Cipriani Masaryk

Menú del Dia

$650 (Hasta las 6 P.M.)

Entradas

• Mortadella con Pepinillos

Plato Fuerte

• Tagliardi "alla Bolognese"

Postre

• Vainilla Merengue

Especial del Dia

• Especial del Dia725,00 MXN

  Ossobuco de Ternera Canadiense "in Gremolada" con Risotto alla Milanese

Platon de Quesos

• Platon de Quesos450,00 MXN

  Queso Parmigiano Reggiano, Queso de Murcia, Queso de Cabra Cenisa Queso de Oveja, Queso Brie

Top-Artikel

• Misoshiru185,00 MXN

  Sopa de Frijol de Soya con Fideos, Tofu, Algas y Hongos

• New Sashimi Sea Bass265,00 MXN

  Sashimi de Branzino con Salsa de Wasabi y Sellado con Mixto de Aceites

• New Sashimi Salmon265,00 MXN

  Sashimi de Salmon con Salsa de Wasabi y Sellado con Mixto de Aceites

• Sashimi Mix800,00 MXN

  Corte Grueso de Salmón, Jurel y Atún

• Vegetables Tempura240,00 MXN

  Verduras en Tempura Servido con Mayonesa Picante

• Salmon Tartare315,00 MXN

  Tartar de Salmón con Shichimi Togarashi y Soya

• Soft Shell Crab300,00 MXN

  Cangrejo de Concha Suave Crujiente Servido con Salsa Ponzu

• Seafood Udon Soup425,00 MXN

  Sopa con Fideos de Harina de Trigo Acompañados con Frutos del Mar

• Alaskan Black Cod 250g (Tiempo de Preparacion 20 min.)750,00 MXN

  Bacalao Negro Marinado en Miso con Encurtido de Rabano Blanco

MENÚ

Entradas y Ensaladas

• Pappa al Pomodoro140,00 MXN

• Ensalada de Lechugas Mixta con Rabano Blanco, Zanahoria y Jicama140,00 MXN

• Ensalada de Arúgula con Jitomate Cherry y Queso Parmesano155,00 MXN

• Ensalada de Pepinos con Granos de Elote, Jitomate Cherry y Aguacate165,00 MXN

• Ensalada de Lentejas con Hinojo Braseado y Vinagre Balsámico165,00 MXN

• Ensalada de Betabel y Ejotes con Queso de Cabra250,00 MXN

• Ensalada de Espinaca con Champiñones, Tocino y Nuez230,00 MXN

• Ensalada de Alcachofas Baby con Aguacate y Queso Parmesano330,00 MXN

• Ensalada de Pulpo con Papa, Apio, Aceite de Oliva y Limón310,00 MXN

• Alcachofa Rostizada con Arugula,Tomate Deshidratado,Aguacate,275,00 MXN

• Corazón de Alcachofas "alla Romana"325,00 MXN

• Salmon Marinado Casero con Aceite de Oliva y Limón270,00 MXN

• Burrata "alla Mediterránea"300,00 MXN

• Baccala Mantecato con Polenta Frita315,00 MXN

• Boquerones del Cantabrico Marinado Casero con Aceite de Oliva y Limon275,00 MXN

• Ensalada de Atún con Jitomate Cherry, Alubias y Cebolla Morada270,00 MXN

• Calabazas Marinada con Queso Ricotta250,00 MXN

• Tártar de Atún con Salsa Tonnata330,00 MXN

• Tártar de Res "alla Cipriani"300,00 MXN

• Flor de Calabaza en Tempura Relleno de Mozzarella y Anchoas275,00 MXN

• Carpaccio alla Cipriani300,00 MXN

• Vitello Tonnato290,00 MXN

• Bresaola "della Valtellina" con Aceite de Oliva y Limón300,00 MXN

• Mortadella con Pepinillos230,00 MXN

• Prosciutto "Dolce" di Parma330,00 MXN

• Calamares Fritos con Salsa Tártara y Salsa Marinara300,00 MXN

Sopas y Pastas

• Sopa de Lentejas190,00 MXN

• Berenjena alla Parmigiana300,00 MXN

• Spaghetti Cipriani "al Dente" con Dorada del Mediterraneo y Jitomate425,00 MXN

• Fusilli "al Dente" "alla Siciliana"325,00 MXN

• Penne "al Dente" Pomodoro, Arrabbiata o Mantequilla325,00 MXN

• Tagliolini Bianchi Cipriani Gratinado con Jamón Cocido325,00 MXN

• Tagliardi "alla Bolognese"325,00 MXN

• Tagliarelle con Ragú de Cordero325,00 MXN

• Gnocchi Caseros de Papas y Espinacas "al Gorgonzola"350,00 MXN

• Cannelloni Caseros Relleno de Ricotta y Espinacas325,00 MXN

• Ravioli Caseros Rellenos de Ternera "alla Piemontese"325,00 MXN

• Tortellini Caseros con "Panna, Prosciutto e Piselli"350,00 MXN

• Risotto "alla Primavera" (Tiempo de Preparación 20 min.)390,00 MXN

Platos Principales

• Lenguado de Dover "alla Mugnaia" con Arroz Pilaf725,00 MXN

• Robalo Chileno "alla Carlina" con Arroz Pilaf845,00 MXN

• Lubina Rayada con Salsa de Limón, Alcaparra y Papas Salteadas550,00 MXN

• Branzino del Mediterráneo a la Parrilla con Verduras Mixta750,00 MXN

• Filete de Salmón del Pacifico a la Parrilla y Papas Salteadas545,00 MXN

• "Piccatine di Vitello" con Salsa de Limón y Arroz Pilaf725,00 MXN

• Higado de Ternera "a la Veneziana" con Polenta Frita545,00 MXN

• Pollo Rostizado "alla Cá D'Oro" con Puré de Papas390,00 MXN

• Hamburguesa de Res (150g) con Papas a la Francesa325,00 MXN

• Filete de Res Americano (280g) "a la Pimienta Verde" con Espinacas630,00 MXN

• Pato Rostizado "alla Cipriani" con Puré de Papas545,00 MXN

• Rib Eye (350g) a la Parilla "Tagliata" con Papas Cambray900,00 MXN

Pizza Especial Cipriani

Pizza Sin Gluten (Suplemento $100)

• Focaccia al Rosmarino180,00 MXN

  Focaccia con Romero

• Margherita300,00 MXN

  Salsa Pomodoro, Mozzarella, Albahaca

• Quattro Formaggi350,00 MXN

  Camembert, Gorgonzola, Mozzarella y Queso Parmesano

• Prosciutto e Funghi350,00 MXN

  Salsa Pomodoro, Mozzarella, Jamón y Hongos

• Parma450,00 MXN

  Salsa Pomodoro, Mozzarella, Arugula, Prosciutto di Parma y Parmesano

• Trufa Negra800,00 MXN

  Mozzarella, Arugula, Queso Burrata, Trufa Negra