Ganush

KALTE VORSPEISEN

• HUMUS7,50 €

  Pürierte Kichererbsen, Tahin(Sesampaste), Zitronensaft, Cumin, Knoblauch, Olivenöl

• EZME al ANTEPI8,00 €

  Pürierte Tomaten, Paprikamark, Zwiebeln, Chili, Peperoni, Knoblauch-Zwiebel

• BABAGANUSH8,50 €

  Aubergine, Paprika, Zwiebeln, Granatapfelsirup, Petersilie, Knoblauch, Olivenöl

• MUHAMARA8,50 €

  rote Paprika geröstet, Walnuss, Brotkrümmel, Zitrone, Granatapfelsirup, Cumin, Olivenöl

• HAVUC TARATOR7,50 €

  Karottenstreifen, Olivenöl, Yoghurt, Mayocreme

• HAYDARI8,00 €

  Yoghurt, frischer Dill, Minze, Olivenöl

• CACIK8,00 €

  Gurken, Yoghurt, Olivenöl, Knoblauch

• CACIK8,00 €

  Gurken, Yoghurt, Olivenöl, Knoblauch

• PILAKI8,50 €

  giant Bohnen, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Olivenöl

• DOLMA8,50 €

  Weinblätter gefüllt mit Reis, Zimt, Getrockneten korinthen

• KIZARTMA7,50 €

  Antipasti, Paprika, Zuccini, Aubergine, Yoghurtknoblauch dip

• KÄSEVARIATION16,50 €

  4erlei Hartkäsevariationen, Trauben, Walnüsse, Trockenfrüchte, Feigen- Senf-Chutney

WARME VORSPEISEN/ZWISCHENGANG

• FALAFEL ALEPPO8,50 €

  Kichererbsen, Erbsen, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Koriander, Sesamsamen, Cumin

• FATAR7,50 €

  gebratene Pilze, Zwiebeln, rote Paprika, Olivenöl, Kräuter

• BOEREK7,50 €

  Teigröllchen gefüllt mit Schafskäse

• FETA TAVA11,50 €

  gegrillter Schafskäse, Peperoni, Tomaten, Olivenöl, Knoblauch

• CUBBAH8,50 €

  Bulgur Tasche mit Rinderhack, Zwiebeln und einem Granatapfeldressing(frittiert)

• KARIDES KIREMIT14,50 €

  Schrimps in Olivenöl und Knoblauch

GANUSH’S MEZZE

Spezialitäten

Verschiedene kleine Vorspeisenkreationen.

• 2 Personen (5 kalte Sorten)28,00 €

• 4 Personen (8 kalte und 1 gemischte warme Sorten)52,00 €

GERICHTE VOM LAMM

• PIRZOLA32,00 €

  Lammkoteletts, gegrillte Paprika, Fenchel, Cherry Tomaten an einem Frik -Parmesan Bulgur

• INCIK26,50 €

  Lammkeule geschmort an einem Auberginencremebeet

• KASKI30,50 €

  Lammrücken an einem Butter- Blumenkohlpüree und glasierte Soja Bohnen

GERICHTE VOM RIND

• BEEF NOIR26,50 €

  geschmorter Tafelspitz vom Rind Spinat-Bulgur Risotto an einer Tomatensudreduktion

• RINDERFILET (Medallions)38,00 €

  vom argentinischem Rind, Rosmarin-Kartoffelecken, Stangenbohnen und Rotweinjus

GERICHTE VOM FISCH

• WOLFSBARSCH26,50 €

  gegrillt Zucchini, Stangenbohnen, Karotten, Soja Bohnen, Rosenkohl an einer Pflaumen-Feigensauce

• LACHSFILET28,00 €

  an einem Auberginen-Spinat-Sellerie-Zwiebel- Ratatouille

• DORADE ROYAL (am Stück)26,50 €

  in Butter geschwenkten Baby-Kartoffeln und Paprika, Beilagensalat

• CALAMARI PANE23,00 €

  frische Calamari paniert, Knoblauch-Koriander-Joghurt-Dip

SALATE/BOWLS

• QUINOA BOWL13,50 €

  Mix Salat, Spinat, trockenfrüchte, Cherrytomaten, Quinoaosamen, Kicherbsen, Avocado, Karotten, Gurken, Apfel-Honig-Balsamico

• GREEK SALAT12,50 €

  Tomaten-zwiebeln-paprika, Feta, Oliven, Olivenöl, Granatapfelsirup, Zitrone

• LUGGAT SALAT13,00 €

  feiner Bulgur, Granatapfelstücke, Tomaten, Minze, Paprika, Frühlingszwiebel, Petersilie, Walnuss

SALAT TOPPINGS MIT

• Rinderstreifen 9,00 €

• Hähnchenbruststreifen7,00 €

• Garnelen 9,00 €

• Lachs 9,00 €

• Feta 6,00 €

BEILAGEN

• OFENKARTOFFELECKEN7,00 €

  mit Rosmarin und Olivenöl

• PFANNENGEMÜSE6,50 €

  verschiedene Gemüsevarianten

• BEILAGEN SALAT5,50 €

KAFFEE UND ESPRESSO SPEZIALITÄTEN

• Espresso 2,90 €

• Espresso doppelt4,60 €

• Espresso Macciato3,20 €

• Caffe Crema 3,20 €

• Cappuccino 4,20 €

• Milchkaffee 4,80 €

• Latte Macciato 4,80 €

GANUSH TEESORTEN

SAMOUA EXPRESS TEA BIO VEGAN

• Master Mint (Minze) 4,40 €

• Smooth Operator (Kamille)4,40 €

• Maybe Baby (Früchte Mix) 4,40 €

• Jasmine Green (Grüntee mit Jasmine) 4,40 €

• Ganush Minztee (mit frischer Minze)4,80 €

ALKOHOLFREI

Vöslauer

• Mineralwasser

  • 0.25 L 3,20 €
  • 0.75 L 8,00 €

• Stilles Wasser

Softdrinks

0.2 L l 3.60

• Coca Cola

• Coca Cola Zero

• Fanta

• Sprite

Schweppes

0.2 L l 4.20

• Bitter Lemon

• Ginger Ale

• Wild Berry

• Dry Tonic

• Wild Peach

Fever Tree

0.25 L l 4.80

• Premium Tonic

• Ginger Beer

Richardson Ice Tea

0.33 L l 4.40

• Peach

• Lemon

• Pommegrante

• Blueberry

Säfte und Schorlen

• Orangensaft 0.2 L3,40 €

• Apfelsaft naturtrüb 0.2 L 3,60 €

• Rahbarber Schorle 0.33 L 4,40 €

• Apfelsaft Schorle trüb 0.33 L4,40 €

ALKOHOLHALTIGES

WHISKY & WHISKEY 4 cl

Scottish

• Glengoyne 10 Years 10,00 €

• Glengoyne cask strength11,00 €

• The Balvenie 12years Doublewood 12,00 €

• Glenlivet 12 Years Speyside 10,00 €

Japanese

• Nikka Single Coffey Malt. 16,00 €

Irish

• Teeling Single Grain12,00 €

Bourbon/Rye

• Evan Williams Straight Bourbon black 7,50 €

• Evan Williams Single Barrel 12,00 €

• Elijah Craig Small Batch Straight 9,50 €

BRANDY & COGNAC 4 cl

• Cardenal Mendoza Cata Real 8,00 €

• Torres Brandy Torres 107,50 €

• Hine Rare the Original 12,00 €

RUM 4 cl

• Ron Abuelo Anejo 7,50 €

• Ron Abuleo 7 Anos 9,50 €

• Havanna Club Anejo Especial 7,50 €

• Havanna Club 7 years 9,00 €

• Plantation Rum Barbados XO11,00 €

• Ron Zacapa XO Guatemala16,00 €

GIN 4 cl

• Finsbury Dry Gin Platinum, England 6,00 €

• Hendrick’s Gin England 8,50 €

• Roku Craft Gin, Japan 10,50 €

• Monkey 47 Dry Gin, Deutschland9,50 €

• Gin Mare, Spanien 10,50 €

• The Illusionist Dry Gin11,50 €

• Gin Sul, Deutschland10,50 €

• Heinrich’s Gin, Deutschland10,50 €

• Martin Millers 9 Moons Solera Reserva England 0.7L 160,00 €

VODKA 4 cl

• Three Sixty Vodka7,00 €

• Three Sixty Vodka Diamond 9,00 €

• Three Sixty Vodka Black 0.7L90,00 €

• Belvedere Vodka, Polen 0.7L 140,00 €

• Grey Goose Vodka, Frankreich 0.7L130,00 €

• Beluga Russian Vodka Gold Line Leather 0.7L 380,00 €

PORT/SHERRY 5 cl

• Royal Oporto Tawny rose6,50 €

• Emilio Lustau Manzanilla Papirusa Solera Reserva 7,50 €

LIKÖRE 4 cl

• Amarertto Di Saronna 6,00 €

• Lazzaroni Limoncello6,50 €

• Lillet Blanc6,00 €

• Italicius Bergamotte Likör6,50 €

• Tia Maria Coffee6,50 €

• Licor 437,00 €

EDELBRÄNDE 2 cl

• Prinz Alte Wald Himbeere6,00 €

• Prinz Haselnuss fein 7,00 €

• Schladerer Alte Zwetschge6,00 €

• Schladerer Williamsbirne6,00 €

BITTER/AMARO 4 cl

• Averna Amaro6,50 €

• Jägermeister 6,00 €

• Aperol 6,50 €

• Dejavu6,50 €

• Campari 6,00 €

• Jägermeister Manifest 7,00 €

VERMOUTH 4 cl

Apros Black Forest Vermouth l 6.50

• White

• Rose

• Red

TEQUILLA/MEZCAL 4 cl

• Antigua Tequilla Plata 5,00 €

• Antigua Tequilla Anejo 5,50 €

• Marca Negra Espadin Mezcal 7,50 €

RAKI / ARAQ / OUZO

• Yeni Raki

  • 4 cl 6,50 €
  • 0.35 L 50,00 €

• Tekirdag Gold

  • 4 cl 7,50 €
  • 0.35 L 60,00 €

• Beylerbeyi 0.35 L 70,00 €

• Araq Syrien 4cl8,50 €

• Araq Israel 4 cl8,50 €

• Ouzo Plomari 4 cl 7,00 €

BIER vom Fass

• Beck`s Pils 0.33 l 4,20 €

• Beck`s Alkoholfrei 0.334,20 €

• Fransiskaner Hefe 0.5 l 5,80 €

• Fransiskaner Hefe Alkoholfrei 0.55,80 €

• Corona Extra 0.35 5,50 €

• Radler 0.333,80 €

• Weizenradler 0.5 5,40 €

SECCO/CHAMPAGNER

• Kessler Brut

  • 0.1 L 6,50 €
  • 0.75 L 38,00 €

• Prosecco Spumante

• Ca Bolani

  • 0.1 L 7,00 €
  • 0.75 L 42,00 €

• Laurent Perrier La Cuvee 0.75 L 90,00 €

• Moet & Chandon Brut Imperial 0.75 L 100,00 €

• Moet Chandon Ice Imperial 0.75 L120,00 €

• Moet Chandon Ice Rose 0.75 L 140,00 €

• Dom Perignon 2008 1.5 L1.500,00 €

WEISSWEIN 0.2 L Glas

• Bassermann- Jordan Riesling7,00 €

• ßmer Grauburgunder 7,50 €

• Bassermann-Jordan Weißer Burgunder 7,50 €

• Knipser Sauvignon Blanc8,50 €

• Rieslingschorle 6,50 €

ROSEWEIN 0.2 L Glas

• Wachenheimer Dornfelder Weißherbst7,00 €

• Phillip’s Rose Spätburgunder 8,50 €

ROTWEIN 0.2 L Glas

• Heinrich Gies Spätburgunder8,00 €

• Castiglioni Chianti Sangiovese,Merlot8,50 €

• Bordeaux Chevalier de Mallet. Merlot Cab.Sauvignon 8,50 €

WINE

WEISSWEIN 0.75 L Flasche

• Von Winning I Chardonnay 65,00 €

• Jermann Pinot Grigio 60,00 €

• Ca dei Frati Lugana Trebbbiano38,00 €

• La Pirelee Chablis Chardonnay50,00 €

ROSEWEIN 0.75 L Flasche

• Miraval Cotes de Provence Syrah 55,00 €

• Knipser Clarette Cab. Sauv. Cab.Franc.Merlot38,00 €

• Rosa dei Frati Sangivese 38,00 €

ROTWEIN 0.75 L Flasche

• PETZ-Rote Cuvee Merlot.Syrah 40,00 €

• Fontanafredda Barolo Nebbiolo65,00 €

• Le Volte dell Ornellaia Merlot Sangiovese70,00 €

COCKTAILS

• GIN COCKTAILS12,50 €

  Ultimate Gimlet Japanischer Gin Roku, Frisch Limette& Zitrone, Holunderblütensirup, Protein, Angustura

• Garden Spritzz13,50 €

  Japanischer Gin Roku, Gurke, Minze, Soda

• Bergamot Sour12,50 €

  Italicus, Blue Curacao, Zitrone, Limette, Grapefruitbitter

• Ganush Martini12,50 €

  Japanischer Gin Roku, trockener Wermut, Zitrone, Himbeere, Protein

• Tel Aviv Splash11,50 €

  Japanischer Gin Roku, Wassermelone, Minze, Zitrone, Kirschsoda

VODKA COCKTAILS

• Espresso Martini10,00 €

  Vodka, Espresso, Kaluha, Schokostreusel

• Gisha13,50 €

  Vodka, grünes Chartreuse, Maraschino, Zitrone, Limette

• Middle East11,50 €

  Vodka, Maraschino, frische Zitrone, Creme de Violette

• Appletini12,50 €

  Ketel One Vodka, frische Limette, Zitrone, hausgemachter Apfelsirup

• Halvah13,50 €

  Ketel One Vodka, Cherry Heering, Zitrone, Tonic

SPRITZ COCKTAILS

• Lillet Wild Berry Lillet Blanc, Schweppes Russian Wild Berry, Minze10,50 €

• Hugo10,50 €

  Garden Holunderblütenlikör, Minze, Limette, Schweppes Tonic Dry

• Aperol Spritz10,50 €

  Prosecco, Aperol, Soda

• Lillet White10,50 €

  Lillet Blanc, Holunderblütensirup, Minze, Prosecco

• Dejavue Spritz10,50 €

  Dejavue, Schweppes Wild Peachl

• Italicus Spritz10,50 €

  Italicus, Schweppes Wild Peach

COCKTAILS OHNE %0

• Wild Berry9,50 €

  Mojito frische Früchte, frische Minze, Zucker, Schweppes Wild Berry

• Virgin Caipi10,00 €

  frische Limette, brauner Zucker, Ginger Ale

• Fresh Cherry Kiss10,50 €

  Limette, Zitrone, Kirsche, Zucker, Minze, Sprite

• Peach Splash11,50 €

  frischer Pfirsichtee, Minze, Zucker, Schweppes Wildpfirsich

LEVANTIN COCKTAILS

• Caipi10,50 €

  Cachaca, frische Limette, brauner Zucker

• Mojito 10,50 €

  Weißer Rum, frische Limette, Zucker, Soda, frische Minze, Angostura bitter

• Whiskey Sour 11,50 €

  Evans Bourbon, Zucker, frische Zitrone

• Pink Haifa12,50 €

  Gin, frische Grapefruit, Tonic Water Fieberbaum, Rosmarin

• Coco Privee 11,50 €

  weißer Rum, Kokoscreme, Ananas, weiße Sahne

• Ganush Margarita11,50 €

  Patron Anejo, Hausbitter, frische Zitrone, Limette, Grand Marnier

• Alotra 11,50 €

  weißer Rum, dunkler Rum, Orange Curaçao, frische Limette, Orgeat, Ananas

• Spicy Cinammon11,50 €

  Vodka, Kahlua, Chai-Tee, Zucker, weiße Sahne, Zimt

• Anis Mule 10,50 €

  Raki, frische Zitrone, Ginger Beer

• Moscow Mule 10,50 €

  Vodka, frische Zitrone, Ingwerbier

• Kirazz Sour 12,50 €

  Vodka, Kirschlikör, Angostura bitter