Cocina Abierta - Reforma

Nero Forno Pizzeria

Pizzas

• Margherita219,00 MXN

  Mozzarella, salsa pomodoro, jitomate & albahaca

• Pepperoni229,00 MXN

  Mozzarella, salsa pomodoro & pepperoni

• Queso Burrata, Pesto y Jitomate Cherry279,00 MXN

  Mozzarella, salsa pomodoro, pesto, jitomate cherry & burrata

• Prosciutto & Arúgula269,00 MXN

  Mozzarella, salsa pomodoro, prosciutto y arúgula

• 4 Fromaggi239,00 MXN

  Mozzarella, salsa arrabbiata, Gorgonzola, Mozzarella, Gouda & queso de cabra

• Gorgonzola, Pera & Nuez239,00 MXN

  Mozzarella, aceite de oliva, queso Gorgonzola, pera & nuez

• Feroce di Carne x Bella Bolognesa249,00 MXN

  Mozzarella, salsa pomodoro, pepperoni, salchicha italiana & carne molida

• 4 Stagioni239,00 MXN

  Mozzarella, salsa pomodoro, jamón de pavo, alcachofa, aceituna negra & champiñones

• Rústica279,00 MXN

  Mozzarella, salsa pomodoro, Salami picante, salchicha italiana, coppa, champiñones, jitomate deshidratado

Antipasti

• Carpaccio de Res con Parmesano255,00 MXN

  Finos cortes de res, con lajas de Parmesano, arúgula, aceite de oliva y champiñones

• Ensalada de Arúgula con Lajas de Parmesano225,00 MXN

  Mix de lechugas, arúgula, esparragos, jitomates cherrys, reducción balsamica & lajas de Parmesano

• Ensalada Caprese245,00 MXN

  Queso Burrata, tomates cherry, tomate natural y deshidratado con hojas de albahaca

Pastas

• Lasagna Tradicional225,00 MXN

  Con Ragú de Res, champiñones & Parmesano

• Penne Arrabbiata con Camarones195,00 MXN

  Salsa pomodoro picante, camarones & albahaca

• Fetuccini Alfredo215,00 MXN

  Salsa alfredo, proscuitto & Parmesano

• Ravioles Caprese189,00 MXN

  Rellenos de mozzarella, jitomate deshidratado & albahaca con salsa fresca de jitomate y pesto

• Spaghetti Bolognesa215,00 MXN

  Nuestra auténtica preparación bolognesa & salsa pomodoro

Asador Primitivo

Cortes y Hamburguesas

Hamburguesas

Nuestras hamburguesas son 150 gr DE angus choice, 80% rib eye y 20% filete, montadas sobre pan horneado diariamente en casa. Las hamburguesas incluyen una porciÓnde 100 grs DE papas a LA francesa

• La Clásica189,00 MXN

  Queso cheddar, jitomate, lechuga & cebolla

• La Bacon BBQ196,00 MXN

  Queso gruyere, salsa BBQ, tocino crujiente, jitomate, lechuga & cebolla

• La Brie196,00 MXN

  Queso brie, arúgula, cebolla caramelizada & higos caramelizados con vinagre balsámico

• La Nacho Burger199,00 MXN

  Queso cheddar, tortilla chips, pico de gallo, frijoles refritos, guacamole, tocino & crema ácida

• La de Hongos, Queso de Cabra & Pesto196,00 MXN

  Queso de cabra, champiñones, pesto & espinaca baby

• La Chicken Parmesan189,00 MXN

  Hamburguesa de pollo crujiente, queso parmesano, gratinada con queso Gruyere, berros & salsa pomodoro

Alitas & Boneless

$149. Escoge tu salsa

• Buffalo Red Hot

  La clásica de las alitas

• Smoked BBQ

  Nuestra versión de la BBQ clásica

• Crispy Lemon Pepper

  Rub acidito de limón y pimienta

• Honey Habanero

  Miel caramelizada y habanero

• Crazy Cajun

  Smoked BBQ + Cajun

Papas

Aompaña tu comida

• Papas a la Francesa65,00 MXN

• Papas Camote89,00 MXN

• Papas Gajo Trufadas y con Parmesano119,00 MXN

• Papas Gajo con Tocino y Parmesano119,00 MXN

Cortes al Carbón

Todos nuestros cortes son Angus Choice, asados al carbón en horno Josper

• Arrachera

  • 300g290,00 MXN

• Rib Eye

  • 400g600,00 MXN

• Centro de Lomo

  • 300g360,00 MXN

• Vacío

  • 300g550,00 MXN

• Espinacas a la Crema62,00 MXN

• Pure de Papa58,00 MXN

Humo de Mar

Pescados y mariscos

Tacos y Tostadas

• Tacos Gobernador

  Camarón guisado con chile poblano gratinado con queso y guacamole. Tortillas hechas a mano

  • 2pzas195,00 MXN

• Tacos de Chicharrón de Jaiba

  Jaiba suave en chicharrón y poro frito, acompañado de nuestra salsa borracha. Tortillas hechas a mano

  • 2pzas220,00 MXN

• Tacos de Marlín a la Plancha

  Estofado de Marlín. Tortillas hechas a mano

  • 2pzas150,00 MXN

• Tacos Azules de Jaiba

  Jaiba azul guisada con mantequilla y salsa tatemada. Tortillas hechas a mano

  • 2pzas180,00 MXN

• Tostadas de Camarón Enchipotlado

  Camarón guisado en crema de chipotle, cilantro, en tostada de maíz con un toque de frijoles refritos

  • 2pzas175,00 MXN

• Tostadas de Pulpo Zarandeado

  Nuestro clásico pulpo Zarandeado a la parrilla en tostada de maíz con base de frijoles refritos

  • 2pzas220,00 MXN

• Tostadas de Atún

  Atún en cubos marinado con aceite de ajonjolí, aguacate, poro frito & soya. Acompañadas de salsa habanero

  • 2pzas195,00 MXN

Aguachiles

• Aguachile de Callo de Hacha220,00 MXN

  Marinado sobre una cama de aguacate con limón, sal de mar, aceite de oliva & cebolla morada

• Aguachile de Camarón185,00 MXN

  Camarón marinado en salsa de chile de cascabel, cebolla morada, pepino & brotes de cilantro

Cocteles y Ceviches

• Coctel de Camarón115,00 MXN

  Clásico coctel de camarón con nuestra salsa marinera tradicional

• Ceviche Peruano185,00 MXN

  Pesca del día acompañado de maíz frito, camote al vapor y cebolla morada

Al Carbón

• Pulpo Zarandeado al Carbón

  Con papas confitadas

  • 400g450,00 MXN

• Salmón a las Finas Hierbas

  En costra de aceitunas y mantequilla de finas hierbas

  • 200g280,00 MXN

• Filete de Pescado Zarandeado

  • 300g245,00 MXN

• Filete de Pescado al Carbón

  • 300g245,00 MXN

• Filete de Pescado a los Tres Chiles

  • 300g245,00 MXN

Green Guru

Para Empezar

• Alcachofa Rústica226,00 MXN

  Con queso de cabra y aderezo casero de cilantro, limón y chipotle

Bowls

• Chicken Kale Bowl248,00 MXN

  Pollo asado (100g), kale, jitomate deshidratado, queso de cabra & vinagreta de limón

• Greek Bowl231,00 MXN

  Pollo a las finas hierbas (100g), arroz basmati, hummus, aguacate, ensalada feta y pan pita hecho en casa

• Mexa Bowl231,00 MXN

  Pollo al cilantro (100g), arroz basmatii, ensalada de frijoles negros, aguacate, jitomates cherry, elote dulce, camote & queso panela

• Soul Bowl231,00 MXN

  Pollo a la plancha (100g) quinoa con aceite de cítricos, betabel, camote, calabaza, aguacate, cilantro, espinaca, queso panela, crema de betabel & elote dulce

• Masala Bowl248,00 MXN

  Salmón a la Plancha (100g), coliflor, zanahoria, espárragos, jitomates cherry, semillas de mostaza, garam masala & cúrcuma

• Manila Bow248,00 MXN

  Poke de Salmón (100g) sobre noodles marinados con salsas asiáticas, cilantro, mango manila, espinaca, alga nori, cebolla morada & ajonjolí

• Kini Bowl248,00 MXN

  Pollo a la plancha (100g), arroz basmati, cacahuate tostado, pepita, cebolla morada, hummus, espinaca, betabel, elote dulce, queso de cabra & calabaza

Smoothies

• Cacao Gurú120,00 MXN

  Cacao, spread de avellana & leche de almendra

• Berry Gurú120,00 MXN

  Yogurt griego, berries & leche de almendra

• Litchi Love120,00 MXN

  Litchi, fresas & frambuesas

• Sunrise120,00 MXN

  Mango, piña, cayena & leche de coco o almendra

Aguas Frescas

• Maracuyá40,00 MXN

• Pepino, Kale & Limón40,00 MXN

• Jamaica & Albahaca40,00 MXN

Arma tu Bowl

$249. Elige tus ingredientes favoritos.

Elige tu Base 60g (1)

• Arroz Basmat

• Mix de Lechugas

• Pasta Integral

• Espinaca & Arúgula

• Quinoa

Elige tu Proteína 100g (1)

• Pechuga de Pollo Asada

• Pechuga de Pollo a Las Finas Hierbas

• Salmón Sellado

• Atún Sellado

• Cubos de Salmón

• Cubos de Atún

Elige tus Toppings 80g (4)

• Betabel Rostizado

• Camote Rostizado

• Jitomates Cherry

• Calabacitas Asadas

• Elote Dulce

• Pepino

• Zanahoria

• Aguacate

• Germen de Soya

Elige tus Semillas 30g (1)

• Garbanzo al Horno

• Pepita Tostada

• Cacahuate Tostado

• Hummus

Elige tu Queso 60g (1)

• Queso Panela

• Queso Parmesano

Elige tu Aderezo 30g (1)

• Tzatziki

• César de la Casa

• Vinagreta Balsámico

• Vinagreta Asiática

• Mostaza & Miel

• Pesto

Extras

• Una Base Extra30,00 MXN

• Una Proteína Extra 100g80,00 MXN

• Un Topping Extra30,00 MXN

• Una Semilla Extra30,00 MXN

• Un Queso Extra40,00 MXN

• Un Aderezo Extra15,00 MXN

Mosi

Rollo con Causa. El sushi Keto Lucas fue diseñado por nuestro Moshi Fan, Lucas Mauvezin (13) y nuestros chefs, para que por cada rollo vendido, Moshi Moshi contribuya $10 pesos a "Con Diabetes Sí se Puede, A.C.". Esta asociación ayuda a pagar el tratamiento de niños de escasos recursos con Diabetes Mellitus Tipo 1

Entradas

• Edamames75,00 MXN

  Vainas de frijol japonés al vapor con sal del Himalaya

• Edamames Spicy95,00 MXN

  Edamames asados, soya picante, sriracha & ajonjolí tostado

• Sopa Miso Tradicional72,00 MXN

  Caldo de dashi con cebollín, harusame y tofu

• Camarones Rocca159,00 MXN

  Camarones crujientes (100g) con aderezo rocca a base de sriracha

• Aguachile Moshi Moshi145,00 MXN

  Aguachile de camarón (80g) sobre una cama de pepino con salsa de cilantro, yuzu y hojuelas de pimiento

• Pork Belly Buns129,00 MXN

  Bollos japoneses (2 piezas) con pancetta marinada en salsa hoisin, pepino, lechuga y salsa siracha

Kushiages

• Kushiage de Queso47,00 MXN

  Brocheta de queso Gouda

• Kushiage Camarón con Queso54,00 MXN

  Brocheta de camarón (20g) con queso philadelphia

• Burokkori55,00 MXN

  Brocheta de brócoli frito con salsa de anguila y semillas de girasol

Nigiris

• Nigiri Atún, Salmón

  • 15g c/u60,00 MXN

• Nigiri Lobina

  • 15g c/u50,00 MXN

Sashimi

• Mixto240,00 MXN

  Corte grueso de Lobina (30g), atún (30g) y salmón (30g)

Taka Tacos

• Taka Tacos de Camarón219,00 MXN

  Camarón tempura (90g) con pasta chipotle, aguacate, cebolla morada, chile cuaresmeño y masago en tortilla de harina

• Taka Tacos de Rib Eye229,00 MXN

  Rib eye asado (150g) con salsa de ajonjolí, cebolla morada y cebollín en tortilla de harina

Ramen

• Pork Belly Ramen195,00 MXN

  Porkbelly (50g) marinado en soya y jengibre, granos de elote y cebollín sobre fideos Ramen en caldo de miso y condimento de salsa de chiles

• Tan Tan Ramen195,00 MXN

  Rib eye (60g) marinado en salsa de chiles y cebollín sobre fideos Ramen.

• Veggie Ramen179,00 MXN

  Kale, greanos de elote salteados con aceite de ajonjolí, cebollíon y nori. Sobre fideos Ramen en caldo base miso y condimento de salsa de chiles

• Yakisoba185,00 MXN

  Pasta delgada asada en salsa de soya con carne (40g), camarón (40g), verduras & aonori

Yakimeshi

• Yakimeshi Mixto97,00 MXN

  Arroz asado con carne molida (30g), camarón (20g) y verduras

• Yakimeshi de Verduras75,00 MXN

  Arroz asado con verduras

• Yakimeshi de Pollo89,00 MXN

  Arroz asado con pollo (50g) y verduras

• Yakimeshi Culichi130,00 MXN

  Arroz mixto con aguacate, queso philadelphia, tampico y mayonesa chipotle

• Gohan55,00 MXN

  Arroz al vapor

Tazones

• Tazón Combinado275,00 MXN

  Cortes de atún (40g), salmón (40g), lobina (40g), masago, aguacate, pepino, cebollín, ajonjolí y aderezo moshi de chipotle sobre arroz shari

• Crispy Chicken Bowl195,00 MXN

  . Pollo (150g) marinado en salsa de jengibre, soya y teriyaki spicy con semillas de girasol y ralladura de limón amarillo sobre arroz integral

• Spicy Tuna Bowl215,00 MXN

  Tartar de atún (60g) spicy con pepino, aguacate, cebollín, semilla de girasol, ralladura de limón amarillo, mango, kizami nori y salsa spicy Moshi sobre base de arroz integral

• Spicy Salmon Bowl215,00 MXN

  Tartar de salmón fresco (60g) con aguacate, pepino, mango, jengibre picado, cebollín, kizami nori y aderezo de aguachile Moshi sobre arroz integral

• Tori Don189,00 MXN

  Pollo asado (150g) con salsa teriyaki, cebolla y ajonjolí sobre arroz gohan

• Gyu Don245,00 MXN

  Rib eye asado (150g) con salsa de soya preparada, harusame y tofu sobre arroz gohan

Teppanyaki

• Teppanyaki de Salmón279,00 MXN

  Salmón (130g) asado con kale, calabaza, brócoli, pimiento, cebolla morada, espárragos y portobello salteados con vino blanco y sake

• Teppanyaki Mar y Tierra279,00 MXN

  Rib eye (40g), salmón (40g) y camarón (50g) asados con kale, calabaza, brócoli, pimiento, cebolla morada, espárragos y portobello salteados con vino blanco y sake

• Teppanyaki de Rib Eye289,00 MXN

  Rib eye(150g) asado con kale, calabaza, brócoli, pimiento, cebolla morada, espárragos y portobello salteados con vino blanco y sake

• Teppanyaki de Verduras169,00 MXN

  Kale, calabaza, brócoli, pimiento, cebolla morada, espárragos y portobello salteados con vino blanco y sake

• Teppanyaki de Pollo209,00 MXN

  Pechuga de pollo (150g) asado con kale, calabaza, brócoli, pimiento, cebolla morada, espárragos y portobello salteados con vino blanco y sake

Sushi

• Ikari100,00 MXN

  Alga | Cangrejo (14g), queso philadelphia, aguacate y pasta chipotle

• California110,00 MXN

  Masago I Cangrejo (14g), queso philadelphia, aguacate y pepino

• Kani Karaage120,00 MXN

  Cangrejo frito (30g) | Pepino, aguacate y Tampico

• Kakiage120,00 MXN

  Verdura tempura | Cangrejo (14g), queso philadelphia y chiles toreados

• Filadelfia120,00 MXN

  Ajonjolí | Salmón fresco (30g), pepino y queso philadelphia.

• Nanda Yo130,00 MXN

  Verdura tempura y queso philadelphia | Camarón (25g), aguacate y cangrejo frito (30g)

• Kakashi130,00 MXN

  Camarón (40g) con Tajín | Mango, pepino, queso philadelphia y aguacate

• Mazinger130,00 MXN

  Salmón fresco (60g) | Queso philadelphia, pepino y aguacate

• Spicy Tuna130,00 MXN

  Cebollín | Atún (60g), sriracha y pepino

• Moori140,00 MXN

  Mango y aguacate | Camarón (30g) con queso empanizado y cangrejo (14g) tempura

• Avocado140,00 MXN

  Aguacate | Anguila (20g), cangrejo (14g), pepino, queso philadelphia, salsa de anguila y ajonjolí negro

• Yoishi169,00 MXN

  Anguila (30g) I Tampico, piel de salmón, aguacate, pepino y ajonjolí negro

• Rainbow139,00 MXN

  Atún (15g), salmón (15g), robalo (15g) y aguacate | Pepino y Tampico

• Tottori149,00 MXN

  Salmón flameado (50g) | Pepino, aguacate, queso philadelphia y cangrejo frito con salsa de anguila

• Afrodai165,00 MXN

  Camarón empanizado (50g) | Queso philadelphia, chipotle, pepino, aguacate y Tampico con salsa spicy Moshi

• Chihiro140,00 MXN

  Aguacate | Spicy tuna (40g), pepino, piel de salmón y salsa de anguila

• Astroboy129,00 MXN

  Tempura | Queso Philadelphi, espárrago y kanikama

• Baiko135,00 MXN

  Platano macho empanizado | Camarón (25g), shiitake, queso Philadelphia, pepino, tampico y salsa spicy Moshi

• Keto Lucas140,00 MXN

  Alga | Salmón (20g),Tampico, aguacate, pepino y lechuga

La Poblanita

Desayuno

Huevos

• Huevos al Gusto102,00 MXN

  Acompañados de frijoles refritos o de la olla

• Huevos Popeye105,00 MXN

  Claras de huevo revueltas con queso cottage & espinacas, acompañadas de frijoles refritos

• Huevos a la Poblana105,00 MXN

  Omelette relleno de queso y rajas, bañado en salsa de chile poblano

• Huevo con Chilorio105,00 MXN

  Huevos revueltos con chilorio, acompañados de cebolla morada curtida, frijoles refritos & tortillas de harina

• Huevo Poblanita108,00 MXN

  Huevos estrellados sobre cama de tortilla pochada y salseada con mole y acompañada con pollo gratinado

Especialidades Mexicanas

• Enchiladas de Pollo102,00 MXN

  Con elección de salsa verde, roja, pipián verde o el Auténtico Mole Poblano

• Sincronizadas

  En tortilla de harina, acompañadas de frijoles refritos & guacamole

  • 2pzas75,00 MXN

• Quesadillas de Maíz

  Fritas o a la plancha, acompañadas de frijoles refritos & guacamole

  • 3pzas81,00 MXN

• Chilaquiles Sencillos105,00 MXN

  Crujientes chilaquiles solos o acompañados de sábana de res o pechuga asada con salsa verde, roja o el Auténtico Mole Poblano

• Pan Artesanal24,00 MXN

  Variedad de pan hecho con recetas tradicionales mexicanas

• Café de Olla36,00 MXN

  Hervido con canela, piloncillo y anís

Comida

Antojitos

• Guacamole Con Chicharrón

  Guacamole a base de salsa mexicana, jitomate, cilantro y toque de chile serrano

  • 180g96,00 MXN

• Queso Fundido100,00 MXN

  Con chorizo, rajas o champiñones

• Chalupitas90,00 MXN

  De pollo o cerdo

• Plato Botanero165,00 MXN

  Tlacoyos (2pzas), sopes (2pzas), chalupitas (2pzas), queso fundido, guacamole & frijoles refritos

Sopas

• Fideo Seco75,00 MXN

  Con crema, queso, aguacate & guajillo

• Sopa de Tortilla80,00 MXN

  Con chicharrón, crema, queso, aguacate & chile pasilla

• Consomé de Pollo75,00 MXN

  Con arroz blanco, garbanzo & pechuga de pollo deshebrada

• Sopa de Fideo75,00 MXN

  Tradicional sopa de fideo

Postres

• Flan Tradicional72,00 MXN

• Panqué de Elote78,00 MXN

  Acompañado de Nata

• Plátanos Fritos con Crema69,00 MXN

Especialidades

• Chile en Nogada321,00 MXN

• Pechuga Poblana155,00 MXN

  Pechuga de pollo asada o empanizada bañada en crema de chile poblano con arroz a la mexicana

• Mole con Pollo

  Con el auténtico mole poblano (elegir pechuga o pierna & muslo

  • 220g147,00 MXN

• Chamorro

  Acompañado de chiles toreados & ensalada de nopales

  • 1kg180,00 MXN

• Pechuga Empanizada o Asada145,00 MXN

  Acompañada de guacamole & ensalada mixta o de verduras

• Tampiqueña

  Acompañada de rajas con crema, arroz, frijoles, guacamole & una dobladita del auténtico mole poblano

  • 200g192,00 MXN

• Cecina Enchilada

  Con cebollas cambray, chiles toreados & frijoles de la olla

  • 200g195,00 MXN

• Enchiladas Tradicionales135,00 MXN

  Rellenas de pollo (230g), con crema, queso & cebolla

• Chile Relleno145,00 MXN

  Bañado con caldillo rojo, acompañado de arroz a la mexicana & frijoles de olla

• Pechuga Azteca

  Empanizada con champiñones gratinados & guacamole

  • 200g150,00 MXN

• Orden de Tacos

  Mole verde, mole rojo, cochinita, rajas con crema champiñones, nopales & chicharrón en salsa verde o tinga de pollo a elegir

  • 3pzas135,00 MXN

Postres

• Carrot Cake165,00 MXN

  Con frosting de queso

• Chocolate Ice Cream Cake220,00 MXN

  Pastel helado con base de galleta de avellana acompañado de enjambres de chocolate con leche

• Crepe Cake de Avellana & Chocolate220,00 MXN

• Profiteroles180,00 MXN

  Con helado de pistache & crema de chocolate

• Banana Bread165,00 MXN

  Con helado de plátano

Sobremesa

Café

• Americano45,00 MXN

• Espresso35,00 MXN

• Espresso Doble49,00 MXN

• Cold Brew65,00 MXN

• Capuccino55,00 MXN

• Latte59,00 MXN

• Iced Latte59,00 MXN

• Chai Latte59,00 MXN

• Dirty Chai Latte69,00 MXN

• Matcha Latte69,00 MXN

Té

• English Breakfast59,00 MXN

• Passion Fleurs59,00 MXN

• Rooibos Citrus59,00 MXN

• Camomille59,00 MXN

• Mint59,00 MXN

• Té Verde59,00 MXN

Digestivos

• Licor 43160,00 MXN

• Baileys175,00 MXN

• Oporto Ferreira Tawni145,00 MXN

• Oporto Royal 10 Años170,00 MXN

• Sambuca Vaccari Nero139,00 MXN

• Anís Las Cadenas140,00 MXN

• Strega199,00 MXN

• Corajito160,00 MXN