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Emma Baja French, Tijuana, BCN

Emma Baja French

4.7
4,7
141 recensioni
Da 310 Mex$ a 500 Mex$
Mediterranea

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2 persone
19:00
Prenotato 3 volte oggi
  • Ottimo per un'occasione speciale
  • Ideale per vini pregiati
  • Ottimo per pranzi o cene di lavoro
Emma Baja French es una fusión contemporánea de cocina francesa y de Baja California. Nuestro restaurante se basa en las tradiciones de la reconocida familia Bustamante. Servimos un menú degustación de temporada que se inspira en la cultura, historia e ingredientes locales. Una comida con nosotros consta de 3 a 5 cursos y presenta elementos locales para mejorar la experiencia de nuestra región única.

Informazioni aggiuntive

  • Stile
    Elegante Casual
  • Prezzo
    Da 310 Mex$ a 500 Mex$
  • Tipi di Cucina
    Mediterranea, Fusion / Eclettica, Francese
  • Orari di apertura
    Lun–Sab 13:00–23:00
  • Numero di telefono
    664 104 7014
  • Sito web
    http://www.emmabajafrench.com/
  • Opzioni di pagamento
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart Casual
  • Executive Chef
    Lucio Hernández

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Entradas

  • Ostiones Kumamoto269,00 MXN

    salsa soya geleé / habanero / aceite de oliva / atún

    • ENSALADA EMMA 189,00 MXN

      emulsión verde / parmesano / piel de pollo crujiente

      • LECHUGA ROMANA BABY 189,00 MXN

        puré de pistache / grana padano / hierbas frescas

        • BETABEL ROSTIZADO 189,00 MXN

          queso de cabra / macadamia / lechugas / toronja

          • ENSALADA DE PERA 189,00 MXN

            blue cheese / parmesano / nuez pecana / vinagreta de balsámico

            • ATÚN318,00 MXN

              aioli de kimchi / chalote frito / ponzu

              • PULPO A LA PARRILLA 389,00 MXN

                puré de garbanzo / emulsión de alcaparras / manzana verde

                • TUÉTANO ROSTIZADO 247,00 MXN

                  cola de res / encurtidos / chile serrano

                  • KING KAMPACHI 289,00 MXN

                    emulsión de habanero / manzana verde / limoneta de jenjibre / pepino persa

                    • SOPA DE CEBOLLA 254,00 MXN

                      panceta / queso maduro / hojaldre

                      • TARTARE DE RES 268,00 MXN

                        encurtidos / shishito / camarón frito / pistache / alcachofa de Jerusalén

                        • TACO DE RIB EYE 98,00 MXN

                          tortilla recién hecha / salsas / aguacate

                          Fuertes

                          • NEW YORK STEAK 748,00 MXN

                            salsa de pimientas / puré de papa / cabolla rellena de cola de res

                            • LECHÓN 584,00 MXN

                              mole amarillito / rábano encurtido / jus

                              • PESCADO ROSTIZADO 565,00 MXN

                                puré de coliflor / beurre noisette /uva verde / almendra

                                • COULOTTE489,00 MXN

                                  col morada / shiitake / puré de papa / cebolla caramelizada / jus

                                  • FETTUCCINE295,00 MXN

                                    salsa pomodoro / albahaca / grana padano

                                    • PASTA CON POLENTA TRUFADA 342,00 MXN

                                      salsa de shiitake / nuez / grana padano

                                      • COSTILLA BRASEADA 554,00 MXN

                                        jus / cebolla confitada /dukkah / puré de zanahoria

                                        • RISOTTO DE HONGOS 365,00 MXN

                                          estofado de hongos / tartufata

                                          • MAGRET DE PATO619,00 MXN

                                            puré de calabaza / betabel amarillo / salsa salmis / granola salada

                                            • HAMBURGUESA345,00 MXN

                                              cebolla caramelizada / jus / queso maduro

                                              • CORDERO BRASEADO 485,00 MXN

                                                puré de berenjena y macadamia / bulbo de hinojo / jus

                                                • BLACK ANGUS AUSTRALIANO 5+ 1.580,00 MXN

                                                  papa cambray / chile morrón

                                                  • SERVICIO DE CAVIAR3.326,00 MXN

                                                    1 oz Golden Osetra

                                                    Para Compartir

                                                    • RIB EYE 2.745,00 MXN

                                                      jus / mil hojas de papa / coliflor

                                                      • MEDIO POLLO 567,00 MXN

                                                        oreado y ahumado / jalapeño lactofermentado / puré de raíz de apio / polvo de setas

                                                        Postres

                                                        • VOLCÁN DE CHOCOLATE 197,00 MXN

                                                          helado de vainilla / crumble de almendras

                                                          • PARIS BREST 197,00 MXN

                                                            praliné / helado de nutella / nuez y caramelo salado

                                                            • PIE DE LIMON 185,00 MXN

                                                              chantilly / lemon curd

                                                              • CHURRO185,00 MXN

                                                                helado de canela / shrub de fresa / clotted cream / nuez de la india

                                                                • PANACOTA DE CAFÉ Y HELADO DE NATA 185,00 MXN

                                                                  palomitas caramelizadas / sorbet de maracuyá

                                                                  Ultimo aggiornamento: 27 settembre 2024

                                                                  Cosa dicono 141 persone

                                                                  Valutazione complessiva e recensioni

                                                                  Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

                                                                  4.7
                                                                  4,7 in base alle valutazioni recenti
                                                                  • 4,7Cibo
                                                                  • 4,7Servizio
                                                                  • 4,6Atmosfera
                                                                  • 4,4Rapporto qualità-prezzo

                                                                  Rumorosità • Moderata

                                                                  141 Recensioni

                                                                  1. Douglas

                                                                    San Diego

                                                                    18 recensioni

                                                                    vip
                                                                    4.0

                                                                    18 recensioni

                                                                    Visitato il giorno 3 novembre 2024

                                                                    1. Complessivo 4
                                                                    2. Cibo 5
                                                                    3. Servizio 4
                                                                    4. Atmosfera 3
                                                                    The food and service were both excellent. When we got there it seemed that the lights were a bit too bright, but I think that they dimmed them a little bit and it made it better. The music didn’t fit the Baja French cuisine as it seemed like it was chosen for a club scene. But they changed that as well

                                                                    È utile?

                                                                  2. Leslie

                                                                    Baja California

                                                                    1 recensione

                                                                    5.0

                                                                    1 recensione

                                                                    Visitato il giorno 23 ottobre 2024

                                                                    1. Complessivo 5
                                                                    2. Cibo 5
                                                                    3. Servizio 4
                                                                    4. Atmosfera 5
                                                                    Muy rica comida, así como mixologia. Cordero 10 de 10

                                                                    È utile?

                                                                  3. Monroe

                                                                    Columbus

                                                                    1 recensione

                                                                    5.0

                                                                    1 recensione

                                                                    Visitato il giorno 14 ottobre 2024

                                                                    1. Complessivo 5
                                                                    2. Cibo 4
                                                                    3. Servizio 5
                                                                    4. Atmosfera 5
                                                                    Overall a great place- it’s a little pricey, but they served us well with a free dessert on our anniversary, the presentation was beautiful

                                                                    È utile?

                                                                  4. David

                                                                    Baja California

                                                                    1 recensione

                                                                    5.0

                                                                    1 recensione

                                                                    Visitato il giorno 29 agosto 2024

                                                                    1. Complessivo 5
                                                                    2. Cibo 5
                                                                    3. Servizio 5
                                                                    4. Atmosfera 5
                                                                    Excelente atencion por parte de los meseros, instalciones agradables, musica moderada y crea buen ambiente. La comida excelente.

                                                                    È utile?

                                                                  5. Benjamin Francisco

                                                                    Baja California

                                                                    2 recensioni

                                                                    5.0

                                                                    2 recensioni

                                                                    Visitato il giorno 25 agosto 2024

                                                                    1. Complessivo 5
                                                                    2. Cibo 5
                                                                    3. Servizio 5
                                                                    4. Atmosfera 5
                                                                    Excelente servicio y atención! Muy buena comida y vinos.

                                                                    È utile?

                                                                  6. Patricia

                                                                    Baja California

                                                                    4 recensioni

                                                                    5.0

                                                                    4 recensioni

                                                                    Visitato il giorno 10 agosto 2024

                                                                    1. Complessivo 5
                                                                    2. Cibo 5
                                                                    3. Servizio 5
                                                                    4. Atmosfera 5
                                                                    Servicio Excelente y platillos deliciosos, la música está justo al nivel para disfrutar.

                                                                    È utile?

                                                                  7. RaquelZ

                                                                    Baja California

                                                                    76 recensioni

                                                                    vip
                                                                    3.0

                                                                    76 recensioni

                                                                    Visitato il giorno 27 luglio 2024

                                                                    1. Complessivo 3
                                                                    2. Cibo 3
                                                                    3. Servizio 4
                                                                    4. Atmosfera 3
                                                                    Mi primera vez en Emma Baja French. Buenos conceptos pero falta de ejecución. Muy buen servicio, lista de vinos, y coctelería.

                                                                    È utile?

                                                                  8. Marco

                                                                    San Diego

                                                                    24 recensioni

                                                                    5.0

                                                                    24 recensioni

                                                                    Visitato il giorno 14 luglio 2024

                                                                    1. Complessivo 5
                                                                    2. Cibo 5
                                                                    3. Servizio 5
                                                                    4. Atmosfera 5
                                                                    Great restaurant. Ramiro, Chef Lucio, Enrique, Ricardo and the entire staff are wonderful. Great food, truly great cocktails. A great dining experience all around.

                                                                    È utile?

                                                                  9. Utente OpenTable

                                                                    Baja California

                                                                    2 recensioni

                                                                    5.0

                                                                    2 recensioni

                                                                    Visitato il giorno 15 maggio 2024

                                                                    1. Complessivo 5
                                                                    2. Cibo 5
                                                                    3. Servizio 5
                                                                    4. Atmosfera 5
                                                                    Muy buen servicio y la comida muy rica, me gustó mucho

                                                                    È utile?

                                                                  10. Utente OpenTable

                                                                    Baja California

                                                                    1 recensione

                                                                    5.0

                                                                    1 recensione

                                                                    Visitato il giorno 17 febbraio 2024

                                                                    1. Complessivo 5
                                                                    2. Cibo 5
                                                                    3. Servizio 5
                                                                    4. Atmosfera 5
                                                                    Servicio OK Comida OK Ambiente OK Ubicación OK Bebidas 10/10

                                                                    È utile?

                                                                  FAQ

                                                                  Emma Baja French è stato valutato con 4,7 stelle da 141 utenti OpenTable.

                                                                  Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

                                                                  Effettua una prenotazione

                                                                  2 persone
                                                                  19:00
                                                                  Prenotato 3 volte oggi
                                                                  Mappa Google per Emma Baja French

                                                                  Blvd. Agua Caliente #4558, Col. Aviación, Tijuana, BCN 22014

                                                                  Informazioni aggiuntive

                                                                  • Quartiere
                                                                    Tijuana
                                                                  • Orari di apertura
                                                                    Lun–Sab 13:00–23:00
                                                                  • Prezzo
                                                                    Da 310 Mex$ a 500 Mex$
                                                                  • Tipi di Cucina
                                                                    Mediterranea, Fusion / Eclettica, Francese
                                                                  • Stile
                                                                    Elegante Casual
                                                                  • Dress code
                                                                    Smart Casual
                                                                  • Parking details
                                                                    Valet parking
                                                                  • Opzioni di pagamento
                                                                    AMEX, Mastercard, Visa
                                                                  • Executive Chef
                                                                    Lucio Hernández
                                                                  • Altro
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                                                                  Compare in

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