Cibrèo Caffè - Helvetia & Bristol

Name: Cibrèo Caffè - Helvetia & Bristol
Address: Via dei Pescioni 8r, Firenze, Citta Metropolitana di Firenze, Italy, 50123
Telephone: 055 266 5610
Price range: da 31 € a 50 €
Rating: 3.2

3.2

3,2

1 recensione

da 31 € a 50 €

Italiana

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2 persone

3 gen 2025

19:00

Prenotato 1 volta oggi

Come il suo omonimo in Sant’Ambrogio, il Caffè all’interno dell’Helvetia & Bristol, è un luogo che unisce anime, mondi e culture diverse. Che accogliamo sempre con genuinità! Per i fiorentini o per chi è di passaggio, per gli expat o gli irriducibili del centro storico, al Cibrèo Caffè c’è sempre posto (e buon cibo) per tutti. Tutti i giorni, ad ogni ora.

Dal Roastbeef del Cibrèo Caffè alla Parmigiana di Melanzane, dalla Braciola Taglio Bistecca al rivisitato
Club Sandwich del Cibrèo, molti sono i piatti in comune con il fratello di Sant’Ambrogio. E anche qui,
lasciatevi un po’ di spazio per la nostra mitica Panna Cotta al Caramello.
Story
Il nostro Caffè è così iconico, che da solo non bastava. E la sfida di entrare nella storia dell’hotelerie era
troppo allettante. Nel 2021 arriviamo nel cuore del centro storico fiorentino con il locale più iconico e
charmant, un vero salotto di eleganza understatement e calorosa accoglienza.

Informazioni aggiuntive

Stile
Cucina informale
Prezzo
da 31 € a 50 €
Tipi di Cucina
Italiana, Toscana moderna, Cocktail Bar
Orari di apertura
Ogni giorno 07:00–23:30
Numero di telefono
055 266 5610
Sito web
http://www.cibreo.com/
Dress code
Abbigliamento Casual

Posizione
Via dei Pescioni 8r, Firenze, Citta Metropolitana di Firenze 50123
Quartiere
Centro Storico
Traversa
We are two steps away from Piazza della Repubblica e Piazza Strozzi
Parking details
Parcheggio in strada
Altro
Accesso per disabili, Banchetti, Bar/Lounge, Caffè, Happy Hour, Patio/Posti all'aperto, Stanza Privata, Tavolo dello Chef, Zona fumatori esterna

Panizza di Ceci con Peperoni Arrosto | Chickpeas Panisse with Roasted Peppers18,00 €
Vassoio di Antipasti del Cibrèo | Cibrèo Starters Selection20,00 €
Vitello Tonnato | Sliced Veal with Tuna Sauce24,00 €
Tartare di Fassona Piemontese | Fassona Beef Tartare25,00 €
Il Chiasso | Raw Fish with Celery, E.V.O. Oil and Lemon34,00 €

PRIMI | First Courses

Sformato di Bietole con la Pomarola | Swiss Chard and Ricotta Flan with Tomato Sauce18,00 €
Tagliolini Cacio e Burro| Tagliolini with Cacio and Butter Sauce20,00 €
Tra i 25 migliori piatti di pasta italiani secondo The New York Times Among the 25 best Italian pasta dishes according to The New York Times
Passato di Peperoni Gialli | Yellow Pepper Soup18,00 €
Spaghetti alle Vongole e Bottarga | Spaghetti with Clams and Bottarga28,00 €
Lasagna al Pesto con Fagiolini e Patate Baked | Lasagna with Basil Pesto, Green Beans and Potatoes18,00 €

SECONDI | Main Courses

Ratatouille dell’Elba | Cibrèo Style Ratatouille20,00 €
Parmigiana di Melanzane | Aubergine Parmigiana32,00 €
Pikki Burger con Patate Rustiche del Cibrèo Cibrèo | Burger with Country Fried Potatoes27,00 €
Coniglio Capperi e Olive | Rabbit with Olives and Capers40,00 €
La Nostra “Braciola Taglio Bistecca” Frollata 40 Giorni | Boneless Beefsteak Aged 40 Days40,00 €
Pesce del Giorno con Pomodoro Fiorentino | Catch of the Day with Tomato38,00 €
Baccalà con l’Hummus | Codfish with Hummus35,00 €

DOLCI | Desserts

Frutta di Stagione | Seasonal Fruit10,00 €
Panna Cotta al Caramello | Caramel Panna Cotta10,00 €
Bavarese alla Vaniglia con Salsa alla Frutta | Vanilla Bavarian Cream with Fruit Topping10,00 €
Crostatina con Frutta di Stagione | Seasonal Fruit Tart12,00 €
Torta al Cioccolato | Chocolate Cake12,00 €
Cheesecake con Pere al Vino Rosso | Cheesecake with Pears Cooked in Red Wine12,00 €
Selezione di Formaggi con Marmellata di Mele Cotogne Fatta in Casa | Cheese Selection Accompanied by Homemade Quince Marmalade 20,00 €

Cosa dicono le persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

3.2

3,2 in base a tutte le valutazioni

3,6Cibo
3,4Servizio
3,2Atmosfera
2,6Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Sostenuta

1 Recensione

a
alison
VIP
Philadelphia
22 recensioni
1.0
22 recensioni
Visitato 3 giorni fa
1. Complessivo 1
2. Cibo 1
3. Servizio 1
4. Atmosfera 1
We made reservation that then showed complete so I made it again with a note what happened We arrived and they had no table for us, said they tried to call but left no message. It was a holiday so it was very difficult to find another place and they still showed open reservations on this site
È utile?

FAQ

Cibrèo Caffè - Helvetia & Bristol è stato valutato con 3,2 stelle da 1 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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3 gen 2025

19:00

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Via dei Pescioni 8r, Firenze, Citta Metropolitana di Firenze 50123

Informazioni aggiuntive

Traversa
We are two steps away from Piazza della Repubblica e Piazza Strozzi
Quartiere
Centro Storico
Orari di apertura
Ogni giorno 07:00–23:30
Prezzo
da 31 € a 50 €
Tipi di Cucina
Italiana, Toscana moderna, Cocktail Bar
Stile
Cucina informale
Dress code
Abbigliamento Casual
Parking details
Parcheggio in strada
Altro
Accesso per disabili, Banchetti, Bar/Lounge, Caffè, Happy Hour, Patio/Posti all'aperto, Stanza Privata, Tavolo dello Chef, Zona fumatori esterna

Sito web
http://www.cibreo.com/
Numero di telefono
055 266 5610

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ANTIPASTI | Starters

Panizza di Ceci con Peperoni Arrosto | Chickpeas Panisse with Roasted Peppers18,00 €

Vassoio di Antipasti del Cibrèo | Cibrèo Starters Selection20,00 €

Vitello Tonnato | Sliced Veal with Tuna Sauce24,00 €

Tartare di Fassona Piemontese | Fassona Beef Tartare25,00 €

Il Chiasso | Raw Fish with Celery, E.V.O. Oil and Lemon34,00 €

PRIMI | First Courses

Sformato di Bietole con la Pomarola | Swiss Chard and Ricotta Flan with Tomato Sauce18,00 €

Tagliolini Cacio e Burro| Tagliolini with Cacio and Butter Sauce20,00 €

Passato di Peperoni Gialli | Yellow Pepper Soup18,00 €

Spaghetti alle Vongole e Bottarga | Spaghetti with Clams and Bottarga28,00 €

Lasagna al Pesto con Fagiolini e Patate Baked | Lasagna with Basil Pesto, Green Beans and Potatoes18,00 €

SECONDI | Main Courses

Ratatouille dell’Elba | Cibrèo Style Ratatouille20,00 €

Parmigiana di Melanzane | Aubergine Parmigiana32,00 €

Pikki Burger con Patate Rustiche del Cibrèo Cibrèo | Burger with Country Fried Potatoes27,00 €

Coniglio Capperi e Olive | Rabbit with Olives and Capers40,00 €

La Nostra “Braciola Taglio Bistecca” Frollata 40 Giorni | Boneless Beefsteak Aged 40 Days40,00 €

Pesce del Giorno con Pomodoro Fiorentino | Catch of the Day with Tomato38,00 €

Baccalà con l’Hummus | Codfish with Hummus35,00 €

DOLCI | Desserts

Frutta di Stagione | Seasonal Fruit10,00 €

Panna Cotta al Caramello | Caramel Panna Cotta10,00 €

Bavarese alla Vaniglia con Salsa alla Frutta | Vanilla Bavarian Cream with Fruit Topping10,00 €

Crostatina con Frutta di Stagione | Seasonal Fruit Tart12,00 €

Torta al Cioccolato | Chocolate Cake12,00 €

Cheesecake con Pere al Vino Rosso | Cheesecake with Pears Cooked in Red Wine12,00 €

Selezione di Formaggi con Marmellata di Mele Cotogne Fatta in Casa | Cheese Selection Accompanied by Homemade Quince Marmalade 20,00 €

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