Fabrik

5.0

250 recensioni

da 50 $ in su

Vegana

Effettua una prenotazione

2 persone

19 dic 2024

19:00

Prenotato 2 volte oggi

Ci sono delle esperienze disponibili.

Opzioni vegane
Ottimo per un'occasione speciale
Innovativo

Note: Opentable is up-to-date with our availability. Select "show next available" to see future openings.

Fabrik is the intersect of fine dining and mom & pop restaurant hosted in an intimate micro restaurant space. We offer a 5 and 7-Course tasting at 6pm, and a 7-Course tasting at 8:30pm Wed-Sun. Fabrik's current menu focuses on Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. Fabrik is 100% independently owned and operated.

Led by Executive Chef-Owner Je Wallerstein, Fabrik is Austin’s first 100-percent plant-based tasting restaurant featuring curated menus that highlight the seasonality and diversity of plant-based cuisine in an upscale, sophisticated setting. With sustainability as a priority in our approach, we source produce and ingredients from local growers and provisioners wherever possible. We offer an eclectic selection of vegan, biodynamic and organic wines, including an optional wine pairing. Fabrik also offers saké as well as a range of non-alcoholic options.

Informazioni aggiuntive

Stile
Cucina raffinata
Prezzo
da 50 $ in su
Tipi di Cucina
Vegana, Italiana, Giapponese
Orari di apertura
Mer–Sab 18:00–20:00 Mer–Sab 20:30–22:30
Numero di telefono
(512) 222-9816
Sito web
http://www.fabrikatx.com/
Opzioni di pagamento
AMEX, Discover, Mastercard, Non si accettano contanti, Visa
Dress code
Smart Casual
Executive Chef
Chef Je Wallerstein

Posizione
1701 E MLK BLVD Suite 102, Austin, TX 78702
Quartiere
East Austin
Traversa
The best place to park is on Leona Street (free).
Parking details
Parcheggio in strada
Altro
Birra, Opzioni senza glutine, Vino

Esperienze

Autumn 7-Course Tasting | $85
19 ott 2023 - 12 gen 2025
Join us in our intimate space for a 7-course tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. This tasting is $85 per person with an optional wine pairing for $65.
Winter 7-Course Tasting | $95
15 gen 2025 - 11 feb 2025
Pricing: The Winter tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Winter tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.

Cosa dicono 250 persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

5.0

5 in base alle valutazioni recenti

5Cibo
5Servizio
4,8Atmosfera
4,8Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Moderata

Molto apprezzato per

Austin
Migliore nel complesso
Austin
Miglior cibo
Austin
Miglior servizio
Austin
Miglior rapporto qualità-prezzo
Austin
Innovativo
Austin
Cucina salutare
Austin
Romantico
Austin
Migliore nel complesso
Austin
Miglior cibo
Austin
Miglior servizio
Austin
Miglior rapporto qualità-prezzo
Austin
Innovativo
Austin
Cucina salutare
Austin
Romantico

250 Recensioni

J
James
VIP
Sydney
15 recensioni
5.0
15 recensioni
Visitato 4 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Fabrik has launched yet another killer seasonal menu. Each experience has gotten better over time and excited to try the next season. Recommended for both vegetarians and non-vegetarians. I’m a big protein eater and don’t miss it one bit at Fabrik
È utile?
M
Meera
Austin
12 recensioni
4.0
12 recensioni
Visitato 4 giorni fa
1. Complessivo 4
2. Cibo 4
3. Servizio 4
4. Atmosfera 3
creative menu, and we left full. looking forward to trying the menu when the season changes.
È utile?
L
Lem
VIP
Austin
16 recensioni
5.0
16 recensioni
Visitato 5 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
This review is coming from someone who is not vegan, so you should not be skeptical this is not ChatGPT writing this review nor am I being paid. I had the pleasure to attend their Summer and now, Autumn course servings, and I have one word to describe their food pairing - OUT OF CONTROL! I certainly do not discriminate when it comes to food choices, and I have heard from others this hidden gem is good, and can be hard to get reservations. But we did for both times, and to say I was impressed is an understatement. The way the chef is able to take food and give the appearance and taste of meat or seafood, I still question to this day. I wish I could say one dish was the best or stood out (the bread - ssshhh). All I have to say, just go and get yourself on the reservation list and go, just go! You will not be disappointed. Once you have your fist bite, you will say to yourself, how come they do not have half of one Michelin star...? I am a fan of this place now :-)
È utile?
G
Gene
Houston
8 recensioni
5.0
8 recensioni
Visitato 5 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Worth the wait. Wonderful experience. Come hungry as it’s a lot of food.
È utile?
S
Sydney
Denver
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato 5 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Must go. Don’t wait. 10/10. 5 stars. Will remember for a long time.
È utile?
D
David
Los Angeles
2 recensioni
5.0
2 recensioni
Visitato 7 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
7 courses of very delicious, savory food! Had to take the last home!
È utile?
M
Michael
VIP
Austin
2 recensioni
5.0
2 recensioni
Visitato il giorno 6 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Absolutely amazing every time. We are so lucky to have this incredible experience so close to us. We make it a point to go every quarter and we can’t wait until the next menu. A solid 10/10 every time.
È utile?
A
Aayush
Austin
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 5 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Our second time at the restaurant and loved it! Will visit again for the winter menu!
È utile?
K
Kristopher
VIP
Austin
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 5 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
We both loved it, and everything was well prepared, the vibes and service were great. We'll be back!
È utile?
S
Sara
Austin
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 23 novembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
The food is absolutely exquisite. Every bite is a symphony of flavors. We had the seven course tasting meal and each dish was thoughtfully and creatively crafted and .presented. They put extreme care in every detail, from the food, to the atmosphere and service. Whether you are vegan or not, Fabrik is a treat not to be missed. We will definitely be back.
È utile?

FAQ

Fabrik è stato valutato con 5 stelle da 250 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

Effettua una prenotazione

2 persone

19 dic 2024

19:00

Prenotato 2 volte oggi

Ci sono delle esperienze disponibili.

1701 E MLK BLVD Suite 102, Austin, TX 78702

Informazioni aggiuntive

Traversa
The best place to park is on Leona Street (free).
Quartiere
East Austin
Orari di apertura
Mer–Sab 18:00–20:00 Mer–Sab 20:30–22:30
Prezzo
da 50 $ in su
Tipi di Cucina
Vegana, Italiana, Giapponese
Stile
Cucina raffinata
Dress code
Smart Casual
Parking details
Parcheggio in strada
Opzioni di pagamento
AMEX, Discover, Mastercard, Non si accettano contanti, Visa
Executive Chef
Chef Je Wallerstein
Altro
Birra, Opzioni senza glutine, Vino

Sito web
http://www.fabrikatx.com/
Numero di telefono
(512) 222-9816

Fabrik

Effettua una prenotazione

Informazioni aggiuntive

Esperienze

Autumn 7-Course Tasting | $85

Winter 7-Course Tasting | $95

Menu

Cosa dicono 250 persone

Valutazione complessiva e recensioni

Molto apprezzato per

FAQ

Che valutazione ha Fabrik?

Fabrik accetta prenotazioni al momento?

Effettua una prenotazione

Informazioni aggiuntive