By Stella Artois
FRITES SPECIALS
Creaciones alrededor de nuestras Frites
De la Ramos185,00 MXN
Chicharrón con mayo de piquín, chile tajín, serrano fresco y cilantro.
Trufadas185,00 MXN
Mayo de trufa negra casera y parmesano fresco
De estofado185,00 MXN
Barbacoa de costilla “a la Stella”, pico de gallo, cilantro y xnipec.
Del mes185,00 MXN
¡Pregunta por la creación del chef de este mes!
Frites Atelier
Conoce nuestra receta única de “Frites” creada de papas de las variedades “Bintje” y “BF15” importadas desde Bélgica.
BOTANAS
Pork Belly Pops215,00 MXN
Cubos de pork belly en un laqueado de tamarindo picoso.
Croquetas de Cochinita Pibil o Queso y Chorizo Español (5 piezas)175,00 MXN
Receta clásica de Brasserie
Hummus de Berenjena (150 g)135,00 MXN
Puré de berenjena rostizado y pan pita tostado
Egg Roll de Pato (4 piezas)235,00 MXN
Rollos fritos rellenos de pato acompañado de rollitos de lechuga y Ketchup preparada
Tostitacos de Salmón (4 piezas)185,00 MXN
Wontón frito, salmó, aguacate, salsa de soya habanero y ponzu
ENTRADAS
Tataki de Atún (150 g)195,00 MXN
Atún sellado, costra de ajonjolí, emulsión de miso
Coliflor al Asador*275,00 MXN
Con adobo de chiles y ajo, mayo, parmesano y esquites.
Tacos de Belgian Leffe (3 piezas)185,00 MXN
Costilla estofada en cerveza, xnipec, cremoso de aguacate, cilantro y salsa de ceniza
Ensalada Griega215,00 MXN
Mezcla de verdes con emulsión de jocoque, tomate cherry y queso feta
Ensalada de hortalizas195,00 MXN
Mezcla de hortalizas, queso azul, nuez, pera pochada y vinagreta de miel
Ensalada César215,00 MXN
Lechuga iceberg con aderezo parmesano piquín, crotones y chicharrón de tocino.
Bao Bun de Pork Belly* (3 piezas)195,00 MXN
Pork Belly laqueado con maple cebolla encurtida, cilantro y salsa macha
CLÁSICOS FRITES
Stella Burger260,00 MXN
Smashed burger, cheddar añejo, aderezo bernesa, jugo de carne, dijón, lechuga, tomate y cebolla
Chicken Burger230,00 MXN
Pechuga de pollo en tempura de Stella, queso amarillo, salsa búfalo, blue cheese y ensalada de col
Trufa Burger*330,00 MXN
Mashed burger, queso cheddar añejo, mayo de trufa negra, jugo de carne a la trufa y virutas de papa frita.
Hot dog165,00 MXN
Salchicha de res en pan brioche, sauerkraut, dijon ketchup y mayonesa.
Fish and Chips*265,00 MXN
Pescado blanco en tempura de stella, papas fritas y salsa tartara.
Chicken Waffle*190,00 MXN
Pollo frito en mezcla de la casa, miel de chile de árbol, azúcar glace y crema de cebollín
PLATILLOS FUERTES
Pollo Rostizado*360,00 MXN
Medio pollo asado, romero, jugo de pollo a la mostaza antigüa.
New York (350 gr)750,00 MXN
Con jugo de carne y cebollas asadas.
Belgian Leffe* (150 gr)360,00 MXN
Costilla estofada en cerveza stella con toques norestenses.
Salmón Cremoso (200 gr)455,00 MXN
Con salsa cremosa de limón
GUARNICIONES
Esquites al Chipotle (180g)190,00 MXN
Coles de Bruselas (100 g)115,00 MXN
Tomates Cherry con Chimichurri (150 g)125,00 MXN
Verduras Asadas (150 g)135,00 MXN
Mac & Cheese145,00 MXN
POSTRES
Pay Vasco185,00 MXN
Cheesecake, caramelo salado y palomitas acarameladas
Copa de Helado Casero185,00 MXN
Helado hecho en casa, acompañado de frutos rojos y salsa de chocolate. *Variedad de sabores a disponibilidad*
Profiterolles de Helado de Glorias185,00 MXN
Pan de vainilla y helado casero de glorias de linares
La Gauffre185,00 MXN
Waffle belga, chocolate líquido, chantilly y chunks de chocolate.
Tiramisú del día185,00 MXN
Soletas de vainilla y queso crema
Mousse de Chocolate185,00 MXN
Chocolate semi-amargo 72% con frutos rojos.
Pastel de Chocolate285,00 MXN
Acompañado de compota de frutos rojos al vino tinto y crema chantilly (para compartir).
CERVEZA
STELLA ARTOIS
Cerveza lager originaria de Bélgica y reconocida mundialmente. Hecha de pura malta y lúpulo saaz europeo, seleccionado a mano, convirtiéndose en la compañía perfecta para los mejores platos y los mejores momentos.
Corona55,00 MXN
Modelo Especial65,00 MXN
Negra Modelo65,00 MXN
Victoria 55,00 MXN
Pacífico Suave65,00 MXN
Michelob Ultra65,00 MXN
Corona Golden Light55,00 MXN
Corona Zero55,00 MXN
MICHELADAS
Las preparaciones NO incluyen cerveza
Norteña65,00 MXN
Carne seca y salsa de la casa.
Pepino Chamoy45,00 MXN
Pepino fresco, tamarindo y chamoy.
Pepino Chamoy45,00 MXN
Pepino fresco, tamarindo y chamoy
Clamato Preparado45,00 MXN
Clamato, limón fresco y salsas negras
MOCKTAILS FRITES
Pepirindo95,00 MXN
Jarabe de pepino, pulpa de tamarindo y chilito.
Hibiscus95,00 MXN
Infusión de jamaica, fresa y arándano
Passion95,00 MXN
Jarabe de maracuyá, naranja y jengibre
Folly Berry*95,00 MXN
Fruto rojo en compota, limón fresco y refresco de lima
LOS SPRITZ
Aperol Spritz190,00 MXN
Clásico con prosecco, licor de naranja, soda y naranja fresca.
Garden Spritz205,00 MXN
Uva verde con piña, mente, soda y prosecco
St German Spritz205,00 MXN
Licor 43, limón amarillo, prosecco y top soda.
Lillet Spritz190,00 MXN
Aperitivo lillet, naranja, manzanilla, prosseco y top soda
Cócteles
Mezcal Jamaica195,00 MXN
Jamaica natural, ceniza de jamaica y jamaica enchilada
Mezcal Maracuyá195,00 MXN
Jarabe de maracuyá, pila, limón y mezcal
Agave Stella*225,00 MXN
Tequila, miel agave, naranja y top de Stella
Ginger Beer235,00 MXN
Vodka, ginebra, campari, vermouth rosso
Negroni235,00 MXN
Clásico, ginebra, camparí, vermouth rosso
Alquimista245,00 MXN
Ginebra, limoncello, fernet branca y cassis
Fixin235,00 MXN
Infusión de vino tinto con frutos rojos y ginebra
Tropical Punch235,00 MXN
Jarabe de maracuyá y fresa, licor de naranja y mezcal
Old Smoke245,00 MXN
Esencia de New York, bitter de cítricos ahumados
Starpassion245,00 MXN
Maracuyá martini con prosseco
Martini Espresso225,00 MXN
Vodka, licor de café y espresso
Gin de la Casa235,00 MXN
De frutos rojos o cítricos
TOP COCTEL’S FRITES
Glendfiddich 15 Sour265,00 MXN
Receta clásica elaborada con Glenfiddich 15
Monzky Dry265,00 MXN
Vermouth seco, ginebra y twist de limón amarillo
Zacapa Old Cuban265,00 MXN
Ron espaciado, hierbabuena y top de prosseco
Dobel Negro265,00 MXN
Jamaica, maracuyá, tequila y cerveza negra modelo
VINOS AL COPEO
Lotería (Sangiovese)215,00 MXN
Dolores Hidalgo, Guanajuato M.X.
Tres Raices (Sauvignon Blanc)215,00 MXN
Dolores Hidalgo, Guanajuato M.X.
Beringer (White Zinfandel)175,00 MXN
California, U.S.A
Espumoso (Prosseco)174,00 MXN
Valdobiadenne, Italia
