita275,00 MXN

                      Guaca-chile / Ensalada Vietnamita / Salsa Yuzu Ning.

                      • Ceviche de Pescado215,00 MXN

                        Pescado Blanco / Pico de Gallo / Chile de Árbol / Palmito Fresco / Tostadas de Tapioca.

                        • Tartar de Res440,00 MXN

                          Preparación Tradicional / Echalotes Crujientes / Queso Manchego.

                          • Sardina en Lata490,00 MXN

                            Salsa Verde Italiana / Ensalada Petite / Pan Agrio Asado.

                            • Anzalone Salumi375,00 MXN

                              Chorizo de Pamplona / Sopressata Italiana / Salami con Chicatana.

                              • Uni Toast435,00 MXN

                                Tamarindo / Mantequilla Avellanada / Lardo.

                                • Paté de Hígado de Pollo215,00 MXN

                                  Mermelada de Cebolla Morada / Pan Agrio Asado.

                                  • Torchon de Foie Gras490,00 MXN

                                    Chutney de Arándanos / Persimón Encurtido / Pan Brioche.

                                    Ensaladas y Sopas

                                    • Caesar's Salad300,00 MXN

                                      Receta original creada en Tijuana 1924.

                                      • Iceberg Salad300,00 MXN

                                        Aderezo de Queso Azul / Pancetta Crujiente.

                                        • Sopa de Cebolla Francesa250,00 MXN

                                          Queso Gruyere / Queso Emmental / Queso Comté.

                                          • Clam Chowder en Croute300,00 MXN

                                            Almejas de Temporada / Tocino / Papa.

                                            Aperitivos Calientes

                                            • Bruselas Crocantes250,00 MXN

                                              Emulsión de Paprika Ahumado / Queso Cotija / Epazote.

                                              • Coliflor Caramelizada250,00 MXN

                                                Salsa Xnipec Tatemada / Mantequilla Avellanada / Zaatar.

                                                • Montadito de Camarón210,00 MXN

                                                  Camarón Dorado / Hoja de Shiso / Salsa de Cacahuate.

                                                  • Yakitori de Picaña Wagyu (2 pz)400,00 MXN

                                                    Glaseada con Reducción de Soya Dulce.

                                                    • Taco de Pulpo al Carbón245,00 MXN

                                                      Chicharrón Prensado / Guacamole / Salsa Verde.

                                                      • Pan + Mantequilla120,00 MXN

                                                        Rolls con Hierbas Finas + Ajo / Mantequilla.

                                                        Main Dishes

                                                        • Risotto de Hongos Silvestres295,00 MXN

                                                          Arroz Arborio / Hongos Asados / Espumas de Queso Parmesan.

                                                          • Fish & Chips950,00 MXN

                                                            Papas Thrice Fried / Salsa Tartar en Pescado / Limón Amarillo.

                                                            • Lobina Asada440,00 MXN

                                                              Ajo Verde de Cilantro / Bok Choy / Limón Curado.

                                                              • Milanesa de Pollo445,00 MXN

                                                                Salsa Francesa / Limón Amarillo / Ensalada Petite.

                                                                • Double Cheeseburger445,00 MXN

                                                                  Salsa Especial / Queso Cheddar / Papas Thrice Fried.

                                                                  • Steak Frites1.220,00 MXN

                                                                    Salsa Au Poivre / Papas Thrice Fried.

                                                                    Postres

                                                                    • Tartaleta de Chocolate250,00 MXN

                                                                      Toffee Salado / Helado de Pistache / Nibs de Cacao.

                                                                      • Basque Cheesecake250,00 MXN

                                                                        Maracuya / Miso Caramel / Sal Maldon.

                                                                        • Baked Alaska250,00 MXN

                                                                          Genovesa de Limón + Aceite de Oliva / Helado de Chícharo / Pistache.

                                                                          • Sorbets de Temporada150,00 MXN

                                                                            Ultimo aggiornamento: 29 novembre 2024

                                                                            Cosa dicono 39 persone

                                                                            Valutazione complessiva e recensioni

                                                                            Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

                                                                            4.6
                                                                            4,6 in base alle valutazioni recenti
                                                                            • 4,5Cibo
                                                                            • 4,6Servizio
                                                                            • 4,4Atmosfera
                                                                            • 4,2Rapporto qualità-prezzo

                                                                            Rumorosità • Moderata

                                                                            Molto apprezzato per

                                                                            • Città del Messico

                                                                              Innovativo

                                                                            • Città del Messico

                                                                              Ideale per la musica dal vivo

                                                                            • Città del Messico

                                                                              Innovativo

                                                                            • Città del Messico

                                                                              Ideale per la musica dal vivo

                                                                            39 Recensioni

                                                                            1. Raúl

                                                                              VIP

                                                                              Città del Mess.

                                                                              3 recensioni

                                                                              4.0

                                                                              3 recensioni

                                                                              Visitato 1 giorno fa

                                                                              1. Complessivo 4
                                                                              2. Cibo 4
                                                                              3. Servizio 5
                                                                              4. Atmosfera 4
                                                                              Es un gran lugar, lo mejor del ambiente empieza a las 9:30 pm y la comida es buena. La atención de las personas es excepcional.

                                                                              È utile?

                                                                            2. raul

                                                                              Las Vegas

                                                                              1 recensione

                                                                              1.0

                                                                              1 recensione

                                                                              Visitato 2 giorni fa

                                                                              1. Complessivo 1
                                                                              2. Cibo 2
                                                                              3. Servizio 1
                                                                              4. Atmosfera 1
                                                                              Hostess mal educadas y groseras. De las que se sienten dueñas del lugar y maltratan a los clientes. Cuando su rol es iniciar una experiencia positiva para el cliente, lo cual no les interesa. Hice una reserva con 2 semanas de anticipación por OpenTable para tener una buena mesa para celebrar el 14 de febrero y nos mandaron a una mesa atrás del escenario. Al indicar el descontento las hostess se desaparecieron. Los meseros nos ofrecieron otra mesa en un balcón lejos de todo, con mesas improvisadas y mal puestas. El lugar promete tener un espectáculo que no pudimos disfrutar. La comida fue muy básica, por lo que es cara para lo que ofrecen. Definitivamente NO lo recomiendo en ningún sentido.

                                                                              È utile?

                                                                            3. Marti

                                                                              VIP

                                                                              Città del Mess.

                                                                              8 recensioni

                                                                              3.0

                                                                              8 recensioni

                                                                              Visitato 2 giorni fa

                                                                              1. Complessivo 3
                                                                              2. Cibo 2
                                                                              3. Servizio 3
                                                                              4. Atmosfera 4
                                                                              We came to watch the show but didn't realize it didn't begin until 10pm. I think we would have had a better time if we had come later. The food wasn't exceptional and the menu was limited.

                                                                              È utile?

                                                                            4. MANUEL

                                                                              Città del Mess.

                                                                              20 recensioni

                                                                              4.0

                                                                              20 recensioni

                                                                              Visitato 6 giorni fa

                                                                              1. Complessivo 4
                                                                              2. Cibo 4
                                                                              3. Servizio 5
                                                                              4. Atmosfera 4
                                                                              Es un tanto corto en menú, mi familia y yo cenamos Fish And Chips y una Double cheeseburger, el primer platillo estaba muy bien, bastante bien servido, pero la hamburguesa era de tamaño normal, la carne le faltaba sal y sazón las papas fritas estaban bien en lugares agradable el mesero que nos tocó muy amable y atento, tal vez porque nada más había dos mesas en el restaurante; tiene valet parking con costo de $100. La carta de coctelería es poca. Me parece más un lugar para tomar unos tragos

                                                                              È utile?

                                                                            5. Maria

                                                                              San Diego

                                                                              1 recensione

                                                                              4.0

                                                                              1 recensione

                                                                              Visitato il giorno 2 febbraio 2025

                                                                              1. Complessivo 4
                                                                              2. Cibo 4
                                                                              3. Servizio 4
                                                                              4. Atmosfera 4
                                                                              La hamburguesa excelente , la sopa de cebolla poco queso y la temperatura poco fría

                                                                              È utile?

                                                                            6. Gilberto

                                                                              VIP

                                                                              Città del Mess.

                                                                              6 recensioni

                                                                              3.0

                                                                              6 recensioni

                                                                              Visitato il giorno 29 gennaio 2025

                                                                              1. Complessivo 3
                                                                              2. Cibo 2
                                                                              3. Servizio 4
                                                                              4. Atmosfera 3
                                                                              El lugar es muy lindo. Respecto a la comida, con excepción del rissotto que fue muy bueno, el resto de los platillos fueron muy medianos, para relación calidad y sabor vs precio, creo que hay mejores opciones. Sin embargo regresaré, tal vez por un par de copas, ya que nos mencionaron de la música en vivo en las noches, y la verdad sí se antoja. :)

                                                                              È utile?

                                                                            7. Erika

                                                                              Città del Mess.

                                                                              2 recensioni

                                                                              5.0

                                                                              2 recensioni

                                                                              Visitato il giorno 24 gennaio 2025

                                                                              1. Complessivo 5
                                                                              2. Cibo 5
                                                                              3. Servizio 5
                                                                              4. Atmosfera 5
                                                                              Muy buena experiencia, la pasamos chévere, la comida estupenda y me gusta que hay música en vivo pero a la vez puedes platicar, la atención muy buena. Me quedaron ganas de Regresar.

                                                                              È utile?

                                                                            8. Ana

                                                                              VIP

                                                                              Città del Mess.

                                                                              13 recensioni

                                                                              5.0

                                                                              13 recensioni

                                                                              Visitato il giorno 23 gennaio 2025

                                                                              1. Complessivo 5
                                                                              2. Cibo 5
                                                                              3. Servizio 5
                                                                              4. Atmosfera 5
                                                                              Excelente lugar, el risotto está riquísimo así como las coles de Bruselas, serían mis dos platillos favoritos de todo lo que probamos. El servicio es excelente 🤍

                                                                              È utile?

                                                                            9. Michael

                                                                              VIP

                                                                              San Diego

                                                                              8 recensioni

                                                                              5.0

                                                                              8 recensioni

                                                                              Visitato il giorno 21 gennaio 2025

                                                                              1. Complessivo 5
                                                                              2. Cibo 5
                                                                              3. Servizio 5
                                                                              4. Atmosfera 5
                                                                              Amazing food, great service, fun show! Will definitely come back!

                                                                              È utile?

                                                                            10. Elizabeth

                                                                              Puerto Vallarta

                                                                              1 recensione

                                                                              5.0

                                                                              1 recensione

                                                                              Visitato il giorno 19 gennaio 2025

                                                                              1. Complessivo 5
                                                                              2. Cibo 3
                                                                              3. Servizio 5
                                                                              4. Atmosfera 5
                                                                              Excelente ambiente, atencion, la musica en vivo es la onda! Puedes cenar rico y luego quedarte a disfrutar unas bebidas e incluso pararte a bailar. Super el ambiente que se arma, conozcanlo!

                                                                              È utile?

                                                                            FAQ

                                                                            Chévere è stato valutato con 4,6 stelle da 39 utenti OpenTable.

                                                                            Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

                                                                            Effettua una prenotazione

                                                                            2 persone
                                                                            19:00
                                                                            Prenotato 12 volte oggi
                                                                            Mappa Google per Chévere

                                                                            Campos Elíseos 295 Piso 2 Polanco Polanco IV Secc Miguel Hidalgo, Ciudad de México, CDMX 11550

                                                                            Informazioni aggiuntive

                                                                            • Quartiere
                                                                              Polanco / Nueva Anzures / Lomas
                                                                            • Orari di apertura
                                                                              Lun–Mer 13:00–23:00 Dom 13:00–18:00 Pranzo Gio–Sab 13:00–00:30
                                                                            • Prezzo
                                                                              da 500 Mex$ in su
                                                                            • Tipi di Cucina
                                                                              Internazionale, Latinoamericana, Messicana tradizionale
                                                                            • Stile
                                                                              Cucina informale
                                                                            • Dress code
                                                                              Business Casual
                                                                            • Parking details
                                                                              Nessuno
                                                                            • Altro
                                                                              Tavolo dello Chef
                                                                            Scopri
                                                                            OpenTable
                                                                            • Chi siamo
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