Ensō Omakase

5.0

13 recensioni

da 500 Mex$ in su

Sushi

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2 persone

24 nov 2024

19:00

Ci sono delle esperienze disponibili.

Romantico
Innovativo
Ottimo per un'occasione speciale

Ensō Omakase is a collaboration from Chef Robert Ruiz and Chef Drew Deckman. We offer two seatings each day, one at 1:45pm, and one at 5:45pm, limited to 8 guests. We have created an intimate, sustainable Omakase experience, focusing specifically on the ingredients available seasonally here in Valle de Guadalupe. Our produce is grown here in the valley on our family farms, truly farm to table. Our exclusive wines are from Baja California, from Cavas del Mogor, and neighboring vineyards. We work with local purveyors and fisherman to ensure that our seafood is sustainable. That our offerings from the sea are treated with our continued philosophy of using the correct capture methods, the correct species, at the right time of year. Valle de Guadalupe, Baja California is an area unique to the world, constantly evolving with the seasons, our menu reflects the same. Our goal is to explore the history, ingredients, and cuisine of Baja though an exclusive dining experience.

Informazioni aggiuntive

Stile
Elegante Casual
Prezzo
da 500 Mex$ in su
Tipi di Cucina
Sushi, Asiatica contemporanea, Chilometro zero
Orari di apertura
Lun, Gio–Dom 14:30–18:45 Lun, Gio–Dom 06:45–22:00
Numero di telefono
646 210 8635
Dress code
Smart Casual

Posizione
Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, BCN 22766
Quartiere
Valle de Guadalupe
Traversa
Deckman's patio area.
Parking details
Parcheggio privato
Public transit
We recommend private transportation, UBER and other platforms not available in the area.
Altro
Tavolo dello Chef, Vista, Zona fumatori esterna

Esperienze

Private 15 course Omakase Dinner
2.500,00 MXN a persona
Varie date disponibili
We invite you do dine in an exclusive Chef's table Omakase experience. One on one private dinner with Chef Robert Ruiz. Using ingredients exclusively from our 3 organic farms, the best seafood and shellfish sourced sustainably from local fisherman, a blend of Japanese, French, Mediterranean, and Mexico. Wines selected by the Chef as an optional wine and Sake pairing. located in the heart of the vineyards of Mogor.

Cosa dicono 13 persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

5.0

5 in base alle valutazioni recenti

5Cibo
5Servizio
5Atmosfera
4,9Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Moderata

13 Recensioni

D
Dahen
Baja California
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 2 novembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Fue una experiencia increible! nos gusto mucho el menu y propuesta que manejo el Chef Rob Ruiz, excelente atencion y servicio de todo el personal. una experiencia muy diferente que ofrece el Valle de Guadalupe y que recomiendo probar a quienes les gusta ir mas alla de lo cotidiano.
È utile?
T
TAMARA
Baja California
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 1 settembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
This was the best Omakase experience I’ve ever had. Chef Rob Ruiz is incredible at what he does, and he prioritizes sustainability which is so refreshing to see. Each course was delicious and so well thought out, I can’t wait to go back again.
È utile?
OT
Utente OpenTable
Las Vegas
5 recensioni
5.0
5 recensioni
Visitato il giorno 31 agosto 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Such a great experience with chef Robert. It was such a personal experience
È utile?
A
Annie
Los Angeles
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 30 agosto 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Such an incredible experience a one of a kind journey. So fantastic! The staff and the attention to detail were unmatched!! One for the books!
È utile?
C
Christie
Chicago
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 17 agosto 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
This was a sublime experience. Next level in all ways.
È utile?
M
Maria
New York
3 recensioni
5.0
3 recensioni
Visitato il giorno 6 agosto 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
This was one of our best experiences ever!! Chef Robert Ruiz is amazing, knowledgeable, charismatic and human, and he generously shared anecdotes with us. The food was heavenly. We had an unforgettable night and hope for the best at Ensō Omakase. At some point, our neighbor in the 12 person seating bar spontaneously exclaimed when eating one of his nigiris "this is f...ing amazing!!"...and we all agreed.
È utile?
OT
Utente OpenTable
New York
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 3 agosto 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Enso Omasake in Valle de Guadalupe, Mexico, offers an extraordinary dining experience with stunning views of the vineyards. The serene setting and impeccable service set the stage for an unforgettable culinary adventure. Each course in the omakase menu is a work of art, showcasing the finest ingredients and exceptional chef skills. From delicate starters to exquisite sushi and sashimi, every bite is a perfect balance of flavors. The chef’s inventive use of seasonal ingredients and the fusion of traditional and contemporary techniques make each dish a revelation. The intimate dining experience, with passionate chefs and attentive staff, adds a personal touch. For those seeking an extraordinary culinary journey, Enso Omasake is a must-visit. It’s a place where artistry meets gastronomy, creating unforgettable memories long after the final course.
È utile?
V
Valeria
San Diego
4 recensioni
vip
5.0
4 recensioni
Visitato il giorno 20 luglio 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Best Omakase experience available in the Southern California and Baja food scene.
È utile?
r
rentob
Palm Springs
2 recensioni
vip
5.0
2 recensioni
Visitato il giorno 22 giugno 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Amazing way to experience fresh local products in VDG with a variety of flavors. Chef and staff, thank you for an amazing dinner. Regresaremos!
È utile?
OT
Utente OpenTable
Las Vegas
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 20 giugno 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Chef Robert is an inspiration. He provided a very intimate experience with us and we were extremely grateful to have him share his story and his culinary art with us. This was the most authentic sushi experience I’ve had.
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FAQ

Ensō Omakase è stato valutato con 5 stelle da 13 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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2 persone

24 nov 2024

19:00

Ci sono delle esperienze disponibili.

Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, BCN 22766

Informazioni aggiuntive

Traversa
Deckman's patio area.
Quartiere
Valle de Guadalupe
Orari di apertura
Lun, Gio–Dom 14:30–18:45 Lun, Gio–Dom 06:45–22:00
Prezzo
da 500 Mex$ in su
Tipi di Cucina
Sushi, Asiatica contemporanea, Chilometro zero
Stile
Elegante Casual
Dress code
Smart Casual
Parking details
Parcheggio privato
Public transit
We recommend private transportation, UBER and other platforms not available in the area.
Altro
Tavolo dello Chef, Vista, Zona fumatori esterna

Numero di telefono
646 210 8635

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