VORSPEISEN
Vulcano Schinken Selekt - 18 Monate gereift16,00 €
Butter | Gebäck
Beef Tatar
Rote Zwiebel | Butter | SteirerKren Creme |Toastbrot
- klein (90 g)18,00 €
- groß (150 g)22,00 €
Bärlauch - PannaCotta16,00 €
Wachtelei | Forellenkaviar | Gebäck
SUPPEN
Rindssuppe6,00 €
Frittaten
Rindssuppe6,00 €
Fleischstrudel
Bärlauchcremesuppe7,00 €
Croûtons
SALATE
Knackiger Blattsalat5,00 €
Erdäpfel - Käferbohnensalat7,00 €
Steirischer Backhendlsalat17,00 €
Kürbiskerne | Erdäpfel-Blattsalat
RISOTTO | VEGAN | FISCH | PASTA
Risotto | Bärlauch | Parmesan18,00 €
Veredle dein Risotto:
- gebratenes Seesaiblingsfilet8,00 €
- Rinderfiletspitzen12,00 €
Gebratene Kräuterseitlinge (vegan)18,00 €
Bärlauch Polenta | Curryschaum
Gebratenes Lachsforellenfilet26,00 €
Tarhonya | Kräuterseitlinge | Bärlauch | Weißwein Schaumsoße
HAUPTSPEISEN
Hühnerroulade | Bärlauch Frischkäse24,00 €
Rahmwirsing | Gnocchi | Selekt Vulcano Rohschinken - 18 Monate
Grillteller24,00 €
Schwein | Rind | Hendl | Erdäpfelstäbchen | Grillgemüse | pikante Soße
Rinderfilet Steak49,00 €
Erdäpfelstäbchen | Grillgemüse | Cognacsoße
Österreichische Klassiker
Schnitzel nach Wiener Art18,00 €
Vulkanlandschwein | Petersilienerdäpfeln | Wildpreiselbeeren
Steirisches Wurzelfleisch18,00 €
Wurzelgemüse | Kümmelerdäpfel | Apfelkren
Gegrillter Zwiebelrostbraten26,00 €
Braterdäpfel | Röstzwiebel
DESSERT
Apfelstrudel oder Topfenstrudel6,00 €
- mit Schlagobers7,00 €
- mit Vanilleeis8,00 €
Flüssiger Schokokuchen12,00 €
15 Minuten Wartezeit. Beeren | Streusel | Eiscreme
Einfach FiTZ - Süßspeisen
Schauen Sie bei unserer Süßspeisen Vitrine vorbei