Menú de desayunos de 8:00 am a 12:59 pm.
De la Granja
Motuleños119,00 MXN
Montamos dos huevos estrellados sobre tortilla frita, frijoles refritos y jamón. Bañados con salsa roja.
Huevos Conde119,00 MXN
Ahogamos dos huevos revueltos en salsa de frijol con aguacate y queso fresco.
Huevos Oaxaqueños119,00 MXN
Ahogamos dos huevos pochados en salsa roja con epazote, queso fresco y aguacate.
Huevos Norteños119,00 MXN
Revolvemos dos huevos a la mexicana con chilorio y acompañamos con quesadillas de tortilla de harina.
Salsa de Longaniza Ahumada119,00 MXN
Revolvemos dos huevos, los ahogamos en salsa verde y acompañamos con longaniza ahumada y salsa de frijol.
Omelette o Huevos al Gusto119,00 MXN
Huevos preparados al gusto con hasta dos ingredientes.
Huevos Rotos149,00 MXN
Preparamos papa al horno salteada, montamos tres huevos y agregamos longaniza ahumada de Valladolid, terminamos con Jamón Serrano.
Omelette Yucateco139,00 MXN
Preparamos un omelette relleno de cochinita, en un espejo de salsa de frijol coronamos con cebolla curtida.
Omelette con Salmón Ahumado139,00 MXN
Preparamos un omelette relleno espinacas con queso crema y coronamos con salmón ahumado.
De la Antojería
Enchiladas Suizas109,00 MXN
Bañamos tres piezas en salsa verde cremosa y la gratinamos al horno.
Enfrijoladas109,00 MXN
De pollo, tres piezas. Bañadas con salsa de frijol y hoja de aguacate.
Huarache Jarocho129,00 MXN
Tortilla hecha a mano, acompañamos con Chinameca, huevo duro, aguacate y plátano frito.
Huarache Valladolid129,00 MXN
Tortilla hecha a mano, acompañamos con frijoles, salsa verde o roja y agregamos longaniza ahumada de Valladolid.
Huarache de Arrachera129,00 MXN
Tortilla hecha a mano, acompañamos con frijoles, salsa verde o roja y agregamos arrachera.
Chilaquiles con Pollo129,00 MXN
Escógelos verdes o rojos. Lo acompañamos con crema y queso fresco.
Chilaquiles con Arrachera129,00 MXN
Escógelos verdes o rojos. Lo acompañamos con crema y queso fresco.
Chilaquiles Yucatecos129,00 MXN
Chilaquiles en salsa de frijol, acompañados con cochinita pibil, cebolla morada y habanero.
Empanada Yucateca99,00 MXN
Empanada de queso con cochinita pibil, cebolla curtida con habanero y salsa de frijol.
Empanada de Valladolid99,00 MXN
Empanada de queso con longaniza ahumada de Valladolid, crema y queso fresco.
Empanada de Queso39,00 MXN
¡La favorita de todos!
Picadita29,00 MXN
Verdes, rojas o negras, con asiento de chicharrón.
Picadita Especial 59,00 MXN
Pollo, Chinameca, chorizo o huevo, con asiento de chicharrón.
Plátano Macho Pibil129,00 MXN
Plátano macho frito estilo Tabasco, con espejo de salsa de frijol y coronado con cochinita pibil yucateca.
Chilaquiles con Chicharrón de la Ramos169,00 MXN
Chilaquiles en salsa verde y le ponemos chicharrón con carne de la Ramos.
Bakery
Croissant49,00 MXN
Con mantequilla y mermelada de fresa.
Pan Francés69,00 MXN
El clásico de nuestro auténtico pan de caja
Pan Francés relleno de Nutella99,00 MXN
Para compartir, pan francés doble de nuestro pan de caja hecho en casa relleno de Nutella.
Waffles 89,00 MXN
Nuestros inigualables Waffles. ¡Te encantarán!
Oreja19,00 MXN
Chocolatín39,00 MXN
Concha19,00 MXN
Concha rellena de Cajeta39,00 MXN
Concha rellena de Nutella39,00 MXN
Rol de Canela19,00 MXN
Rol de Tres Leches39,00 MXN
De la Sandwichería
Sándwich Americano119,00 MXN
En pan brioche le ponemos huevo revuelto con queso amarillo, tocino y aderezo de chipotle.
Club Sándwich119,00 MXN
Preparamos el clásico Club Sándwich en nuestro pan de caja.
Baguette de Cochinita119,00 MXN
En nuestra baguette de masa madre, colocamos cochinita pibil le ponemos cebolla morada curtida, habanero y aguacate.
Molletes Amaranto99,00 MXN
Nuestro baguette de masa madre con frijol y gratinados con queso gouda, lo acompañamos con pico de gallo.
Avocado Toast109,00 MXN
De lo mejor! Colocamos aguacate de base sobre pan de hogaza, Arúgula fresca, amaranto, huevo cocido y queso de cabra.
Tosta con huevo revuelto y jamón serrano149,00 MXN
Montamos pan tomate sobre nuestra hogaza, agregamos huevo revuelo, jamón serrano y queso parmesano.
Salmón Toast149,00 MXN
Base de queso crema, salmón ahumado y lechuga Arúgula. Montado sobre pan de hogaza
Bowls
Plato de frutas69,00 MXN
Blueberry bowl99,00 MXN
Sobre una base de plátano frappé, colocamos moras y arándanos deshidratados, almendra tostada y amaranto.
Tropical bowl99,00 MXN
Sobre una base de plátano frappé, colocamos fresa natural, manzana amarilla en laminas, amaranto y granola.
