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Fabrik, Austin, TX

Fabrik

5.0
5
306 recensioni
da 50 $ in su
Vegana

Effettua una prenotazione

2 persone
19:00
Prenotato 6 volte oggi
Ci sono delle esperienze disponibili.
  • Innovativo
  • Ottimo per un'occasione speciale
  • Opzioni vegane
Winner of The Smart Green Guide's USA Discovery of The Year award, Fabrik is Austin’s first 100-percent plant-based tasting restaurant featuring curated menus that highlight the diversity of plant-based cuisine in an intimate, sophisticated setting.

Led by Executive Chef-Owner Je Wallerstein, Fabrik is focused on seasonality and sustainability, sourcing produce and ingredients from local growers and provisioners wherever possible. We offer an eclectic selection of vegan, biodynamic and organic wines, including an optional wine pairing. Fabrik also offers saké as well as a range of non-alcoholic options.

We offer two fixed 7-course tastings at 6pm and 8:30pm Tues-Sat. With 4 distinct seasonal menus each year, our cuisine highlights Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. Fabrik is 100% independently owned and operated - we look forward to hosting you!

Informazioni aggiuntive

  • Stile
    Cucina raffinata
  • Prezzo
    da 50 $ in su
  • Tipi di Cucina
    Vegana, Italiana, Giapponese
  • Orari di apertura
    Mar–Sab 18:00–20:00 Mar–Sab 20:30–22:30
  • Numero di telefono
    (512) 222-9816
  • Opzioni di pagamento
    AMEX, Discover, Mastercard, Non si accettano contanti, Visa
  • Dress code
    Smart Casual
  • Executive Chef
    Chef Je Wallerstein

Esperienze

  • Winter 7-Course Tasting | $95

    15 gen 2025 - 14 apr 2025
    Pricing: The Winter tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Winter tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.
    Winter 7-Course Tasting | $95 foto
  • Spring 7-Course Tasting | $95

    15 apr 2025 - 14 lug 2025
    Pricing: The Spring tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Spring tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.
    Spring 7-Course Tasting | $95 foto

Cosa dicono 306 persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

5.0
5 in base alle valutazioni recenti
  • 5Cibo
  • 5Servizio
  • 4,8Atmosfera
  • 4,8Rapporto qualità-prezzo

RumorositàModerata

Molto apprezzato per

  • Austin

    Migliore nel complesso

  • Austin

    Miglior cibo

  • Austin

    Miglior servizio

  • Austin

    Miglior rapporto qualità-prezzo

  • Austin

    Innovativo

  • Austin

    Cucina salutare

  • Austin

    Migliore nel complesso

  • Austin

    Miglior cibo

  • Austin

    Miglior servizio

  • Austin

    Miglior rapporto qualità-prezzo

  • Austin

    Innovativo

  • Austin

    Cucina salutare

306 Recensioni
  1. Utente OpenTable

    Toronto2 recensioni

    5.0

    Visitato 2 giorni fa

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    Excellent food, service, ambience, and experience!! We are coming back!!

    È utile?

  2. KristineK VIP

    Austin10 recensioni

    5.0

    Visitato 4 giorni fa

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    This is my second time here and brought my husband who isn’t into vegan food. Totally made him a convert, and while we still love meat, we will be back again for the creative, delicious food and the wonderful service.

    È utile?

  3. Martin VIP

    Austin2 recensioni

    5.0

    Visitato 5 giorni fa

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    Incredible meal, easily one of the best I’ve had in Austin. Every dish was not only delicious, but presented so beautifully, and the ambiance is very cozy. Highly recommended!

    È utile?

  4. Puneet VIP

    Toronto11 recensioni

    5.0

    Visitato il giorno 2 marzo 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    Great experience. Every dish was incredible in flavor. Can’t wait to go back for spring menu!

    È utile?

  5. Aleya

    Austin1 recensione

    5.0

    Visitato il giorno 2 marzo 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    Service was friendly and attentive. Each bite was amazing, especially enjoyed the fennel course.

    È utile?

  6. Kevin

    Austin1 recensione

    5.0

    Visitato il giorno 1 marzo 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    One of the best dining experiences I've ever had. You genuinely will be surprised that everything is vegan. Each dish is small but expertly cooked and plated. The pace and order of each dish is well designed. They offer an expansive beverage menu, alcoholic or non-alcoholic. Servers were very knowledgeable and accommodating. The vibes were intimate, quiet, and comfy. Also really liked the playlist they had going. 10 out 10, every dish tasted amazing, very good value for food and service of that quality. I will go back for the spring menu. Really glad a vegan restaurant of this caliber exists in ATX.

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  7. Lauren

    Austin1 recensione

    5.0

    Visitato il giorno 28 febbraio 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    Absolutely amazing delicious food as always! It's an experience you will never forget.

    È utile?

  8. Christine VIP

    Austin2 recensioni

    5.0

    Visitato il giorno 23 febbraio 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    This was the best meal I've had in any city, in any country, in years, vegan or not. It's thrilling to find a restaurant in Austin that is able to achieve fine dining at this level. I find that restaurants often tend to overreach and underperform here. The food reminded me a lot the tasting menu at a personal favorite, Blue Hill in the Hudson Valley-- non-vegan but very vegetable focused. A total treat beginning to end, and I can't wait to try the next season's menu.

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  9. Donald

    Austin2 recensioni

    5.0

    Visitato il giorno 23 febbraio 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    Literally one of the most fabulous meals we have ever had. Everything about this experience is wonderful - the food, the service, the ambience. We can’t wait to go back.

    È utile?

  10. Lynn

    Greater Boston14 recensioni

    5.0

    Visitato il giorno 20 febbraio 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    Thoughtful and delicious food, wonderful staff and inviting atmosphere. So happy we were able to experience Fabrik again!

    È utile?

FAQ

Fabrik è stato valutato con 5 stelle da 306 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

Effettua una prenotazione

2 persone
19:00
Prenotato 6 volte oggi
Ci sono delle esperienze disponibili.
Mappa Google per Fabrik

1701 E MLK BLVD Suite 102, Austin, TX 78702

Informazioni aggiuntive

  • Traversa
    The best place to park is on Leona Street (free).
  • Quartiere
    East Austin
  • Orari di apertura
    Mar–Sab 18:00–20:00 Mar–Sab 20:30–22:30
  • Prezzo
    da 50 $ in su
  • Tipi di Cucina
    Vegana, Italiana, Giapponese
  • Stile
    Cucina raffinata
  • Dress code
    Smart Casual
  • Parking details
    Parcheggio in strada
  • Opzioni di pagamento
    AMEX, Discover, Mastercard, Non si accettano contanti, Visa
  • Executive Chef
    Chef Je Wallerstein
  • Altro
    Birra, Opzioni senza glutine, Vino
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